ගෝවා සමඟ කේක් එක තෝරා

කුමක්ද කෑමක් මිතුරන් බොහෝ පවුල් සහ කණ්ඩායම් වඩාත් කැමතිම ද? ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙය වේ - පයි. ඉතාමත් පුළුල් පිටි ගුලිය කේක් සිට, සංවෘත සහ විවෘත, මස්, මාළු, එළවළු හා මිහිරි පිරවුම් සමග මොන යම් හෝ නිවාඩු වගුව ප්රධාන සැරසිලි විය කිරීමට වග බලා ගන්න වේ. නෑ රුසියාවේ හේතුවක් නැතිව ඇති "පයි" යන වචනය විශාල හා ත්යාගශීලී ආහාර වේලක්, ඉන් අදහස් වන්නේ "මංගල්යය" යන වචනය, පැමිණෙන්නේ. මීට අමතරව, පයි සම්පූර්ණයෙන්ම කන්න සඳහා හොඳ අවස්ථාවක් ඇත. පිටි ගුලිය සහ ධාන්ය වර්ග, පිරවුම ප්රෝටීන - - මස්, බිම්මල්, මාලු, පුලුන්, විටමින් - එළවළු සහ පලතුරු, පිරවුම මේද හා එසේ මත කාබෝහයිඩ්රේට්: ඔවුන් හැම දෙයක්ම තියෙනවා. හා Kulebyaka හා Kurnik ලෙස මෙම කේක්, පිරවුම් කිහිපයක්, වීම, සාරය, සංකීර්ණ රාත්රී ආහාරය පෝෂණය අඩංගු වේ.

උදාහරණයක් ලෙස, ගන්න, කේක් එක ගෝවා සමග. පහසු සහ එම අවස්ථාවේ දී, පෝෂණය, මෙම කේක් විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ ගොඩක් අඩංගු වේ, එය සියලු නිෂ්පාදන සම්පූර්ණයෙන්ම අක්මාව සහ බඩ හානි තොරව එකිනෙකා සමග සංකලනය වී ඇත. සාධාරණ ලිංගික ආරක්ෂිතව තමන් එවැනි පයි දී, එම සංඛ්යාව නරක් කිරීමට බිය නොවන, එය ගෝවා පයි වූයේ නොපෙලඹෙන හැක මුහුන් නොදැමූ පිටි ගුලිය ආහාර පෝෂණ ඉඩ. ගෝවා සමඟ පයි ඒ නිසා, එවැනි ආහාරයක් කම්මැලි කිසි විවෘත හෝ සංවෘත විය හැක, හා අංක පිරවීම සඳහා ගෝවා ආහාර පිසීම විකල්ප.

පහත අඩංගු වන්නේ සරල කේක් වට්ටෝරුව බොහෝ ගෘහනියන් මෙනු මත එහි සිදු වන ගෝවා සමග.

200 ග්රෑම්: පිටි ගුලිය සඳහා අවශ්ය විය. පිටි, ඇ 200 - 150. ෙතල්; 2 බිත්තර, ½ ක කුසලාන කිරි, ලුණු.

පිරවීම සඳහා: කුඩා ගෝවා ½; ලූනු, වියළි ඖෂධ පැලෑටි හා මිහිරි ගම්මිරිස් මිශ්රණයක්; එළවළු තෙල්, ලුණු.

නිල ඇඳුමක් කාලා තෙක් පිටි සමග පෆ් පේස්ට්රි සංවිධායක බටර්. , ෙවන් ෙවන් වශෙයන් කිරි සමඟ සහ සියලු සංරචක බිත්තර මිශ්ර ඉක්මනින් ඉලාස්ටික් පිටි ගුලිය knead. පිටි ගුලිය පැය කිහිපයක් සඳහා ශීතකරණයක් තුළ අපි ගැන හා ස්ථානය සමග ආවරණය කරනවා.

ගැඹුරු කබලෙන් තුල ළූණු එළවළු තෙල් සහය දැක්වීමට. Caputo සිහින් ව, තැකීමක් ලූනු එකතු වේ. සැහැල්ලුවෙන් ෆ්රයි, උණු ජලය කුඩා ප්රමාණයක් වත්, ලුණු එකතු කරන්න සහ ටෙන්ඩර් තෙක් පතුලේ. කුළු බඩු එකතු කරන්න සහ තාපය ගෝවා ඉවත් සිසිල්.

නිෂ්පාදන සඳහා විවෘත හා සංවෘත පුස් යන දෙකම සඳහා සුදුසු ගෝවා සමග මෙම කේක් එක.

