නටාෂා කේක් සඳහා වට්ටෝරුව. ඇඹුල් ක්රීම් හෝ ඝනීභූත වූ කිරි සමග "නැතාෂා"

ඔබට සැහැල්ලු, සැහැල්ලු, රසවත් සහ අඩු වියදම් සහිත අතුරුපසක් සකස් කිරීමට අවශ්යද? එවිට නටාෂා කේක් සඳහා වට්ටෝරුව අවධානය යොමු කරන්න. මේ පැණි රස කෑම ඉතා ඉක්මනින් සූදානම්. ඔබට අවශ්ය වන්නේ, ඔබේ අභිමතය පරිදි විවිධ කේතු (මුද්දරප්පලම්, කැන්ඩඩ් පලතුරු, පොපි, ඇට වර්ග) එකතු කිරීමයි. Impregnation ලෙස, ඔබ තෙල් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් භාවිතා කළ හැකිය. ඉතින් අපි පටන් ගන්නවා.

ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ නටාෂා කේක් සඳහා වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය: එක් බිත්තරයක්, පිටි ග්රෑම් 150 ක්, සීනි ග්රෑම් 400 ක්, ඇඹුල් ක්රීම් 250 ග්රෑම්, කොකෝවා කිලෝ ග්රෑම් තුනක්, සෝඩා පිඟන් ගෙඩි, මුද්දරප්පලම් 150 ග්රෑම්, පොපි 50 ග්රෑම්, ගෙඩි 150 ග්රෑම්, කැන්ඩිඩ් පළතුරු ග්රෑම් 50 ක්. ක්රීම් සඳහා, මේද ඇඹුල් ක්රීම් දෙකක් සහ ග්රෑම් 250 ක් ග්රෑම් සාරය සීනි ගන්න.

සකස් කිරීම

තරමක් ගැඹුරු කන්ටේනරයකදී, සීනි හා බිත්තර මිශ්රණයකින් බිත්තර මිශ්ර කරන්න. ඇනූ, ඇඹුල් ක්රීම්, කොකෝවා සහ සෝඩා (ලිස්සා) එකතු කරන්න. නිවැරදිව පිටි ගෙන පිටි හා තොගයට ඇතුල් කරන්න. ඒකාකාර සංයුතියක් ලබා ගැනීම සඳහා සෑම දෙයක්ම හොඳින් මිශ්ර කරන්න. නටාෂා කේක් සඳහා වට්ටෝරුව, කේක් හතරක් නිෂ්පාදනය කරයි. සමාන කොටස් 4 කට ඇනූ වෙන් කරන්න. ඔවුන් එක් එක් පිරවීම (මුද්දරප්පලම්, වියළි පලතුරු, පොපි, ආදිය) දැමිය යුතුය. නැවත මිශ්ර කරන්න. පැහැදිලි කිරීම සඳහා: ඇනූ එක් කොටසක් තුළ සිහින් ව කැඩුණු ඇට වර්ග එකතු කරන්න, දෙවන - පොපි, තෙවන - වියළි තුළ, හතරවෙනි - candied පළතුරු. බිස්කට් බේක් කරන ලද ස්වරූපය, අධික තෙල් සමඟ ලිහිසි කිරීම. පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් ඔබට ෙබ්කිං පත්රයක් ආවරණය කළ හැකිය . 20-30 විනාඩි සෑම කේක් පුළුස්සා ඉන්පසු එය සිසිල් කිරීමට. මෙම කාලය තුළ ක්රීම් සූදානම් කරන්න. ඇඹුල් ක්රීම් හා සීනි හොඳින් මිශ්ර. සුවඳ සඳහා, ඔබ වැලිලින් ස්පර්ශ කරන්න පුළුවන්. විශාල අපිරිසිදුකමක් සහිතව කේක් ලිහිසි කිරීම. ඉහළට ඇඹුල් ක්රීම් සහිත කේක් "නැතාෂා" උණු කළ චොකලට් හා කැන්ඩඩ් පළතුරු වලින් සැරසීමට හැකිය. කේක් හොඳින් පොඟවා ගැනීම සඳහා ශීතකරණයක් තුළ රාත්රිය සඳහා සංග්රහයක් තබන්න. හොඳ තේ එකක් ගන්න.

කේක් "නටශා". සුප්ලෙ සමග වට්ටෝරුව

ඇනූ සඳහා, සීනි ග්රෑම් 40 ක්, බටර් 50 ග්රෑම්, එක් බිත්තර, පිටි ග්රෑම් 60 ක්, ෙබ්කිං කුඩු සහ පුංචි වැනිලා. වතුර 300 ග්රෑම් ජලය, සීනි 450 ග්රෑම්, බටර් ග්රෑම් 200 ක්, ආගර් තේ හැන්දක, ශීත කළ කිරි 100 ග්රෑම්, ප්රෝටීන තුනක් සහ ටිකක් සිට්රික් අම්ලය අවශ්ය වේ. ග්ලාස් සඳහා: ක්රීම් 130 ග්රෑම් සහ අඳුරු චොකලට් ග්රෑම් 160 ක්.

