සයිඩර් - ගෙදර ඇපල් වයින්

අස්වැන්න නෙළන කාලයේ ඇපල්. ජෑම් සහ කම්ෙපෝට් පිසින ලද ඇපල් වේ. ජෑම්, ෙජලි සහ වියළි පලතුරු අමතරව, මෙම ප්රයෝජනවත් පළතුරු සිට වෙන කුමක් කළ හැකිද? උදාහරණයක් ලෙස, ගෙදර ඇපල් වයින්, නමුත් තවත් ආකාරයකින් - සයිඩර්. සයිඩර් බීම මත්පැන් අඩංගු හමුවිය. ප්රධාන වශයෙන් ඇපල් යුෂ මෙම බීම සූදානම් නමුත්, ව්යතිරේකයන් ඇත. ඇපල් යුෂ යීස්ට් එකතු තොරව පැසවීම, ප්රතිඵලය රසවත් හා පානය කිරීමට පහසු වේ.

ගෙදර ඇපල් වයින් මත පදනම්ව, පිරිවැය සහ රස ගණනාවකින් අඩු ඇපල් වර්ග. ඇපල් යුෂ සීනි එකතු කර පැසවීම. මෙම ක්රමවේදයන් ප්රතිඵලයක් බොන්න සමග බලකොටුව 6% ක් පමණ, රන් පැහැය හා ඇපල් ගැඹුරු රසය බවට පත් වෙමින් තිබේ. බීම පානය කොපමණ සීනි මත පදනම්ව, සයිඩර් වර්ග කිහිපයක් බෙදා ඇත:

1. නිර්මල සයිඩර්. ජලය නොමැතිව පිළියෙල කරන ලදී.
2. සයිඩර් තනුක. ජලය කුඩා ප්රමාණයක් එකතු කරන්න.
3. පැණිරස සයිඩර්.
4. වියළි සයිඩර්.
5. බුබුළු සයිඩර්.
6. දීප්තිමත් සයිඩර්.

රසවත් ආහාර පිසීමට ඇපල් වයින් ගෙදර, ඔබ වාසනාව හෝ වෙනත් ඕනෑම ඇපල් භාවිතා කළ හැකිය. ඔවුන් සෝදා, සාරය හා බීජ ඉවත් කිරීම, හානි ද සිදු ව තිබේ.

ඇපල් දඩ කෝණයන් මත Juicer හෝ දැලක හරහා නැතුව පාලුයි. විශාල භාජනයක් වෙත මාරු කරන්න. දින තුනක් වෙනුවෙන් පෙනී කරමු. දෙකක් ඇතුළත දින ඇපල් කලින් කලට කලවම්. ඊයේ රාත්රී සියලු දී අත ගැසුවේ නැත. තුන් වන දින, පල්ප්, ඉවත් කිරීම හා සීනි එකතු කරන්න. රස සීනි එකතු කරන්න, උදාහරණයක් ලෙස, ඔබ අවශ්ය නම් අතුරුපස වයින්, දෙසිය ග්රෑම් - සකස් ඇපල් ලීටරයකට වියළි සීනි හතර ග්රෑම්, එකතු කරන්න. එවිට, ගෙදර ඇපල් වයින්, සංවෘත බහාලුම් වත් කරන්න. වැව වන්නේ ද නැත පුරවන්න, පෙන සඳහා තැනක් විය යුතුයි. සූදානම් යාත්රාවක් සිදුරක් සාදා එය තුලට නල ඇතුල් කරන්න. අඩු නල පිටත වතුර වීදුරුවක් දී. උණුසුම් ස්ථානයේ ය. සති හයක් වයින් ගැන අමතක කරන්න. පසු ඉවත් නළ ඉවත් කරන්න. පදිංචි කිරීමට වයින් දෙන්න. වයින් පිරිසිදු රුවනයකි බවට වත්, එය ගැඹුරු මඩෙහි සමග මිශ්ර තබා ගැනීමට උත්සාහ කරන්න. මාස දෙකේ සිට හතර දක්වා සඳහා පිරිසිදු භාජනයක පවසනවා. මෙම නිමි වයින් බෝතල් හා පියන වසා පසු පමණි.

