චීන ගෝවා. මෙම ප්රයෝජනවත් සහ රසවත් එළවළු ශීත ඍතුව සඳහා සූදානම්

චීන ගෝවා - එළවළු, සංයුතිය මිනිස් සිරුරට ප්රයෝජනවත් ඛනිජ විශාල මුදලක් ඇති විය. විටමින් සී, B, A, ඛනිජ ලවණ, කාබනික අම්ල, ප්රෝටීන්, සීනි නිෂ්පාදනය කන මගින් ලබා ගත හැක. මේ ප්රධාන වාසිය ගෝවා විවිධ - මෙම ප්රයෝජනවත් ගුණ සියලු දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ පවත්වා ගෙන සිටින බව ය. නමුත් සෑම කෙනෙකුටම නිසා ඔවුන් ගබඩා කිරීමට කිසිදු ඉඩක් නැත යන කාරනය කිරීමට තරම් නැවුම් ගෝවා හිස් මත දක්වා කොටස් ගැනීමට අවස්ථාව උදාවී ඇත. විශාල බිම් මහලේ නැති අයට ගෘහනියන්, නිෂ්පාදන සියලු විටමින් උපරිම මුදල අත ඇති, චීන ගෝවා සිට සූදානම් විවිධ කරන්න ඉගෙන ගන්න. මෙම ලිපිය ඔබ මෙම එළවළු නැගිය හා සංරක්ෂණය සිදු කරන ආකාරය පිළිබඳ තොරතුරු, කියවිය හැකි වනු ඇත, අච්චාරු එය ආහාර පිසීමට. මේ සියලු ක්රම මගින් පරීක්ෂා කර හා පළපුරුදු සේවිකාවන් හා අරක්කැමියන්ද විසින් අනුමත කරන, එසේ ඔබ ආරක්ෂිතව සටහනක් මත ඔවුන් ගත හැක.

ශීත ගෝවා

ශීත මෙම එළවළු කුඩා ප්රමාණයක් සඳහා සූදානම් ශීතකරණය තුළ ගබඩා කර ගත හැක. Kochan වෙනම කොළ බවට disassemble හා විනාඩියකට ජලය උණු ඒවා ගල්වා. එවිට සීතල ජලය ගල්වා සහ තුවායක් මත ව්යාප්ත විය. ද්රව ජලය බැස යන සහ කොළ මදක් සිදී විට, ප්ලාස්ටික් බෑගයක් හෝ කාස්ටර් විශේෂ මාලාවක් තැබුවේ ය. ශීතකරණය ගබඩා කිරීම සඳහා හිස් යවන්න. පසුව අස්වැන්න අනුව සලාද, සුප් වර්ග හා garnishes සකස් කළ හැකි ගෝවා.

චීන ගෝවා: සංරක්ෂණය ශීත ක්රමය සඳහා සූදානම්

රසවත් විටමින් සලාද මෙම marinade දී එය ඉතිරි, මෙම එළවළු සිට සකස් කළ හැක. මෙම සූදානම් කිරීම එළවළු කෑම වර්ග ගෝවා (කිලෝ ග්රෑම්), ළූණු සහ (අ පවුම) මිහිරි ගම්මිරිස්, උණුසුම් ගම්මිරිස්, සීනි, විනාකිරි සහ ඇපල් (ග්රෑම් 100) ක හැලීම, ලුණු (50 ග්රෑම්): පහත සඳහන් ද්රව්ය අවශ්ය වනු ඇත.

අච්චාරු දමන ලද ගෝවා සූදානම් කරන්නේ කෙසේද? පහත සඳහන් උපදෙස් අනුව මේ ආකාරයට සූදානම් ශීත ඍතුව සඳහා:

1. පිරවීම සූදානම් වෙන්න. තැටියක දී, වතුර ලීටර් ගැන වත්, විනාකිරි, ලුණු සහ සීනි නැවත වත් කරන්න. පැය වන කාර්තුව සඳහා ගෙඩියක් හා කෝප සමස්ත මහා.
2. එළවළු සැකසුම්. මුදු, මිහිරි ගම්මිරිස් - - සිහින් පෙති, සහ උග්ර - කුඩා කැට විශාල කැබලි, ලූනු බවට ගෝවා සැපයුම අත්හිටුවන කොළ. විශාල බඳුනක, සියලු හිස්තැන් මිශ්ර කරගන්න. ඊළඟ හොඳින් tamping, පිරිසිදු, වඳ වීදුරු භාජනවල දී එළවළු දමන්න.
3. පියවර ටින් කිරීමේ. මෙම වැඩ ෙකොටස් සමඟ යාත්රාව නටන marinade වත් කර ඔවුන්ගේ පියනේ මුදුනේ zakuporte. බ්ලැන්කට් දී භාජන ආවරණය කරනවා හා සිසිල් කිරීම සඳහා තබන්න. ශීතකරණය හෝ වගබලාගන්න දී සුලූ කෑමක් ගබඩා කිරීමෙන් පසු.

ලුණු ගෝවා

මෙම එළවළු සුලූ කෑමක් ස්වරූපයෙන් වටහා ගත හැකි ශීත ඍතුව සඳහා හිස් තැන්. එය මස්, මාළු කෑම ඉතා යෝග්ය වේ. සිදු එවැනි අස්වැන්න තරම් සරල ය.

ගෝවා අපේක්ෂිත ප්රමාණය කෑලි කපා. දැමීම බැංකු දී සිදු වුණි නම්, හොඳම එළවළු සිහින් ව තැකීමක්. ගෝවා දැමීම හෝ keg සඳහා සර්ව දී coarsely චොප්සි විය හැක. එළවළු බර කිලෝග්රෑම් 100 ක් ග්රෑම් preform ලුණු වත් කරන්න. බේ කොළ, allspice, කරාබු නැටි: ඔබ මෙම කිසිදු එළවළු කුළුබඩුවක් එක් කළ හැකිය. ප්රවේශමෙන්, කන්ටේනර් තුළ වැඩ ෙකොටස් tamp ගෝස් සමග එය ආවරණය කරන අතර ඉහළ වියගහ ය. මාසයක් පමණ ගෝවා ලුණු සහිත. මෙම කාලය අවසන් වූ පසු, ඔබ රසවත් හා රසකාරක සුලූ කෑමක් කෑමට ගත හැක.

චීන ගෝවා, ශීත සූදානම සඳහා වට්ටෝරු ඔබ ඉගෙනගෙන ඇති, ඔබගේ පවුලේ මෙනුවේ සියලු සීතල සමය සහභාගී වනු ඇත. මෙය ඔබ සහ ඔබේ පවුලේ වසර පුරා ශරීරයේ විටමින් අවශ්ය සැපයුම පවත්වා වනු ඇති බව ය. ඔයාට කොහොමද? සෑම විටම සෞඛ්ය සම්පන්න වේ වා!