Lecho ගම්මිරිස් සහ තක්කාලි හා කැරට්: වට්ටෝරු

ඔබ ආහාර පිසීමට අවශ්ය lecho ගම්මිරිස් සහ තක්කාලි හා කැරට්, නමුත් කෙසේ දැයි මා දන්නේ නැහැ? කරුණාකර නම් අපගේ ලිපිය කියවන්න! එය, අපි විස්තරාත්මකව මෙම රසවත් කෑමක්, මෙන්ම ඉදිරිපත් ඔබ කිහිපයක් සරල බව හා ප්රවේශ්ය වට්ටෝරු බවට පත් කිරීමේ ක්රියාවලිය විස්තර.

තක්කාලි හා ගම්මිරිස් සහ කැරට් සමග Lecho

මෙහි ප්රියතම සඳහා සම්භාව්ය වට්ටෝරුව එළවළු සුලූ කෑමක්. එය, සලාද හෝ අමතර ආහාරයක් ලෙස මේසය සඳහා අදාළ සුප් හෝ ප්රධාන කෑම සමග එය උයන්න පුළුවන්.

අමුද්රව්ය:

• තක්කාලි - කිලෝග්රෑම් දෙකක්.
• බෙල් පෙපර් (විවිධ වර්ණ ලබා ගත) - එකහමාරක් කිලෝග්රෑම්.
• ලූනු - ග්රෑම් 600 ක්.
• කැරට් - 500 ග්රෑම්.
• ලුණු - උතුරවන්න තුනක්.
• සීනි කෝප්පයක්.
• එළවළු තෙල් - එක් කුසලාන.
• විනාකිරි 9% - කෝප්පය අඩක්.

: Lecho ගම්මිරිස්, තක්කාලි, ගෙදර කැරට් ආහාර පිසීමට ආකාරය

• බල්බ සාරය සහ නිල නිවාස සංවරය, තක්කාලි ජලය ධාවනය යටතේ සෝදා හරින්න. සකස් එළවළු සඳහා බ්ලෙන්ඩරයක් සමග දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි ඉන්පසු බඳුනක් ඔවුන් සමත් සහ අඩු තාප මත ඉස්ටුවක් යවන්න. පොඩි කළ එක පැයක් සූදානම් වෙන්න.
• ගම්මිරිස්, බීජ ඉවත් කිරීමට, ගොයම් ගහක, ඉවත් කිරීම හා තීරු බවට මස් කපන්න. එළවළු තෙල් කැරට් දැලක හා ෆ්රයි.
• තැටියක ඇති එළවළු දමා, ඔවුන් සඳහා සීනි, විනාකිරි, ලුණු හා තෙල් එකතු කරන්න. කුක් පැය තවත් කාර්තුව lecho.

පිරිසිදු භාජන හා සමීප ප්රතිකාර පියනේ මුදුනේ දී නිමි සුලූ කෑමක් මෙහිය.

Lecho ශීත ඍතුව සඳහා "තක්කාලි, ගම්මිරිස්, කැරට්, ලූනු"

හංගේරියානු සලාද සඳහා සරල වට්ටෝරුවක් එළවළු කෑම ප්රේම කරන අයට ආයාචනා කරයි. එහි සැලැස්ම සුලූ කෑමක් විනාකිරි එකතු තොරව සූදානම් බව යන කරුන තුල යි.

නිෂ්පාදන:

• තක්කාලි - කිලෝ ග්රෑම් හයකට.
• බෙල් පෙපර්, කැරට් හා ළූණු - කිලෝ ග්රෑම් එකක්.
• එළවළු තෙල් - එක් කුසලාන.
• ලුණු - හතර හැදි.
• සීනි - වීදුරුවක්.

