ටෙරියාකි - එය කුමක්ද? වට්ටෝරු

ටෙරියාකි - එය කුමක්ද? මේ ප්රශ්නයට පිළිතුරු, එය පෙනෙන්නට, ජපන් ආහාර සෑම සහෘදයා දන්නවා. කුළුබඩු යොදා සෝස් යටතේ මස් කෑම නිසා යුරෝපීයයන් විසින් ප්රේම ඔවුන් ඔබේ කැමැත්ත කිරීමට සම්භාව්ය වට්ටෝරුව වෙනස් කිරීමට පටන් ගෙන ඇති බවට ය. මෙම ලිපිය දී ඔබ ටෙරියාකි ගැන බොහෝ රසවත් කරුණු ඉගෙන ගැනීමට හා ඔබේ සුපුරුදු මෙනුව විවිධත්වයක් ගෙන ඇත බව වට්ටෝරු කිහිපයක් කියවා ඇත.

ටෙරියාකි - එය කුමක්ද?

පුදුම පිළිබඳ විස්තරය කිරීම සඳහා කටයුතු කිරීමට පෙර ජපන්, දීසි, ගේ ප්රශ්නයට පිළිතුරු දෙන්න. නූතන සමාජය තුල, "ටෙරියාකි" යන වචනය නම් , පැණිරස හා ඇඹුල් රස සෝස් , සීනි, වෙනුවෙන් හා සෝයා සෝස් වලින් සාදන ලද. කෙසේ වෙතත්, මෙම අර්ථ දැක්වීම සම්පූර්ණයෙන්ම සත්යයක් නො වේ. මුලදී, මෙම වචනය ගල්වලා මාළු හෝ මස් කෑලි ඇති ග්රිල් මත තැවරූ විට, ආහාර පිසීම ක්රමයක් විස්තර කරයි. විශේෂ සෝස් මේ ආහාර ලස්සන ලියැවුණු පත ශීන් සහ ඉතා කටට කෙළ පෙනුම දෙන්න.

ජාත්යන්තර ආහාර සඳහා එහි උඩින්ම ගැනීමට සමහර පෙරදිග කෑම සිට, ආහාර පිසීම සම්භාව්ය මාර්ගය නාටකාකාර ලෙස වෙනස් වී ඇත. දැන් ඔවුන් විවෘත ගිනි දුර්ලභ බැදපු, නමුත් එවැනි සුදුළූණු, ගම්මිරිස්, ඉඟුරු ලෙස කුළු බඩු එකතු කරන්න, සහ අවසානයේ දී කීප ගුණයකින් සෝස් වත් කළා ය. කොපමණ සම්භාව්ය රස සහ පිඟාන නරක අතට ද යන්න - එය ඔබට වෙලා තියෙන්නේ. ජපන් සෝස් වට්ටෝරු පහත දක්වා ඇත සමග කෑම සූදානම් වෙන්න. ඔබ මස්, එළවළු සහ ටෙරියාකි අනන්ය එකතුවක් භුක්ති නම්, ඔබ සෑම දිනකම සිය භාණ්ඩාගාර සරල හා ප්රයෝජනවත් වට්ටෝරු එසැණින් කිරීමට හැකි වනු ඇත.

ආහාර පිසීම සෝස්

ඒ නිසා, ටෙරියාකි බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද? එය කුමක්ද, ඔයා දන්නවා, සහ ඔබ ආරක්ෂිතව පුදුම රසවත් සෝස් නිර්මාණය වෙත ගමන් කළ හැක. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ ගබඩා තුළ එය මිලදී, නමුත් කල් තබා සහ සෞඛ්යයට අහිතකර ආකලන අන්තර්ගත නොවන බව ස්වභාවික නිෂ්පාදන සොයා ගැනීමට අපහසු වනු ඇත හැක. මෙම අවස්ථාවේ දී, ආහාර පිසීම ප්රයත්නයක් නොවන ගොඩක්, නමුත් ඔබට භුක්ති කිරීමට වග බලා ගන්න වේ ප්රතිඵලය වනු ඇත. ඒ නිසා අපි පහත සඳහන් නිෂ්පාදන අවශ්ය වනු ඇත:

• අර්ධ කුසලාන mirin (සහල් වයින්).

• නිසා අඩක් කෝප්පයක්.

• සීනි හැදි දෙකක්.

• සෝයා සෝස් අඩක් කුසලාන.

තැටියක මත්පැන් වත් සහ ගෙඩියක් ගෙන ඒ. එවිට, සීනි වත් එය සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා වන තෙක් බලා සිටින්න. තාපය අඩු කිරීමට සහ පැයක පමණ කාලයක් තිස්සේ සෝස් පතුලේ. එවිට ඔබට එක් කළ හැකිය යන සෝයා සෝස් සහ විනාඩි 30 ක් සඳහා ගිනි තාච්චියෙන් තබන්න. අපි යෝජනා කරන්නේ මේ ටෙරියාකි වට්ටෝරුව, අවශ්යයෙන්ම විස්තර මූලධර්මය අනුව සකස් නොවන බව ඔබට අනතුරු ඇඟවීමට කැමතියි. මෙම නිෂ්පාදනය සුන්දරත්වය ඔබ අමුද්රව්ය තෝරා ගත හැකි අතර ඔවුන්ගේ සංඛ්යාව අඩු කිරීම හෝ වැඩි කිරීමට රසය යන කරුන තුල යි.

