Sambusa: ටජික් වට්ටෝරුව පයි

නැගෙනහිර පේස්ට්රි "නියෝජිතයන්" නිරෝගී පුද්ගලයෙකි පයි සියලු ආකාර වැනි එහි මිහිරි සඳහා ද ප්රචලිතය. ගෞරවය ටජික් sambusa අවසන් ස්ථානය අතර. සමාන පැටිස් වල වට්ටෝරුව උස්බෙක් samsa, එහි කටයුතු පවා අර්ථ ඇත. කම්මැලි නෑ නම්, ඔබ ඇත්තටම ඔබේ සුරතල් සතුටු කළ හැක.

නිසි පිටි ගුලිය

ටජික් කෑම සාර්ථක ක්රියාත්මක දී වඩා වැදගත් දෙය - පිටි ගුලිය sambusy. වට්ටෝරුව එහි ම එක් එක් පවුල, ඇත්ත වශයෙන්, වේ. කෙසේ වෙතත්, ඒ සියල්ල ඒ හුමාලයක් විය යුතු බව එකඟ බව සඳහන් කළ යුතු ය - පේස්ට්රි එසේ අපේක්ෂිත crispness සහ පෙනුම ලබා නැත. බොහෝ ගෞරවයෙන් පිටි ගුලිය අදියර හා විවිධ උපක්රම සමග, දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ සූදානම්. ඒ වගේම අපි ඔබ සාමනේර කුක් පවා හැසිරවීමට සමඟ ඇති විකල්පය ලබා දෙන්න. සාර්ථකත්වය ප්රධාන කොන්දේසිය - (! කැටි නැහැ) උපරිම සීතල, හා තෙල් සියලු සංරචක ගන්න, සහ, ශීතකරණය පැය තුනෙන් එකක් වෙයිද කිරීමට. ඔබ මෙම උපදෙස් අනුගමනය කරනවා නම්, පිටි ගුලිය නැවත නැවත ෙනොෙවනස්ව තොරව පවා පෆ් ඇත. බටර් Pack කිලෝ ග්රෑම් හතරෙන් දී පිටි වාන් නියත සමග කෝණයන් සමග ආලේප. බිත්තර, කිරි පයින්ට් එකක් තල්ලු වී ගිය අතර එය අනා ඇත (ජාතිකවාදය ඇවිස්සීමට අවශ්ය නොවේ). එය ලුණු තේ හැන්දක සමග ගාන ලද, බටර්, පිටි හා ෙබ්කිං කුඩු වත්, ඉතා දුෂ්කර ටෙස්ට් ලබා ගැනීම සඳහා අනා ඇත. එය මල්ලේ තබා පැයක් පමණ ශීතකරණයේ නැගී ඉඩ කළ යුතුය.

Sambusa බැරැක්ක

, ගෙදර වඩාත්ම ජනප්රිය කෑම ඇත්තෙන්ම, බැටළු sambusa. පිටි ගුලිය වට්ටෝරුව ඔබ දැනටමත් දන්නවා, අපි පිරවීම ඉඩ දෙන්න. මස් රාත්තලක්, කුඩා කැඩුණු විශාල ලූනු දෙකක් බිම වේ. මෙම කෑමක් දී ලූනු ඕනෑවට වඩා කවදාවත් බව කරුණාවෙන් - ඔබ එය කමක් නෑ නම්, ඔබ වැඩි කපා හැක. සටහන: ඔබ සැබෑ මුල් sambusa ගැන සැලකිලිමත් වන්නේ නම්, වට්ටෝරුව සඳහා කැඳවුම් ද බැටළු පැටවා චොප්සි - නමුත් ඒ උද්යෝගයක් දක්වන සඳහා වේ. Minced මස් හා එළවළු තෙල්, ගම්මිරිස් සහ ලුණු දැමූ බදින සළකුණයි. පිටි ගුලිය ඉතා අඩු ජනගහණයකින් පෙරළා ඇත, ඝන මිලිමීටර, ආලේප කරයි , සූරියකාන්ත තෙල් පිදුරු පෙරළා නැවත පෙරළා තැබී ය. එය minced පිහිටා ඇත හා කේක් ත්රිකෝණ සඳ ස්වරූපයෙන් zaleplivayutsya. ඔවුන් රන් තුරු බදින ලද හෝ කබලෙන් ලිපට හෝ අවන් දී ඇත.

Bukhara පිරවීම

Minced මස්, මස් විය යුතු නැත - බොහෝ විට සකස් හා එළවළු sambusa. වට්ටෝරුව වට්ටක්කා පිරීම මත පදනම් ටජිකිස්ථානය දී වඩාත් ජනප්රිය වේ. නැවත, දුන්න ආපසු ගොඩක් විය යුතු අතර - ප්රධාන එළවළු අඩක් කොහේ හරි ප්රමාණය. වට්ටක්කා හෝ ආලේප හෝ කෑලි කපා - මෙහි, ඔබේ මනාපයන් බලවේගයක් බවට එන. ගොඩක් පින් දරුවන් සඳහා සූදානම් නම්, වඩා හොඳ තවමත් පාවෙන භාවිතා කරන සටහන: එසේ ළමයි අඩු එහි චපල ආහාර. ගම්මිරිස්, ලුණු, සහ සීනි zira සමග පසුබසින්ට කැඩුණු එළවළු. ඔහු ද මිහිරි එළවළු නම් අග, අවශ්ය නොවේ. එය අර්ධ වශයෙන් ඉවතට අවශ්ය වන තරම් යුෂ ලබා සිට ඉන්ධන හලක්, එය colander දී සමන්විත වේ. පසුව පැටිස් සමානව එළු මස් පිහිටුවා ඇත. වඩා හොඳ අවන් ඔවුන් සූදානම් - අංශක 180 ට විනාඩි තිහක් සඳහා.

sambusa වට්ටෝරුව වැනි දීසි සකස් කිරීම සඳහා අපගේ යෝජනා ප්රගුණ කිරීමට උත්සාහ කරන්න! ඡායාරූප කිසිවෙකු ඔවුන් ඉදිරියේ නැගී සිටින්නේ එවැනි එක්තරා පෙළඹවිමක් කේක් "බලන්න".