වට්ටෝරුව ආහාර පිසීම Khachapuri

මුල්වී khachapuri ජෝර්ජියානු ජාතික ආහාර මූලාරම්භය. රුසියාව, බෙලරුස්, යුක්රේනය ඇතුළු බොහෝ රටවල් තුළ කන්න ඔහුගේ සතුටට. Khachapuri ආහාර පිසීමට කෙසේද? khachapuri සඳහා වට්ටෝරුව නොවේ පමණක්. පිඟාන දෙකම වසා සහ විවෘත ඉහළ, පොඩි පෙති වගෙයි හෝ යීස්ට් පිටි ගුලිය විය හැක. khachapuri ආහාර පිසීමට ආකාරය චීස් සමඟ? ඔබ එය සූදානම් උදව් කිරීම සඳහා, ඔබ, ඔබ කැමති වූ ඉදිරිපත් වට්ටෝරුව khachapuri, තෝරා නිෂ්පාදන මිලදී ගැනීම සහ ආහාර පිසීම සඳහා ලබා ගැනීමට අවශ්ය වේ.

විවෘත උඩ සකස් khachapuri.

අමුද්රව්ය: බිත්තර - 6 pc, පිටි - කිලෝ ග්රෑම් suluguni - 1.2 කිලෝ ග්රෑම්, සූරියකාන්ත තෙල් - 2 හැදි බටර් - 100 c, සීනි - tablespoon වියළි යීස්ට් - tablespoon ලුණු.

සකස් කිරීම:

යුෂවලින් සෑදූ කෝණයන් මත රස මිශ්ර චීස් සහ 4 තම්බා බිත්තර, සහ ලුණු අරියාලේ. එසේ නම්, වෙනම තහඩු සකස් කරන ලදී , පිටි ගුලිය hachapuri , එනම්, 2, බිත්තර බෙදී සුමට තෙක් සීනි, ලුණු සහ හැන්දක් සුදුළුනු එක් කරන්න. පිටි පෙරනයක් හරහා පිටි හලා සහ සෙමින් නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, පිඟාන බවට වත් කළා ය. එවිට උණුසුම් ජලය තනුක යීස්ට් එකතු කරන්න. පිටි ගුලිය සූදානම් වන විට, එය අවශ්ය උණුසුම් ස්ථානයේ පැය 1 සඳහා භාවිතා කිරීම සඳහා, එය වර්ධනය වී ඇති නිසා ය. එය obmyat හා විනාඩි 30 ක් සඳහා උණුසුම් ස්ථානයේ දමා නැවත වරක් අවශ්ය බව පසුව.

පිටි ගුලිය පැමිණ තිබෙන, අප කෑලි 10 බවට භේද හා tortillas දී ෙනොෙවනස්ව පින් භාවිතා පෙරළා තැබී ය. ව්යාප්ත ෙලොසින්ජර් චීස්, කේක් අද්දර සිට 4 ක් පමණ සෙ.මී. බව එසේ. සේවය නැත. මෙම එතුම දක්වා දාර සහ hachapuri බෝට්ටු හැඩය අමුණන්න. එවිට, බටර් මුදුනේ ඔවුන් lubricates විනාඩි 40-45 ක් පමණ උපාධි 200 දී ඔවුන් පිළිස්සීම. ඔබ තේ සමග khachapuri, මත කේතලය කළ හැකි වන තෙක් Khachapuri පුලුස්සන ලද - එය ඉතා රසවත් ය.

චීස් සමග Khachapuri

අමුද්රව්ය: චීස් ග්රෑම් 500 ක්, පිටි, 3 බිත්තර, යෝගට් කෝප්පයක්, ¼ ක් තේ හැන්දක ලුණු, ග්රෑම් 100 සූරියකාන්ත තෙල්, බටර් 30 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම:

ඝනකම ඇති සෙන්ටි ගැන පෙති බවට චීස් කපා ඉවත් ලුණු පැය 3 සීතල වතුර පෑන් එය ය. ඊට පසු, එය colander සහ මිරිකීම් දී චීස් වත් කරන්න. සුමට තෙක් බටර්, බිත්තර, චීස් කළඹ සහ කුඩු පට්ටම් සමත්විය. හස්තයකින් විශාලත්වය පන්දු ප්රායෝගිකව රෝලිං සහ 2 h සඳහා තබන්න.

