පරිප්පු නිර්මාංශ සුප්: ඡායාරූප සමඟ වට්ටෝරුව

මධ්යධරණී රටවල, කොල්ලු ඉතා ජනප්රිය නිෂ්පාදනයකි. මෙම කුඩා බෝංචි සුප්, අතුරු කෑම දීසි, casseroles සිට. වටිනා කාර්යභාරයක් නිර්මාංශ පෝෂණය පරිප්පු. සියලු පසු, සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට්, ප්රෝටීන් සහ ඛනිජ ලවණ, හා විටමින් වර්ග ගොඩක් තියෙනවා. පරිප්පු සඳහා වෙනස් වර්ණ ඇවිත්:, කහ, ෙකොළ, රතු, දුඹුරු, කළු. සියලු වර්ගවල රසවත්, නමුත් ඔවුන් ආහාර පිසීමට වෙනස් කාල අවශ්ය වේ. ඒ නිසා, ඔබ ඇසුරුම් සඳහා වන උපදෙස් කියවීම සඳහා අවශ්ය. අද අපි ආහාර පිසීමට ඉගෙන ගනු ඇත කොල්ලු සුප් නිර්මාංශ. වට්ටෝරු එකතු සමඟ සපයා ඡායාරූප අපගේ කාර්යය ලිහිල් කරනු ඇත. කොල්ලු සුප් - නිරෝගී පුද්ගලයෙකි සෞඛ්ය සම්පන්න සහ රසවත්. අපගේ බැහැර දී බොහෝ නැවුම් එළවළු නොමැති විට ඔවුන්, ශීත ඍතුව සඳහා වඩා යෝග්ය වේ. සුප්, puree කහ හා රතු පරිප්පු තෝරා නිර්දේශ කරමු. මෙම වර්ග ඉක්මනින් මෘදු තම්බා ඇත. හරිත පරිප්පු එහි හැඩය හොඳින් පවත්වයි. බොහෝ විට එය සලාද සඳහා භාවිතා කරනු ඇත.

හරිත වර්ග ක්රීම්

වෙනත් රනිල කුලයට අයත් බෝග වැනි, පරිප්පු එක රැයකින් පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි තීරණය කළා. ඒ නිසා එය ආහාර පිසීමට වේගවත් වේ. ඒත් අපි මේ වට්ටෝරුව එය තවදුරටත් උයන්න යනවා. වතුර ලීටර් දෙකක් උනු හා සෝදා කොළ පරිප්පු කෝප්පයක් එකතු කරන්න. පැය භාගයක් - මෙම විවිධ දිගු ආහාර පිසීම අවශ්ය වේ. දැන්, කැට බවට අර්තාපල් දෙකක් කපා. බටර් සුප් නිර්මාංශ කොල්ලු tablespoon එක් කරන්න. , ගිනි මත සර්ව තබා එය තුලට සූරියකාන්ත තෙල් හැදි දෙකක් වත් සහ කුළු බඩු ෆ්රයි. මෙන්න පමණක් ඔබගේ රස මත රඳා: හොදි, කොත්තමල්ලි, garam කහ, hops-suneli - සියලු දෙනාම කුඩා ආකාරයෙන්. වියළි තේ හැන්දක හෝ ගාන ලද නැවුම් දෙදෙනෙකු අර්ධ - එය අනිවාර්ය පමණක් ඉඟුරු වේ. සුවඳ ද්රව්ය උණුසුම්, පසුව උසස් කැරට් හා සැල්දිරි කෑල්ලක් එකතු කරන්න. මිනිත්තු කිහිපයක් ආවරණය සඳහා සැපයුම අත්හිටුවන තක්කාලි saute සහ පතුලේ. , සුප් එක එකතු කරන්න තාපය ඉවත් කරන්න. එය බ්ලෙන්ඩරයක් puree දී දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි. ලුණු, ඇඹුල් ක්රීම් සහ පැළෑටි දෙකක් හෝ තුනක් හැදි එක් කරන්න. නැවත කෝප ගෙන.

