ගෝවා සමඟ පෑන්කේක්

ඔබ පවා ආසන්න වශයෙන් අපේ රටේ භූමිය මත පෑන්කේක් සිටි විට වයස, බොහෝ දුරට ඉඩ, රුසියාව පිළිබඳ ආකල්පය විය පවා පෙර සදහන් කළ නොහැකි ය. බොහෝ කරුණු ද පෑන්කේක් හිරු සංකේතයක් බව ද යන කාරණය පක්ෂව කතා කරති. සහ පෞරාණික ස්ලාව් උත්තරීතර දේවත්වය ලෙස නමස්කාර කළහ. එය පෑන්කේක් සැණකෙළියක් හමු වූ අතර එම අවස්ථාවේ දී ඔවුන් අනුස්මරණ කෑමක් බව අහම්බයක් නොවේ. සන්රයිස් සහ හිරු බැස - හිරු උපත සහ මරණය, ජනයා සම්බන්ධ සංකල්ප. පෑන්කේක් වර්ග සියල්ලම පාහේ ජනයා දන්නා, නමුත් ඔවුන් කිසිවෙකුත් රුසියාව දී මෙන්, පූජනීය අර්ථය ලෙස පෑන්කේක් ආයෝජනය කරන්නේ නැත. අනුව වන ආකාරා ශබ්ද කෝෂය දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි කිරීමට ක්රියා පදයෙන් ව්යුත්පන්න "ගීතයටත්" යන වචනය, ඒ කියන්නේ, කුඩු ධාන්ය වලින් සාදන ලද දෙයක් විය හැකි මෙහි ධාන්ය වර්ග, එනම් කැඳ වලින් සාදන ලද බව ආවේනික විපක්ෂයේ ය.

සම්ප්රදායිකව යීස්ට් පිටි ගුලිය සිට පුලුස්සන ලද රුසියාව පෑන්කේක් දී. මෙම අනෙකුත් ජාතීන් සමාන කෑම තම මූලික වෙනසක් තිබේ. මෙම පෑන්කේක් ඕනෑම හැරී හැකි පිරවීම. සමග පෑන්කේක් ගෝවා යහපත් විය නොහැකි, ඔවුන් ටිකක් රැවටීමක් මිහිරි ඇඹුල් රසය සමග සියුම් රසය sdobny පෑන්කේක් ඒකාබද්ධ ගෝවා බදින ලද බිත්තර සමග. ඔවුන් බටර් ෆ්රයි හැකි අතර සේවය, ඇඹුල් ක්රීම් ගල්ෆ් - ස්වර්ගයේ රස!

මෙම පෑන්කේක් සහ ගෝවා වට්ටෝරුව ආහාර පිසීමට අවශ්ය නිෂ්පාදන පහත සඳහන් ලැයිස්තුව ඉදිරිපත් කරයි.

පිටි, බිත්තර - 2 කෑලි, කිරි (ලබා ගත හැකි සරල ජලය), යීස්ට්, සීනි, ලුණු රස (tbsp.). Slaked සෝඩා.

අප සූදානම් ආරම්භ වනු ඇත , ඇනූ පෑන්කේක් ගෝවා සමග. පළමුව ස්පොන්ජියක් කරන්න - පිටි කිරි, සීනි, යීස්ට් හා අර්ධ මිශ්ර කරගන්න. අපි උණුසුම් ස්ථානයේ ගතියට කෝප්පයක් වෙන් කර තබනවා. පැසවීම සඳහා උෂ්ණත්වය - 30C, පිටි ගුලිය මුල් පරිමාවක් ප්රමාණය දෙගුණ කළ යුතුය.

