විවිධ පිරවුමක් සහල් කේක්: හොඳම වට්ටෝරු

ඔබ කවදා හෝ සහල් කේක් උයන හෝ කන්න තිබුණා ඇයි? කිසිදු? එවිට ඔබ බොහෝ අහිමි වී ඇත. බත් හෝ මත පදනම් කේක් සහල් පිටි සම්ප්රදායිකව ආසියානු රටවල ය. මෙම ලිපිය විවිධ පිරවුමක් රොටි සකස් කිරීම සඳහා වට්ටෝරු හා විස්තරාත්මක උපදෙස් ඇතුළත් වේ. විකල්ප තෝරන්න පසුව ප්රායෝගික කොටසක් වෙත යාම. සුබ පැතුම්!

කුකුළු අක්මා සමග වට්ටෝරුව සහල් කේක්

නිෂ්පාදන ලැයිස්තුව:

• බිත්තර දෙකක්,
• සාමාන්ය කැරට්,
• 2 h. එල් ලුණු සහ පැය 1. l. ප්රියතම කුළු බඩු;
• පිරිපහදු කළ ඛනිජ තෙල් - 100 මිලි තරම් වනු ඇත;
• කුකුළු අක්මා කිලෝ ග්රෑම් 0.4,
• ලූණු - 2 පළාත් සභා.
• පිටි (දී / s) - 3 tbsp. l.
• සාමාන්ය ජල - 3 කෝප්ප,
• වටයේ සහල් - ප්රමාණවත් 1.5 කෝප්ප.

ප්රායෝගික කොටසක්

1. මේසය මත තැබීමට සහල් කේක් සූදානම් වන අතර ඒවා සියල්ලම. වට්ටෝරුව කුකුළු අක්මා භාවිතය ඇතුළත් වේ. එහි සිට අප ආරම්භ වනු ඇත. ජලය ධාවන සෝදා හරින්න. අක්මාව පෙති තලා ගත යුතුය. තුරු, අප එක් පැත්තකින් එය ඉවත් කරන්න.
2. එය saucepan නිවැරදි ප්රමාණය සහල් වත් කරන්න. ජලය 3 කෝප්ප වත් කරන්න. අපි ශක්තිමත් ගිනි ඇතුළු පිඟානක් මත ය. අපි දියර උනු කිරීමට ආරම්භ කරන විට කාලය වන තෙක් බලා. අඩු බේට්ස් තාපය. විනාඩි 10 ක් පැන ඇත. මේ කාලය තුළ දී, හාල් ඇට ජලය පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි වනු ඇත. අපි බඳුනක් ඉවත් කර සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් දිය නිමි පුඩිං.
3. පිරිසිදු, ලූනු, කැරට්. ඊළඟට කුමක්ද? කැරට් විශාල තුණ්ඩ කෝණයන් තුළින් ගමන් කරන ලදී. , සැකයෙන් තොරව ලූනු කැට. එය කබලෙන් ලිපට Preheat. අපි කැරට් හා ළූණු යවන්න. විනාඩි කිහිපයක් ෆ්රයි තෙල් භාවිතා කරමින්. මේ සියල්ල කාලය අපි හැන්දක් එළවළු කලවම් වෙනවා.
4. ගිනි අක්රීය කරන්න එපා. කුකුළු අක්මා යන කැරට් හා ලූනු පෙති එක් කරන්න. Solim (පැය 1. එල්.) ඔබේ ප්රියතම කුළු බඩු ඉසිය යුතු ය. අනාගත පිරවීම පයි මධ්ය තාපය වැඩි විනාඩි 15 බැදපු කළ යුතුය. එය කලවම් කරන්න අමතක කරන්න එපා. ඉන් පසුව අපි බඳුනක් මාරු කුකුළු මස් පමිතිගත සමග එළවළු. සිසිල් කිරීම සඳහා විනාඩි 15 ක් සඳහා තබන්න.
5. අපි ආපහු සහල් කැඳ වෙත යන්න. එය තුලට බිත්තර බෙදන්න. පැය 1 දාන්න. එල් ලුණු. දී දෙබල් සමග Knead. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, අපි doughy මහා ලබා ගන්න.
6. අපි පුලුන් බඳුනක් තබා. සහල් පිටි ගුලිය ක Tablespoon බැරිකමක්. කේක් කිරීම ට පැය 1 සඳහා මැද භාගයේ ය වන, වහථළනමේ. එල් පිරවීම. දාර හොඳින් දක්වා වසා විය යුතුය. අපගේ කේක් වේදනාවෙන් කඩා. එය තරමක් මතුපිට සමතලා එය ඕවල් හැඩය ලබා දීමට තවමත්. අපි පිටි ගුලිය සහ පිරවුම් අවසන් වන තුරු කේක් සිතිවිලි දිගටම.
7. තෙල් සමග කබලෙන් ලිපට Preheat. මෘදු ඇගේ සහල් කේක් එය තබන්න. 2-3 විනාඩි සඳහා ෆ්රයි. අනිත් පැත්තට හැරවීම සඳහා පත්තක්. අවශ්යයෙන්ම ගිනි හීන. පියනක් පෑන්, වැසීම, තවත් විනාඩි 7-10 ෆ්රයි.
8. විශාල පැතලි තහඩුව මත කුකුළු අක්මා ව්යාප්ත පයි. කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය යුතු ය. අවශ්ය නම්, ඔවුන් ක්රීම් වත් කළ හැක. අපි ඔබ සියලු ඔයාට කොහොමද? හොඳද!

