Strudel පෆ් පේස්ට්රි. සූදානම් පෆ් පේස්ට්රි Strudel

Strudel හෝ එය ඇතැම් විට හැඳින්වේ ලෙස, strudel, සාම්ප්රදායික ඔස්ට්රියානු අතුරුපස වේ. එහි ගෙදර, ඔහු සිහින් රෝලක් වේ මුහුන් නොදැමූ පේස්ට්රි ඇපල් හා ගෙඩි පිරී ගියේ ය. අද, මේ කෑමක් අපේ ඇතුළු බොහෝ රටවල්, ඉතා ජනප්රිය වී ඇත. සාම්ප්රදායික ගෙඩි හෝ ඇපල් පමණක් නොව එක් කිරීමට අතුරුපස ෙටොපිං, නමුත් අනෙකුත් පළතුරු, බෙරි වර්ග, මෙන්ම ඇට වර්ග, පොපි ඇට, වියළි, චොකලට් හෝ චීස් වැනි. මීට අමතරව, ඔබ ගෝවා, අර්තාපල්, මාළු සමග සැර-ලුණු රස කෑම වර්ග ඔබට හැකි වනු ඇත. අද, අපි පිරවුම් විවිධ සමග පෆ් පේස්ට්රි සිට රසවත් strudel ආහාර පිසීමට ආකාරය පිළිබඳ විකල්ප කිහිපයක් දෙන්න. අපි ඔබ වට්ටෝරු එක් වාසිය ලබා ගැනීමට, සහ ඔවුන්, ඔවුන්ගේ නිවාස හා රසවත් අතුරුපසක් ප්රීති කරනු ඇතැයි මා විශ්වාස කරනවා.

strudel සඳහා පෆ් පේස්ට්රි ආහාර පිසීමට ආකාරය

අද බොහෝ ගෘහණියන්ට වෙළඳ සැලක් තුළ පෆ් පේස්ට්රි මිලදී ගැනීමට කැමැත්තක් දක්වයි. කෙසේ වෙතත්, ඔබ ඔහුගේ අතින්ම strudel ආරම්භයේ සිට අවසානය දක්වා ආහාර පිසීමට අවශ්ය නම්, අප එය අපට කරන්න පුළුවන්. අපි සරල ලබා පෆ් පේස්ට්රි සඳහා වට්ටෝරුව. දෙකක් වීදුරු, වතුර වීදුරුවක්, සීනි සහ ලුණු තේ හැන්දක - - තේ හැන්දක සිව්වන මාගරින් හෝ බටර් ග්රෑම් 200 ක්, පිටි: එය පහත සඳහන් නිෂ්පාදන සකස් කිරීමට අවශ්ය කළ යුතු බව ය.

වැඩ මතුපිට බටර් හෝ මාගරින් සමග පිටි හා පැතිරීම තෝරා බේරා ගන්න. පිහියක් භාවිතා කරමින්, පිටි සමග තෙල් තැකීමක්. විසුරුවා හැර දක්වා සීනි, ලුණු සහ මිශ්ර සීතල ජලය එක් කරන ලදී. කැඩුණු පිටි හා බටර් අපි බඳුනක් පැටවීමට, සීනි සහ ලුණු සමග වතුර වත් සහ ඉක්මනින් පිටි ගුලිය knead. එය, තෙත් තුවායක් හෝ රෙදි, එය ආවරණය කරන අතර සිසිල් ස්ථානයක පැය කිහිපයක් තබන්න. එය ශීතකරණය රැයකින් එය ඉවත් කිරීමට ද හැකි ය. සිසිල් තුල පිටි ගුලිය ස්ථර කිහිපයක් එකතු කර නැත්තේ වේ. එවිට මෙම අතුරුපස හෝ වෙනත් ආහාර සකස් කිරීමට එය භාවිතා කළ හැකිය.