සකස් කිරීම

බඩවැල් සමඟ තරමක් සීනි බටර් සමග සෝදා දමන්න. මික්සර් සමඟ සීනුව නැවත බිත්තර එකතු කරන්න. එවිට vanillin, ෙබ්කිං කුඩු සහ පිටි එකතු කරන්න. හොදින් ඇනූ පිටි ගහන්න. එය නැවැත්වීමට අවශ්ය නොවේ. එය පාච්මන්ට් කඩදාසි කැබැල්ලක් පිටි ගුලිය කන්න එය රවුම් හැඩයක් ලබා දෙයි. අංශක 200 ක උෂ්ණත්වයකදී, විනාඩි දහයකින් පසු කේක් සූදානම් වනු ඇත. නටාෂා කේක් සඳහා මෙම වට්ටෝරුව උපයෝගී කර ගනී. අපි ඒක කරන්නම්. කුළුබඩු සහිත කිරි සහිත බහාලුම්වල වකුගඩු බටර් . එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ශීතකරණය තුළ තබන්න. ගැඹුරු කන්ටේනරයක් තුළ ප්රෝටීන ස්ථානගත කරන්න. සීතල වතුරේ දී, Agar-agar පොඟවා, එය කලවම් සහ උඳුනක දමා. ස්කන්ධය ගෙඩි විට, සීනි වත්. නැවත මිශ්ර කරන්න. කෝපයෙන් ඉන්න. තාපය හා සිරප් ටිකක් අඩු කරන්න (විනාඩි 15). ටිකක් සිට්රික් අම්ලය ඉසිය, ඝන පෙන, ප්රෝටීන බිඳ දමන්න. එවිට ක්රමයෙන් උණුසුම් සිරප් ඇතුල්. තව විනාඩියකට පහර දෙන්න. අවසානයේදී, ක්රීම් (තෙල් සහ උකුකිරි කළ කිරි) එකතු කරන්න . විස්කිරි සමග මිශ්රණය බදිනවා. වට්ටෝරුව සිසිල් නොවන අතර කේක් එකතු කරන්න. බෙදී ගිය රූපය, ආහාර චිත්රපටය දමන්න. පතුලේ දී කේක් දමන්න. ඉහලින් එය වල්පැලකි. චොකලට් උණුසුම් ක්රීම් තුළ දිය වේ. ග්ලේස් නිසි ලෙස මිශ්ර කර සුදුදුරුවලින් එය ආවරණය කරයි. ඒ නිසා අපේ කේක් "නැතාෂා" සූදානම් වේ (මෙම වට්ටෝරුව, ඡායාරූප මෙම පිටුවෙහි ඉදිරිපත් කරනු ලැබේ). එය ශීතකරණය තුළ පැය තුනක් හෝ පහක් සඳහා එය තබන්න, පසුව, එය ආකෘතියෙන් එය රැගෙන, මේසය වෙත සේවය. හොඳ තේ එකක් ගන්න.

කේක් "නටශා". ශුක්ර තරලය සමග වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය: තුනක් බිත්තර, සීනි 250 ග්රෑම්, පිෂ්ඨය 3 හැදි, ඇඹුල් ක්රීම් වීදුරුව 1.5, සෝඩා (හයිඩ්රේටඩ්) තේ හැන්දක, පිටි 400 ග්රෑම්, මුද්දරප්පලම් 150 ග්රෑම්, පොපි 130 ග්රෑම්, ගෙඩි 160 ග්රෑම්. මෙම ක්රීම් සඳහා ග්රෑම් 200 ක් බටර් සහ තැම්බූ කිරි කූරු භාජනයක් අවශ්ය වේ . ග්ලේස් සඳහා, කොකෝවා හැදි තුනක්, සීනි ග්රෑම් 100 ක්, බටර් ග්රෑම් 50 ක් හා ඇඹුල් ක්රීම් ග්රෑම් 100 ක් ගන්න.

