ඌරු මස් රෝපණ: වට්ටෝරු සහ පිසින තාක්ෂණය

ඌරු මස්වල සෑම විටම රසවත් කෑම මේසයේ ඉතා රසවත් කෑමක් වේ. එය ඕනෑම ඉන්ධන පිරවීමකින් නිරූපණය කළ හැකිය, නමුත් පළමුව ඔබ මස් නිසි ලෙස පිළියෙල කළ යුතුය.

මේ සඳහා ඌරු මස් කෑල්ලක් ඝණකම සෙන්ටිමීටරයකට වඩා නොඅඩු කැබලිවලට කපන ලද කැබලිවලට කපා ඇත. එවිට ඔහු සෙලෝපේන් බෑගයක් තුළ තබමින් හොඳින් සටන් කරයි. එවිට සෑම කෑල්ලක්ම ගම්මිරිස් සහ ලුණු සාම්ප්රදායික මිශ්රණයකින් ස්පෙකියුලම් කර ඇත.

නිවැරදි පෝෂණය කිරීමට වගබලා ගන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, බිත්තර හා ලුණු සමග පහර, බිම ගම්මිරිස් යමඟට එකතු වේ.

දැන් ඔබට ඕනෑම පිරවීමක්, පිරිපහදු කළ හැකි හා වඩාත් සරල තෝරා ගත හැකිය. අපි සකස් කරන ලද ඒවා සඳහා වට්ටෝරු කිහිපයක්ම ඉදිරිපත් කරමු.

"ඉක්මන්" ඌරු මස් රෝල් පහත පරිදි සකස් කරනු ලැබේ. හැම් හෝ සොසේජස්, චීස් හා තක්කාලි පෙති කපන ලද පෙති. කපන ලද පිරවුම පිරවීම, දත් කුහරයක් සහිතව රෝල් කිරීම සහ පිහිනීම. දැන් එක් එක් බිත්තරයක් තුළට ගසාගෙන, පසුව යමක්කමක් මතට ඇද වැටේ. ටිකක් ෆ්රයිට් කර පුළුස්සන්න උඳුනට යවන්න.

හතු හා චීස් සහිත ඌරු මස් රෝපණ අද්විතීය රස ගුණාංග ඇත. එහෙත්, ඔවුන් සූදානම් කිරීමට කාලය ගත වනු ඇත. චිමින්ග්නොන් කැඩුණු ලූනු සමග බැදපු තලයකට කපා ඇත. අවසානයේදී, ලුණු එකතු කරන්න, ක්රීම් එක් කරන්න හා පිරවුම ඉතා ඝන කිරීමට ඔවුන් වාෂ්ප කරන්න. මිශ්රණය සිසිල් සහ ගාන ලද චීස් එක් කරන්න. දැන් ඔබට ඌරු මස් කැබලි පිරවිය හැකිය, එය රෝල් ස්වරූපයෙන් ආවරණය කර, දාරය පහර. සෑම බිත්තරයක් ම ඩැහැගෙන ඇති අතර, එය සූදානම් වන තෙක් සාත් පෑනක දී තැම්බූ පෑන් සහ ෆ්රයි තුල රෝල් කරති.

ඌරු මස් "චීස්" රෝල් ඉතා වේගයෙන් සූදානම් වේ. විශාල චීස් දැල්ලට අවශ්ය වනු ඇත, තැම්බූ සුදුළූණු හා මෙයොනීස් සමග එය මිශ්ර වේ. ඌරු මස් කැබලි පුරවන්න, කුකුළන් වල හැඩය අනුව සෑම දෙයක්ම ආවරණය කර තබන්න. ඊළඟට, අංශක 150 ට වඩා වැඩි උෂ්ණත්වයකදී පැයක් පමණ උදුනක දී පුළුස්සනු ලැබේ.

මුල් ආහාර පිසින ලද ඌරු මස් සමග ඌරු මස් රෝල්. පිරවීම සඳහා සකස් කිරීම සඳහා වියළි කප්පාදු කිරීම සඳහා අවශ්ය වනු ඇත, තැම්බූ walnut කර්නල් සහ ගාන ලද චීස් සමග මිශ්ර. මිශ්රණය සමඟ ඌරු ඌරන් පිරවීම, පැයක් පමණ උඳුන තුල ඒවා රවුම් කේක් සහ රවුම් කේක් පුරවන්න.

ඌරු මස් වල "ප්රියතම" රෝල් දරුවන් සමඟ ඉතා ජනප්රියයි. ටින් අන්නාසි හා චීස්වල ඝනක කැබලි ඔතා. මෙම කෑමක් මී පැණි සමඟ මීපැණි මිරිකා පිසිනු ඇත.

හොඳ තත්ත්වයේ ඌරු මස් මිලදී ගැනීමට හැකි වූ අවස්ථාවක එය පරාජය කළ හැකි හා නොකළ යුතු අතර, "කර්මෂ්කි" රසවත් රෝල් සකස් කරන්න. මේ අවස්ථාවේ දී, කැපුම් කප්පාදු කිරීම සඳහා තියුණු පිහියකින් සෙන්ටිමීටර් පහක පෙත්තක් තුල, නමුත් ගැඹුරු වීමක් ලබා ගැනීමට අවසානය දක්වා නොයන්න. දුම්වැටි සෑදීමටත්, දත්පික් සමඟ කුහරය සවි කිරීමත් ඔහු තුළ වේ. එහෙත් ගම්මිරිස් සහ ලුණු ඇතුළත හා පිටත මස් පෙර ලිහිසි කිරීමට. "පැකට්" නිර්දේශ කරන්නේ මී පැණි, අබ, සහ සෝයා සෝස් මිශ්රණයක් සමග මතුපිට මිරිස් කිරීමට පමණක් ය.

ඌරු මස් රෝල්, තක්කාලි, හරිතයන් සහ පිපිඤ්ඤා නැවුම් සලාද පරිපූර්ණයි. කොළ පැහැති සලාද කොළ පාට බඳුනට ගැඹුරට බඳිනු ලැබීමට අවශ්ය වනු ඇත. චෙරි, පිපිඤ්ඤා සහ සීනු ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. ඔලිව් හා ඩයිසර් චීස් සමග සියල්ලම බදිනවා. නැවත පිරවිය හැකි ඕනෑම දෙයක් විය හැක. වඩාත්ම සාම්ප්රදායික වන්නේ ලෙමන් යුෂ, ඔලිව් තෙල්, කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි (parsley and dill) සහ ලුණු මිශ්රණයකි.

අවශ්ය නම්, නැවුම් ගෝවා, තක්කාලි, සැල්දිරි, තැළුණු සුදුළූණු සලාද සේවය කරනු ලැබේ. ඔලිව් තෙල්, ලුණු, ලෙමන් යුෂ හා පුංචි දුඹුරු සීනි සමඟ අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න.

ඌරු මස් හා එළවළු සඳහා විශිෂ්ට පැත්තකින් කෑම තම්බා හා බදින ලද අර්තාපල්, බත්, පැස්ටා.

Bon appetit!