තක්කාලි, මිරිස් හා කැරට් Lecho වට්ටෝරුව ඉතා සරළ ය:

• එළවළු, වොෂ් හා සේදුම්.
• ජූසර් උපකාරයෙන් තක්කාලි තැකීමක්. මෙම උපකරණය, මස්, විවරයෙහි හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා නොවේ නම් නැහැ.
• දැලක කැරට්, අර්ධ මුදු කපා ලූනු, ගම්මිරිස්, - julienne.
• එය කේතලය වෙත මාරු හෝ ඝන පහළ තක්කාලි puree සමග පෑන්, තහඩුව මත තබා ඇති ගෙඩියක් ගෙන.
• පසු (සෑම විනාඩි පහක්) එම කැරට්, ලූනු, සහ අවසානයේ ගම්මිරිස් යැවීමට.
• ඔබ ලුණු එකතු කිරීමට අවශ්ය කෑම අවසානයේ, බටර් සහ සීනි එකතු කරන්න.

අර්ධ පැයකට පමණ පසු lecho විෂබීජහරණය භාජන බවට වත් කර ඔසවාගෙන යා හැක. මෙම වැඩ ෙකොටස් පැතලි හෝ වගබලාගන්න විය හැකි ගබඩා කර තබයි.

රාත්රී ආහාරය සඳහා ඇපල් සහ මිරිස් ගම්මිරිස් සමග Lecho

අසාමාන්ය සම්භාව්ය කෑම වර්ග සඳහා නව ක්රම අමුද්රව්ය රස හුරු පුරුදු කෑම විවෘත කරනු ඇත. ඔබ පවුලේ රාත්රී ආහාරය සඳහා රසවත් එළවළු lecho සතුටු කිරීමට අවශ්ය නම්, ඔබ අපගේ වට්ටෝරුව භාවිතා කරන බවට සහතික කරන්න. ඒ නිසා, ඔබ අවශ්ය වනු ඇත:

• තක්කාලි - 500 ග්රෑම්.
• එක් විශාල ගම්මිරිස්.
• එක් මාධ්යයකින් කැරට්.
• විශාල ලූනු.
• හරිත ඇපල්.
• සුදුළූණු කරාබුනැටි තුනක්.
• 100 මිලි එළවළු තෙල්.
• දුඹුරු සීනි ග්රෑම් 100.
• ලුණු Tablespoon.
• balsamic විනාකිරි එක් tablespoon.
• උණුසුම් ගම්මිරිස් එක්-අටවන.
• බේ කොළ.

වට්ටෝරුව

Lecho ගම්මිරිස් සහ පහත සඳහන් පරිදි සකස් තක්කාලි හා කැරට්:

• අහඹු ලෙස තක්කාලි පෙත්තක්, සහ එවකට ඝන පහළ සමග skillet හෝ පෑන් යොමු කිරීම.
• බෙල් ගම්මිරිස් සහ ලූනු තීරු සහ කැරට් කපා - මුදු.
• ඇපල් බීජ, ඉවත් කිරීම හා අත්තනෝමතික ලෙස කපා ඉවත් කරන්න.
• තක්කාලි සඳහා සූදානම් ආහාර දමා, සීනි, ලුණු හා දෙහි ඔවුන් එක් කරන්න.
• උණුසුම් ගම්මිරිස් සමග එය තැකීමක් පසුව, සුදුලූනු ගානවා. එළවළු ඉතිරි යොමු කිරීම.
• නිෂ්පාදන මිශ්ර සහ ඔවුන් විනාඩි පහළොවක් පමණ වෙනුවෙන් පෙනී කරමු. ඒ සඳහා බේ කොළ, පසුව ඒ ගිනි යවන්න. කුක් දියර වාෂ්පීකරණය සඳහා lecho, පසුව රස විනාකිරි එක් කරන්න.

භාජනයක් දී නිමි කෑමක් මාරු, එය සිසිල් සහ කිරීමයි ඉඩ දෙන්න. මෙම සුලූ කෑමක් තම්බා පැස්ටා කූඩු හා බේකන් සමග මේසය පෝෂණය කළ හැකි වෙනවා.

බත් සමග එළවළු appetizer

ඔබ අත්හදා බැලීම් කිරීමට කැමති නම්, ශීත ඍතුව සඳහා තක්කාලි, ගම්මිරිස්, කැරට් ක lecho මුල් උයන්න. සුපුරුදු කෑම වර්ග සාමාන්යයෙන් එළවළු, ලුණු, සීනි හා විනාකිරි ඇතුළත් වට්ටෝරු. නමුත් අපි ඔවුන්ට වෙනම ආහාරයක් ලෙස පෙරණ භාවිතා කරන සුදු නාඩු සහල්, එකතු යෝජනා කරමු.

