හරිත සුප්: උණුසුම් හා සිසිල් සුප් වට්ටෝරුව

ගිම්හාන - ඔබ කෙළින්ම උයනේ සිට බොහෝ නැවුම් ශාඛමය ද්රව්යද හා එළවළු විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ සමඟ ඔබේ ශරීරය සාරවත් කළ හැකි විට වසර අපූරු කාලය. මීට අමතරව සලාද සහ සාම්ප්රදායික හැෂ් සිට, අප රට හරිත borscht කිරීමට වග බලා ගන්න වේ. එය ආහාර පිසීමට ඔබ බර හරක් මස් හෝ ඌරු මස් සුප් හොද්ද ගැනීමට අවශ්ය නැත. අන්ත අවස්ථා වලදී, ඔබ කුකුල් මස් සමග සුප් තෝරා ගත හැකිය.

හරිත සුප් ආහාර පිසීමට ආකාරය වට්ටෝරුව, එක් පවුලක් සඳහා ලබා ගත හැකි වේ. අපට රසවත් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර සඳහා මූලික විකල්ප සාරාංශයකි ගැනීමට උත්සාහ කරමු.

මුං ඇට කරල් ආහාරයට සමග උණුසුම් හරිත සුප්. 5 තරුණ අර්තාපල් බීජ අල සහ 2 කැරට් අති ක්ෂාර ලීටර් 2 සාමාන්ය කැට, කෝප දැම්මා. මෙම අවස්ථාවේදී, තරයේ හරිත කදම්භ (ඩිල් හා parsley) සමග, සිහින් ව තැකීමක් මෙයට පිළියමක්; සහ කරල් ආහාරයට ගැනීම වීදුරුවක් මුං ඇට ක සෝදා හරින්න. , නිමි සුප් සියල්ල දමා ඇති ගෙඩියක් ගෙන, තාප සහ සමීප පියන අක්රිය කරන්න. මෙම කව්පි කරල් ආහාරයට ගැනීම මෙන්, එම කෑලි කැඩුණු, ඇඹුල් ක්රීම් සහ කොළ ලූනු සමග සේවය කරන්න.

sorrel හරිත සුප් කුකුළු මස් සුප් හොද්ද මත පදනම් ආහාර පිසීමට හොඳම වේ. උතුරන දියර කාසියේ වාසිය අර්තාපල් සුප් සහ ගෙඩියක් පිසූ බීජ අල තෙක්. මේ කාලය වන විට, එම සෝදා විශාල අතලොස්සක් sorrel කොළ සහ නැවුම් ඩිල් කපා භාජනයක් සියල්ල දමා, විනාඩි වැඩි පහකට වඩා වැඩි කිරීම සඳහා උනු හා තාපය ඕෆ් කරයි. ඉදිරිපත් කිරීමට පැය භාගයක් මත අවසරය, හරිත borscht, සහ මෙම කාලයේ දී ආහාර පිසීමට quail බිත්තර හා කළු පාන් සිට සව්දිය කරන්න. ඇඹුල් ක්රීම් සහ රළු කෙඳි මත තම අත් බිඳ දැමීම සඳහා නිර්දේශ කරනු ලබන තම්බා කුකුළු මස්, පෙති සමග සේවය කරන්න.

උණුසුම් කන්නයේ දී විශිෂ්ට ගිම්හාන මූර්තිමත් කරන්නේ පළමු සීතල කෑම ඇත. එක්සත් ජනපදයේ හරිත සුප්-භෂ්ම ආහාර පිසීමට ආකාරය වාසය කරමු. තරුණ බීට් තරයේ සෝදා, සාරය හා දැලක coarsely කි.ගෑ.. ජලය (ලීටර් 2) උතුරන එය දමා, විනාකිරි ලොකු හැඳි දෙකක් (හෝ සිට්රික් අම්ලය), ලුණු රස, සහ සීනි හැඳි තුනක් එකතු කරන්න. අඩු තාප මත පැය භාගයක් සඳහා පදනම උනු, පසුව සිසිල්. දැන් හරිත සුප් සෑම දිනකම වෙනස් කළ හැක. අපි වට්ටෝරු කිහිපයක් ඉදිරිපත් කරනු ඇත.

පළමු ප්රභේද්යයක්. 4 අර්තාපල් අල හා දැලක බඳුනකට. පිපිඤ්ඤා දෙකක් සහ තැම්බූ බිත්තරයක් සමග ගනුදෙනු කිරීමට එකම විදිහට. හරිත ළූණු, parsley, ඩිල් රෑනක් තැකීමක්. සියලුම කොටස් මෙම සිසිල් සුප් හොද්ද වෙත එවූ රස, සීනි හා horseradish එකතු කරන්න. ඇඹුල් ක්රීම් සුප් සේවය කරති.

දෙවන ලිපිය දිගු මය හැඳින්විය හැක. එය සිහින් ව diced රාබු සහ පිපිඤ්ඤා සඳහා අවශ්ය වේ. මෙම තැකීමක් කොළ ලූනු, ඩිල් හා සලාද කොළ කදම්භ. සියලු බීට් ෙහොදි සහ ඇඹුල් ක්රීම් යවයි. අවශ්ය නම්, සුප් එක සඳහා quail බිත්තර උනු හා සේවය කරති.

තුන්වන විකල්පය. horseradish වන සෝදා කොළ තැකීමක්, බීට් මුදුන්; සුපුරුදු පරිදි කුඩු කදම්භ රාබු සහ තීරු කපා නැවුම් පිපිඥ්ඥා තුන් සියයක් ග්රෑම්, සහ කොළ කදම්භ (ඩිල්, ආරක්සක ප්රධානීහු හා parsley). ගාන ලද horseradish සහ ඇඹුල් ක්රීම් පෙත්තක් සමග බීට් සුප් හොද්ද තුළ සියලු අමුද්රව්ය එකතු කරන්න. ඇණවුම් කළු පාන් සමග සේවය කරන්න.

සිව්වන විකල්පය. ශීත කල බීට් සුප් හොද්ද සමග මිශ්ර කිරීමට අවශ්ය පාන් kvass සමාන ප්රමාණවලින්. පිසින ලද සහ දැල්ලන් භාවිතෙය්දී diced රාත්තලකට; පස් පිපිඤ්ඤා, කුඩා කැට බවට තම්බා බිත්තර කිහිපයක්, සහ කොළ ලූනු රෑනක් - ලෙස සාමාන්යයෙන්. සංරචක, මෙයෝෙන්ස් සහ කැඩුණු ඩිල් පදනම සාදයි.

සීතල බීට්රූට් සුප් යෝගට් පදනම මත සිදු කළ හැක. , තම්බා බීට් දෙකක් හා radishes දැලක coarsely පොකුරක් එය සකස් කිරීමට තම්බා බිත්තර දෙකක් සහ කුඩා කැට කපා තුනක් අල සූදානම් අර්තාපල්, පොකුරක් හරිත ළූණු, ඩිල් හා ඉතා සිහින් ව තැකීමක් ඇති පිපිඤ්ඤා කිහිපයක්. ලුණු, සීනි හා යෝගට් සමඟ ගැඹුරු පෑන් සියලු සංරචක මිශ්ර. එවැනි කොළ සුප් ඉතා ඝන ලබා ගත යුතු වේ. අවශ්ය නම්, ඇඹුල් ක්රීම් සහ තම්බා සොසේජස් කැට එකතු කරන්න.

appetit බොන්!