ගෝවා හා මස් සමග කොරියානු වට්ටෝරුව සහල් කේක්

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• ලුණු ග්රෑම් 3 සහ ක්ෂණික යීස්ට් 9 ග්රෑම්;
• සහල් පිටි කිලෝ ග්රෑම් 0.6,
• සාමාන්ය ජල - 350 මිලි.

පිරවීම සඳහා:

• කළු ආකාරයෙන් ගම්මිරිස් (මිටියක් ස්වරූපයෙන්);
• ලුණු සහ කොත්තමල්ලි කුඩු ග්රෑම් 3;
• ඌරු මස් හෝ හරක් මස් කිලෝ ග්රෑම් 0.3 (පල්ප්);
• ඔලිව් තෙල් 40 මිලි;
• ලූනු - ග්රෑම් 40,
• චීන ගෝවා - 350 ග්රෑම්

සෝස් මත:

• 5 මිලි විනාකිරි සහ විනාකිරි සෝයා බෝංචි 35 මිලි ෙකොපමණද;
• සුදුළූණු - කරාබුනැටි තුනක් සඳහා ප්රමාණවත් තරම්,
• (මිටියක් ස්වරූපයෙන්) කළු සහ කොත්තමල්ලි, ගම්මිරිස් කුඩු 2 ජී;
• හරිත;
• රතු ගම්මිරිස් කුඩු - අවශ්යයෙන්ම;
• කොරියානු කැරට් 300 ග්රෑම් (වාණිජමය ලබා ගත හැකි);
• 35 මිලි ආස්රැත ජලය සහ 5 මිලි ඔලිව් තෙල්.

විස්තරාත්මක උපදෙස්

පියවර අංකය 1. භාජනයක් දී පිටි වත් කරන්න. අපේක්ෂිත ප්රමාණය උණුසුම් ජලය එකතු. යීස්ට් දාන්න. ප්රමිතියක් යටතට සාක්ෂාත් කර ගැනීම, ඒ සියල්ල මිශ්ර. අපි ගැන සමඟ එහි ප්රතිඵලයක් පිටි ගුලිය ආවරණය. උණුසුම් ස්ථානයට ඉවත් කරන්න. එය සුදුසු වන විට, නැවත knead. එවිට උණුසුම් ස්ථානයේ එය ආපසු.

№ 2. සෝදා ඇඹරීමට මස් කියුබ් (1x1 cm) ක් පියවර. ලූනු අත්තනෝමතික කපා ඉවත් කරන්න. ඒ ගෝවා ඉතා සිහින් ව චොප්සි විය යුතුය. තැටියක තෙල් වත් කරන්න. අපි එය රත්. මස් මාංශ ලූනු සහ කැට ෆ්රයි. ඌරු මස් (හරක් මස්) සිට යුෂ වාෂ්ප වී ඇති විට, ඔබ කඩදාසි ඉරා ගෝවා එකතු කල හැක. ලුණු සමග සමය. කුළු බඩු සමග ඉසිය යුතු ය. මිනිත්තු 3 පතුලේ.

පියවර අංකය 3. අපට ටෙස්ට් කරමු. කොටස් 3 කට එය බෙදන්න. අපි කඹයක් බවට එක් එක් කැබැල්ලක් නොවේයැයි හා නිල ඇඳුම roundels කපා.

මස් සහ ගෝවා සමන්විත පියවර № 4. සාකච්ජාව හුදෙක්, අපි සිසිල් දෙමින් පාත්රයට ප්රචාරය.

පියවර අංකය 5. පිටි ගුලිය රවුම ගන්න, එය unroll. මැද 25-30g පිරවීම ය. එය බර්ගර්ද සාදයි. තවත් අමුද්රව්ය ඇත තුරු Lepim.

ඔබ ද්විත්ව බොයිලේරු දී සහල් කේක් සූදානම් බව පියවර අංකය 6. අපි නිර්දේශ කරමු. කුහර තෙල් පිට කීල් පළමු හැඩය. ඔවුන් අතර සෙ.මී. 2 ක දුර පිටත්, එහි ඇති පේස්ට්රි දාන්න. ඔවුන් ද්විත්ව බොයිලේරු දී සකස් කරනු ඇත කීයද? භාගයක් පමණ පැය.

