ඇපල් strudel හා චීස්කේක්

Strudel තුනී පිටි ගුලිය සිට අද්විතීය නිෂ්පාදනයක් නියෝජනය කරයි. තව ද, ඉන්ධන පිරවුම්හල් වෙනස් විය හැකිය. මෙම කැරට්, ගෘහ චීස්, හා මස්. කෙසේ වෙතත්, වඩාත් ජනප්රිය - ඇපල් strudel වේ.

strudel සකස්

මෙම කෑමක් නිර්මානය කිරීම සඳහා නිසි පරිදි ඉටු කිරීම සඳහා වඩාත් වැදගත් දේ පිටි ගුලිය knead කිරීමයි. එය ආහාර පිසීමට ඔබ තෙල් (එළවළු) 2 හැදි, ටිකක් ලුණු (හුදෙක් ආකාරයෙන්) සහ පූර්ව-හලනු කළ යුතු පිටි, වීදුරුවක්, අයිස් වතුර අඩක් වීදුරුවක් ගැනීම අවශ්ය වේ.

එය මල්ලක් තබා උණුසුම් ස්ථානයේ විනාඩි 40 ක් ඉතිරි වී තිබෙන්නේ ඉතා දැඩි සහ ප්රත්යස්ථ පිටි ගුලිය මිශ්ර සියලු නිෂ්පාදන. මේ අතර, ඔබ ෙටොපිං, නිර්මානය කිරීම සඳහා ගත හැකි.

උණුසුම් ජලයෙන් සෝදා වියළි. පසුව, ඔහු ජලය බැස යන සහ බ්රැන්ඩි වත් කරන ලදී. ඇත්ත වශයෙන්ම, එය ජලය කොග්නැක් විශේෂ සාර උතුරන එකතු සමඟ මත්පැන් වෙනුවට හැකි ය. කෙසේ වෙතත්, ටිකක් වෙනස් රස ලබා ගැනීමට.

, ෙවන් ෙවන් වශෙයන්, පැනීම රොටියක් ක කෑලි කිහිපයක් රළු කෝණයන් මත ආලේප. විනාඩි 5 ක් පමණ, ඔවුන් හොඳින් තැටියක දී, එසේ නම් බඳුනක් වත් ෆ්රයි කළ යුතුය. මෙහි තරමක් පෙර මොළොක් වන බටර් තවත් spoonful, එක් කරන්න. ද වත් සහ සීනි කුඩා හැඳි 3 වේ. ප්රතිඵලය, රසවත් මෘදු හා මිහිරි පාන් කාලා වේ. මෙම අපූරු කතාවක් 2 හැඳි, ෙවන් ෙවන් වශෙයන් ප්රමාද කළ යුතුය.

පෙති 8 බැගින් හා පීල් කපා ඇපල් අඩක් කිලෝ එකක්. පසුව පමණක් එක් පෙත්තක් තුනී පෙති බවට සිහින් ව කපා ඇත. ඔවුන් බ්රැන්ඩි සිට තද කරන පාන් කාලා සහ වියළි, සමග මිශ්ර කර ඇත. දැමීමෙහි වැටී වැනිලා, සීනි, කුරුඳු, බ්රැන්ඩි izyumchika කුඩා ප්රමාණයක් 4 හැදි. ඉන්ධන හලක් සීතල කිරීමයි කළ යුතුය. ඒ නිසා, එය ශීතකරණය පිරිසිදු පැය භාගයක් වේ.

දැන් ඉතා වැදගත් අවස්ථාවක් එන. ඔබ පිටි ගුලිය නොවේයැයි අවශ්යයි. මෙය සිදු කිරීම සඳහා එය පළමු නිදහසේ මණ්ඩලයට හෝ උපස්ථරයක් සිට පිටි ගුලිය තුනී ස්ථරයක් ඉවත් කිරීමට knead හා ලෑල්ලක, එසේ නම් කර ඇත. පසුව වැඩ ෙනොෙවනස්ව පින් ආරම්භ වීමත් සමග. ඇදුරු පිටි ගුලිය පසු, එය පිටි සමග ඉස කරන තුවායක්, උරුම කළ යුතුය. දැන් අපි එය පාහේ පාරභාසක (ඉතා ඉතා සුළු) බවට පත් වී ඇති නිසා පිටි ගුලිය බේරා ගැනීමට අවශ්ය වේ. කෙසේ වෙතත්, කඳුළු වේග යුතු නැත.