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• තක්කාලි - කිලෝ ග්රෑම් තුනක්.
• ලූනු - එක් කිලෝ ග්රෑම්.
• ගම්මිරිස් - කිලෝ ග්රෑම් එකක්.
• සහල් - එක් වීදුරු.
• ලුණු - තුනක් හැදි.
• සීනි - වීදුරුවක්.
• එළවළු තෙල් - 350 මිලි.
• විනාකිරි - එක් tablespoon.

ශීත (වට්ටෝරුව) සඳහා lecho ආහාර පිසීමට ආකාරය:

• ගම්මිරිස්, කැරට්, තක්කාලි, ලූනු, මෙයට පිළියමක් සහ පිරිසිදු.
• තක්කාලි, විශාල කැට බවට කැරට් දැලක කපා ලූනු අර්ධ මුදු තැකීමක්.
• විශාල භාජනයක් හා කලබලයක් ඇති එළවළු දාන්න. සහල්, ලුණු, විනාකිරි, සීනි සහ බටර් ඔවුන්ට එකතු කරන්න.
• උදුන මත පිඟන් තබා අන්තර්ගතය උනු. ඊට පසු, තවත් විනාඩි 50 ක් lecho උයන්න.

බැංකු මත සුලූ කෑමක් තබා ඔසවාගෙන.

බේකන් සමග Lecho

අපගේ වට්ටෝරුව භාවිතා කරන්න සහ අසාමාන්ය රස සුලූ කෑමක් සමග ඔබගේ ක් සබැදී පුදුම.

නිෂ්පාදන:

• ගම්මිරිස් - 700 ග්රෑම්.
• Eggplants - 200 ග්රෑම්.
• තක්කාලි - ග්රෑම් 400.
• ලීක්ස් - කෑලි දෙකක්.
• Parsley - එක් මිටියක්.
• සුදුළූණු - කරාබුනැටි පහක්.
• ලුණු - තේ හැඳි දෙකක්.
• සීනි - එක් tablespoon.
• කැරට් - 100 ග්රෑම්.
• දුම් බේකන් - 200 ග්රෑම්.
• බිම කළු ගම්මිරිස්.
• උණුසුම් ගම්මිරිස් - කැමැත්ත සහ රසය දී.
• එළවළු තෙල් - දස හැදි.

Lecho ගම්මිරිස් සහ තක්කාලි හා කැරට්, අපි මේ වට්ටෝරුව සඳහා සූදානම් වනු ඇත:

• භාවිතෙය්දී කැරට් හා වම්බටු, ගම්මිරිස් සහ කැට කපා.
• ඝන පහළ සමග සර්ව දී එළවළු තබා එළවළු තෙල් ඔවුන් එක් කරන්න. Broil නිෂ්පාදන විනාඩි දහයක්, කලින් කලට ඔවුන් කලවම් කරන්න අමතක කරන්න එපා.
• තත්පර කිහිපයක් ජලය උණු දී තක්කාලි පැමිනෙන, පසුව පීල්, ඉවත් කිරීම හා ඔවුන් සමඟ දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි.
• සිහින් මුදු සහ පැළෑටි සහ සුදුළූණු කපා ලූනු සිහින් ව තැකීමක්.
• බේකන් කැට කපා හා එළවළු සඳහා සර්ව යැවිය. යම් කාලයක් සඳහා සියලුම එකට ෆ්රයි.
• මෙම letcho සැකසුම් කරන ලද එළවළු එකතු කරන්න සහ තවත් විනාඩි 40 ක් lecho සඳහා පතුලේ.

