මිරිස් කරන ලද මස් හා ඩ්රැප්ලිං පරීක්ෂණ වට්ටෝරුව

නිවසේ ඩම්ප්ලිං සකස් කිරීම කාලය, දක්ෂතාව සහ යම් වෑයමක් අවශ්ය වුවද, එය වටිනවා. කිසිදු සුපිරි වෙළඳසැලක මෙම ගෙඩියෙහි මුල් පිටපත වෙනුවට ආදේශ කළ හැකි අර්ධ නිමි භාණ්ඩ මිලට ගත හැකිය. අධික මස් වර්ග සඳහා පවා, මස් වර්ගවල ගුණාත්මකභාවය පමණක් නොව, මිල අඩු කිරීමට ඉඩ ප්රස්ථා සොයා ගැනීම සඳහා බොහෝ නිෂ්පාදකයින් අපේක්ෂා කිරීමට බොහෝ දේ ඉතිරි වනු ඇත, සෝයා ප්රෝටීන් එකතු , විශේෂිත රසයක් ලබා දෙයි. ඩම්ප්ලිං සඳහා වන කර්මාන්තශාලා වට්ටෝරුවද සම්පූර්ණයෙන්ම අනවශ්ය අමුද්රව්ය අඩංගු වේ.

ඔබ මෙම ගෙඩිය සූදානම් කිරීමට තීරණය කරන්නේ නම්, පසුව, තහඩු දෙකක්, ඇත්ත වශයෙන්ම, එවැනි සිදුවීමක් ආරම්භ කිරීමට එය වටින්නේ නැත. ඒවා අවම වශයෙන් කිලෝ ග්රෑම් දෙකක් සෑදිය යුතුය, පසුව, ඔබ අවශ්ය විට, එය ශීතකරණයෙන් එය ගෙන එය එය පිසීමට. එය පහසු කිරීම සඳහා එය ඉක්මනින් ඇසුරුම් කිරීම වඩාත් සුදුසුය. නමුත් ඊට වැඩි කාලයක් පසුව.

Pelmeni සඳහා ප්රණීත වමනය සඳහා සමාන හරක් මස් හා ඌරු මස්වලින් සමන්විත වේ. මේ අවස්ථාවේදී, එළදෙනුන්ගේ මස්වල ප්රමාණවත් තරබාරුකමක් නොමැතිව එහි මේදයට වන්දි ලබා ගැනීම වඩාත් සුදුසුය. එසේ නොවුවහොත් පිරවුම ඉතා වියළි විය හැකිය. 2 කිලෝ ග්රෑම් අස්වැන්න සඳහා මස් වර්ග දෙකටම කිලෝග්රෑම් එකක් පමණ විය යුතුය. මීට අමතරව, ළූණු අවශ්ය වනු ඇත, 3-4 බිත්තර, ගම්මිරිස්, ලුණු. ඒ සියල්ල, කිසිම දෙයක් වැඩිපුර නැහැ, එය ඔබ වෙනුවෙන් රැවියෝලි නොවේ - එය වඩා රසයි.

ඩම්ප්ලිං සඳහා වට්ටෝරුව එහි අමුද්රව්ය මෙන් සරල ය. මුලුතැන්ෙගයි වගුවක දී, ඔබට වර්ග මීටර් භාගයක් පමණ (හෝ ඊට වඩා වැඩි) අවකාශය නිදහස් කිරීමට අවශ්ය වන අතර, පැල්ලම් නොකරන ලෙස සියලු අනවශ්ය ඉවත් කරන්න. එවැනි අරමුණු සඳහා ප්ලාස්ටික් විශාල ඝන ප්ලයිවුඩ් කැබැල්ලක් තිබීම සඳහා සුදුසුය: එය සමහරවිට මිල අධික වේ.

පිසින ලද ස්ථානය මත පිටි සිට පිටි වලින් යුක්තය. එය වෙස්විවියස් වර්ගයක් තැනීමයි. කිලෝ එකක් ප්රමාණවත් විය යුතුයි. කූඩුවල අරමුණ අලංකාර නොවේ, නමුත් උපයෝගී. ඩම්ප්ලිං පරීක්ෂණය සඳහා වූ වට්ටෝරුව, එය බිත්තර හා ලුණු පැමිණීම සඳහා, ඒවා බිඳ දැමීමට හා වත් කළ යුතු වේ. ප්රමාණයට අනුව - රසය පිළිබඳ කාරණයක්, නොසැලකුණු පිටි ගුලිය අතිශයින් මෘදු සහ ප්රමාණවත් ප්රත්යාස්ථ නොවන බවට පත් නොවෙයි. හැන්දක් හෝ දෙකක් හරි ය. කෙසේ වෙතත්, ඔබ විශාල පාත්රයකින් මිශ්ර කළ හැකිය.

