සහල් Meatless ආහාර: වට්ටෝරු

සහල් Meatless ආහාර ඉහළ කැලරි අන්තර්ගතයට නැහැ. කෙසේ වෙතත්, ඔවුන් ඉතා ප්රයෝජනවත් සහ පෝෂ්යදායී වේ. ඔවුන් පහසුවෙන් මහා කිතුනු නිරාහාරය තුළ මේසය ලබා දිය හැකි, මෙන්ම ඔබ නිර්මාංශ නම්.

සහල් meatless ආහාර පිසීමට කෙසේද? ඔවුන්ගේ වට්ටෝරු අපි ටිකක් වැඩිදුර බලන්න. ඔබේ අවධානය අවන් හා hob, අපි multivarka අවශ්ය වන ආහාර පිසීම සඳහා කිහිප කෑම ඉදිරිපත් කිරීමට නියමිතය.

පියවරෙන් පියවර ඉවුම් පිහුම් වට්ටෝරු සහල්

නියත වශයෙන්ම ඔබ බොහෝ රසවත් ගෙදර pilaf සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න අපි දන්නවා. කෙසේ වෙතත්, සත්ව සම්භවයක් නිෂ්පාදන භාවිතා කිරීමේ පශ්චාත් තුළ තහනම් කර තිබේ. මේ කාරණයේ දී අප ලද පළතුරු සමග ඔවුන් වෙනුවට කිරීමට තීරණය කර ඇත. ඔවුන්ට ස්තුති, අපි ලබා මිහිරි සහල්, උදේ ආහාරය සඳහා, සහ දිවා ආහාරය හෝ රාත්රී ආහාරය සඳහා ආහාරයට ගත හැකි.

ඒ නිසා අපි සහල් multivarka ක ආහාර බවට පත් කිරීමට අවශ්ය අමුද්රව්ය මොනවාද? මිහිරි pilaf සඳහා සූදානම් කිරීමට අවශ්ය වන්නේ:

• සූරියකාන්ත තෙල් - 4 විශාල හැඳි,
• ; ½ ක කුසලාන - වියළි මිදි අඳුරු තරඟයක යොදවා
• ඇප්රිකට් මිහිරි මස් - ½ ක කුසලාන;
• තරඟයක යොදවා නවතයි - 4 පළාත් සභා.
• දිගු Figure (ඔබ parboiled භාවිතා කල හැක) - 1.5 කෝප්ප,
• පෙරීම පානීය ජලය - 3.5 කෝප්ප,
• මේස ලුණු - අභිමතය පරිදි,
• කුරුදු - විකල්ප.

සැකසුම් සංරචක

සහල් Meatless ආහාර ද්රව්ය සැකසුම් සමග ආහාර පිසීමට ආරම්භ කළ යුතුය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, තරයේ ඒවත්, පසුව උණුසුම් ජලය සෝදා සියලු වියළි, ගැඹුරු බඳුනක තැබීමට සහ උතුරන වතුර වත් කරන්න. විනාඩි 7-10 පසු එය නැවත මිරිකා සහ waffle තුවා භාවිතා වියළි.

දිගු ධාන්ය සහල් සම්බන්ධයෙන්, එය ද ජලය පිරී විනිවිදභාවය පෙරනයක් දී සෝදා ගත්තේය. පසුව එල්ටිටීඊ දැඩි සොලවා.

තාප පතිකාර

සහල් Meatless ආහාර multivarka ඉක්මනින් තරම් සූදානම්. මෙම ව්යාප්තිය සූරියකාන්ත තෙල් හා අහාර වළඳන පාත්රය උපාංගය වියළි. වියළි ඇප්රිකට් සහ නවතයි කුඩා අංශු මාත්රයක පෙර, මාර්ගය විසින්.

මෙම සංයුතිය දී, අමුද්රව්ය විනාඩි 3-5 සඳහා "Bake" සකස් කර ඇත. මේ අවස්ථාවේ දී, වියළි පලතුරු, ෆ්රයිඩ් නොව, පමණක් ඔවුන්ගේ මෘදු සාක්ෂාත්. නිෂ්පාදන එහි රසය ඉස්මතු වනු ඇත පසු, ඔවුන් සහල් ධාන්ය පැතිර සහ සාමාන්ය වතුර එකතු කරන්න. තානාපති අමුද්රව්ය, ඔවුන් හා සමීප කලවම්. වැනි, විනාඩි 25 සඳහා නිවන ආකාරයෙන් දීසි සකස් කර ඇත. මේ කාලය තුළ දී සහල් සියලු තෙතමනය අවශෝෂණය හා පුංචි බවට පත් කළ යුතුය.

පැය භාගයකට පසුව ධාන්ය දැඩි රැඳී සිටියා නම්, එසේ නම් පිඟාන කලවම්, ආවරණය හා පවා අතර සඳහා, උණුසුම් ආකාරයෙන් තබන්න.

රාත්රී ආහාරය සඳහා නිසි සේවය

සහල් Meatless ආහාර මේසය පමණක් උණුසුම් සේවය කළේය. මෙම මිහිරි pilaf සඳහා තහඩු මත තබා කුරුදු (විකල්ප) රසැති. මේසය එසේ දිවා ආහාරය පාන් පෙත්තක් හා උණුසුම් තේ කෝප්පයක් ලෙස සේවය කළ හැකිය.