විට අතිරික්ත දියර වූ විෂබීජහරණය භාජන මත, ගිහි, ෙකටි වාෂ්ප සහ ඔවුන් පිරිසිදු පියන වසා ඇත.

zucchini සමග Lecho

සෘතු එළවළු සමඟ කුක් ශීත හරහා ඔබ සහ ඔබේ පවුලේ ප්රිය කරන බව රසවත් හා තෘප්තිමත් සුලූ කෑමක්. Lecho ගම්මිරිස්, zucchini, තක්කාලි, කැරට්, ලූනු ඉතා සරලව හා ඉක්මනින් පිසූ. ඔහු වෙනුවෙන්, ඔබ පහත සඳහන් නිෂ්පාදන අවශ්ය වනු ඇත:

• Zucchini, තක්කාලි හා ගම්මිරිස් - කිලෝ ග්රෑම් එකක්.
• කැරට් - 500 ග්රෑම්.
• ලූනු - 200 ග්රෑම්.
• සුදුළූණු - කරාබුනැටි දෙකක්.
• එළවළු තෙල් - 150 මිලි.
• විනාකිරි - සාරය එක් හැන්දක්, ජලය හතක් හැඳි දික්කසාද වුණා.
• ලුණු - 30 ග්රෑම්.
• සීනි - එක් tablespoon.

කැරට් zucchini lecho ගම්මිරිස් සහ තක්කාලි ආහාර පිසීමට ආකාරය,? පහත වට්ටෝරුව කියවන්න:

• පිරිසිදු හා එළවළු ප්රතිකාර. තුනී තීරු හා ගම්මිරිස් බවට කැරට් කපා ඉවත් කරන්න. අර්ධ මුදු කපා ළූණු, හා zucchini - කැට.
• තක්කාලි, උතුරන වතුර සමග එළියට පිළිස්සීමද, පසුව පීල්, ඉවත් කිරීම හා ඔවුන් සමඟ දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි.
• එය තුලට ටිකක් එළවළු තෙල් වත්, පසුව ගිනි තාච්චියෙන් රත්. ටෙන්ඩර් කැරට් හා ළූණු තෙක් Saute.
• විනාඩි කිහිපයකට zucchini හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න පස්සේ. ටික අඩු තාප ආහාර මත පතුලේ.
• තාච්චියෙන් තක්කාලි puree අතර ඉතිරි තෙල් වත් කරන්න. සීනි, ලුණු හා තැළුණු සුදුළූණු එක් කරන්න. කුක් තවත් පැය භාගයක් lecho.

විනාඩි කිහිපයක් පිසින ලද තෙක් විනාකිරි තනුක කෑමක් එක් කරන්න. බැංකු මත සුලූ කෑමක් තබා ඔසවාගෙන. සිසිල් වන තුරු වසා දීසි උඩු හා එහි එතුම බ්ලැන්කට්ටුවක් අපවර්තිත.

බෝංචි සමග Lecho

මේ කාලය වන විට, ඔබ ඔබ යෙදුවත් හෝ වෙන් ආහාරයක් ලෙස මේසය ඉල්ලුම් කළ හැකි බව පෝෂනය සුලූ කෑමක් සූදානම් බවයි.

අමුද්රව්ය:

• වියළි ඇට - 500 ග්රෑම්.
• තක්කාලි - කිලෝ තුනහමාරක්.
• මිහිරි ගම්මිරිස් - කිලෝග්රෑම් දෙකක්.
• එක් උණුසුම් ගම්මිරිස්.
• කැරට් - 300 ග්රෑම්.
• සීනි - එක් කුසලාන.
• එළවළු තෙල් - වීදුරුවක්.
• ලුණු සහ විනාකිරි - හැදි දෙකක්.

ඒ නිසා lecho බල්ගේරියානු ගම්මිරිස්, තක්කාලි හා කැරට් උයන්න. වට්ටෝරුව:

