රසවත් ගෙදර කරන ලද: අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා, ශීත මත හැපෙන!

ගෝවා, තක්කාලි හා පිපිඤ්ඤා ටින් කිරීමේ වට්ටෝරු විවිධ ඇතුළත් වේ. ඔවුන් දැන, සෑම කාන්තාවක් මුළු ශීත සඳහා පවුලේ රසවත් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න එළවළු සඳහා ලබා දිය හැකිය. මෙම ලිපියෙන් අපි පිපිඤ්ඤා ගැන කතා කරනු ඇත.

ලට්ට "Merry ඇඳ"

ඔබ වෙත ආකර්ෂණය කරන්නේ නම් අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා, රසට, එසේ නම්, එවැනි වට්ටෝරුව විසින්, ඔබ පැහැදිලිවම ක්රියා නොකරනු ඇත. ඔබ ම පාහේ කුස්සියේ උයනේ සිට සියලුම එළවළු වර්ග, හා එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස එකතුවක් කළ හැකි සෑම බැංකු ගෙදර හැදූ කල් තබා ගන්නා පංකා සතුටු වන බව සලකා සිටින විට. විවිධ ප්රමාණයන්ගෙන් (ඇත ලෙස) සූදානම් (මෙම වලිග කපා, සෝදා, දලුව ද), කුඩා පිපිඤ්ඤා, සමාගම තක්කාලි (රතු, එම "ක්රීම්" හෝ කුඩා විටම පිළිවෙලට වඩා හොඳ), බෙල් පෙපර්, තරුණ ස්කොෂ් හෝ zucchini (නමුත් ඔබ මේ දෙකම කරන්න පුළුවන්) පැළෑටි (parsley, ඩිල්, සැල්දිරි). තක්කාලි විෂබීජහරණය කළ දැවෙමින් සිටිනා නොකරන ponadkalyvat කළ හැක. ස්කොෂ් problanshiruyte මිනිත්තු 5 සමග Zucchini මෘදුයි බවට පත්, නමුත්, පසුව, එය සිසිල් ඉඩ.

ඔවුන්ට ස්තුති ස්කොෂ් සමග zucchini වැනි ඔබේ රසට අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා, ලැබෙනු ඇත - මෙම කෑන් පහළ, හොඳම 3-ලීටර්, zubochkov සුදුළූණු, එය ඇට කිහිපයක් allspice, horseradish කොළ, ගෙඩි කිහිපයක් ය. ටින් වඩා හොඳ රසය සහ රසය සඳහා අවශ්යයෙන්ම ඩිල් කුඩ, නැවුම් හෝ වියළන ලද එක් කරන්න. ගම්මිරිස් සහ තක්කාලි - කුළු බඩු පිළිබඳ සිරස් අතට පිපිඤ්ඤා, ස්කොෂ් ස්තරය, එවිට overfill. ස්ථර අතර එසේ මත සැල්දිරි sprigs, parsley, සහ ය. ඩී සම්පූර්ණයෙන්ම භාජන පුරවන්න.

දැන් තක්කාලි, courgettes සහ පිරී ඇති, පිරවීම , අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා හැපෙන. ලීටර් භාජනයක් එය ආසන්න වශයෙන් ග්රෑම් 400 3-ලීටර්, පිළිවෙලින්, 1.2 l පරිභෝජනය.,. ද්රව ලීටර් 1 එක් marinade එන: සීනි - 75-80 ග්රෑම්. (3 මාලයේ සිට හැදි) ලුණු - 25-30 ඇ. (1 තේ හැන්දක) 10 ඇ. සිට්රික් අම්ලය (ඒ වෙනුවට විනාකිරි). මෙම මිශ්රණය, විනාඩි 3 ක් සඳහා පතුලේ යුතු එය එළවළු වත්, වතුර නාන දී භාජන හා අර්ධ පැය වන්ද්යකරණයට ලක්. එවිට, සුපුරුදු පරිදි, රෝල්, ගියහොත්, ආවරණය කරනවා, සිසිල් කිරීම සඳහා තබන්න. මාසය සහ සඳහා අර්ධ ළඟා තක්කාලි, පිපිඤ්ඤා, ගල්වලා, රසට හැපෙන, ෆ්රයිඩ් අර්තාපල් හා සතුට සමඟ නැෙඟෙනහිර පළාතේ!

පිපිඤ්ඤා Nezhin

බොහෝ ගෘහණියන්ට නොවන සියලු බව දැන පිපිඤ්ඤා වර්ග මුළු සංරක්ෂණය සඳහා සමාන ලෙස යෝග්ය වේ. කුඩා බීජ සමග නොව, අධික ලෙස ඉදුණු, සමාගමක් කරන්න, මේ සඳහා කුඩා එළවළු සඳහා කටයුතු කළ යුතුය. ඔවුන් වඩාත් ප්රණීත හැපෙන අච්චාරු කරන්න බව - එය දිගු Nezhin, Murom, Vyaznikovsky සඳහා ප්රසිද්ධ කර ඇත. සකස් වට්ටෝරුව 5-ලීටර් භාජන සඳහා නිර්මාණය කර ඇති. අර්ධ-ලීටර්, ලුණු සහ සීනි - - ග්රෑම් 100 මේ අනුව එළවළු තමන් 3 ක් පමණ කිලෝ ග්රෑම්, විනාකිරි (6% ක්) යයි. මෙම marinade භාවිතා චෙරි කොළ සඳහා කුළු බඩු ලෙස, දේවදාර (බැංකුවට සමහර කෑලි මත) උණුසුම් ගම්මිරිස් පිළිබඳ හැලීම හා සුවඳ අතලොස්සක් මත. ඔබ රෝස වැනි නම්, එය වත් - එක් එක් රුවනයකි දී ෙපණුනි කිහිපයක්. සුදුළූණු ගැන අමතක කරන්න එපා.

පිපිඤ්ඤා, සෝදා ඉතා සීතල ජලයේ පැය කිහිපයක් පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි - ඔවුන් ශක්තිමත්, අමාරු බවට පත් වේ. දෙපස ඔවුන්ගේ වලිග කපා. මෙම කෑන් පතුලේ අවශ්යයෙන්ම, කුළු බඩු සහ කොළ දමා - ඩිල්. එළවළු සමග ඔවුන් පිරවීම, එම marinade ගෙඩියක් විනාඩි 15 වත් කරන්න. මෙම රසවත් රසට හැපෙන, අච්චාරු, ඔබ තරමක් ආම්ලික පිරවීම (ජලය 700 ග්රෑම්, විනාකිරි ග්රෑම් 200 ක් (6% ක්), 35 ග්රෑම් ලුණු, 80 - සීනි ...) වර්ග දෙකක් සූදානම් වෙන්න පුළුවන් ඒ (සංතෘප්ත ජලය වත් 400 ග්රෑම්, විනාකිරි මහලේ ඇතැයි උපකල්පනය කරමු. -litra, සීනි 120-130 ග්රෑම්.). විෂබීජහරණය කළ කෑන් පසු පෙරළා හා සිසිල් කිරීම සඳහා ඉතිරි වේ.

ආහාර පිසීමේ ක්ෂේත්රය පිළිබඳ හොඳ වාසනාව - අපි අපගේ වට්ටෝරු ලයාංගි එන්න ඇති බවට අපි ප්රාර්ථනා කරමු!