පියවර අංකය 7. සෝස් කරන්න. කෑම හා සෝයා - මේ සඳහා, බඳුනක් තුළ විනාකිරි වර්ග දෙකක් ඒකාබද්ධ. ඔලීව තෙල් හා කුළු බඩු එකතු කරන්න. ද සුදුළූණු කරාබුනැටි එහි මිරිකා. වතුර වත් කිරීම. සෝස් විනාඩි 20 ක් සඳහා පෙරන යුතුය.

පියවර අංකය 8. පැටිස්, සහල් පිටි, වේග ඔස්සේ ටිකක් කපා සාදන ලද. අපි ඔවුන්ව කොරියානු කැරට් අලයේ බවට ය. මීට පෙර සකස් කරන ලද සෝස් මත වත් කරන්න. කැඩුණු හරිත සමග ඉස කෑමක් - එය පසුගිය ස්පර්ශ විය.

මිහිරි සහල් කේක්

ආහාර කට්ටලය:

• සාමාන්ය ජල - 1 කුසලාන;
• බඩ ඉරිඟු වලින් පිෂ්ඨය - 30 ග්රෑම්;
• මිහිරි බෝංචි පාප්ප - පුමාණයක් කුසලාන;
• සුදු සීනි - හුදෙක් 3.5 කලාව. l.
• glutinous සහල් chapsari සිට පිටි - 1 කුසලාන වඩා කිසිදු;
• ලුණු - ½ ක ෆොස්ෆේට් ..

සකස් කිරීමේ ක්රියාවලිය

1. වීදුරුවක් පාත්රය දී සහල් පිටි, සීනි සහ ලුණු හා සම්බන්ධ වේ. හැන්දක් සමඟ මේ ද්රව්ය මිශ්ර කරගන්න.
2. වෙනම භාජනයක් දී යීස්ට් වත් කරන්න. මෙම පෙරහන මගින් සම්මත ජලය වත් කරන්න. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මහා වීදුරුවක් පාත්රය, එහිදී ලුණු, පිටි සහ සීනි එකතු කර තිබේ. අපි අපි ගැන සමඟ ඒ සියල්ල ආවරණය කරයි. විනාඩි 2 සඳහා ක්ෂුද්ර තරංග තබා භාජනයක් හා එහි අන්තර්ගතය.
3. නිමි පිටි ගුලිය හැන්දක් සමඟ knead කිරීමට අවශ්ය වේ. මෙම ක්රියාවලිය විනාඩි 4 ගනු ඇත. එවිට පසෙකට පිටි ගුලිය සමග නම් අහාර වළඳන පාත්රය ඉවත් කරන්න.
4. බෝංචි පාප්ප සිට සමානව ප්රමාණයේ පබළු 8, නිපදවයි.
5. මෙන්න සමඟ ඉසිය යුතු ය. පිටි ගුලිය ගෙන 8 කෑලිවලට බෙදන්න. අපේ ඊළඟ පියවර මොනවාද? පිටි ගුලිය සෑම කොටසක් රවුමක් බවට අධෛර්්යමත් ඇත. මැද බෝංචි තලප පන්දුව ය. එය කම්මැල්ලවීර දක්වා වසා සහ බෝලයක් වන පෑන්කේක් බවට "පැතලි" වෙත පවතී. පයි ප්රතිකාර රත් කිරීමට සූදානම් වේ. ෆ්රයි ගැඹුරු-බදින හෝ පෑන් විය හැක. මෙම ක්රියාවලිය විනාඩි කිහිපයක් ගත වේ. ගෝල්ඩන් දුඹුරු අතුරුපස කබලෙන් ලිපට හෝ ගැඹුරු-කබලෙන් ඉවත් වීමට හැකි බවයි.
6. අප කොරියානු කුඩා හා ඉතා රසවත් බත් කේක් විය. වට්ටෝරුව සරල නොවේ. කෙසේ වෙතත්, ඔබ ඉහත උපදෙස් පැහැදිලි ක්රියාත්මක නම්, ඔබ විශිෂ්ට ප්රතිඵල ගණන් කළ හැක. ඔබ ගන්නා උත්සාහයන් හා සූපශාස්ත්ර කුසලතා ගෘහ හෝ ක් සබැදී විසින් සුබවාදීව අගය කරන.

අවසාන වශයෙන්

සහල් කේක් සුවිශේෂී පෙනුමක් හා (විවිධ කුළුබඩු භාවිතය නිසා) අසමසම රසය ඇත. මෙම බේකරි ඕනෑම රසැති ආයාචනා කරනු ඇත.