පෑන්කේක් "වෙල්වට්": ඡායාරූප වට්ටෝරුව

උදෑසන ඔබ ශීතකරණයේ සමහර නිදහස් කාලය, කිරි සහ බිත්තර ඇති වන අතර, ඔවුන්ගේ ගෙදර රසවත් උදෑසන ආහාර සතුටු කිරීමට ඇති ආශාව නම්, "වෙල්වට්" පෑන්කේක් ආහාර පිසීමට උත්සාහ කරන්න. එය සරල, නමුත් අද දක්වා පරිපූර්ණ ආරම්භයක් වනු ඇති බවට මුල් වට්ටෝරුව.

ධනාත්මක චෝදනා උදෑසන උණුසුම් පෑන්කේක්, ධනාත්මක හැඟීම් හා satiety බවක් දැනෙනු ඇත. ඉන්පසු ඔබ තවමත් පෑන්කේක් සඳහා රසවත් පිරවීම නිර්මාණය කිරීමට 10-15 විනාඩි වෙන් නම් ඔබ වහාම ඔබේ පවුලේ අයට සඳහා පෝෂ්යදායී දිවා ආහාරය බවට පත් කළ හැකිය.

තනිකරම රුසියානු කෑමක්

ඔහ්, සහ රුසියාවේ පෑන්කේක් වැනි! මෙය පැහැදිලිවම එහි වර්ග එකසිය උණු අසීමිත නිෂ්පාදනය හා පරිභෝජනය සියවස් ගණනක් පැරණි කතා කරයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, රුසියාව තුල පෑන්කේක් දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ ලෙස පිසින ලද මෘදු ආදරය කළා. ශත වර්ෂ ගණනාවකට පෙර වුවද, මිසර පෑන්කේක් කිරීමට පසුබිම වගේ, tortillas ඇඹුල් වෙන්න පටන්ගත්තා.

9 වැනි ශතවර්ෂයේ rusichi මුහුන් පෑන්කේක් සූදානම්. එවිට අවන් oatmeal බැදපු අමතක විට පෑන්කේක් විය කරියක් බව කටකතා ඇති විය.

ඒ පෑන්කේක් පිටි නිෂ්පාදන රවුම් හැඩය වේ. kutya ලෙස, එය ආත්ම සඳහා නිර්මාණය කර ඇති. ජනතාව උත්සාහ කාරුණික වචනය මියගිය මතක එසේ පෑන්කේක් සෑම විටම, විශාල ප්රමාණයක් පුලුස්සන ලද හා ජනතාව අතර බෙදා ඇත.

දැනටමත් 9 වැනි ශතවර්ෂයේ දී මෙසේ ශීත දැක, Maslenitsa සමරන්නට පටන් ගත්හ. Jari - ප්රධාන ස්ලාව් ජාතික දේවතාවන් සංකේතය පාට සහ හැඩය සමාන පෑන්කේක් අනුවාද ඇත.

හැමදාම කරන්නෙත් නැහැ

ඔවුන්ගේ ප්රියතම සහ ඥාතීන් සඳහා වෙල්වට් සකස් කිරීමට උත්සාහ කිරි පෑන්කේක්. වට්ටෝරුව ස්වාමියා පහසු වනු ඇත. ඔබ කිරි 3 කෝප්ප, 3, බිත්තර, සීනි හැදි 3 හා තෙල් සමාන අවශ්ය වනු ඇත. ද, සහ ග්රෑම් 200 ක් පමණ පිටි වැනිලා තේ හැන්දක් අර්ධ ලුණු ආකාරයෙන් අවශ්ය වේ. මෙය "වෙල්වට්" කිරි fritters පිටි සකස් කිරීමට අවශ්ය අමුද්රව්ය මූලික ලැයිස්තුවක් වේ.

හරියටම ගෙත්තම් වැනි පෑන්කේක්, තුනී හා සියුම් ලබා ගනු ලැබේ බව පිඟන් රහස් බොරු. ඒ අනුව, ඔවුන් විශේෂ කුසලතා සහ නිසි සම්බන්ධතාවයක් අමුද්රව්ය අවශ්ය වේ. පිටි ගුලිය කිරි සහ විනාකිරි නොමැති පහසක් සෝඩා එකතු කර සශ්රීක, මෘදු, ලබා ඇත. ප්රතිඵලය එහි නම කිරීමට අනුරූප පෑන්කේක් "වෙල්වට්" වේ.

Cooks පිටි ගුලිය කිරි කාමර උෂ්ණත්වය වෙත මත එකතු කළ යුතු බවට අපි අනතුරු අඟවන්නෙමු. මේ අවස්ථාවේ දී, පිටි දී ග්ලූටන් වඩා ඉක්මණින් ක්රියාත්මක වේ, ඉලාස්ටික් පිටි ගුලිය ලබා, සහ පෑන්කේක් තමන් මිශ්රකළ ඇත.