ඇපල් strudel පෆ් පේස්ට්රි වට්ටෝරු සිට

අපි මේ අතුරුපස ආහාර පිසීම සඳහා පහසුම ක්රම වලින් එකක් ඔබේ අධිකරණයට ඉදිරිපත්. ඔබ ඔහුගේ නිවසේ රසවත් ඇපල් strudel ප්රතිකාර කිරීමට තීරණය කරනවා නම්, ඔබ ඔබේ මේසය මත බව බලාගන්න පහත සඳහන් ද්රව්ය සඳහා ලබා ගත හැකි ය: පෆ් පේස්ට්රි තහඩු දෙකක්, දෙකක් හෝ තුනක් විශාල ඇපල්, සීනි, දුඹුරු - තුනක් හැදි, නිත්ය සුදු සීනි හැදි දෙකක්, එම ප්රමාණය පිටි, පාන් කාලා, කැඩුණු ඇට වර්ග polstakana (සාමාන්යයෙන් walnuts භාවිතා කරන්න), එක බිත්තරයක් හා අර්ධ තේ හැන්දක කුරුඳු.

සකස් කිරීමේ ක්රියාවලිය

පිටි ගුලිය ඔබේ ශීතකරණය තුළ ගබඩා කර තිබේ නම් කාමර උෂ්ණත්වයේ දී නිරාවරණය කළ යුතුය. මගේ ඇපල්, භාවිතෙය්දී හා හරය හා කුඩා කැබලිවලට කපා. අපි සුදු සහ එකතු කරන්න, බඳුනක් ඔවුන් තබා දුඹුරු සීනි, කුරුඳු, පිටි, කලවම් හා විනාඩි 20 ක් සඳහා තබන්න. වෙනම භාජනයක් දී එම අවස්ථාවේ දී ගෙඩි සමග පාන් මිශ්ර කරගන්න.

අර්ධ පාන් සමග එහි මිශ්රණය ඇට ඉසිය යුතු ය, පිටි ගුලිය පත්රය නොවේයැයි, අර්ධ malic පිරවීම පැතිර සහ රෝල් අසංවර්ධිත. අපි පිටි ගුලිය දෙවන පත්රය සමග එම මෙහෙයුම් නැවත. පුලුන් ගලා නොමැති, රෝල් අද්දර නමන්න කිරීමට අමතක කරන්න එපා. පිළිස්සීම් කඩදාසි සමග, ෙබ්කිං පත්රය ආවරණය හා අපේ ඊළඟ අතුරුපස එය පැතිර ගියා. තෙල් පහර බිත්තර සමග ඉහළ සහ අනියම් කප්පාදු කිහිපයක් කරමු. අංශක 190 Preheat අවන් හා පෆ් පේස්ට්රි සිට විනාඩි 40 ක් ඔහුට අනාගත strudel යවන්න. කැමැත්ත කෑම පහසුවෙන් රන්-දුඹුරු පෘෂ්ඨයේ ගොඩනැගීමට මගින් හඳුනාගත හැකි ය. සූදානම් අතුරුපස සිසිල් කරමු අයිස් ක්රීම්, විප්ඩ් ක්රීම්, පලතුරු සෝස් හෝ චොක්ලට් සිරප් සමග සේවය කරති.

ජූලියා Vysotsky සිට ඇපල් strudel වට්ටෝරුව

රසවත් අතුරුපසක් ආහාර පිසීම මෙම ක්රමය බෙහෙවින් සරල සහ වේගවත් වේ. ඔහු සමඟ හමුදා සාමනේර පවා ඉවුම් පිහුම් කටයුතු කිරීමට මත. - සීනි දුඹුරු 30 ග්රෑම් පිටි ගුලිය ක පත්රයක්, ඇපල් පහක් මධ්යම ප්රමාණයේ, බිත්තර, වියළි මිදි අතලොස්සක් දෙකක්, කැඩුණු ආමන්ඩ්, බටර් අතලොස්සක්: මෙම වට්ටෝරුව සඳහා strudel ඇපල් පෆ් පේස්ට්රි සූදානම් කිරීම සඳහා, ඔබ පහත සඳහන් ද්රව්ය අතට කොටස් බලාගන්න අවශ්ය - පෑන් සහ ඉස ටිකක් කුඩු, සීනි ආලේප කරමින් සඳහා දොඩම් යුෂ එකම මුදල, කුරුඳු ආකාරයෙන්, මෙන්ම එළවළු තෙල් හැදි දෙකක්.