ඒ නිසා, සූදානම් පිටි ගුලිය බටර් එළඟි, පසුව මීට පෙර කල් දැමීමට තිබූ කාලා සමග ඉස ඇත. අවකාශය අඩක් පමණ පුළුල් හා පිරවීම ඇත. දැන් ඔබ හොඳින් එක් එක් විප්ලවය සමග ඇපල් strudel මිරිකා, දැඩි රෝල් හැරිය යුතුයි. මෙම ආකෘති පත්රය දී එය, ෙබ්කිං තැටි මත තැන්පත් කර තිබේ හා විනාඩි 25 සඳහා අවන් වෙත යවනු ලැබේ. මෙම කෑමක් සුභවාදී බවට පත් නොවන බව මතක තබා ගැනීමට අවශ්ය වේ.

strudel අවන් සිට පිටත්ව පසු, එය තුවායක් විනාඩි 10. එවිට එය කෑලි කපා මේසය පෝෂණය වන ආවරණය කළ යුතුය. එය උණුසුම් නම් ඇත්තෙන්ම, වඩාත් ප්රණීත ඇපල් strudel.

තහඩුව මත සැරසිලි ලෙස, ඔබ අයිස් ක්රීම් බෝලයක් කළ හැකි. ඔහු අතුරුපස සඳහා වනු ඇති අතර, අතිරේක සෝස්. කෑමක් සමඟ සපයා වුවද ක්රීම්, ජෑම්, ජෑම්, කසයෙන් තළා කළ හැකි ගෘහ චීස් ක්රීම්.

ගෘහ චීස් සහ වට්ටක්කා සමග Strudel

strudel සකස් - එය කලාවක් තියෙන්නේ. මෙහිදී ඔබට අත්හදා බැලීම් කළ හැකිය. කෙසේ වෙතත්, එය ඉතා පිරවීම ලක් කර ඇති අතර, ඇනූ සෑම විටම සමාන වේ. තවත් සුවිශේෂී හා මුල් strudel සඳහා පිටි, 2 හැදි බටර්, ලුණු සහ බටර් ග්රෑම් 100 ක් 300 ක් ග්රෑම් අවශ්ය වේ. ඒ පුලුන්, වට්ටක්කා (ගාන ලද) රාත්තලක් ඇති කිරීම සඳහා අවශ්ය චීස් එම ප්රමාණය, හැදි 3 සීනි 4 බිත්තර, වැනිලා, සීනි, ග්රෑම් 100 ක් බටර්, ක්රීම් (මේදය) වීදුරුවක් අර්ධ, එහි ලවණ වේ.

පළමුව, පිටි ගුලිය සූදානම් කිරීම හා සිසිල් කිරීම සඳහා එය යැවීමට. සාකච්ජාව හුදෙක් ඉතා සරල ය. ගාන ලද වට්ටක්කා කෙටියෙන් පිටත්, පසුව සම්පූර්ණයෙන්ම යුෂ ජලය බැස යන. වට්ටක්කා සඳහා සියලු අමුද්රව්ය එකතු සහ මික්සර් සමග සමත් විය.

පිටි ගුලිය තෙල් සමඟ එය මදින්න සහ මුදුනේ පුලුන් පැතිර, තුනී විනිවිද පෙනෙන ස්ථර පෙරළා තැබී ය. ඊළඟට, අවන් පුළුස්සා ඇති බව රෝල් පිහිටුවා ඇත.

දැන් strudel අවන්හල හෝ කැෆේ, පමණක් නොව, ගෙදර පමණක් නොව හැකි ය උත්සාහ කරන්න! ඇපල් strudel, වට්ටක්කා, චීස් හෝ මස්: ඒ මොකක්ද ඒකෙන් වැඩක් නෑ. මුල් පරිසරය තුළ එය පහසු කරන්න.