ගෙදර ඇපල් වයින් බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද. වට්ටෝරු

ඇපල් සයිඩර් හා මී පැණි

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• ඇපල්, කිලෝ ග්රෑම් අටක්;
• වතුර ලීටර් හයක්;
• මී පැණි කිලෝ ග්රෑම් භාගයක්.

ඔබ යම් ඇපල් භාවිතා කළ හැකිය. පිරිසිදු කැන්වස් බෑග් කෑලි හතර හා ස්ථානය බවට එක් එක් කපන්න. තදින් බෑගය බැඳී ඇත. ක එනමල් බඳුනක තබන්න. සියල්ල වටා ලී ඇපල් සමග ඉහළ ආවරණය, එය, බර අඩු මාධ්යය විදුලිබල පද්ධතියට සමග වඩා හොඳ වේ. එවිට තම්බා ජලය සහ මී පැණි සකස් කරන ලද සිරප් වත් කරන්න. රෙදි කඩකින් ආවරණය කරයි. සති පහක් සඳහා සිසිල් ස්ථානයක පලතුරු යුෂ හෝ පැණි පැසෙන්නට කිරීමට තබන්න. මෙම කාලය අවසන් වූ පසු, පිරිසිදු රුවනයකි දී සයිඩර් වත් කරන්න. ඉතිරි පල්ප් විලයන සයිඩර් ක මුදලක් ද එම සිරප් නැවත පුරවන්න. සති පහකට පසු, නැවත වරක් සයිඩර් වත් සූදානම්. තෙවැනි වරට පල්ප් වත් කරන්න. මේ සියල්ල පසු, සයිඩර් තුනම එකිනෙකා සමග මිශ්ර. මාස නවයක කාලය සඳහා පදිංචි කිරීමට ය. විට අවසානයේ සයිඩර් පැසවන, බෝතල්, ආවරණය හා පැසවීම ක්රියාවලිය නතර කිරීමට සීතල තවත් සති හතරක් සිටිනවා.

මිශ්ර සයිඩර් - ඇපල් හා පෙයාර්ස් වෙතින්

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• ඇපල් හා පෙයාර්ස් (Apple තුනෙන් එකක් වඩා වැඩි විය යුතුය);
• ජලය;
• elderberry මල්;
• කොත්තමල්ලි.

සීනි එකතු කිරීමට නොහැකි පිණිස, පෙයාර්ස් පැණිරස හා ඇඹුල් රස ඇපල් ගන්න. පළතුරු වොෂ්. ලෙලි ඉවත් කරන්න, බීජ, කුණු කොටස්. එය puree බවට තලා. ගෝස් කෑල්ලක් ආවරණය, ක එනමල් පාත්රය දැමුවා ය. දින දෙකක් උණුසුම් ස්ථානයේ ය. මහජන මිශ්ර කිරීමට සෑම පැය පහක් අමතක කරන්න එපා. එවිට මාධ්ය තුළ puree දමා, එහි ප්රතිඵලයක් යුෂ, වීදුරු ජෝගුවක් බවට වත් කරන්න. එහි ප්රතිඵලයක් සමග අධික මුදල ෙකොපමණද කට ජලය වත් කර මිශ්ර කරගන්න. දින පහක් සඳහා පලතුරු යුෂ හෝ පැණි පැසෙන්නට කිරීමට මෑෂ් තබන්න. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් සයිඩර් වූ ගෝස් මල්ලේ කුළු බඩු දමා, වැඩිමහල්ලෙක් සහ කොත්තමල්ලි මෙහිය. පැසවීම, සයිඩර් වික්රියා අවසන් වන විට. ස්ෙටොපර් සහිත සුදුසු බඳුන් බවට වත් කරන්න. මාසය සඳහා අඳුරු තැනක කිරීමයි තබන්න. එය මත් විය හැක.

ඔබ දැක ගැනීමට හැකි වන පරිදි, නිවසේ වයින් සකස් විශේෂ නිෂ්පාදන සහ උපාංග අවශ්ය නොවේ. කරන්න ඇපල් සයිඩර් උයන රසවත් - ඕනෑම උත්සවයකට බොන්න.