croutons සමග සුප්

රතු පරිප්පු එකසිය ග්රෑම් සිහින් ව කැඩුණු ලූනු සහ සුදුළූණු කරාබුනැටි පහක් සමග පිසූ තෙක් උනු යුතුය. එවිට cheesecloth, සහ නංවා ගැනීමට දෙබලක සමග ඝන සමග අධික හරහා සුප් හොද්ද මහන්සි. පිටි දෙකක් හෝ තුනක් හැදි සඳහා එය මත සර්ව ටිකක් ඔලිව් තෙල් හා passeruem බවට වත් කරන්න. එය pinkish වර්ණ බවට පත් වූ විට, රතු හා කළු ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, සහ රස අනෙකුත් කුළු බඩු. පළමු පිටි, සුප් හොද්ද කුඩා ප්රමාණයක් තනුක. අපි පොඩි කළ පරිප්පු සමග මෙම ඒකාබද්ධ. බීට් කර ඇති සුප් හොද්ද බවට නැවත ව්යාප්ත විය. Solim නිර්මාංශ සුප් කොල්ලු, සැරව ගෙන. දෘඪ-තැම්බූ බිත්තර සහ බදින ලද උණුසුම් සව්දිය සමග සේවය කරන්න.

කොල්ලු සුප් නිවිති සමග

මෙය කිරීමට නිර්මාංශ ආහාරයක් ලීටරයක තිබිය යුතුය එළවළු සුප් හොද්ද. ඔබ කැට භාවිතා කළ හැකිය. මෙම සුප් හොද්ද එය ගෙඩියක් ගෙන සහ අර්ධ කුසලාන හරිත පරිප්පු ඇතුළු කරන්න. මිනිත්තු විස්සක් පමණ අඩු තාප කට අධික කුක්. දැන් එළවළු සඳහා. Nashinkuem සිහින් ව ළූනු, දැලක කැරට්, නිවිති රෑනක් සහ විශාල තක්කාලි කපා ඇත. අපි එළවළු තෙල් කුඩා ප්රමාණයක් සමග සර්ව ගිනි තබන. පළමු passeruem ලූනු. එවිට කැරට්, තක්කාලි කි්රයාත්මක එකතු කරන්න. මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා ආවරණය, ලුණු සහ පතුලේ එකතු කරන්න. මෙම නිවිති එකතු කරන්න සහ අතිරේක විනාඩි දෙකක කාලයක් පැවැත්විණි. දැන් අපි කොහෙද තම්බා සුප් නිර්මාංශ කොල්ලු බඳුනක්, බවට පෑන් සිට එළවළු ප්රචාරය. ලුණු, රස බොක්ක කොළ සහ අනෙකුත් කුලු බඩු එකතු කරන්න. තවත් විනාඩි පහක් සඳහා ආහාර පිසීමට.

රතු කොල්ලු සුප් නිර්මාංශ

බෝංචි හාරසිය ග්රෑම් එක් රැයකින් පොඟවා. ජල වෙනස් ලද සහ පිසින ලද තෙක් නභිගත ය. රතු පරිප්පු (ද හැඳින්වේ ඊජිප්තු) ඉක්මනින් සූදානම්. අපි භාවිතෙය්දී බෝංචි ගන්න නම් එය ඊටත් වඩා හොඳින් වනු ඇත. ද, වන පිසූ පරිප්පු ජල ඒකාබද්ධ, සහ puree බ්ලෙන්ඩරයක් හෝ සරල ප්ලග් බවට ඝන සමග අධික. පැස්ටා පිසූ ග්රෑම් සියයක් දක්වා කිරි සහ ගෙඩියක් අඩක් ලීටරයක උනු පත්: දැන් එම අවස්ථාවේ දී අප කරුණු දෙකක් කරන්න. සියලු ආහාර තුනක් අයිතමය පෙළඹවීමෙනි. ගාන ලද චීස් durum, posechennye ඩිල් හා parsley එකසිය ග්රෑම් එක් කරන්න. ලුණු සහ සාදික්කා පිරවීමේ හා අලෙවි. නිර්මාංශ කොල්ලු සුප් උණුසුම්, නමුත් ගෙඩියක් ගෙන ඒමට නොවේ. රතිඤ්ඤා පත්තු හෝ සව්දිය සමග සේවය කරන්න.