ගේ මූලික පදනමක් ආරම්භ කරමු

ඒ නිසා, පෑන්කේක් න්යාය පත්රය මත "වෙල්වට්". පිහුම් ක්රියාවලිය ආරම්භ කරන්නේ කෙසේද? ලුණු ආකාරයෙන් සමග දැරුවේ බිත්තර වලින්. ඔබ වැඩිපුර විනාඩි 5 ක් නම්, ප්රෝටීන්, ෙවන් ෙවන් වශෙයන් කසයෙන් තළා හැක පසුව ටුනා එකතු, සීනි සමග පොඩි කළ. ඒ නිසා පෑන්කේක් ප්රතිඵලයක් ලෙස "වෙල්වට්" වඩා චූල සම්ප්රදායන් හා නිවැරදිව හැරී ඇත.

මිශ්රණය සඳහා, සීනි සහ වැනිලා එකතු කරන්න. මෙම තද ස්වාභාවික වැනිලා සාරය වෑස්සෙමින් නම්, විශේෂයෙන් රසවත්. බිත්තරය ටිකක් කිරි එකතු කරන්න ගොස් පහර ඉදිරියට යන්න. දැන් පිටි ගුලිය කිරීමට සියලු පිටි යන්න තරයේ knead.

දැන් කිරි සහ එළවළු තෙල් ඉතිරි කිරීමේ වාරය පැමිණියා. එය විදේශ මැලව තොරව කරන්න පිරිපහදු ගැනීමට වඩා හොඳ වේ. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, ඔබ සුමට, දක්ෂයා, ප්රමාණවත් තරම් තද ලබා ගත යුතු වේ.

එම ක්රියාවලිය ආරම්භ කර ඇත

පිටි ගුලිය එය වෙල්වට් පෑන්කේක් Oven වෙලාව, ටිකක් ගතියට විය යුතුය. වට්ටෝරුව, ෙබ්කිං අනුව මුල් නොවේ. එළවළු තෙල් සමඟ පෑන් ආලේප හා අර්ධ ladle ටෙස්ට් වත් කරන්න. පිටි ගුලිය සමස්ත මතුපිට පිරවීම සඳහා සර්ව කරකවන්න.

ඉහළ අඳුරු විට, උඩු යටිකුරු දෙපස පෑන්කේක් පිළිස්සීම හා. මෙය ඔබේ පරිකල්පනය සීමා සහ වැඩි දියුණු ප්රසාදය නොවන බව මූලික වට්ටෝරුවක්. ඔබ පිටි ගුලිය විශාල භාජනයක් තිබේ නම් සමස්ත පිළිස්සීම් ක්රියාවලිය, පැය භාගයක් පමණ ගත වේ.

ප්රණීත රසය අනුව වාසිය සමග

ඔබ, "වෙල්වට්" පෑන්කේක් කරන්න කිරීමට ඔබ අදහස් කරන්නේ නම්, වට්ටෝරුව ඔබගේ ශීතකරණයේ සිට අමුද්රව්ය භාවිතා කරමින් වෙනස් කළ හැක. නිසා එහි සියුම්කම හා openwork පෑන්කේක් කිරීමට වෙනම ආහාරයක් ලෙස පමණක් නොව, ඉන්ධන පිරවුම්හල් සමග රෝල් ලෙස ආහාරයට ගත හැක.

නමුත් එය කොටසක්, ඔබේ මනාපයන් මත රඳා පවතී. ඔබ කිරි කිරීමට හා minced මස් ෆ්රයි, clotted ක්රීම් සහ බෙරි එකතු කල හැක. පළු වැළකී ප්රවේශමෙන් නිර්දේශ පිටි ගුලිය Knead. පිටි වන පෑන්කේක් ගැනීමට ඉතා මැනවින් වඩා හොඳ, තිරිඟු, නමුත් ඕනෑම සමඟ වැඩ කරනු ඇත. මේ අනුව, වට්ටෝරුව ඕනෑම ආහාර වේලක් අනුගත කළ හැකි අතර පවා ආහාර වේලක් මත වීම, සියුම් පෑන්කේක් කිරීමට ඔබ ප්රතිකාර.

වැඩි satiety ෆ්රයි සඳහා එළවළු තෙල් ලූනු සහ කැරට් minced. රස කුළු බඩු එකතු කරන්න. මෙය ඔබේ පෑන්කේක් සඳහා මස් පිරවීම. සන්තෘප්තිය සඳහා ප්රමාණවත් තරම් පෑන්කේක් රෝල් තුනක් යුගල.

