වතුර මත රසවත් යීස්ට් පෑන්කේක් ආහාර පිසීමට කෙසේද?

බව ආහාර පිසීමට බොහෝ මිනිසුන් කෙසේ හෝ විශ්වාස රසවත් පෑන්කේක් පමණක් කිරි. එවැනි ප්රකාශයක් වචන ප්රතික්ෂේප කිරීමට දුෂ්කර ය. ප්රායෝගිකව වඩා හොඳ, සුපුරුදු යීස්ට් ලබා ආකාරය රසවත් බලන්න ජලය මත පෑන්කේක්. උදාහරණයක් ලෙස, ඉතා වෙනස් විකල්ප සලකා බලන්න.

කිරි විරුද්ධවාදීන් උදව් කිරීමට

නිසා ජීවීන්ගේ ස්වභාවය ලැක්ටෝස් අඩංගු ආහාර අනුභව නොකළ හැකි මිනිස්සු ඉන්නවා. නමුත් මේ ඔවුන් ගෙදර පිළිස්සීම් සම්පූර්ණයෙන්ම අතහැර දැමීමට ඇති බව ඉන් අදහස් කරන්නේ නැහැ. එවැනි රෝග වලින් පෙලෙන අය සඳහා ජලය මත බලාපොරොත්තු තැබිය විශිෂ්ට යීස්ට් පෑන්කේක් විය හැක. ඔවුන් කිරි තොරව සූදානම් වේ, නමුත් එය ඔවුන් වඩාත් නරක අතට නැත.

පේස්ට්රි ලොල් ඔවුන්ගේ ආහාර පුරුදු අත්හරින්න උදව් කිරීමට බොහෝ රසවත් වට්ටෝරු ඇත. ටෙන්ඩර් සහ රසකාරක යීස්ට් සකස් කිරීම සඳහා වතුර මත පෑන්කේක්, ඔබ පහත සඳහන් නිෂ්පාදන අවශ්ය:

පිටි ග්රෑම් 600 ක් වතුර වීදුරුවක්, මෙයෝෙන්ස් හා සීනි tablespoon, එළවළු තෙල් 35 ක්, ග්රෑම් යීස්ට් තේ හැන්දක, ලුණු 5 ග්රෑම් සතා සිවුපාවට පවා ටිකක්.

ක්රියාවලිය පහත සඳහන් අනුපිළිවෙල සිදු විය යුතුය:

1. සීනි සමග යීස්ට් පිරවීම සඳහා වන ගැඹුරු තහඩු දී. ඒ නිසා ඔවුන් ඉක්මනින් වැඩ කිරීමට පටන් ගනියි.
2. මාධ්යය පිළිබඳ අපේක්ෂිත උෂ්ණත්වය නිර්මාණය කිරීමට ටිකක් උණුසුම් ජලය එකතු කරන්න.
3. බටර් සහ මෙයෝෙන්ස් ඇතුලත් කරන්න. බර කරන ලද මුළු මුදල ෙකොපමණද 200 ක් පමණ මිලි ලීටර් විය යුතුය.
4. පිටි සමග ලුණු ආවරණය කරන්න. අවශ්ය නම් ඔබට යම් වියළි පැළෑටි එකතු කල හැක.
5. පළු මහජන වඳවී තෙක් බීට් කර විනාඩි හතළිස් පමණ කොහේ හරි උණුසුම් ස්ථානයේ තබන්න.
6. නැවත මිශ්ර වීම වැඩ කිරීමට ලබා ගත හැක පසුව.
7. සුප් හැන්දක් හෝ ladle විනාඩි 2 සඳහා, රත් කබලෙන් ලිපට හා එක් එක් පැත්තේ මිශ්රණය සමහර වත්.

සශ්රීක ලබා ජලය ඉතා මෘදු යීස්ට් පෑන්කේක්. අවශ්ය නම්, ඔවුන් බටර්, ජෑම්, නැවුම් බෙරි සමඟ ආහාරයට ගත හැක.

සැලකිය යුතු ආධාර

සමහර ප්රථම වරට ඔවුන් නිසි ජලය මත යීස්ට් පෑන්කේක් හැරී නො හැකි බව බිය වෙති. මෙම නඩුවේ ඡායාරූප සමග වට්ටෝරුව විශිෂ්ට තොරතුරක් වනු ඇත. එය ක්රියාවලිය තුළ සෑම පියවරක් අධීක්ෂණය කිරීම සඳහා භාවිතා කල හැක.

පළමුව ඔබ මූලික සංරචක සූදානම් විය යුතුයි:

උණුසුම් ජලය 800 මිලි, 6 හැදි සීනි, 50 ග්රෑම් සම්පීඩිත යීස්ට්, 3 කෝප්ප පිටි, ටිකක් ලුණු සහ එළවළු තෙල් ග්රෑම් 70 ක්.

දැන් හැම දෙයක් පහත පියවර අනුව දැඩි කළ යුතුය:

1. වෙනම භාජනයක, සීනි සමග ඒවා ආවරණය හා උණුසුම් ජලය තැබිය, යීස්ට් අත් knead. එහි උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 40 ක් පමණ විය යුතුය.
2. , පිටි හා බටර් එකතු දියර තරල පිටි ගුලිය ප්රමාණය knead, පසුව ඉදවීමට පැයක් තබන්න.
3. මහජන, දෙගුණ වේ ලුණු එකතු කරන්න, ෙබ්කිං ආරම්භ කල පසු.
4. පළමු ඔබ සර්ව ලෙස, හා තෙල් සැහැල්ලුවෙන් එය ප්රතිකාර කිරීම සඳහා පළමු වරට, පෙරහුරු කළ යුතුයි. එවිට ඔබ විය යුතු නැහැ.
5. මෙම මිශ්රණය උණු ladle මතුපිට මතට වත් කරන ලදී. ඒකාකාරව පරිමිතිය පිළිබඳ බර බෙදාදීම, අතේ පෑන් කරකවන්න.
6. මෙම වැඩ ෙකොටස් අද්දර ඉවත් කළ නොහැකි වනු ඇත තුරු පිළිස්සීම.
7. මෙම පෑන්කේක් ගියහොත් හා ලාක්ෂණික රටා තුරු අනෙක් පැත්තේ උයන්න.