සකස් කිරීම

බිත්තර සීනි සමග සෙමී, පිෂ්ඨය එකතු, සෝඩා, ඇඹුල් ක්රීම්. හොඳින් බීට් කර පිටි ය. ඇස "ඇස" කොටස් තුනකට බෙදා වෙන් කරන්න. ඔවුන්ගෙන් එක් එක් මුද්දරප්පලම් එකතු, දෙවන - පොපි, තෙවන - ගෙඩි දී. බටර් සමග ආලේපන ආකෘතියකින්, පිටි ගුලිය හා පිටි කේක් පිළිස්සීම. නිර්දේශිත උෂ්ණත්වය අංශක 180 කි. ඒ හා සමානව කුකුළන් ඉතිරි පුළුස්සන්න. ඔවුන් සිසිල් වන අතර, මෙම impregnation සකස් කරන්න. නටාෂා කේක් සඳහා වට්ටෝරුව මෙම ක්රීම් සඳහා ප්රධාන අමුද්රව්ය ලෙස තම්බා ඝණීකෘත කිරි භාවිතා කරයි. බටර් සහ වැනිලා එකට මික්සර් සමඟ එය පොඟවා ගන්න. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස ක්රීම් කොලෙස් හොඳින් ආවරණය කර ඇත. පැත්ත ගැන අමතක කරන්න එපා. ඉහළ තට්ටුව චොකලට් ග්ලූස් ආවරණය කළ හැකිය. කුඩා සාස්පේන් මිශ්රණයක් ඇඹුල් ක්රීම්, සීනි, බටර් සහ කොකෝවා තුළ මෙය සිදු කිරීම. මෙම අවස්ථාවේදී ග්ලාස් සඳහා අමුද්රව්ය අඩංගු කන්ටේනරය ගිනි තැබිය යුතුය. මිනිත්තු තුනක් පමණ ආහාර පිසීමට සූදානම් වේ. මිශ්රණය සිසිල් වන විට එය සිසිල්ව සිසිල්ව කේක් හා පැතිවලින් ඉහල ස්ථරය ආවරණය කරයි. කුඩු සීනි සමඟ ප්රණීත ආහාරයට ගත හැකිය. ශීතකරණය තුළ පැය තුනක් සඳහා කෑමක් තැබීමට අමතක නොකරන්න. හොඳ තේ එකක් ගන්න.

කේක් චීස් සහ ජෑම් සමග කේක් "නටශා"

අමුද්රව්ය: සෝඩා, බිත්තර දෙකක්, සෝඩා බඳුනක වීදුරුවක්, කුළු බඩු වීදුරුවක්, මධ්යස්ථ ඇසිඩ්, ගෘහ චීස් ග්රෑම් 200 ක්, ඇප්රිකොට් ඇටයක ජෑම් ග්රෑම් 100 ක්, ස්ට්රෝබෙරි ජෑම් 100 ග්රෑම්, මෘදු වූ තෙල් 100 ග්රෑම්, ජලය ග්රෑම් 70, ග්රෑම් 30 ග්රෑම් කිරි, කොකෝවා ග්රෑම් 200 ක්.

සකස් කිරීම

නරක කේක් නොවන බහු කේක් එකේ "නටාෂා" හැරෙනවා. සෑම කේක් පමාණය පැය භාගයක් පුළුස්සනු ලැබේ. තාපය පිට වීම අවශ්ය නොවේ. සූදානම් වීම දන්තාලේපයකින් පරීක්ෂා කළ හැකිය. ඉතින්, ඇනූ මිශ්ර කරන්න. බිත්තර කඩි සහිත කිරි සමග ඇඹරීමට. සෝඩා (ලිස්සා) එකතු කරන්න. ස්කන්ධය කොටස් තුනකට බෙදීම සහ බහු කුරුල්ලා කේක් පිළිස්සීම. පෙරනයක් හරහා, ගෘහ චීස් පිස දමන්න. ජෑම් බෙරි ඉවත් කරන්න. ගෘහ චීස් සමග ඒකාබද්ධ හා හොඳින් මිශ්ර. ජෑම් සිට සිරප් තුළ, ජලය එකතු කරන්න. මිශ්රණය සහ ශීතකරණයක් මිශ්ර කරන්න. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස මෙම impregnation කේක් ලිහිසි කිරීමට. ලොකු කෑමක් ගන්න. එය මත කේක් තැනීම. ඇප්රිකොට් ඇටයක ½ සමග ඉහළට එවිට දෙවන කේක් දමන්න. එය මත - කිරි අයිස්ක්රීම්. ඊළඟ - තුන්වන කේක්. ඉතිරි ජෑම් සමඟ එය ලිහිසි කරන්න. ශීතකරණයක් තුළට කේක් ගන්න. අයිසිං සූදානම් කරන්න. සීනි, බටර්, කිරි මිශ්ර කරන්න. අඩු තාපයක් මත ස්කන්ධය තාපනය වේ. කොකෝවා එකතු කර ඝන තෙක් මිශ්රණය ටිකක් පිසීමට. ප්ලාස්ටික් සිසිල් වන විට, පැතිවලින් සහ කේක් ඉහළ කේක් සමග එය ලිහිසි කිරීමට. හොඳ තේ එකක් ගන්න.