ගෙදර මාළු ටින්? කරන්න බැරි දෙයක් නෑ!

දේ කරන දන්නේ නැහැ ටින් මාළු? සියුම් මාළු, තමන්ගේ ම යුෂ හෝ විවිධ සෝස් වර්ග ටින් - මිනිස් වර්ගයා අපූරු නව නිපැයුම්! රෙඩි ටු ඊට් ටින් ආහාර - සුප් හෝ සලාද සඳහා පරිපූර්ණ පදනමක්. විශාල හා විවිධ නවීන සාප්පු රාක්ක මත ඔවුන් තෝරා, නමුත් ගුණාත්මක බොහෝ විට දුර්වල ය. දේ සහ ටින් කළ මාළු ඔබ ආහාර වේලක් උයන්න නම්? එය ප්රමාණවත් කාලයක් ගත වනු ඇති නමුත් ගෙදර, එය බෙහෙවින් හැකි ය. නමුත් එය අවසානයේ එහි අන්තර්ගතය පරම හානිකර හා ස්වභාවික වන අතර, පවා රැකවරණය හා ප්රේමය සමඟ පිසූ බව දැන, භාජනයක් විවෘත කිරීමට නියමයි!

ටින් මාළු බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද?

අමුද්රව්ය:

• මසුන් (දෙවියන්වහන්සේගේ සභාවත්, සමීපයි, කොඩ්);
• ලුණු,
• කළු ගම්මිරිස් කුඩු,
• බේ කොළ,
• allspice ඇට;
• එළවළු තෙල්

මාළු සූදානම්

ටින් මාළු ගෙදර එසේ අපහසු නැත සූදානම් වේ. මෙම ක්රියාවලිය තුළ ප්රධාන දෙයක් - මෙම තාක්ෂණය හා අනුකූල වීම සඳහා. එය, මාළු පිරවුම් සකස් ආරම්භ වේ. සැකැස්මක් තිබීම, වලිගය සහ පෘෂ්ඨීය වරල් ඉවත් ගිලිනු ලැබූ හා හිස වෙන් කර, රිජ් අදින්න, පිරිසිදු කළ යුතුය දිරිය. සීතල ජලය හා වියළි පිසදමන සමග පිරිසිදු fillet සේදුම්.

අච්චාරු දැමීමේ

මාළු ටිකක් කුළු බඩු එකතු කරන්න, කුඩා කැබලිවලට කපා ඇත. එය ප්රමාණවත් ලුණු සහ ගම්මිරිස් වනු ඇත. මාළු කෑලි හානි කිරීමට සහ පැය භාගයක් marinate නිවාඩු නොකිරීමට, මෘදු මිශ්ර.

භාජන සූදානම්

මේ කාලය වන විට ඔබට රුවනයකි කරන්න පුළුවන්. එහි ගෙදර හැදූ දැඩි ලෝහ පියනේ මුදුනේ සමග වීදුරු භාජනවල තුල ගබඩා කිරීමට පහසු ටින්. එය පසුව තාප පතිකාර සමානව අන්තර්ගතය උණුසුම් බව නිසා, එම ප්රමාණය කුඩා ඇසුරුම් මනාප දෙන්න තමයි හොඳම දේ. උදාහරණයක් ලෙස, සුදුසු භාජනයක් 500 හෝ 700 ක් මිලි. මේ අනුව, මෙම කන්ටේනර් වියළි, තරයේ සෝදා ගත යුතුය. කොළ lavrushki සහ ඇට කිහිපයක් යුගලයක් එක් එක් බඳුන පතුල දක්වා ගමන් allspice.

තැබීමේ මාළු

වරක් ඕවර කාලය ගෙවී මාළු marinating, ඔබ බැංකුවල, කෑලි කළ හැකි. එය ටින් මාළු, ගෙදර පිසින ලද, කන්ටේනර් ඉඩ නිදහස් උසුලන්නේ නැති බව මතක තබා ගත යුතුය. ඒ නිසා, කෑලි සියලු ඉඩ ලබාදන්න කිරීමට උත්සාහ, තදින් ස්ථාපනය කිරීමට එය වටිනා ය ද උද්යෝගයෙන්, වෙනත් ආකාරයකින් එය කැඳ ලබා ගත හැක, නමුත්. සම්පූර්ණ කරන ලද ආහාර බඳුන් වූ භාජනයක් හැකි ගුවන් තරම් කුඩා විනිවිද බව එසේ ගෙල එය තදින් දැවෙන, තීරු ආවරණය කරයි.

"ටින් මාළු" ලෙස පිඟාන සඳහා හිස් තැන් වල තාප පතිකාර

ගෙදර, අපේ ආහාර ටින් අවන් පිසින ලද. මේ සඳහා, අංශක 140 ක් දක්වා උදුන රත් වන රාක්කය මත භාජන තබා, වතුර ටිකක් සමග, ෙබ්කිං තැටි යටතේ එය දමා (එය රුවනයකි යුෂ සිට ඉවතට කිරීමට අවශ්ය විඛාදන රසදියවලට නිරාවරණය විමෝචනය, දවන යාග ආරම්භ කර නැත). අන්තර්ගතය තාපාංකය ළඟා හා මෘදු උනු කිරීමට ආරම්භ කළ පසු, තාපය අංශක 100 දක්වා පහත පැය 5 සඳහා ටින් දුර්වල වන්නට හැර ගත යුතු ය.

seaming කෑන්

ආහාර පිසීම කාලය ධාවනය වන, එසේ ඔබ පසුගිය පියවර ගමන් කළ හැකිය. එය තෙල් උනු කිරීමට අවශ්ය වේ. සහ පියන උනු කරන්න අමතක කරන්න එපා. , අවන් සිට උණුසුම් භාජන ලබා ගන්න තීරු ඉවත් කිරීම හා ඉතා ප්රවේශමෙන් උණුසුම් තෙල් වත් කරන්න. පියනක් සමඟ ආවරණය හා විනාඩි 30 ක් සඳහා නැවත තහඩු බවට ය. බැංකු සමඟ පැය භාගයක් අවසානයේ පසුව ඔවුන් භාවිතය සඳහා පූර්ණ සූදානම් උඩු යටිකුරු හැරී, නිමි භාණ්ඩය, සහ රෝල් ලබා ගැනීමට අවශ්ය හා සිසිල් කිරීම සඳහා තබන්න!