බත් දීසි: සරල සහ අඩු වියදම් සඳහා වට්ටෝරු

ඔබ කවදා හෝ සහල් සුප් උත්සාහ කර තිබෙනවාද? ඍණාත්මක මෙම ප්රශ්නයට පිළිතුරු ඇත සිටින නිසා එම ජනතාව නැහැ. ඇත්තෙන්ම, පළමු බත් දීසි රුසියානු පවුල් ඉතා ජනප්රිය වී ඇත. නමුත් ඔබට ඔබ ඉල්ලූ ඇලුම් නම් මොකද කරන්නේ? මේ අවස්ථාවේ දී, සුප් මස්, සහ මත නොව සකස් කළ යුතු එළවළු සුප් හොද්ද.

ඒ නිසා, එළවළු සමග සහල් පළමු කෑමක් පහත සඳහන් ද්රව්ය භාවිතය අවශ්ය:

• මධ්යම ප්රමාණයේ අල - 2 පළාත් සභා.
• නැවුම් කැරට් - 2 පළාත් සභා,.
• විශාල ලූනු - 1 හිස
• දිගු සහල් - ½ ක කුසලාන;
• පෙරීම පානීය ජලය - 2 එල්;
• පරීක්ෂකවරුන්ට වෙළඳපොළේ ඇති ලුණු හා ගම්මිරිස් - රස,
• බොහෝ නැවුම් ශාඛමය ද්රව්යද - රස.

සංරචක සකස්

ආහාර බත් දීසි කිහිපයක් වැඩිපුර කිලෝ කිහිපයක් අහිමි කිරීමට අවශ්ය අය සඳහා ඉතා යෝග්ය වේ. මෙය ඔවුන් කැලරි ඉතා ඉහල නොවන බව යන කරුණ නිසා, නමුත් ඔවුන් ප්රයෝජනවත් සහ පෝෂ්යදායී වේ.

ඔබ සහල් සුප් ආහාර පිසීම ආරම්භ කිරීමට පෙර, හොඳින් සියලුම නිෂ්පාදන කටයුතු කළ යුතුය. සියලු එළවළු තරයේ සෝදා පිරිසිදු කර, පසුව ඔවුන්ගේ ශෝධනයක් කිරීම ඉදිරියට. කුඩා කැට හා කැරට් දැලක වලට කපා අර්තාපල් හා ලූනු.

ද, ෙවන් ෙවන් වශෙයන් පෙරනයක් සහල් ධාන්ය සෝදා තරයේ සොලවන්න. හරිත සඳහා පරිදි, එය මිරිකා හා සිහින් ව පිහියකින් තැකීමක්.

ආහාර පිසීම සුප්

සාමාන්යයෙන්, එළවළු සමග සහල් meatless ආහාර ඉතා ඉක්මනින් සිදු කරනු ලැබේ. මෙම සහල් සුප් - ගතිය නැත. එහි සම්පූර්ණ සකස් කිරීම සඳහා ඔබ විනාඩි 40 ක් පමණ අවශ්ය වනු ඇත.

ඒ නිසා, ආහාර පළමු කෑමක් කිරීමට, ගැඹුරු පාත්රය ගෙන එය සරල වතුර උනු. එවිට එය අල සුප් සහ දිගු සහල් ව්යාප්ත විය. බීට් කර, ලුණු දැමූ අමුද්රව්ය, පියන සමග ආවරණය හා පැය භාගයක් වෙනුවෙන් ආහාර පිසීමට. මේ කාලය තුළ දී, නිෂ්පාදන දෙකම සම්පූර්ණයෙන්ම මෘදු බවට පත් වී ඇත.

රෝස් ආහාර පිසීම

සහල් සුප් එය අනිවාර්යයෙන්ම එළවළු zazharku එකතු, ද උයන්නට කිරීම කළ යුතු නැත. එහි සැකසීම සඳහා ගැඹුරු sauté සර්ව ගෙන එය දී එළවළු තෙල් රත්. එවිට, උණුසුම් ලිපට දී ගාන ලද කැරට් හා දාදු කැටය ලූනු ව්යාප්ත විය. නිෂ්පාදන මිශ්ර, ඔවුන් රත්පැහැ ගැන්වීම හා විනිවිදභාවය, ෆ්රයිඩ් ඇත. ඔවුන්ගේ ගම්මිරිස් සහ ලුණු අවසානයේ.

සකස් අවසන් අදියර

මෙම සුප් හොද්ද සූදානම් වූ පසු, එය වහාම බැදපු කැඩුණු එළවළු සහ පැළෑටි ව්යාප්ත විය. සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර, ඔවුන් විනාඩි දෙකක් පමණ රත් වන අතර තහඩු ඉවත් කර ඇත. මෙම ආකෘති පත්රය දී, කෑමක් සඳහා පැය ¼ පියන යටතේ අවධාරනය කරති.

