විශිෂ්ට රසයෙන් යුත් - තැම්බූ ශුක්ර තරලය

කුඩා කාලයේ පටන් අප කුළුබඩු සහිත මිහිරි රසවත් රසයක් මතකයේ තබා ගන්නවා . සෝවියට් අවධියේදී එය හිඟයක් හා පළමු දරු ප්රසූතිය විය. කේක්, රසකැවිලි, පැණිරස රෝල්ස් සහ ඇකිලර් වැනි විවිධාකාර රසකැවිලි, කුළුබඩු සහිත කිරි එකතු කරන අතර බොහෝ විට තැම්බූ ඝණීකෘත කිරි භාවිතා කරයි. ඔබ එය දැනටමත් ගබඩා තුළ ගබඩා කර හෝ ගෙදර ආහාර පිසීමට හැකිය. කුළුබඩු සහිත කිරි බඳුනක ලේබලය ඉරා දැමීම, එය වතුර භාජනයක් තුළට ගෙන පැය තුනක් හෝ හතරක් ආහාර පිසීමට. පිසීමේ ක්රියාවලිය අධීක්ෂණය කරන්න. ඔබ ශුක්ර තරලය දිරවන විට, බැංකුවට පිපිරෙන අතර කුස්සියේ ඇති බිත්ති හා සිවිලිමෙන් එය ඉවත් කළ යුතුය.

තම්බා හෝ සාමාන්යයෙන් ඝනීභූත වූ කිරි වඩා ප්රයෝජනවත් නම්, නිෂ්පාදිත 100 ග්රෑම් කිලෝග්රෑම් 330 ක් වන කැලරි ප්රමාණය. ආහාර පිසීම අතරතුර, මෙම නිෂ්පාදිත වැඩි හෝ අඩු කැලරි බවට පත් වේද? මේද ප්රමාණය ගැන කථා කිරීමට නම්, එවිට ඕනෑම සංකෝචනය කළ කිරි මේ සංඛ්යාවට අටෙන් එකහමාරකට සමාන වේ.

පිසීමේ ක්රියාවලියේදී ග්ලූකෝස් මට්ටම වැඩි නොවේ. එම නිසා සාමාන්යයෙන් මෙන් තාපාංක කළ condensed කිරි සංයුතියේ සීනි ප්රමාණයද ඇත. එකම වෙනස වන්නේ ආහාර පිසීමෙන් පසු ග්ලූකෝස් වර්ගවල කැරමල් ආකාරයෙන් වන අතර, සීනි නොවූ පරිදි, සාමාන්යයෙන් ඝනීභූත කිරීසමන මව්කිරි ලෙස සැලකේ.

පිසූ රසවත් ආහාර වලදී විටමින් ප්රමාණය අඩකින් අඩු කර ඇති අතර ආහාර ජීර්ණයට ආධාර කරන කසාන්, ලැක්ටෝස්, විටමින් ඒ සහ ඩී වැනි ප්රයෝජනවත් ද්රව්යයන්ගෙන් එය වඩාත් නරකයි. ආහාර පිසීමේ දී සුරක්ෂිත නොවේ.

කුළු බඩු කිරි සඳහා කෑන් බොහෝ විට බොහෝ විට යකඩින් තුනී තට්ටුවක් ආවරණය කර ඇති අතර, පසුව පිසින විට මෙම ද්රව්ය උණුසුම් කර හා කඩි සහිත කිරි තුලට විනිවිද හැක. ඔබ හානිකර ද්රව්ය වලින් විෂ මිශ්ර නොවී, යකඩ කෙසෙල් සිට වීදුරුවක් හෝ පෝසිලේන් කන්ටේනරයකට එය මාරු කළ පසු එය ශුක්ර තරලය උණු කිරීම හොඳම වේ. එය පෑන් දී තබා ගත යුතු අතර එම පැය තුන හෝ හතරක් සඳහා පිසින.

තම්බා කුළු බඩු කිරි කේක් ලිහිසි කිරීම සඳහා විශිෂ්ට අමුද්රව්යයකි. ඒ වගේම, ඔබ එය ගෙඩි සමග මිශ්ර නම්, එය හුදු yummy හැරී!