සකස් කිරීම සඳහා උපදෙස්

පිටි ගුලිය, ශීතකරණය තුළ ගබඩා කර තිබේ නම්, කාමර උෂ්ණත්වයේ දී නිරාවරණය. මගේ ඇපල් හරය වලින් නිදහස් හා කුඩා පෙති කපා ඇත. , බටර් දී පෑන් දාන්න සීනි එකතු වන අතර එය තරමක් විසුරුවා තෙක් බලා සිටින්න. එවිට ඇපල් පෙති, වියළි, කුරුඳු සහ දොඩම් යුෂ එක් කරන්න. සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර වේ. ඇපල් මොළොක් නොමැත තෙක් අඩු තාප පුරා සර්ව අන්තර්ගතය උණුසුම්, පසුව තහඩුව මත සමස්ත බර පැටවීමට හා තරමක් සිසිල් දෙන්න.

නිරාවරණය පෆ් පේස්ට්රි ක පත්රය දිගු. එවිට 2-3 පුරා ඉරි බවට මධ්යම කපා දාර එකක්. ඔවුන් පිටි ගුලිය දාර සමඟ බිත්තර හා කබාය සමත්විය. එළවළු තෙල් සහ ග්රීස් පෑන් ප්රවේශමෙන් එය මත පිටි ගුලිය පත්රය ප්රචාරය. ඉතිරි නොකැපූ අර්ධ කොළ විසිරි ඇති සිසිල් ඇපල් පිරවීම ගිහි වන අධික ආමන්ඩ් තලා. දෙවන කොටස, zaschipyvaem මාලිංග හා බිත්තර පහර lubricates සමග ආවරණය කරයි. අංශක 180-190 දී preheated අවන් විනාඩි 20 ක් සඳහා නැවක් පිළිස්සීම්. පෆ් පේස්ට්රි සිට ඇපල් strudel සූදානම්! , එය ටිකක් සඳහා සිසිල් කරමු කුඩු, සීනි සමග ඉසිය යුතු ය සහ මහත් රසය සහ සුවඳ භුක්ති.

quince ඇපල් strudel සමග ආහාර පිසීමට ආකාරය

මෙම අතුරුපස ඉතා රසවත් රස ඇති අතර ඔබගේ නිවසේ සාමාජිකයන් හා ක් සබැදී ආකාරය ආදරය කරනවා. - කාරණා දෙකක්, සුපුරුදු shortbread - සීනි තුනක්, පහක් හැදි, වැනිලා ග්රෑම් 10 ක්, කුඩු, සීනි පත්රය පිටි ගුලිය, ඇපල් හා quince: quince සමඟ පෆ් පේස්ට්රි සිට ඇපල් strudel සූදානම් කිරීම සඳහා, අප පහත සඳහන් නිෂ්පාදන අවශ්ය වේ.