laktovegetariantsev සඳහා පරිප්පු, සහ වට්ටක්කා සමග සුප්

මෙම කෑමක්, පළමු spasseruem හැදි තුනක් එළවළු තෙල් සිහින් ව කැඩුණු ලූනු සහ කැරට් සූදානම් කිරීම. තැටියක හෝ skillet දී එය කිරීමට වඩා හොඳ. එළවළු ජලය උණු ලීටර් 1.5-1.7 පුරවන්න. සුප් දී නොකරන හරින ලද රතු පරිප්පු (180 උ) සහ වොෂ්. විනාඩි විස්සක් පසු, තුන්සිය තක්කාලි දෙකක් වට්ටක්කා ග්රෑම් පුරා උතුරන වතුර වත් කරන්න. විනාඩි පහකට පසු තක්කාලි පහසුවෙන් ගානවා හැක. කැට තුළට ඔවුන්ව කපා සුප් නිර්මාංශ කොල්ලු එකතු වනු ඇත. scalding පසු ගෝවා පහසුවෙන් florets වෙන්. පිසූ අමුද්රව්ය තෙක් උණු හා කෝප සුප් කුගේ නාම. ලුණු, ඔබේ ප්රියතම කුලු බඩු සහ නැවුම් ශාඛමය එක් කරන්න. සාමාන්යයෙන්, පළමු ඊජිප්තු පරිප්පු ඇඹුල් ක්රීම් කෑමක්. එහෙත්, ඔබ කිරි නිෂ්පාදන ආහාරයට නම් නැහැ, ලෙමන් යුෂ සමග නොමසුරුව සුප් එක වත් කරන්න.

නිර්මාංශ කොල්ලු සුප්: වට්ටෝරුව බල්ගේරියානු

මෙම කෑමක් bream chorba ලෙස හැඳින්වේ. එය බල්ගේරියාව යන නමින් නම් කර තිබූ කුළු බඩු මිශණ, ඌන පූරනය හරිත පරිප්පු සිට සකස් කර ඇත "Sharena ලවණ." එය අවශ්යයෙන්ම සැර-ලුණු රස, කොත්තමල්ලි, paprika හා fenugreek (හෙවත් fenugreek) ඇතුළත් වේ. එමෙන්ම, සැබැවින්ම, ලුණු ම. මෙම මිශ්රණය සකස් කර තමා කළ හැක. පැය කිහිපයක් සඳහා පොඟවා හරිත පරිප්පු රාත්තලකට. එය ඉදිමෙන විට, සෝදා හරින්න. දෙකක් හෝ තුනක් කැරට් ඉතා සිහින් ව කැඩුණු (ඔබ බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කළ හැකිය). ඒ හා සමානව shinkuem විශාල බල්බ දෙකක් සීනුව ගම්මිරිස් (දඬු යට සහ බීජ වලින් ඔවුන් පෙර-ඉවත්). scalded තක්කාලි තුනක් පීල්, ඉවත් කිරීම හා සිහින් ව තැකීමක්. එය තක්කාලි පේස්ට් හැදි දෙකක් සමග එළවළු වෙනුවට අවසර ඇත. ලුණු සමග මෝටාර් හා ටිකක් ඔලිව් තෙල් සුදුළූණු බිම කරාබුනැටි කිහිපයකට. බල්ගේරියානු chorba bream ආහාර පිසීමට දිගටම, හෝ කොල්ලු සුප් නිර්මාංශ වේ. එය saucepan දී එළවළු තෙල් හතරක් හැදි වත් සහ තක්කාලි සහ සුදුළූණු හැර එහි සියලු එළවළු මෙහිය. browned ලූනු තෙක් විනාඩි පහකට පමණ ෆ්රයි. එවිට තක්කාලි සහ සුදුළූණු එක් කරන්න. උතුරන වතුර හා කලබලයක් වීදුරුවක් වත් කරන්න. අඩු උෂ්ණත්වයක් ආවරණය, පතුලේ. ඉතිරි එළවළු සමඟ මිශ්ර, ඉදිමුණු පරිප්පු වීසි කරනවා. පියන යටතේ පතුලේ දිගටම. විශේෂයෙන් ම, දී, තුනපහ එකතු කරන්න "Sharen ලවණ." සුප් එක අපේක්ෂිත අනුකූලතාවක් ලබා ගත නොහැකි වේ තුරු දැන් උණු වතුර සමග පිරවීමේ හා අලෙවි කිරීමේ. Ciorba - ඝන සුප්. ඒ නිසා, ජල ප්රමාණයක් අවශ්ය වන්නේ නැත. Chorba තවත් විනාඩි දහයක් හෝ පැය හතරෙන් වෙනුවෙන් ආහාර පිසීමට. නැවුම් parsley සමග විසිරි සේවය විට.

