කෙසේ ප්රයෝජනවත් සලාද කොළ

සලාද කොළ කොළ වසර 5000 කට පෙර වර්ධනය වීමට පටන් ගත්තේ ය, නමුත් පසුගිය ජනතාව පවා ඔවුන්ගේ වාසිදායක ගුණාංග සහ රසය ගැන හිතුවේ නෑ. මෙම ශාකය තම බීජ අඩංගු වන තෙල් නිස්සාරණය, සඳහා පමණක්ම වර්ධනය වේ. එය පැරණි රෝමානුවන් හා ග්රීකයන් සලාද කොළ කන්න නෑ තාක් කල් වූයේ නොවේ.

ඊට පසු, ලොව පුරා හරිත ඔසු බහුලව කෘෂිකාර්මික ක්ෂේත්රයේ භාවිතා කර ඇත. බිම, සලාද කොළ වර්ග 100 කට වඩා වැඩි, වර්ණ හා හැඩ විවිධ වේ - ඔවුන් සියලු ගුණ හා පුදුම රස සුව කර ඇත.

මෙම නිෂ්පාදනය කැලරි පාහේ නැති, එසේ එය ආහාර වේලක් ලෙස නිර්දේශ කරනු ලැබේ. කොළ ශරීරයට ප්රණීත රසය දෙන්නේ නැහැ තමන් විසින් නිසා, අනෙකුත් එළවළු හා බද්ධව එහි හොඳම කන්න.

සලාද කොළ: භාවිතය

සලාද කොළ විටමින් C (තණ ග්රෑම් 100 55 මිලි ග්රෑම් දක්වා අඩංගු), කැරොටින් සහ zeaxanthin පොහොසත් වන අතර, මෙම ද්රව්යයන් සියලු අපේ දැක්ම කල් තබා ගැනීම සඳහා අවශ්ය වන අතර ඇල්සයිමර්ස් රෝගය එරෙහිව ආරක්ෂා කරනවා. එළවළු ෆෝලික් අම්ලය විටමින් K හා රුධිර කැටි ගැසීම සඳහා වගකිව යුතු වේ පජනන කාර්යය සාමාන්ය මෙහෙයුම් පහසුකම් සලසා, ද සහභාගී වේ.

සලාද කොළ එළවළු ප්රෝටීන හා 3% ක් අඩංගු ඛනිජ අපේ ශරීරය තුල නිසි ලෙස වැඩ කිරීමට අවශ්ය බව (සෝඩියම්, පොටෑසියම්, යකඩ, තඹ, සින්ක්, අයඩීන්, මැග්නීසියම්).

කොළ, ගැඹුරේ ගිලූණු යෝධ හා රෝම (හැපෙනසුළු): අප වෙත ඉතා හුරු පුරුදු රුසියාවේ සලාද කොළ වර්ග වර්ග තුනක් වර්ධනය වේ. ෂීට් සමහර විට බෝගයේ ටොන් 100 ක් දක්වා වෙඩි තියන්න ඉඩම් එක් හෙක්ටයාරයකට සමග, මුල්ම සැලකේ.

අයිස් පරයක කිහිප වතාවක් හික්මුණු හා රෝම (හැපෙනසුළු) - සිව් වතාවක්, රෝමානු ඊට බොහෝ කලකට පසුව ripens පමණක් - සරත් සෘතුවේ විසින්. නිසි ගබඩා කොන්දේසි දක්නට ලැබේ සමග ගෝවා දිගටි ප්රධානීන් ශීත තෙක් නැවුම් රැඳී සිටීමට හැකි වේ.

සලාද කොළ සලාද කොළ ඕනෑම කෑමක් ප්රණීත වේදනාවන් හා සාකෂාත් රසය එකතු කර ඇත. තණ කොළ ඇත්තටම හොඳින් වෙනත් නිෂ්පාදන හා ඉන්ධන, ආහාර රුචිය රසය අවධාරනය කරයි. එහි ස්නායු මත හිතකර බලපෑමක් lactucin නමින් ද්රව්යයක් අඩංගු ද, රුධිර නාල තවත් ශක්තිමත් ආහාර ගැනීමෙන් සුමුදු හා නින්ද නොයාම අතිසාර්ථක.