හා අතුරුපස සඳහා, මෙම කිරි ආහාර පිසීමට. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, සීනි හෝ උකු කළ කිරි සමග මේදය රහිත යෝගට් මාත්රාව මිශ්ර කරගන්න. එය ඇඹුල් ක්රීම්, ස්ථාවර ළඟා වන තෙක් කිරි මිශ්රණය Knead.

ආහාර වේලක් මත අය සඳහා

ඔබ ආහාර පමණක් සීමා කිරීමට තිබේ නම්, කෙෆීර් සමග "වෙල්වට්" පෑන්කේක් ආහාර පිසීමට උත්සාහ කරන්න. මේ සඳහා, පයින්ට් යෝගට්, 3 බිත්තර, tablespoon සීනි පිෂ්ඨය, 5-6 හැදි පිටි, එළවළු තෙල් හැදි දෙකක්, ලුණු සහ සෝඩා තේ හැන්දක අඩ 2 වගුව හැඳි ගන්න.

තැම්බීමේ, ඔවුන් අවසානයේ දී එකතු ලෙස, සෝඩා හා තෙල් හැර අන් සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර. ඔබ පළු සම්පූර්ණයෙන් ඉවත් කිරීමට බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කළ හැකිය. එසේ නම්, උණුසුම් තැටියක පෑන්කේක් පිළිස්සීම ආලේප හා සූදානමකින් තොරව ඉතිරි පුළුස්සා, පෑන් අතර එය පමණක් පළමු උත්සාහය අවශ්ය වේ.

මේ මොහොත වන විට ගෙදර වන ඕනෑම අමතර කෑම, ඔබට හැකි පෑන්කේක් සේවය කරන්න. එය ලූනු හා බිත්තර හෝ බිත්තර සමග බත් සමග minced රස කළ කිරි, ඇඹුල් ක්රීම්, විය හැක.

මෙම ආහාර වේලක් මත අය සඳහා වට්ටෝරුවකි සිට නමුත්, එය හැකි තරම් පහසු විය හැක. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ, සහ එළවළු හෝ ධාන්ය ගැනීමට ඉන්ධන ලෙස බිත්තර සුදු ජාතිකයින් පමණක් භාවිතා කළ යුතුය. සහල්, ලූනු සහ කැරට් සමග ඉතා රසවත් පෑන්කේක්. එවැනි පෑන්කේක් රෝල් පවා දැඩි ආහාර වේලක් මත, නමුත් ඔවුන් ක්රමයෙන් රාත්රියේ කන්න නැති බව හා තත්ත්වය මත දැරිය හැක.

ඔවුන්ගේ සෙනෙහස රහස්

ඔයා කොහොමද කරන්න යන්නේ, "වෙල්වට්" පෑන්කේක්? ඡායාරූප සමග වට්ටෝරුව මේ සම්බන්ධයෙන් ලොකු උදව්වක් වනු ඇත, නමුත් මේ හයිබ්රිඩ් පවුලේ එක් එක් පෑන්කේක් ක සුවිශේෂ වූ රසයෙන් සහ හැඩය ලැබෙන බව ය.

තුනී, ඔවුන් මෘදු ලබා මොකක්ද ඔවුන් සටනේ වේ. වචනාර්ථයෙන් ඔබේ මුඛය තුළ දියවෙනවා ලෙස බොහෝ ක්රම ඔවුන් වෙල්වට් සමානකම් දක්වයි. ආහාර පිසීම කිරීමට පෙර ඔබ විසින් පිටි තෝරා බේරා ගන්න ඕනේ. මේ නිසා ඒ අනන පහසුකම් සැලසීම සහ පිටි ගුණාත්මක භාවය වැඩි දියුණු කිරීම කරන අතර, ඔක්සිජන් සමග පොහොසත් වනු ඇත. කිරි ද සූදානම් විය යුතුයි. එය මධ්ය තාපය වැඩි preheat අවශ්ය ය. බිත්තර රෝල් හැකි ලෙස උණුසුම් කිරි, භාවිතා කිරීමට නොහැකියි, සහ පිටි ගුලිය ක්රියා නොකරනු ඇත.

ඔබ පැස්චරීකරණය කළ කිරි භාවිතා කරන්නේ නම්, ඔබ උනු නො හැකි, හුදෙක් රත්. දේශීය කිරි සමග තත්ත්වය වෙනස් - ඔබ උනු පසුව කාමර උෂ්ණත්වයේ කිරීමට සිසිල් කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ. ඔබ පුරවා සමග පෑන්කේක් ඉදිරිපත් කරන්නේ නම්, එසේ නම් ඔවුන් පිදුරු නමන්න.

ඔබ වෙනම ආහාරයක් ලෙස පෑන්කේක් කන්න නම්, කුඩු, සීනි සමග ඔවුන් ඉසිය යුතු ය.