ජනප්රිය සලාද. වට්ටෝරු ආහාර පිසීම

විවිධ සලාද - එය නිවාඩු මංගල්ය සඳහා අත්යවශ්ය ආහාර වේ. හා එදිනෙදා ජීවිතයේ දී බොහෝ විට ඔවුන්ගේ කුටුම්භ ලමයා ගැන සතුටු වනවා. අමුත්තන් සාමාන්යයෙන් සිදු නව ආහාර උත්සාහ, නව වට්ටෝරු උත්සාහ කාලය වන විට, නිෂ්පාදන අත්හදා බැලීම් සිදු කරන ලදී. නමුත් සුපුරුදු සලාද ගැන අමතක හා අපගේ ආච්චි පවා පිසූ බව ජනප්රිය නැහැ. ඔවුන් ඕනෑම අවස්ථාවක අදාළ සහ පැනීම කවදාවත් පවතී.

"හුරුල්ලා වූ ලොම් කබාය යටතේ", "Mimosa", "ඔලිවර්" ප්රසිද්ධ ළමා කාලය හා වෙනත් ජනප්රිය සලාද සිට අප එක් එක්. ඔවුන් වසර ගණනාවක් පුරා අත්හදා බැලුනු වට්ටෝරු. අපේ රට කෑම ඔබ හට මෙම ලිපිය කියවා හැකි සමහර ප්රසිද්ධ.

"සීසර්"

Tsezar Kardini නම් ඉතාලි මුල් සහිත ඇමරිකානු චෙෆ් - සලාද එහි නිර්මාපකයා එවන් මහේශාක්ය නම විය. ඔහු කුක් පවසා ලෙස, කෑමක් නිදහස් දිනය, ජූලි 4, 1924 දී නිර්මාණය කරන ලදී. ආහාර සැපයුම් වාගේ අවන්හලක අමුත්තන් විනාශයට, ඔහු ශීතකරණයක් තුළ ඉතිරි වූ දේ සලාද සූදානම් වුණා විය.

අප වෙනුවෙන් වට්ටෝරුව මුල් අනුවාදය යම් තරමක් දුරට වෙනස් වේ. මෙම රටවල් අතර මුළුතැන් ගෙවල් සහ නිෂ්පාදන වෙනස්කම් පවතින බව සත්යයකි. එවැනි බොහෝ විට ප්රාදේශීය අවන්හල් සකස් "සීසර්", සහ උත්සව වගුවේ ගෙදර ලෙස මෙම ජනප්රිය සලාද, නොතකා.

ඒ නිසා, ඔබ අවශ්ය වනු ඇත පිඟාන සඳහා:

• Parmesan 100 ජී;
• කුකුළු මස් 300 g;
• සලාද ග්රෑම් 200 ක්,
• ඒ සැරයටිය ග්රෑම් 200 ක්.

කුකුළු මස් හා croutons කරවීම සඳහා සූදානම් විය යුතුය:

• සුදුළූණු කරාබු,
• ඔලිව් තෙල්.

සලාද පුරවනවා ඇත කරන ලද සෝස්, කිරීමට, ඔබට අවශ්ය:

• 2 බිත්තර,
• 1 tbsp. l. අබ,
• 1 tbsp. l. ලෙමන් යුෂ;
• 1 ඌ. එල් විනාකිරි,
• ඔලිව් තෙල් 100 මිලි;
• සුදුළූණු ක කරාබු.

ඉහත සංරචක අමතරව ගම්මිරිස්, ලුණු එකතු වේ.

සකස්

පළමුව, සියලු අමුද්රව්ය සකස් කර ඇත.

• තෙල් හා සුදුළූණු කුඩා ප්රමාණයක් 10-15 විනාඩි යොජනාව මිරිකා ඇත.
• මේ අතර රොටියක් කුඩා කැට කපා. පසුව ඔහු රන් දුඹුරු තෙක් බටර් සහ සුදුළූණු බදින.
• කුකුළු මස් fillet පෙති කැපූ හා අතර ඇති වූ බහින් කබලෙන් ලිපට මත තබා ඔලිව් තෙල්. පිසූ තෙක්, ෆ්රයිඩ්. කබොල පෙනුම යම් කාලයක් සඳහා වතුර ටිකක් හා කෝප එකතු කිරීමට අවශ්ය zazharistoy පසු කුකුළු මස් පිණිස නොව, ඉතා වියලි විය.

