බාබකියු. වට්ටෝරු marinades

බාබකියු - එය පහත සඳහන් ආහාර නිෂ්පාදන එකක් පමණක් නොව, නමුත් පක්ෂයේ තවමත් ආකාරයේ. අපි මේ ලිපියෙන් බාබකියු වට්ටෝරු විස්තර වන්නේ නැත - විවෘත ගින්නෙන් රෝස් මස් හැමෝටම පාහේ, නමුත් මුල් ෙසෝස්, marinades සහ වැස්ම, - මෙය ඔබගේ කෑමක් අද්විතීය කරන්න වනු ඇත.

බාබකියු: වට්ටෝරු. මෙම marinade බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද හොඳම

නිසි තෝරා marinade පිසූ රස වැඩි දියුණු කිරීමට හැකි වේ , ග්රිල් මස්, මාළු හෝ මුහුදු ආහාර, මෙන්ම ඔවුන් මෘදුයි ලොකුයි, කළ යුතු බව ය. එය කරන බව සඳහන් කිරීම වටිනවා ඒ බාබකියු මාළු අතපසු නොවන, - (වට්ටෝරුව මස් සඳහා හා සමාන ගත හැක) ඉතා වේගවත් මස් වඩා යනවා.

බාබකියු: marinade වට්ටෝරු. ඉඟුරු හා තල

අපි සෝයා සෝස් හතරෙන් කුසලාන, ගාන ලද ඉඟුරු මූල, එකම මුදල එක් tablespoon අවශ්ය වනු ඇත තල තෙල්, ටිකක් සිහින් ව කැඩුණු හරිත ලූනු සහ පොඩි රතු ගම්මිරිස් හතරෙන් තේ හැන්දක. මෙම marinade මස්, ඌරු මස්, කුකුළු මස්, වම්බටු සමග පරිපූර්ණ හතු, එම ග්රිල් මාළු. අමුද්රව්ය ටිකක් ගතියට දෙන්න මිශ්ර බාබකියු සඳහා ඉඟුරු නිෂ්පාදන සමඟ සැරසී ඇත. අවම වශයෙන් පැය අච්චාරු. ඔබ-ප්රතිකාර මෙන්ම රාත්රියේ පිටත්ව අපගේ මස් marinate හැක. ඉඟිය: එය විසි යකඩ හෝ unlined ඇලුමිනියම් කළ සර්ව දී marinade කිරීම අවශ්ය නොවේ - නිෂ්පාදන ඉතා ලස්සන හා කොහෙත්ම නෑ ඔයා නැති වන, ලෝහමය රස ඇත.

බාබකියු: marinade වට්ටෝරු - ඔරේන්ජ්

කුකුළු මස්, මස්, zucchini, ස්කොෂ් හෝ ඌරු මස් සඳහා ඉතා හොඳ සුදුසු. , පල්ප් සමග නැවුම් දොඩම් යුෂ හතරෙන් කුසලාන, පළමු එක උණු හරිත ගම්මිරිස් දැවෙන ඔලිව් තෙල් එකම මුදල හා ලුණු තේ හැන්දක අර්ධ cilantro සාමාන්ය රෑනක් ගන්න. බීජ හා සිහින් ව චොප්සි සිට පිරිසිදු ගම්මිරිස්. කොත්තමල්ලි සිහින් ව කපා, (- රස සඳහා පසුව අඟුරු මත තබා ගත හැකි) දඬු යට ඉවත් කරන්න. සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර - මෙම marinade සූදානම්!

බාබකියු. වට්ටෝරු marinade රෝස්මේරි හා ලෙමන්

සකස් කිරීම සඳහා අප පිරිසිදු ඔලිව් තෙල් තුන්වන කුසලාන, එක ලෙමන් ගෙඩියක්, සුදුළූණු කරාබුනැටි හතර, රෝස්මේරි, ලුණු තේ හැන්දක අර්ධ ක sprig ගැනීම අවශ්ය වේ. ලෙමන් පෙති කපා, සුදුලූනු පිහියකින් හෝ විශේෂ මාධ්ය විසින් මර්දනය කරන ලදී. සියලුම කොටස් එකිනෙකට සම්බන්ධ කර ඇත. සිදු! මෙම marinade මත්ස්ය හා මුහුදු ආහාර සඳහා වඩාත් සුදුසු ය. Marinate ඔවුන් පැය තුනකට වඩා අවශ්ය නැහැ - එසේ නිෂ්පාදනය එහි ස්වභාවික රසය නැති. වරින් වර, මස් හෝ මාළු බාබකියු (marinade වට්ටෝරුව වැදගත් නොවේ) සූදානම් වන විට ඔවුන් වැඩි කරන්න. මෙම marinade හොඳින් හා සමානව අවශෝෂණය වන පරිදි මෙම සිදු කරනු ලැබේ.

උපදෙස් තවත් කෑල්ලක්: ඔබ ග්රිල් මත ආහාර ෆ්රයි කිරීමට ආරම්භ කිරීමට පෙර, තවත් පාත්රයෙහි ඔවුන් ප්රචාරය. කලින් කලට ඔවුන් මස්, මාළු හෝ එළවළු ඉසීම පිසීම, භාවිතය තුළ ඉතිරි යුෂ හා marinade. ඔබ විවෘත ගිනි උයන්න නැහැ, සහ සර්ව-, ග්රිල් දී නම්, එය ටිකක් එළවළු තෙල් ගැනීමට නිර්දේශ කරනු ලැබේ. ඉතා හොඳ ටිකක් parsley, cilantro හෝ ඩිල් එකතු කිරීමට අඟුරු දී වියළි ද්රව්ය හෝ කුළු බඩු සහ මිය යැම විසිරි අච්චාරු දමන ලද තාප පිරියම් නිෂ්පාදන මිශ්රණයක් කෙළින්ම වනු ඇත - කෑම රස සදයට වේ.