අපි ශීත ඍතුව සඳහා පිපිඤ්ඤා සිට කොරියානු සලාද සකස් කරමු. ... පමණක් නොව ...

මෑතකදී නැගෙනහිර කෑම ඉතා ජනප්රිය වී ඇත. ඔවුන් සැබෑ සංවේදීතාවයක් ඉදිරිපත් කිරීමට පෙර, දැන් ජපන් සුෂි හෝ කොරියානු සලාද වගුව මත පෙනුම - සාමාන්ය ප්රපංචයකි. ඒත්, මස් කෑමෙන් මාළු ආහාර පිසීමේදී ආහාර පිසීම රසවත් නම්, ඕනෑම සත්කාරකයකුට සලාදයක් සෑදීම ප්රශ්නයක් නොවනු ඇත. එපමණක්ද නොව, ඔවුන් ඉතා පහසුවෙන් හා ඉක්මනින් සූදානම් කර ඇත.

සරත් සෘතුවේ දී විශේෂයෙන් ජනප්රිය සලාද , එළවළු බහුලව ඇති විට ඔබට පහසුවෙන්ම හා අඩු වියදම් සහිත තෝරා ගැනීමට ඉඩ සලසයි. එමෙන්ම මේ වසරේදී සෑම කෙනෙක්ම අනාගත භාවිතය සඳහා ආහාර ලබා ගැනීමට උත්සාහ කරයි. ශීත ඍතුවේ දී ශරීරය විටමින් නොමැති වීම. මෙහි කොරියන් ස්වාමිවරුන්ගෙන් සලාද නිකුතුවක් නොවේ. ඔවුන් තුළ වඩාත් ජනප්රිය නිෂ්පාදන: පිපිඤ්ඤා, ගෝවා සහ කැරට්. අනෙක් අමුද්රව්ය රසකාරක හෝ කුළුබඩුවක් ලෙස ක්රියා කරයි. පිපිඤ්ඤා සිට කොරියානු සලාද පහසුවෙන් සකස් කිරීමට පහසුය . ශීත ඍතුව සඳහා, ඔවුන් සාමාන්යයෙන් කෑන් තුළ තබා ගත හැකි අතර අවුරුද්ද පුරා ගබඩා කර ඇත. සරලතම අනුවාදය සඳහා ඔබ පහත සඳහන් නිෂ්පාදන සඳහා අවශ්ය වනු ඇත: පිපිඤ්ඤා කිලෝ 3 ක් - සූරියකාන්ත තෙල් 0.5 කෝප්ප සහ විනාකිරි වලින් 9% වීදුරුවක්, කැරට් 3 ක්, සීනි වීදුරුවක්, සුදුළූණු 2 කරාබුනැටි, ලුණු අඩක් හැදි සහ තේ හැදි 2 කොරියන් කොරියන් සඳහා කැරට්.

සකස් කිරීම අදියර තුනකින් සිදු වේ:

1. කුඩා පිපිඤ්ඤා කොටස් 4 හෝ 8 කට කපා ඇත. විශාල එළවළු භාවිතා කරන්නේ නම්, ඒවා කපා විශාල කැබලි විය යුතුය. සුදුළූණු පිහියකින් හා කැරට්වලින් තලා ඇත.
2. වට්ටෝරුව අනුව සියලු නිෂ්පාදන පෙර සූදානම් කළ බහාලුම් මිශ්ර කළ යුතුය. එවිට පියනක් සමඟ ආවරණය කර දින 1 ක් ඇතුළත පුළුස්සා දමන්න.
3. බැංකු මත පැතිරීම සඳහා මිශ්රණය, උතුරන වතුර භාජනයක විනාඩි 10 ක් විනාකිරි, පසුව තදින් ඇබය.

ශීත ඍතුව සඳහා පිපිඤ්ඤා සිට කොරියානු සලාද සකස් කිරීමට ස්වල්ප දෙනෙක් උත්සාහ කළා. මෙම කෑම වර්ග පමණක් නැවුම් කළ යුතු ය. මෙම මතය වැරදියි. කෙසේවෙතත්, තෙල්, ලුණු සහ විනාකිරි වැනි විශාල සංඝටක කොටස්, විශිෂ්ට සංරක්ෂණයක් ලෙස සේවය කරයි. මීට අමතරව, පෙර තාප පිරියම් කිරීමකින් තොරව ශීත ඍතුව සඳහා පිපිඤ්ඤා සිට කොරියානු සලාද රෝලන්න. උදුන අසල නොසිට, ඉවුම් පිහුම් අවසානයේ ඉවසීමෙන් බලා සිටින්න.