multivarka දී පරිප්පු "පැනසොනික්" යන Pottage

බෝංචි වීදුරුවක් සෝදා ගත්තේය. Multivarki දී පාත්රය දාන්න. නැවුම් හෝ ටින් (2-3 කෑලි) - මෙම කැඩුණු තක්කාලි එක් කරන්න. ඔලිව් තෙල් සමඟ කබලෙන් ලිපට දී සිහින් ව කැඩුණු ලූනු සහ ගාන ලද කැරට් ෆ්රයි. අහාර වළඳන පාත්රය Multivarki ඔවුන් එක් කරන්න. ලුණු, කොත්තමල්ලි සමග සමය. උපරිම ලෙස උතුරන වතුර සමග පුරවා "රිදවීම" ආකාරයට, අපේ කොල්ලු සුප් (නිර්මාංශ) මත ඉස්ටුවක් ය. "පැනසොනික්" multivarka සිදු වන තුරු කෑමක් ගෙන ඒමට පැය තුනක් ගත වෙනවා. පිඟාන සේවය, ඇඹුල් ක්රීම් ක spoonful එක් කරන්න.

පොල් කිරි එකතු කිරීම් සහිත සුප්

කෙලින්ම ලිපට එළවළු තෙල් spoonful දක්වා උණුසුම් හා එය සිහින් ව කැඩුණු ලූනු, ටිකක් ඉඟුරු මූල, සුදුළූණු කරාබු නැටි හා fenugreek බීජ ආකාරයෙන් pripuskayut. දැන් රතු පරිප්පු, සහ diced වට්ටක්කා වීදුරු මෙහිය. ද කැඩුණු කොත්තමල්ලි (කුඩා ආලෝක කදම්බයක්) එකතු කරන්න. වතුර කෝප්ප දෙකක්, තනුක පොල් කිරි (එකසිය මිලි ලීටර්) වත් කරන්න. තක්කාලි පේස්ට් 2 හැදි එක් කරන්න. අපි මිශ්ර කුළු බඩු සමග සැරසී: හොදි, එනම් රතු හා සුවඳින් කළු ගම්මිරිස්, සාදික්කා, සහ ලුණු. එය ගෙඩියක් එළවළු කොල්ලු සුප් විය යුතු අතර තවත් පැය භාගයක් වෙනුවෙන් ආහාර පිසීමට කරන්න. වට්ටක්කා හා වේලාව මෘදු විය යුතු බව පරිප්පු.