දැන් එය මිශ්ර වීමට කාලයයි. මෙම ක්රියාපටිපාටිය ඉදිරිපත් කිරීම ප්රබල හා විනෝදජනක විය යුතුය. ඕනෑම කෑමක් "කුකුළාගේ මනෝගතිය" දැනෙනවා, විශේෂයෙන් ඩම්ප්ලිං. ජලය එකතු කිරීම, එය ප්රත්යාස්ථ-ප්ලාස්ටික් අනුකූලතාවක් ලබා ගැනීමට අවශ්ය වේ.

නමුත් ඩම්ප්ලිං සඳහා මෙම වට්ටෝරුව පරීක්ෂණය අවසානය නොවේ. ඊළඟ තාක්ෂණික ක්රියා පටිපාටිය කැපී පෙනෙන අතර, දිගු කලක් ගත වේ. ශීතකරණයක් තුළ, ඔබට ඇනූ දැමීම අවශ්ය නොවේ, එය එසේ විය යුතුය.

කාලය අහිමි නොකිරීමට, ඔබට තවමත් පුලුන් කළ හැකිය. කිසිම අවස්ථාවක එය බිත්තර එකතු කිරීමට අවශ්ය නොවේ. එසේ නොමැති නම් සියල්ලම නරක් විය හැක. ඔබ හරියටම කුරුල්ලෙකුගේ කුරුල්ලෙකු මත රඳවා තබා ඇති අතර, කම්බි සහ ඌරු මස් කපන ලද බල්බ සමග (විශාල ප්රමාණයේ යුවළක් ප්රමාණවත් වනු ඇත) මිශ්ර, ලුණු සහ ගම්මිරිස් ලෙස කිව යුතුය.

අඹරන ලද මස් සමඟ වැඩ කරමින් සිටියදී, ඇනූ දැනටමත් ඉදිමී ඇත. එය කැබලි කිහිපයකට කපා දිගු හෝ රවුම් හැඩයක් ලබා දිය යුතුය. එක් එක් පිටිවලින් ඒවා පිටතට දමා, මිලිමීටරයක් පමණ ඝනකමට පෙරළෙන පොල්ලක් දිය යුතුය.

තවද - එය නිර්මාණශීලී වන අතර, ඔබ සුදුසු වී පිටත විෂ්කම්භයකින් වීදුරු, වීදුරුවක් හෝ වෙනත් උපාංගයක් වටා කප් කපා හැක, හෝ පිහියකින් කුට්ටි කපා, හෝ ඩම්ප්ලිං සඳහා විශේෂ ආකෘතියක් භාවිතා කළ නොහැකිය. "අතින් සාම්ප්රදායික" උවමනාවන්ට එය රසවත් බව අවධාරනය කරයි, ඔවුන් සමග තර්ක කිරීමට අවශ්ය නොවේ. අඹරන ලද මස් ප්රමාණය නොසලකා හරිනු නොලැබේ නම්, සෑම කැම්ප්ලියම රෝල් කළ හැකි ය.

එය හැඩ ගැසීමට එය වඩා වෙනස් විය හැකි, ප්රධාන දෙයක් - එය ප්රමාණවත් තරම් ශක්තිමත් වේ. ශක්තිය ලබා ගැනීම සඳහා, සන්ධි තරමක් තෙතමනය කළ යුතු ය, භාණ්ඩය පැතලි ය. ඒවා "උකහාගන්න" සහ ඝන වන්නාවූ පරිදි ශීතකරණය තුළ තබන්න. එවන් පුහුණුවක් පසු, ඔවුන් ගෝණිවල ආරක්ෂිතව තැන්පත් කළ හැකි අතර ඔවුන් එකට බැඳ නොසිටිනු ඇත.

හැම දෙයක්ම, උයන්න පුළුවන්. නැවත නැවත කැටිකිරීම අතිශයින්ම අහිතකර වන බැවින්, තොග අවශ්ය ප්රමාණය ලබා ගැනීම අවශ්ය වේ. පිහිනුම් වේලාව පාවෙන පසු මිනිත්තු පහක් හෝ හතකට පසුව. Bon appetit!