කෑමක් පිටි, 2, බිත්තර එකතු කරන්න, සහ ලුණු, බීට් කර, ක්රම ක්රමයෙන් ඒකාකාරී ලෙස ස්කන්ධ ලබා ගැනීම සඳහා යෝගට් වත්. ඊට පසු, පිටි ගුලිය කොටස් 4 සහ ෙනොෙවනස්ව පින් භාවිතා පිටතට රෝල් එක් එක් කොටසක් බෙදා ඇත. , බටර්, ඔවුන්ට ආලේප vchervero එකතු වන අතර නැවත සිදු රෝල් කරන්න. බටර් සමඟ නැවත Lubricates හා අර්ධ ගුණයකින්. එවිට එහි ප්රතිඵලයක් පුලුන් ස්ථර දෙකක් අතර තැබීමේ, එවිට අද්දර වසා දමන්න.

එය වාත්තු යකඩ ලිපට දී සූරියකාන්ත තෙල් රත්, පහළ hachapuri වේග තබා සහය දැක්වීමට Bake කිරීමට පටන් ගනියි. මිනිත්තු 10 ක් පමණ පසුව, බ්රවුන්ස් පහළ කොටස. ඊට පසු, ඔබ khachapuri, බිත්තර හා බටර් මිශ්රණයක් සහිත බුරුසුවක් හැරිය යුතුයි. khachapuri බටර් සමග අවන් හා ග්රීස් සිට සූදානම් වනු ඇත විට.

පෆ් පේස්ට්රි සමග khachapuri සඳහා වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය: චීස් (වඩා හොඳ suluguni), සොසේජස්, පෆ් පේස්ට්රි, බොහෝ නැවුම් ශාඛමය ද්රව්යද (Uropi, parsley, cilantro).

සකස් කිරීම:

ලුණු පිටි ගුලිය එක් පැත්තට ෙනොෙවනස්ව පින් භාවිතා කර නැත්තේ වේ. කැබලි කිහිපයකට කපා. යුෂවලින් සෑදූ කෝණයන් චීස් කුඩා පෙති සහ රබර් බවට සොසේජස් කපන්න. සිහින් ව හරිත shinkuem. ස්ථර අතර පළමු චීස් පැතිර, සහ ඉහල සිහින් ව සොසේජස් හා හරිත දැම්මා. එය ටිකක් ලුණු විය හැක. පිටි ගුලිය සමීප දාර සහ අවන් තුළ ෙබ්කිං පත්රයේ මෙහිය. විනාඩි 20 ක් පමණ අංශක 180 ට පිළිස්සීම.

යීස්ට් පිටි ගුලිය සිට Khachapuri

අමුද්රව්ය 2 බිත්තර, යීස්ට් පිටි ගුලිය (200 උ), suluguni චීස් (ග්රෑම් 100), බටර්, (20 උ), ඩිල් හා parsley.

සකස් කිරීම:

උනු දුෂ්කර තැම්බූ බිත්තර, පසුව ෂෙල් සිට එය පැහැදිලි. යුෂවලින් සෑදූ කෝණයන් මත චීස් සහ තැම්බූ බිත්තර අරියාලේ. සිහින් ව ඖෂධ පැළෑටි තැකීමක් සහ බිත්තර සහ චීස් සමඟ මිශ්ර. රස ලුණු එකතු කරන්න. ඉන්පසුව ෙනොෙවනස්ව පින් ඔවුන්ට unroll, කොටස් 2 බවට යීස්ට් පිටි ගුලිය බෙදා ගන්න. ගයනි, අපි එළියට කේක් දෙක මත පිරවුම් මෙහිය. එම අවස්ථාවේ දී ඔවුන් ආවරණය කරනවා හැකියාව ඇති කිරීම පිණිස, අද්දර සිට සෙන්ටි ගැන නැවත තීව්ර. අපි පුලුන් මත, ෙලොසින්ජර් බෝට්ටුව, ඔතා මාලිංග හා ඇතුළත පත්රයක් අමුණන්න, ටිකක් බටර් ය. අංශක 200 අවන් පිසින ලද තුරු ඊට පසුව hachapuri අනාගත අමු බිත්තර හා රවුම් කේක් lubricates.