• සීතල ජලය කල්තියා බෝංචි වතුරේ පොඟවා, පසුව ඇති සූදානම එය සීඝ්රයෙන්.
• එළවළු තෙල් කුඩා ප්රමාණයක් තුල, කැරට්, පිරිසිදු දැලක හා ෆ්රයි ඉක්මනින්.
• තක්කාලි saucepan එහි ප්රතිඵලයක් puree පැටවීමට හා ඒ සඳහා සීනි එකතු කිරීමට, පටලවා. විනාඩි තක්කාලි 20 උනු.
• සීනුව ගම්මිරිස් සහ කැරට් තීරු කපා තක්කාලි එක් කරන්න. නිෂ්පාදන මිශ්ර සහ තවත් පැය භාගයක් සඳහා ඔවුන් ආහාර පිසීමට.
• වේලාව සඳහන් කල් ඉකුත් වූ විට, භාජනයක් ඇට සහ එළවළු තෙල් යවයි. කුක් තවත් විනාඩි දහයක් lecho.
• අවසානයේ දී, විනාකිරි වත් හා තාපය, ෙකටි සිට ඉවත් කරන්න.

, විෂබීජහරණය භාජන මත lecho වත් පියනේ මුදුනේ සමග ආවරණය සහ ගබඩා කිරීම සඳහා ඔවුන් යවන්න.

multivarka දී Lecho

රසවත් කෑම වර්ග පිළිබඳ පිසීමේදී පාලනය කිරීමට උදුන දී නැගී සිටීමට නවීන මුළුතැන්ගෙයි උපකරණ සතුටට හිමියන් දිගු නැහැ. ඔබ කල්තියා lecho multivarka ආහාර පිසීමට අවශ්ය නම්, පහත සඳහන් නිෂ්පාදන සූදානම්:

• තක්කාලි - කිලෝ ග්රෑම් එකහමාරක්.
• බල්බ - තුනක්.
• බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 750 ග්රෑම්.
• කැරට් - 200 ග්රෑම්.
• සුදුළූණු - හතර කරාබුනැටි.
• ලුණු - A tablespoon.
• සීනි - වීදුරු හතරෙන් තුනක්-.
• එළවළු තෙල් - අර්ධ කුසලාන.
• විනාකිරි - තේ හැන්දක අර්ධ.

lecho ගම්මිරිස් සහ තක්කාලි සහ කැරට් ආහාර පිසීමට, කරුණාකර මෙම වට්ටෝරුව කියවීමට:

• පීල් නිදහස් තක්කාලි, පෙති කපා ආහාර සකසනය තුළ තැකීමක්.
• කැරට් තුනී මුදු භාගයක් හෝ දැලක (ඔබ කැමති යන දෙකෙන්) කපා, පිරිසිදු වේ.
• කුඩා කැට සහ සුදුළූණු කපා බෙල් ගම්මිරිස් සහ ලූනු මාධ්ය හරහා ගමන්.
• බඳුනක් Multivarki සියලු සූදානම් එළවළු දමා, ඔවුන් සඳහා සීනි, ලුණු සහ එළවළු තෙල් එකතු කරන්න.
• නිෂ්පාදන හා ස්විචය ( "රිදවීම" මාදිලිය තෝරා) මිශ්ර කරගන්න.
• පැය පසු, උණුසුම් ක්රමය multivarku මාරු lecho විනාකිරි සාරය එකතු කරන්න.

විනාඩි දහයක් සමත් විට, සුලූ කෑමක් සකස් භාජන වෙත විතැන් සහ පිරිසිදු පියන වසා හැකි ය.

බල්ගේරියානු දී Lecho

රසවත් ජාත්යන්තර කෑම එහි ම ආකාරයකින් එක් එක් රට තුළ සකස් කර ඇත. අපි ඔබට බල්ගේරියානු ශෛලිය තුල මුල් සුලූ කෑමක්, ගෙදර ප්රතිනිර්මානය කිරීමට පහසු වන බව වට්ටෝරුව උත්සාහ කරන බවයි.

නිෂ්පාදන:

• මිහිරි රතු ගම්මිරිස් - කිලෝග්රෑම් දෙකක්.
• තක්කාලි - කිලෝ ග්රෑම් තුනක්.
• කැරට් - ග්රෑම් 350 ක්.
• සීනි - හතර හැදි.
• ලුණු - හැදි දෙකක්.
• ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි - හැදි දෙකක්.
• ගම්මිරිස්වලින් සහ allspice - පහක් හෝ හතක් කෑලි.
• කානේෂන් ක වියළි මල් පොහොට්ටු - ඔවුන් හතරක්.