දැන් ගතියට, ඉතිරි පිටි හා ලුණු වත්, බිත්තර දෙකක් ලබා ගැනීමට ධාවනය කිරීම සඳහා, සර්ව ගන්න. යෝගට් වල අනුකූලතාවක් ඇස බවට පිටි ගුලිය තනුක, ඝන නම්, ද, ද්රව podsyplem පිටි නම්, උණුසුම් කිරි එකතු කරන්න. අවසානයේ දී, විනාකිරි සමඟ slaked ටිකක් සෝඩා, එකතු කරන්න, සහ ළඟා පැය කිහිපයක් සඳහා වෙන් කර ඇති පිටි ගුලිය කළේය.

පිටි ගුලිය සුදුසු වන තුරු, අප පිරවීම ඉඩ දෙන්න. මෙම ගෝවා තැකීමක් ලුණු සහ නැගී දෙන්න. තාච්චියෙන් රත්, තෙල තබා ටිකක් සීනි එකතු කරන්න. මෙම ගෝවා මිරිකා හැරීම සහ අතිරික්ත යුෂ ඉවත් කරන්න. , තැටියක එය දාන්න කැඩුණු ලූනු එකතු කරන්න, ගම්මිරිස්. පියනක් සමඟ ආවරණය වන අතර එහි රන් දුඹුරු වර්ණ පත්වන තෙක්, ඒ වන තෙක් පතුලේ. උනු දුෂ්කර තම්බා බිත්තර, කපා ගෝවා සමග මිශ්ර, සිසිල්. ඉන්ධන හලක් සූදානම්. දැන් එය කාමර උෂ්ණත්වයේ කිරීමට සිසිල් කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ.

නැඟපු සූදානම්, ඔබ හැකි පුළුස්සා, පෑන්කේක් සමග ගෝවා. වතුර බින්දුවක් පැතිර නොවන බව ඒ නිසා සර්ව, උනුසුම්, සහ මතුපිට පළාතේද. පළමු උත්සාහය අසාර්ථක ගුලියක් සේ විය, පෑන් බවට ලුණු වත් කරන්න. මිනිත්තු කිහිපයකට පසුව ලුණු ඉවත් කිරීම හා තෙල් වත් කරන්න. ඔබ කබලෙන් ආරම්භ කළ හැක. සියලු පෑන්කේක් සූදානම් වූ විට - ඔවුන් ගෝවා, ස්ථුල. ගෝවා සමඟ පෑන්කේක් ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ කෑමට සේවය කර ඇත.

වලින් සාදන ලද ගෝවා සමඟ පෑන්කේක් මුහුන් නොදැමූ මිශ්ර කර ගන්න. කට්ටලයක් පිහුම් වට්ටෝරු. මෙන්න ඔවුන්ගෙන් එක් කෙනෙක් ය. මෙම සුදු ජාතිකයින් හා ටුනා මත බිත්තර බෙදාගන්න. ටුනා සීනි සමග දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි. අපි saucepan බවට පැටවීමට, සෝඩා ජලය සහ පිටි වීදුරුවක් එකතු කරන්න, තරයේ මිශ්ර නමුත් මෘදු ගෑස් වතුර පිටතට නොවේ. දැන් තරයේ සුදු ජාතිකයින් සුදුළුනු හා පිටි ගුලිය එක් කරන්න. පිටි ගුලිය යෝගට් යෝග්යතාව තිබිය යුතුය. ජලය හෝ පිටි dosypaya එකතු, එය පාලනය.

පෑන්කේක් වන ඉවුම් ලෙස, පෑන් රත්. ඔබ දෙබලක මත අමු අර්තාපල් කෑල්ලක් ඒක කරන්න පුළුවන්, තෙල් සමඟ එය අඳින පළඳින. තෙල් එය ගල්වා, හා ඉක්මනින් පෑන් ආලේප. තද ladle, ආනුභාව සම්පන්නව ගණනය ප්රමාණය වත් කරන්න. සමහර වට්ටෝරු, මෙම අවස්ථාවේදී පෑන්කේක් තුළ ඝන සහ තරමක් බැදපු නැති ලබා ගනු ලැබේ, පිටි ගුලිය කෙලින්ම ගොඩකිරීමට වත් යෝජනා කරමු. නමුත්, එය රස ප්රශ්නයක්.