පළමු අවස්ථාවේදී, පිටි ගුලිය සමාන කොටස් දෙකකට බෙදා හා ලෑල්ලක මතුපිට තුනී ස්ථරයක් සමග ඔවුන් රෝල් කළ යුතුය. පිටි ගුලිය එක භාගයක් මත ඒකාකාරව ගොඩකිරීමට තැබීමට සහ පිටි ගුලිය හි අනෙක් භාගය ලෙස එය ආවරණය කරයි. පියර්ස් දී දෙබල් සමග කේක් බිත්තර කහ මදය සමඟ portioned පෙති, බුරුසු ගෙනහැර සහ පෑන් කිරීමට මගහැරීම නම්, මීට පෙර ආලේප. දෙවන අවස්ථාවේ දී, එසේ නම්, දැලිස් ස්වරූපයෙන් පිරවීම ද පැතිර ගිය, ඉහල ඉතිරි 1/3 පමණක් පයි පිටි ගුලිය සඳහා. Grille, මෙන්ම විශේෂයෙන් සන්ධි දී, කහ මදය සමඟ ස්පෙකියුලම්.

පයි පැය භාගයක් සඳහා preheated 220 ° C අවන් දී පුලුස්සන ලද.

, විශේෂ අවස්ථා සඳහා, එය හතු සහ ගෝවා සමඟ පයි ආහාර පිසීමට මෙම වට්ටෝරුව පදනම මත විය හැකි ය.

හතු, සේදුම්කාරක, පිරිසිදු හා ටෙන්ඩර් තෙක් ලුණු ජලය ආහාර පිසීමට. එවිට, ඔවුන්ට තීරු තැකීමක් අතර එය අර්ධ අවධියක ය විට ගෝවා එක් කරන්න. ඊළඟට, පෙර වට්ටෝරුව දී මෙන් එකම විදිහට පයි සූදානම්.

එය බොහෝ විට නිවසේ අනපේක්ෂිත ක් සබැදී එන කුමක්ද, සේවිකාව රසවත් යමක් වරින්වර අමුණාලීම ඇවිස්සීමට ඇත. මෙම තත්ත්වය තුළ, එය පිටි ගුලිය ඉක්මනින් සූදානම් වන අතර, පෆ් සහ shortcrust ලෙස, යීස්ට් හෝ සීතල තුළ උණුසුම් ස්ථානයේ ගබඩා අවශ්ය නොවේ වැදගත් වේ. විශිෂ්ට අස්වැන්න තවදුරටත් බෙහෙත් වට්ටෝරුව අඩු කර ගත හැකි විය.

ඉක්මන් කේක් ගෝවා සමග.

පිටි ගුලිය සඳහා අවශ්ය වනු ඇත: කිරි වීදුරුවක්, කුසලාන ඇඹුල් ක්රීම් ;; ලුණු, සෝඩා, සීනි, පිටි (කැමැත්ත ලෙස); බිත්තර; 50 අවුන්ස. එළවළු තෙල්.

පිරවීම සඳහා: කුඩා ගෝවා ½; ½ ක කුසලාන කිරි, ලූනු, බටර්, 2 තම්බා බිත්තර, ලුණු.

ඇඹුල් ක්රීම් සමග එය ආපසු ගෙවීම සඳහා වන, ෙබ්කිං සෝඩා ½ ක තේ හැන්දක ගන්න. සීනි සහ ලුණු තේ හැන්දක රත් හා එය ක්රියාත්මක කිරීමට කිරි. තුළ වත් කිරි එළවළු තෙල්, ඇඹුල් ක්රීම්, ෙබ්කිං සෝඩා සහ බිත්තර. ඊට පසු, ඒ නිසා පිටි ගුලිය, ස්ථාවර ඝන ක්රීම් වැනි හැරී පිටි එකතු කරන්න.

පාහේ පිසූ තෙක්, සැකයෙන් තොරව සිහින් ව ඇති ගෝවා, එය saucepan බවට පත්, කිරි සහ ඉස්ටුවක් එක් කරන්න. බටර් සහ ගිනි ටිකක් තදින් දී ගෝවා, ෙවන් ෙවන් වශෙයන්, ෆ්රයිඩ් ලූනු දාන්න. සිසිල්, කැඩුණු තම්බා බිත්තර, ලුණු එකතු කරන්න.

තෙල් ආලේප කෑමක් ෙබ්කිං, ගොඩකිරීමට තබා ඉතිරි පිටි ගුලිය සමග ආවරණය, පිටි ගුලිය භාගයක් බවට වත් කරන්න. පැය භාගයක් පමණ වූ preheated අවන් 200-220 ° C දී තැනක්. කේක් ගෙන ස්වරූපයෙන් එය සිසිල්.

ගෝවා සමඟ ඔබේ පරිපූර්ණ කේක් එක තෝරන්න, සහ ආරක්ෂිතව නව ප්රණීත ආහාරපානවල රසය නිර්මාණය කිරීමට ඉදිරියට. appetit බොන්!