අතුරුපස ගැනීම

Quince වතුර ටිකක්, සීනි tablespoon, විනාඩි 5-7 පමණ අඩු තාප කට අධික උණුසුම් එකතු කරන්න, කුඩා පෙති කපා, සම හා බීජ වලින් පිරිසිදු. ෙනොෙවනස්ව පින් සමග කුඩු කුකීස්. මගේ ඇපල්, පිරිසිදු කර, සිහින් ව කපා, එසේ නම්, ඇල්මැරී quince හා කලබලයක් ඔවුන්ට සම්බන්ධ වේ. පිටි ගුලිය නොවේයැයි, සහ එය සිදු කළ යුතු ඉතා සියුම් නොවේ. අපි තුවායක් පැතිර හා ඒ මත ටිකක් පිටි ඉසිය යුතු ය. එවිට එය පෙරළා පිටි ගුලිය පත්රයේ පැතිර සහ වැලි වුණ පිටි ආවරණයක් strew ඇත. Top ඒකාකාරව සෙන්ටිමීටර පහක් පමණ අද්දර සිට පිටත්වන්නේ, quince සහ ඇපල් පිරීම බෙදා. සීනි සහ වැනිලා සමග ඉසිය යුතු ය. තුවායක් රෝල් සමඟ නිවා හා තැන්පත් මත තැබීමට ඇත කඩදාසි, ෙබ්කිං පෑන්. මේ අවස්ථාවේදී, ආහාර පිසීමේ නිෂ්පාදන පහළ වේග පැත්තේ නොතැබිය යුතුය. අංශක 180 කින් browned තුරු අපගේ නිමි පේස්ට්රි කේක් strudel කිරීමට Preheat අවන්. උණුසුම් අතුරුපස කුඩු, සීනි සමග ඉසිය අපි තේ පානය කිරීමට වාඩි. appetit බොන්!

පෙයාර්ස්, ස්ථුල strudel ආහාර පිසීමට ආකාරය

ඔබ සියුම් සුවඳ duchesse සමග කේක් ප්රේම කරනවා නම්, මේ වට්ටෝරුව භාවිතා කරන්න. - කෝප්පයක් භාගයක්, සරළව හා දුඹුරු පෆ් පේස්ට්රි තහඩු දෙක, තුන පෙයාර්ස්, එක් ඇපල්, කුරුඳු 0.5 තේ හැන්දක සහ පිටි, එම පාන්, බිත්තර, ඇට වර්ග සහ වියළි මිදි හැදි දෙකක්: pear තුල strudel සූදානම් කිරීම සඳහා, අප පහත සඳහන් ද්රව්ය අවශ්ය සීනි - 4 හැදි.

අපි strudel සකස් කිරීමට ඉදිරියට

වියළි මිදි සෝදා පැය භාගයක් ජලය සමග පිරවීම ඇත. මගේ පළතුරු, භාවිතෙය්දී සහ කුඩා කැට කපා බීජ, සහ සීනි වර්ග දෙකම පිසූ කුරුඳු හා අර්ධ සමග මිශ්ර. අපි පෙයාර්ස් සහ ඇපල් යුෂ ලබා දීමට, පැය වන කාර්තුවේදී පුලුන් වෙන්, පසුව වියළි පිටි හා කලබලයක් එක් කරන්න. ඇට වර්ග දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි සහ ඉතිරි සීනි හා පාන් සමඟ වෙනම භාජනයක් ඔවුන් මිශ්ර. ඉහළ පළතුරු පිරවීම ඇට වර්ග සහ පැතිරීම මිශ්රණයක් සහිත ඔවුන් ඉසිය යුතු ය, පිටි ගුලිය තහඩු පිටතට රෝල් කරන්න. දාර ආවරණය කරනවා සහ රෝල් තුවා භාවිතා පහළ රෝල් කරන්න. strudel පේස්ට්රි සකස් පාහේ ට වැඩි ය. එය ආලේප හෝ කඩදාසි ගැසී, ෙබ්කිං ලිපට මත රෝල් ගිහි විනාඩි 45-50 සඳහා 180 උපාධිය අවන් රත් යැවීමට පවතී. පෆ් පේස්ට්රි සිට සූදානම් pear තුල strudel සහ කුඩු, සීනි සමග ඉහළ ඉසිය යුතු ය සහ සේවය.

ඔබ දැක ගැනීමට හැකි වන පරිදි, මේ අතුරුපස සකස් වූ සාමනේර කුක් පවා කටයුතු කළ හැකි ඉතා සරල කාර්යයක්. ඔබ කැමති නම් සඳහා strudel වට්ටෝරුව පෆ් පේස්ට්රි, ඔබ ආරක්ෂිතව මෙම කෑමක් සඳහා පිරවුම් සමග අත්හදා බැලීම් කළ හැකිය.