එය වඩා lactucin සලාද දඬු යට අඩංගු හා ශිරා එහි සංකේන්ද්රනය කරන බව සඳහන් කළ යුතු ය සහ පෝෂ්ය පදාර්ථ ඉතිරි. හා හිස අභ්යන්තරයේ වර්තමාන proteinaceous ද්රව්ය සහ සීනි දහසක පමණ. නමුත් පිටත වඩාත් කැරොටින් සහ විටමින් සී පිටත්

හරිත තණ තවත් දීප්තිමත් නියෝජිත Arugula වේ - සලාද රසවත් රස ඇති අතර ඛනිජ හා කැරොටිනොයිඩ් එහි බහුලව සඳහා ඉතා අගය කරනවා. කිසිදු අඩු ජනප්රිය සලාද අයිස් පරයක - මෙම ගෝවා රස සමාන බව එකම විවිධ වේ, නමුත් බොහෝ මෘදුයි, හා දියරමය. එම කැඩෙන සුළු රස කර සලාද රොමානෝ, එය අධික සෝඩියම් සඳහා අගය කරමි.

මේ දක්වා, එය ඔබගේ මුළුතැන්ගෙයි මෙම එළවළු නොමැතිව කළ නොහැකි ය. සැර කුළුබඩු සමග හරිත ශාක - විටමින් ක විශිෂ්ට මූලාශ්රය. ඔහු පහසුවෙන් විටමින් ඌනතාවය සමඟ ශරීරය සහ සටන් මගින් අවශෝෂණය පමණක් නොව, මෙන්ම යම් හෝ ආහාර වේලක් සැබෑ සැරසිල්ලක් වීම. දැන් මොනවද ඔයා සෞඛ්ය සම්පන්න සලාද කොළ දන්නවා බොහෝ විට ඔවුන් භාවිතා කරනු ඇත.

ප්රයෝජනවත් කරුණු:

-green කොළ සහ සියලු විටමින් ආරක්ෂා කිරීම සඳහා පැටිසේ දී, ඔවුන්ගේ ආයුධ ඉරා, කපා නැත

කොළ -salat හා සාධාරණ වැඩ කිරීමට පෙර ලුණු පිරවීම, වෙනත් ආකාරයකින් කොළ, කොළ මැලවී, උණු කොට ගත හා palatability අහිමි වනු ඇත

, කොළ, ප්ලාස්ටික් එතුම විය යුතුය -Keep වියළි රාජ්ය සහ එකම ශීතකරණයේ

ලුණු -Instead ඔවුන් ලෙමන් යුෂ හෝ සුදුළූණු සමග රසය හැකි

-for sytnosti ලබාදීම සලාද කොළ තම්බා බිත්තර, චීස්, ලූණු, එළවළු, ඇට වර්ග සමග වඩා හොඳ ලින්ක් එක. ඉන්ධන ලෙස ඔබ ඇඹුල් ක්රීම්, ඔලිව්, අබ, සෝස් භාවිතා කළ හැකිය.

-etu තණ ක්රියාකාරීව ජන වෛද්ය විද්යාව භාවිතා වේ. උදාහරණයක් ලෙස, තණ කොළ යුෂ, උගුර caress කැස්ස, හා නීරක්තිය ප්රතිකාර කිරීම සඳහා. නිසා විටමින් C අම්ලය ඉදිරියේ, එය ප්රති-scorbutic ඇති බලපෑමක් ඇති කොට ඇත.

මුල් උණ පිටතින් ලැබෙන්නේ සදහා භාවිතා කරනු ලැබේ. අහම්බෙන් සහ අසාත්මිකතා, වියලන ලද, පැලෑටි සහ බීජ වලින් සකස් කරන ලද විලවුන්, භාවිතා කරන විට.