ඝන ලබා ජලය ඉතා රසවත් යීස්ට් පෑන්කේක්. ඡායාරූප සමග වට්ටෝරුව - නිවැරදි ක්රියා සේවිකාව සහ නිම කළ නිෂ්පාදන ප්රමිතිය සහතික කරන්නා වේ.

අසාමාන්ය ව්යුහය

හොඳ චෙෆ් සෑම විටම අත්හදා බැලීම් කිරීමට උත්සාහ කර ඇත. බොහෝ විට, මෙම සිහින තරමක් ප්රතිඵල ඇති විය. මේ සඳහා ඉතා කැපී පෙනෙන නිදසුනකි ජලය මත යීස්ට් පෑන්කේක් සඳහා අසාමාන්ය වට්ටෝරුවක්. එය ඒ වෙනුවට එළවළු බටර් භාවිතා කරයි. එවැනි වෙනුවට බිය විය යුතු නැත. මෙම නඩුවේ ප්රතිඵලය සියලු අපේක්ෂාවන් ඉක්මවා ඇත.

පිටි ගුලිය අවශ්ය වනු ඇත සඳහා:

1 බිත්තර, ජලය ලීටරයක අර්ධ, පිටි, ලුණු, බටර්, 25 ග්රෑම්, සීනි හා ටිකක් වියළි යීස්ට් 7 ග්රෑම් 330 ග්රෑම්.

මේ අවස්ථාවේ දී, එය මේ වගේ දෙයක් කරන්න අවශ්ය වේ:

1. ජලය ග්රෑම් 100 රත් හා එහි යීස්ට් විසුරුවා.
2. සීනි සහ ලුණු විසුරුවා හැරීමට ද්රව ඉතිරි.
3. මිශණ දෙකම බඳුනක ඒකාබද්ධ.
4. බිත්තරය එකතු කරන්න, සහ එවකට ක්රමයෙන් පිටි හඳුන්වා.
5. අවසාන වශයෙන්, පිටි ගුලිය knead පැය 2.5-3 සඳහා එය තබන්න.
6. පේස්ට්රි පිරිනැමුවේ prozharivaya එක් එක් පැත්තේ පෑන්කේක් 1-2 විනාඩි, උණුසුම් කබලෙන් ලිපට මත සාමාන්ය ක්රමය නිෂ්පාදනය.

පිටි ගුලිය නිසි ආහාර පිසීමට - මෙම ක්රියාවලිය තුළ වඩාත් වැදගත් දේ. මෙම තාක්ෂණය කැඩිලා නම්, වඩාත් අනපේක්ෂිත තත්ත්වයන් ඇති විය හැකිය:

• පෑන්කේක් බිත්තර හිඟයක් බිඳ;
• ඔවුන්ගෙන් බොහෝ නම්, එම භාණ්ඩය කඩා වැටෙනවා ඇත;
• මෙම වැඩ ෙකොටස් හරහා පුලුස්සන ලද සහ පිටි හිගයක් ඇති පුපුරවලා නොවන සේක;
• සීනි අතිරික්තයක් සමග නවීන පුලුස්සා දැමිය.

මෙම ක්රමය ඉතිරි ඉතා සරල හා පහසු වේ.

මුල් වට්ටෝරුව

නිරාහාරයේ කාලය තුළ මෙන්ම, නඩුවේ පුද්ගලයෙකු යම් ආහාර ඇලී නම්, ඔබ වතුර මත නිරාහාරව යීස්ට් පෑන්කේක් කරන්න පුළුවන්. මෙය ඉතා සරල සහ තරමක් රසවත් වේ.

අප පහත සඳහන් ද්රව්ය අවශ්ය:

පිටි ග්රෑම් 250 ක් ජලය 2 කෝප්ප, 80-90 ග්රෑම් සීනි, තේ හැන්දක වියළි යීස්ට්, ලුණු 7 ග්රෑම්, එළවළු තෙල් ග්රෑම් 60 සහ 1 අර්තාපල්.

සූදානම් ආහාර පහත සඳහන් පරිදි:

1. භාවිතෙය්දී අර්තාපල් සඳහා කෝණයන් මත තැකීමක්, පසුව තෙල් හා ජල එය සම්බන්ධ වේ.
2. වියළි ද්රව්ය එකතු හා සුමට තෙක් හැම දෙයක්ම කලවම්. එය පසෙක තබා පරිමාව ප්රමාණයෙන් දෙගුණයක් වන තෙක් බලා සිටින්න.
3. තැටියක දී පුළුස්සා, හොඳින් ඒ සෑම අවස්ථාවකදීම එළවළු තෙල් promazyvaya.

ඉතා ප්රසන්න සුවිශේෂී රසය බවට පත් සකස් තුළ මෘදු හා මෘදු පෑන්කේක්. මෙම අර්ධ වශයෙන් අර්තාපල් අන්තර්ගතය විසින් විස්තර කර ඇත. ප්රතිඵලය සෑම සතුටක්, කිසිදු සැකයකින් තොරව, එනම්, පරිපූර්ණ චතාරික කෑමක් වේ. හුරු පුරුදු නිෂ්පාදන නව මානයක් අත්පත් කරගැනීම හා අනිත් පැත්තට තමා විවෘත වනු ඇත.