තවද, ඉන්ධන පිරවුම්හල් සූදානම්. : මෙය සිදු කිරීම සඳහා

• සුදුළූණු කරාබු ඔලිව් තෙල් මිරිකා, 10-15 විනාඩි යොජනාව ඇත.
• අබ පසුව රස ඵලිත මිශ්රණය ලෙමන් යුෂ, විනාකිරි, සුදුළූණු තෙල්, ලුණු සහ ගම්මිරිස් එකතු කර පිසින ලද ටුනා සමග frays.
• මේ සියල්ල සමජාතීය තෙක් මිශ්ර වේ.

කැමැත්තෙන් අත් හා පහළ තහඩුව මත තබා සලාද කොළ කොළ. එය, රතිඤ්ඤා දමා, පසුව කුකුළු මස් අවශ්ය ය. තවදුරටත් පිසූ සලාද වැස්ම වතුර පෙවී ය. Parmesan චීස් මුදුනේ දඩ කෝණයන් ඉසිය මත ආලේප කර ඇත.

මෙහි සලාද හා සූදානම්. ඔබ එහි බහු ස්ථර සංයුතිය ප්රකාශ හෝ සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කළ හැකි. "සීසර්" යන මූලධර්මය මත සකස් කරන ලද වඩාත්ම ජනප්රිය සලාද, සමහර විට වෙනුවට කුකුළු මස් සැපයුම ඉස්සන්, anchovies හෝ සැමන් පෙති.

"ඔලිවර්"

සලාද "ඔලිවර්" - අපේ රට තුළ වඩාත්ම ජනප්රිය හා ජනප්රිය කෑමක් වේ. එය සමහර විට එක් අලුත් අවුරුදු හෝ වෙනත් ඕනෑම නිවාඩු නොමැතිව එය සම්පූර්ණ කර තිබේ. ඉතා පොහොසත්, රසවත්, සහ මේ සලාද ආර්ථිකය ලබා ගත හැකි සංරචක කින් සමන්විත වේ. මුලින් වුවත් එය බෙහෙවින් වෙනස් විය.

ආපසු 1960 දී, එය මොස්කව් ආපන වැඩ කරන ප්රංශ චෙෆ් Lyusen ඔලිව්, නිර්මාණය කළේය. මුල් සලාද වට්ටෝරුව අරක්කැමියා එය සමීපව ආරක්ෂා රහසිගතව තබා නිසා, තවමත් නොදනී. අනුමාන capers, කේවියර්, සහ අනෙකුත් මිල අධික නිෂ්පාදන සිටියහ. තම අනියම් සාම්ප්රදායික හඳුනා ගත නොහැකි තරමට වෙනස්, මිල අඩු සංරචක වෙනුවට, එදා සිට මේ දක්වා විශේෂ "ඔලිවර්" - අපේ රටේ වඩාත් ජනප්රිය සලාද වේ.

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• 6 අර්තාපල්,
• කෙට්ටු මස් ග්රෑම් 300;
• 2, අච්චාරු;
• කැරට් 3;
• 4 බිත්තර,
• ලූනු,
• මුං ඇට භාජනයක්.

මෙයෝෙන්ස් සමග සැරසී සලාද. රස ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.

