Gazpacho සුප් වට්ටෝරුව, හෝ සැබෑ ස්පාඤ්ඤ ජාතික වගේ දැනෙනවා ආකාරය

Gazpacho සීතල වේ , තක්කාලි සුප් නිවැරදිව obscheandaluziyskim පුඩිං සලකා බලන ලදී. එය වසර ජනතාවට නැවුම් රසවත් එළවළු සතුටු කාලය නිසා මීට අමතරව, කෑමක්, තනිකරම ගිම්හාන වේ. වට්ටෝරුව සුප් සෑම නිවසකම gazpacho වෙනස්. එය ඔබගේ ම අවදානම් මෙන්ම, රස දී වෙනස් කරගත හැක. නමුත් මෙම කරුණ ඉවුම් පිහුම් සාම්ප්රදායික, සම්මත ආකාරය වෙනස්කම් මේ මගෙ අතර කැපී පෙනෙන බාධාවක් නොවේ. ඇත්තෙන්ම, යම් යම් සීමාවන්, ඔබ මෙම අරුම පුදුම සුප් ආහාර පිසීම තුළ එළියට යන්න නොහැකි ඔබ්බට ඇත. අපි gazpacho වට්ටෝරු සාම්ප්රදායික හා අනෙකුත් ප්රභේද දෙකම විස්තර කරනු ඇත. සුබ කියවීම!

සාම්ප්රදායික සුප් gazpacho: වට්ටෝරුව ඡායාරූප සමග

මෙම ඉවුම් පිහුම් ක්රම එය වඩාත් අත්යවශ්ය ඇතුළත් වී තිබෙන බව ද යන කාරණය ඉතා සරළ දැක්ම වේ. වට්ටෝරුව සුප් gazpacho එවැනි තක්කාලි, ගම්මිරිස් (සහ, කොළ, රතු සහ ප්රයෝජනවත්), ලූනු, පිපිඤ්ඤා, කැකිරි, සුදුළූණු, විනාකිරි, ඔලිව් තෙල් හා ලුණු නිෂ්පාදන මාලාවක් සපයයි. මෙම සුප් අනිවාර්ය වාසිය සව්දිය වේ.

ඉගෙනගන්න කලින් සඳහා සුප් වට්ටෝරුව gazpacho සහ ඔහුගේ ආහාර පිසීම කෙලින්ම ඉදිරියට, ඔබ සියලු අමුද්රව්ය සූදානම් විය යුතුයි. පළමු වැන්න නම්, තක්කාලි (700g) සම පිරිසිදු කළ යුතුයි, නමුත් එම කරන්න සහ පිපිඤ්ඤා (100 උ) සඳහා කළ යුතුය. තක්කාලි උතුරන වතුර චිත්රපටයේ බැහැර පහසුකම් සැලසීම. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, හුදෙක් සියලු විනාඩි භාගයක් ජලය උණු දී පළතුරු පළමුෙවන්. දෙවනුව, ඉහත නිෂ්පාදන සියල්ලම, එනම් ගම්මිරිස් වර්ග දෙකක්, ලූනු සහ සුදුළූණු කරාබු 70 ග්රෑම් 50 ක් ග්රෑම් කපා හැරේ. සුප් ඉතා සකස් මිනිත්තු කිහිපයක් ගත වේ. සියලු අමුද්රව්ය තෙල් (100 ක් පමණ මිලි) සහ වයින් විනාකිරි (20 මිලි) සමග එක්ව බ්ලෙන්ඩරයක් මර්දනය කළ යුතුය. එය පමණක් ලුණු රස පිඟාන පවතී. නිර්දේශ croutons සමග සේවය කරන්න. appetit බොන්!

Gazpacho සුප් වට්ටෝරු ජූලියා Vysotsky

ප්රධාන ආහාර පිසීමේ රූපවාහිනී වැඩසටහන් මේ සුප් සීතල සූදානම් තම අනුවාදය ඉදිරිපත් විය. එහි කතෘගේ වට්ටෝරුව gazpacho සුප් එවැනි තක්කාලි (4 කෑලි), එක් පිපිඤ්ඤා, කැකිරි, එක් මිහිරි ලූනු, කහ සහ කොළ ගම්මිරිස් එක් පිටපතක්, චිලී ගම්මිරිස් තේ හැන්දක, සුදුළූණු 2 කරාබුනැටි, සැල්දිරි, ටිකක් ඔලිව් තෙල් හා ලුණු නිෂ්පාදන ඇතුළත් වේ . මෙම පිසීමේදී ම ඉහත වෙනස් නොවේ. සියලු නිෂ්පාදන puree කිරීමට බ්ලෙන්ඩරයක් තවදුරටත් ඇඹරුම් පහසුව සඳහා සිහින් ව කපා ඇත. කෑමක් නම් එක පැයක් සිසිල් විය, ඉන් අනතුරුව ක්රීම් සමඟ සපයා. රසවත්!

, ස්ට්රෝබෙරි Gazpacho සුප්

මෙම වට්ටෝරුව මිහිරි සුප් ලබා ගැනීම සඳහා ප්රතිදානය සපයයි. සීනි (85 උ), ස්ට්රෝබෙරි (1200 උ), වයින් (100 මිලි), nectarines (2 කෑලි), ජෙලි නිෂ්පාදන අතුරින් රතු පැහැති ජෙලි (ග්රෑම් 250), පැෂන් ෆෲට් (පළතුරු 3) හා කපුරු රස කොළ 6: අවශ්ය එවැනි අසාමාන්ය gazpacho සකස් කිරීම සඳහා. පළමුව, puree නිෂ්පාදනය කිරීමට ස්ට්රෝබෙරි (1 කිලෝ ග්රෑම්) සීනි සමග දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි කිරීමට අවශ්ය (මෙය බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කළ හැක). එවිට, ඵලිත සුප් වයින් එකතු කළ යුතුය. පැෂන් ෆෘට් එක් එක් කපා ඔබ කෑමක් එකතු කළ හැකි බීජ තෝරා ගත යුතුය. එවිට ඔබට ඉතිරි පෙති කැපූ ස්ට්රෝබෙරි, කැඩුණු nectarines හා raspberries කළ යුතුයි. එවිට සුප් එක සිසිල් විය යුතු අතර, සේවය කිරීමට ප්රථමයෙන් කපුරු sprigs සමග සැරසීම.