වට්ටෝරුව lecho

• හොඳින් පෙති කපා තක්කාලි සෝදා, පසුව රාජ්යය බ්ලෙන්ඩරයක් puree ඔවුන් සුදුළුනු.
• එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ස්කන්ධය පෑන් බවට වත් හා මධ්ය තාපය වඩා කෝප ගෙන. එවිට අඩු තාප අඩු කිරීමට සහ තවත් කාර්තුව පැයක් තක්කාලි ආහාර පිසීමට.
• කැරට් හොඳම කෝණයන් මත දැලක, පසුව ඉක්මනින් ටිකක් එළවළු තෙල් කෝටුවක් නොවන කබලෙන් ලිපට මත ෆ්රයි. එය මෘදු බවට මෙය පත් වූ විට, තක්කාලි puree දී ස්ටූ යවන්න.
• පසුව මුදු කපා, බීජ හා දඬු යට සිට ගම්මිරිස් පිරිසිදු කරන්න. තාච්චියෙන් දී තක්කාලි සඳහා එළවළු මාරු කරන්න.
• මෝටාර් සමග කරාබුනැටි හා ගම්මිරිස් කුඩු, පසුව lecho දී කුළු බඩු එකතු කරන්න. ද ලුණු සහ සීනි එහි යවන්න.
• විනාඩි 20 ක් පසු, පෑන් දී විනාකිරි වත් විනාඩි කිහිපයක් සඳහා කෑමක් උයන්න.

ගම්මිරිස් බැංකු lecho ඉවත් කර ඔසවාගෙන කිරීමට, ටෙන්ඩර් විට.

හතු සමග Lecho

මේ කාලය වන විට, ඔබ සියලු කෑම වර්ග විසින් ආදරණීය තරමක් සාම්ප්රදායික නොවන වට්ටෝරුව කරන්න ඇති බවයි. ද, ද සුපුරුදු ටින් කිරීමේ වෙනස් වන, lecho ගබඩා කිරීමේ ක්රමයක් ලෙස අවධානයක් යොමු කරයි. ඒ නිසා, නිෂ්පාදන අපට අවශ්ය? ගන්න:

• ගම්මිරිස් - ග්රෑම් 600 ක්.
• තක්කාලි - තුනක්.
• එක් කැරට්.
• හතු - ග්රෑම් 300.
• වතුර වීදුරුවක්.
• තක්කාලි පේස්ට් - එක් තේ හැන්දක.
• ලුණු - රස.
• බටර් - 50 ග්රෑම්.

හතු සමග රසවත් lecho ආහාර පිසීමට ආකාරය:

• julienne, ලූනු - - අර්ධ මුදු, තක්කාලි හා හතු - diced ගම්මිරිස් තීරු, පිරිසිදු කැරට් කපා.
• තැටියක ඇති එළවළු සහ හතු මාරු, රස ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, තක්කාලි සහනශීලීය. බටර් ක මොට්ටු එක් කරන්න.
• , ජලය සමඟ නිෂ්පාදන පිරවීම පියනක් සමඟ ඔවුන් ආවරණය හා ටෙන්ඩර් ගම්මිරිස් තෙක් මධ්යම තාපය වැඩි පතුලේ.

විට letcho සිසිල්, ප්ලාස්ටික් බහාලුම් එය ඉවත් කර පියන වසා. එවිට බෑගය තුළ කොටුව විය යුතු අතර, ශීතකරණය ගබඩා කිරීම සඳහා එය යැවීමට.

නිගමනය

ඔබ තක්කාලි, ගම්මිරිස්, ශීත ඍතුව සඳහා කැරට් මුල් පිටුව lecho භුක්ති නම්, අපි සතුටු වනු ඇත. අපි මේ ලිපියෙන් රැස් ඇති බව වට්ටෝරු සරල බව හා ප්රවේශ්ය වේ. දැන් ඔබ කෑම වර්ග පවුලේ හා මිතුරන්ගේ මුළු වසර සංග්රහ කරන බව හැර වෙනත් කිහිපයක් විකල්ප උයන්න පුළුවන්.