අතිරේක සංරචක ලෙස ඔබට රතු බිම් හෝ චිලි ගම්මිරිස් භාවිතා කළ හැක. එය විශේෂ රසය ලබා දෙනු ඇත සහ සූදානම් කළ සලාද රසය වඩා රසවත්. බොහෝ විකල්ප ඇත, සෑම කෙනෙකුටම ගැලපෙන කෙනා තෝරා ගත හැකිය. සහ සැක කරන අය, ශීත ඍතුව සඳහා පිපිඤ්ඤා සිට කොරියානු සලාද සකස් කිරීමට පමණක් ඔවුන්ගේ අත්දැකීම් වලින් තහවුරු කර ගත යුතුය.

එහෙත් නරක් නරක නැත, අලුතින් සකස් කළ ආහාර තවමත් අවලංගු කර නැත. ඕනෑම හොටරියකට නැවුම් පිපිඤ්ඤා වල කොරියානු සලාදයක් දකින්නක් වනු ඇත. එය ඉක්මණින් පුදුම සහ නිශ්චිත නිෂ්පාදනයක් ලෙස සැලකිය හැකිය. අලංකාරය වන්නේ සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කිරීමෙන් වහාම සූදානම් වන බවයි. පිඟානේ සංයුතිය සාපේක්ෂ වශයෙන් සරලයි: පිපිඤ්ඤා ග්රෑම් 350 ක්, ලුණු පන්සියයක්, බීම චිලී 1.5 ක හැදි (කොරියානු), විනාකිරි, කුඩා කළු ගම්මිරිස් සහ සීනි අර්ධ තේ හැඳි සහ තල බීජ තේ හැන්දක.

සලාදයක් එක් පියවරක් තුළ සකසා ඇත. පිපිඤ්ඤා පෙති කපා ඇත. අනෙක් සියලු කොටස් වට්ටෝරුවකි. මිශ්ර කිරීමෙන් පසුව, සලාද භාජනයක් තුළ නිපදවා ගත හැකි අතර, මේසය මත නිර්භීත ලෙස සේවය කර ඇත.

තවත් රසවත් සලාද වට්ටෝරුවකි. කොරියානු භාෂාවෙන් පිපිඤ්ඤා නැවුම්ව පමණක් නොව, බැදගත් කළ හැක. මෙය ඉතා අසාමාන්ය ය. මෙම කෑමක් සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත: 2 පිපිඤ්ඤා - 2 කැරට්, 1 මිහිරි ගම්මිරිස් බල්ගේරියන්, 2 කරාබු සුදුළූණු, 4 හැදි සූරියකාන්ත තෙල් සහ ඕනෑම මස් 200 ග්රෑම් සඳහා. කුළුබඩුවක් ලෙස, ඔබට කළු ගම්මිරිස්, කොළ ලූනු සහ ඕනෑම කොළ පැහැති හරිතයන් භාවිතා කළ හැකිය.

මෙම ආහාරය නිශ්චිත අනුපිළිවෙලක් තුලින් සකස් කර ඇත:

1. එය ආරම්භ කිරීම සඳහා ලුණු සමග කුඩා කැට කපා පිපිඤ්ඤා වත් කර පසෙකට දැමීම අවශ්ය වේ.
2. තීරු කපා ගම්මිරිස්, මස් සහ කැරට්, හරිතයන් අත්තනෝමතික ලෙස කපා.
3. පිපිඤ්ඤා ටිකක් මිරිකා සහ තෙල් ටිකක් ෆ්රයි. ඒ වගේම, සුදුලූනු මිරිකා දාලා.
4. තාපාංකයෙන් කුළුබඩු ඉවත් කරන්න සහ වට්ටෝරුව අනුව ඉතිරි ආහාර සමඟ පිපිඤ්ඤා මිශ්ර. සෝයා සෝස් සමග රස කිරීම සඳහා ආහාර පිසීමට සහ මිනිත්තු 10 පමණ කාලයක් පෙරීමට ඉඩ දෙන්න.

කොරියානු ආහාර වර්ගයක් වැනි එවැනි අසාමාන්ය රස බැලීම්වලට ප්රිය කරන අයගේ අවධානයට ලක් වේ. ඔහුගේ පෙනුම ඔහුට ඕනෑම මේසය සැරසීමට හැකිය.