මේසය පළමු කෑම ඉදිරිපත් කිරීම

ඒ අවටනම් යටතේ බඳින එළවළු සමග සහල් සුප් අවධාරනය, එය තහඩු මත වත් කර, මේසය වෙත ඉදිරිපත් කර ඇත. මෙම කෑමක් අමතරව නැවුම් තක්කාලි හා පිපිඤ්ඤා සමඟ සලාද කරන්න.

ආහාර පිසීම, බත් හා හතු casserole

අවන් සහල් ආහාර වෙනස් විය හැක. කෙසේ වෙතත්, අපි ඉල්ලූ කාලය තුළ භාවිතා කිරීමට හොඳ වන බොහෝ සරල වට්ටෝරුව, ඔබට ඉදිරිපත් කිරීමට තීරණය කර ඇත. එය ක්රියාත්මක කිරීම සඳහා, අපට අවශ්ය:

• දිගු Figure - 300 ජී;
• නැවුම් හතු - ග්රෑම් 200 ක්,
• සුදු ලූනු - 1 හිස විශාල;
• නැවුම් කැරට් - 1 විශාල කෑල්ලක්;.
• සූරියකාන්ත තෙල් - ආසන්න වශයෙන් 50 ක් මිලි;
• නැවුම් හරිත - තනි අභිමතය පරිදි,
• ගම්මිරිස් සහ මුහුදු ලුණු - අයදුම් කිරීමට රස.

අමුද්රව්ය සූදානම්

ඔබ අවන් තුළ බත පිළිස්සීම පෙර, එය සියලු අමුද්රව්ය සකස් කිරීමට අවශ්ය වේ. දිගු සහල් තරයේ අතර,, සෝදා, දැඩි අත් මාරු හිඳගෙන, පෙරනයක් දී පැතිර ගිය අතර දමන්න. ලූනු භාවිතෙය්දී සහ කුඩා කැට වලට කපා. හරියටම එම බිම් සහ නැවුම් හතු දී. යුෂවලින් සෑදූ කෝණයන් මත කැරට්, එහි පිරිසිදු හා රබර් සඳහා පරිදි. ද, ෙවන් ෙවන් වශෙයන් හරිත මිරිකා හා සිහින් ව පිහියකින් එය තැකීමක්.

පිඟානක් මත පෙර-තාප පතිකාර

සකස් කිරීමට කෙට්ටු casserole අවන් එහි සියලු ප්රධාන සංරචක තහඩුව දී සකස් කර ඇත. පසුව මේ සඳහා සූරියකාන්ත තෙල්, ප්රවේශමෙන් බැදපු හතු, සහ ඔවුන් සිසිල් කිරීම සඳහා ඉඩ සහ බ්ලෙන්ඩරයක් මාර්ගයෙන් විසින් පල්ප් කිරීමට තලා. එම සර්ව Passer ලූනු සුප් සහ ගාන ලද කැරට් දී.

දිගු ධාන්ය සහල් සම්බන්ධයෙන්, පසුව අර්ධ මෘදු රාජ්ය තෙක් ලුණු ජලය එය සීඝ්රයෙන්. පසු එය හොඳින් සෝදා පෙරනයක් දී සොලවා ඇත.

පිහිටුවීම casseroles

ඉක්මනින් පිහිටුවා බත් සමග casserole හේත්තු. මෙම අරමුණු ඉටු කර ගැනීම තම්බා බාර්ලි සඳහා ගැඹුරු රුවනයකි තල්ලු වූ අතර පසුව එය කුඩු හතු, browned එළවළු, කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන ලදී. සියලු නිෂ්පාදන හොදින් මිශ්ර වන අතර වහාම එළවළු බටර් ස්වරූපයෙන් සමග ආලේප දී පැතිර ගියේය. ඔවුන්ගේ ප්රවේශමෙන් tamped හැන්දක් අවසානයේ.

තාප පිරියම්

පසු දිලීර casserole පිහිටුවා ඇත, එය වහාම අවන් වෙත යැවී ය. විනාඩි 42 ක් සඳහා උපාධි 200 ක උෂ්ණත්වයේ දී ආහාර වේලක් සූදානම් වෙන්න. මේ කාලය තුළ දී වන casserole අල්ලා හා රන් බවට පත් කිරීමට මෙන්ම විය යුතුය.

මේසය කෙට්ටු කෑමක් අයදුම් කරන්නේ කෙසේද?

පුඩිං සූදානම්, එය අර්ධ වශයෙන් සිසිල්, පසුව portioned කෑලි කපා ඇත. පැතලි මැටි පරෙවි පුරා මෙම කෑමක් පැතිර පසු වහාම මේසය වෙත ඉදිරිපත්. තවදුරටත් එය හොදි කිරීමට අවශ්ය නම්. මේ සඳහා, ජලය සමග තනුක තක්කාලි පේස්ට්, ඔවුන්ට රස කිරීමට ලුණු සහ සීනි එක් කරන්න, එවිට අධික තාපය මත විනාඩි කිහිපයක් උනු. එය ටිකක් පිටි හෝ හඳුන්වා ඇත බවට සමහර විට ඝනත්වය ඔබයි අර්තාපල් පිෂ්ඨය.