සකස්

බිත්තර දැඩි තම්බා තම්බා. ටෙන්ඩර් තෙක් unpeeled තම්බා කැරට් හා අර්තාපල්. මස් ද තම්බා ගත යුතු ය. මේ සියල්ල, සිසිල් පිරිසිදු හා කැට කපා ඇත. ඒ හා සමානව, ලූනු, පිපිඤ්ඤා තලා. මුන් ඇට, ලුණු හා ගම්මිරිස් පැවසීය. සලාද මෙයෝෙන්ස් සමග සැරසී හා හොඳින් කලවම්. ආහාර හා අලංකාර "ඔලිවර්", එක් එක් එහි අභිමතය පරිදි කටයුතු කිරීම සම්බන්ධයෙන්. බොහෝ ගෘහණියන්ට සමහර මුල් ස්වරූපයෙන් ජනප්රිය සලාද සේවය කිරීමට ආදරෙයි.

"ග්රීක"

පුදුම කෑමක් - සලාද "ග්රීක" - විටමින් සහ වෙනත් පෝෂ්ය පදාර්ථ සැබෑ දෙනවා. , ආලෝකය දීප්තිමත්, නැවුම් හා ඔහු අපගේ සහෝදර පුරවැසියන්ගේ සිත් දිනා ඇත දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ ඉතා රසවත්. ඔවුන් දිනපතා ආහාර වේලක් හා උත්සව කෑම වේලක් ලෙස සැරසීම හා විවිධාංගීකරණය කළ හැකිය.

මෙම සලාද දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ ලොව පුරා දන්නා කරුණකි. මාර්ගය වන විට, ග්රීකයන් තමන් එය "ගහලා තියෙන මග් මෙතන තියෙනවා," ඔහු ගොවීන් සූදානම් කළ ලෙස ඉල්ලා සිටිනවා. ඔවුන් තමන්ගේ උයනේ සිට සලාද ප්රචලිත නිෂ්පාදන එකතු වේ. 19 වන සියවසේ දී, ග්රීක සංක්රමනික ඔහු ලොව පුරා පැතිර සිටි ඇමරිකාව, කිරීමට වට්ටෝරුව රැගෙන.

වැනි උපාංග සලාද සකස් කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ:

• මිහිරි තක්කාලි ග්රෑම් 500 ක්,
• පිපිඤ්ඤා ග්රෑම් 400;
• ගම්මිරිස් 350 ග්රෑම්;
• 150 ග්රෑම් ඔලිව් තරඟයක යොදවා,
• පාට, දම් පාට ලූනු 150 ග්රෑම්;
• ග්රෑම් 200 ක් බැටළුවන් චීස් feta.

සලාද පිරවීම සඳහා අවශ්ය වනු ඇත:

• 5 කලාව. l. ඔලිව් තෙල්,
• 2 tbsp. l. ලෙමන් යුෂ;
• ලුණු,
• ගම්මිරිස්,
• පැළෑටි (සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ, බැසිල්, සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ).

සකස්

විශාල කැට කපා තක්කාලි හා පිපිඤ්ඤා, ලූනු - අර්ධ මුදු, ගම්මිරිස් - කොටු. එළවළු සඳහා ඔලිව් එකතු සැහැල්ලුවට මිශ්ර කර ඇත. diced චීස් මුදුනේ තැබූ හ.

රස පිරවුම් මිශ්ර ඔලිව් තෙල්, ලෙමන් යුෂ, ලුණු හා ගම්මිරිස්. සලාද පැළෑටි සමඟ සෝස් ඉසිය වක්කරන.

පිඟාන ම අතිරේක විසිතුරු කිරීම සඳහා බොහෝ අවශ්යතාව ඉතා දීප්තිමත් හා ලස්සන පෙනුමක්, එසේ නොවේ. අවශ්ය නම්, එය සලාද තහඩු මත තබා ලෙමන් පිළිබඳ තුනී පෙත්තක් සැරසීම කළ හැක.

අවසාන වශයෙන්

ඒ නිසා, මෙම ලිපිය දී අපි (ඡායාරූප සමග) ජනප්රිය සලාද ආහාර පිසීමට ආකාරය වට්ටෝරු ලබා දී ඇත. ඔවුන් ලියන, ඔබ හැම විටම කොටස් ගෘහ ක් සබැදී සහ සාමාජිකයන් අගය කරන බව ඔප්පු කෑම කිහිපයක් ඇත.