නිවසේදී මේ පැණිරස ආහාර පිසීම සඳහා බොහෝ වට්ටෝරු තිබේ. පැසීමේ ක්රියාවලිය තරමක් දිගු වුවද එහි ප්රතිඵලය විශිෂ්ටයි. රසවත්, ලස්සන ගෙදර සාදා ඇති කිරිවලින් වැඩිහිටියන් හා දරුවන්ට ප්රිය කරයි.

අපේ පළමු වට්ටෝරුව තුළ පිසීමේ ක්රියාවලිය පැය එකහමාරක පමණ කාලයක් ගතවනු ඇත. නමුත් ඔබට නියැදිය සඳහා පැයක් පමණ ආහාර පිසීමට හැකිය. ඔබ කිරි ලීටර් දෙකක් හා වැනිලා එකතු කරන්න අවශ්ය වන තඹ බඳුනක් හෝ සාස්පාන් ඝන පතුලේ අවශ්ය වේ. වෙනමම ජලය සුලු කුඩා සෝඩා කාසියක් විසුරුවා හැර සීනි කිලෝ ග්රෑම් එකක් එකතු කර උතුරන කිරිවලට වත් කිරීම. පැයක් පමණ ඉහළ තාපයක් මත අපේ ශුක්ර තරලය කුකුළා, ඔබ නිරන්තරයෙන් මෙම හැඩැති ලී හැන්දක් විය යුතුය.

නිපැයුම ඝණවන විට, ඔබට කුඩා ගින්නක් අවශ්යයි. පැය භාගයක් පමණ පසු, වර්ණය දුඹුරු පැහැයක් ගන්නා විට, එය ද්රව මීපැණි මෙන් පෙනෙනු ඇත, එය නිවා දැමිය හැකිය. ඊට පස්සේ, සෝස්පේන් සීතල වතුර සහිත කන්ටේනරයක් විනාඩි පහක් සඳහා ශුක්ර තරලය කලවම් කර දමන්න.

එවිට අපි එය බැංකු වෙත ගෙන යනවා, අපි එය සිසිල් හා එය තවත් ශීත එහිදී ශීතකරණයක් තුළ තබා. එය ඉතා රසවත්.

පිසීමට තවත් වට්ටෝරුවකි. කිරි ලීටරයක් ගන්න, සීනි 1.5 ක් සමඟ මිශ්ර කරන්න. සෝඩා පිණ්ඩයක් එකතු කර එය ගොරෝසු වන තුරු අඩු තාප පුරා ආහාර පිසීමට. මෙහි පිසීමේ කාලය පැය එක හමාරක සිට පැය තුනක් දක්වා වේ. පෑන් එනැමල් සඳහා සුදුසු නොවේ, නමුත් ඝන බිත්ති සමග. එය ඉතා රසවත් තම්බා condensed කිරි හැරෙනවා.

කිසිදු කාලයක් නොමැති නම්, නමුත් ඔබ මෙම ප්රණීත ආහාරය ගෙදරට අවශ්ය නම්, වට්ටෝරුව භාවිතා කරන්න, ඔබ විනාඩි 15 ඔබ ඔබට අවශ්ය දේ ලබා ගත හැකි. කිරිපිටි ග්රෑම් 200 ක් සහ කිරි බටර් ග්රෑම් 20 ක් සමඟ කිරි වීදුරුවක් මිශ්ර කරන්න. මෙම මිශ්රණය ගින්නෙන් සාස්පාන් දමා සාදාගෙන නභිගත කරන්න. ගින්න කුඩා විය යුතුය. සෑම විටම හැකි තරම් ප්රතිකි්රයා කිරීමට උත්සාහ කරන්න, එවිට සියලු අමුද්රව්ය විසුරුවා හරිනු ඇත.

තාපාංකය ආරම්භයේදී, ගින්නෙහි සාමාන්යය වන අතර නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, තවත් විනාඩි දහයක් සඳහා ආහාර පිසීමට. එවිට ශුක්ර තරලය විසන්ධි කරන්න. ඇය සූදානම්. සිසිල් වන විට, නිෂ්පාදනයේ වැඩි ඝනත්වය වැඩි වනු ඇත.