කුකුළු මස් ටෙරියාකි. වට්ටෝරුව

මෙම කෑමක් ඉතා ඉක්මණින් පිස ඇත:

• චිකන් හතර තුනී හා දිගු තීරු කපා ගැඹුරු පාත්රය තබා ගත යුතුය.

• ජපන් සෝස් සහ balsamic විනාකිරි හැන්දක් හැදි දෙකකින් සමන්විත වන, මස් පුරා marinade වත් කරන්න. , ටිකක් ලුණු එකතු කරන්න කලවම් හා විනාඩි 20 ක් හෝ 30 ක් සඳහා marinate නිවාඩු.

• ඔබ එළවළු සලාද, හාල් හෝ නූඩ්ල්ස් ආහාර පිසීමට භාවිතා කළ හැකි නිදහස් කාලය.

• එය කබලෙන් ලිපට Preheat, එය ටිකක් තෙල් එකතු වන අතර සමසේ චිකන් තබන්න. එය සෝස් පවතී වතුර අමතක කරන්න එපා.

• විනාඩි හතක් පමණ වියදම් කරවීම මත. මෙම අවස්ථාවේදී, කෑමක් දිලිසෙන හා කටට කෙළ පෘෂ්ඨයේ බවට පත් වෙයි.

• සේවය කිරීමට පෙර, තල ඇට මස් පෙති ඉසිය යුතු ය සහ එළවළු, සහල් හෝ නූඩ්ල්ස් ක අමතර කෑම සමග සේවය කරති.

දෙවන ලිපිය දිගු සකස්

කුකුළු මස් ටෙරියාකි, වට්ටෝරුව, පහත විස්තර කර ඇති, ටිකක් තවදුරටත් සූදානම් කිරීම හා එහි ම ලක්ෂණ ඇති වේ:

• සම සමග කුකුළු මස් පියයුරු කපා සටන් කර මස් සිට ගැඹුරු හරස්කඩ ගැනීමට මෙන්ම විය යුතුය.

• එය කබලෙන් ලිපට රත් හා රන් දුඹුරු තෙක් දෙපස ප්රතිඵලයක් කෑලි ෆ්රයි.

• චිකන් සෝස් වත් කර මිනිත්තු කිහිපයක් වෙනුවෙන් ආහාර පිසීමට.

• මෙයෝෙන්ස් සමග නිමි කුකුළු මස් යෙදුවත්, ලෙමන් හා ඖෂධ පැළෑටි පෙත්තක්. මෙම කෑමක් විය හැකි අතර සේවය daikon, ක සලාද පිපිඤ්ඤා සහ වසබි. appetit බොන්!

වීදුරු නූඩ්ල්ස් කුකුළු මස් සමග

මෙම සරල, රසවත් කෑමක් සූදානම් පහත සඳහන් පරිදි වේ:

• තුනී තීරු බවට කුකුළු මස් fillet කපා ව්යංජන මිශ්රණය හා ගම්මිරිස් marinate.

• ෆ්රයි උණුසුම් කබලෙන් ලිපට දී මස්, ලුණු සමග සමය සහ පැත්තට අප්රමාණයි.

• ලූනු, චිකන් ලෙස එම කළය තුළ අර්ධ මුදු හා ෆ්රයි කපා.

• නූඩ්ල්ස් උනු හා ජල ධාවනය යටතේ මෙයට පිළියමක්.

• Zucchini, වම්බටු සහ ඝණ්ටාර ගම්මිරිස් තීරු කපා ටිකක් ෆ්රයි.

• එය ගෙදර හැදූ සෝස් සහ ගින්නෙන් ටිකක් උණුසුම් එකතු කරන්න, මස් හා එළවළු ගැඹුරු රුවනයකි මිශ්ර.

• මිනිත්තු කිහිපයකට පසුව ටෙරියාකි සෝස් සමග නූඩ්ල්ස් සූදානම්! පිඟාන පෙරදිග රසය ලබා දීම සඳහා, සේවය කිරීමට ප්රථමයෙන් තල ඇට ඉසිය යුතු ය.

අවසාන වශයෙන්

ඔබ අපි මේ ලිපියෙන් ඔබට එකතු කර ඇති බව වට්ටෝරු භුක්ති නම්, අපි සතුටු වනු ඇත. දැන් ඔබ සියලු ටෙරියාකි ගැන (එය භාවිතා කරන, සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න, දේ) දන්නා බව, ඔබ ස්වාධීනව සම්භාව්ය කෑම නව අනුවාදයක් නිර්මාණය කළ හැකි අතර, එවිට ඔවුන්ගේ ආදරය කරන අය සහ මිතුරන් ප්රතිකාර කිරීම සඳහා.