ෂැම්පේන් ලයිෆ් - මොස්කව් නගරයේ අවන්හලක, එය ගොඩක්

මොස්කව් පැරණි මධ්යස්ථානය එහි වායුගෝලය සඳහා අද්විතීය වේ. සෑම සංචාරක අඩි සියලු වීදි සහ ආපසු පාරට ගමන් කිරීමට උත්සාහ කරයි. ඒ නිසා, 'රාජපාක්ෂිකභාවය දුරුවේ ගේ පොකුණු, ඔබට පහසුවෙන් අවන්හලක් ෂැම්පේන් ජීවිත ඇති අතර එහිදී ලබා ගත හැක.

වීදි Spiridonovka 25/20 - කොනේ අවට නිවාස නිහඬව සැඟ වී කරන මහා මාර්ගය ස්ථානය, ඉතා ආසන්න. ඕනෑම සංචාරකයෙකුට, මෙහි බලා, සැබෑ ප්රංශයේ වනු ඇත. එය අවාසනාවන්ත තත්ත්වයකි මේ අවන්හලේ හිමිකරුගේ බලාපොරොත්තු දක්වා ජීවත් වූයේ නැත එය වසා දමා, නමුත්, එය විය හැකි බව සියල්ල මතක තබා ගැනීමට නියමයි.

සැනසීම හා උණුසුම

අභ්යන්තර, Provence ශෛලිය තුල ඇති රන්, රිදී ගීත නාටකයක් ටිකක් නිර්මාණය කර ඇත. ප්රංශ පළාතේ සිහිගන්වයි සියලු - සුවපහසු කුඩා මේස සහ පුටු, සඳළුතල. ඔබ මේ රටේ ඇසුරු දේ වලින්? මෙම වයින් වර්ග සමග ඇත්ත වශයෙන්ම,! (දිවි ගලවා සහ බාල රතු දීප්තිමත්, සුදු,,) විවිධ ලිහිල් හා ලෞකික දේවල් ඈත් කිරීමට හිස සහ වයින් හැරෙන්න පුළුවන්. මුළු වායුගෝලය සම්පූර්ණයෙන්ම ඉදිරිපත් සියලු නීති මගින් සේවය කරන ප්රංශ සහ කතෘගේ ආහාර, වන්නේය.

අමතන්න ෂැම්පේන් ජීවිත (මොස්කව් හි අවන්හලක), සහ මේසයක් වෙන්කර - එසේ, සාමය හා සැනසීම ආදර දිනය විශිෂ්ට ව්යාපාර සංවාදය ලබා, හෝ හුදෙක් මිතුරන් සමග හමුවීම සහ කතා භුක්ති. ඇත්තෙන්ම, මේ කාලය තුල සියලු HoReCa බහුමාධ්ය පහසුකම්, මහ හඬින් සද්ද එනවා ද, එසේ ඔබ කතා කිරීමට නිශ්ශබ්දතාව හා ලස්සන වාඩි හැකි නිස්කලංක තැනක් සොයා ගැනීමට අවශ්ය ඇයි සමග අධිසන්තෘප්ත "කිසි දෙයක් ගැන."

කොහෙද වේටර් ද?

ඔබට සුදුසු තරුණ මිනිහා දුටු වේටර් සඳහා එය ගන්නේ නැහැ. ෂැම්පේන් ජීවිත (මොස්කව් හි අවන්හලක) වේටර්වරුන් බඳවා නැත. ආහාර හා වයින් පමණක් sommelier සේවය කර ඇත. පුදුම? ඔව්, ඒක හරි sommelier වයින් (ඔබගේ මනෝභාවය මත පදනම්ව, ආශාව හෝ නියෝග ආහාර) තෝරා ගැනීමට හැකි වනු ඇත.

ඔබ මේ වන විටත් වයින් ව්යාපාර පරීක්ෂා කරන කෙනෙක් නම්, ඔබ sommelier සමග ප්රසන්න කතාබස් කළ හැකිය. පොදුවේ වයින් විද්යාව විශාල කොටසක් - බොහෝ, ඔබ වයින් සැමගේ ප්රසාදයට ඉතිහාසය නිසා, අලුත් යමක් ලබා ගත හැක. සහ ඔබ ඔබේ ආහාර වේලක් කිරීමට වයින් විශේෂ වර්ගයක් තෝරා සැක නම්, ඔබ මහත් විස්තර උපදෙස් වනු ඇත.

කවුද පෙර මේ කියලා?

ෂැම්පේන් ලයිෆ් වැනි ආයතනයක් (මොස්කව් අවන්හල්) නිර්මානය කිරීමේ අදහස, ආලෝකය හිස කීර්තිමත් sommeliers ඇන්ටන් Panasenko සංචාරයක නිරත විය. ඉතා ආකර්ෂණීය වයින් ලැයිස්තුව සමග රසැති අවන්හලක් අසල මේ වන විටත් පවතින බව යන කාරනය තිබිය දී ම, ඔහු නිසා ඔබ එය එවැනි ආයතන, ප්රන්සය පවා ම, මේ නිසා ම නොව බව දැන, කලාවක් ලෙස ෂැම්පේන් භුක්ති විඳිය හැකිය සුවිශේෂී ව්යාපෘතිය, කිරීමට තීරණය කර ඇත.

ඔබ, ඔහුගේ උපන් රට තුළ ජනප්රිය වයින් සැමගේ ප්රසාදයට රොත්ත, එය විදේශ unwound නැති බව ඔබ දැන සිටියාද, උදාහරණයක් ලෙස, අපි - රුසියාවේ. ඒ නිසා, Panasenko මහතා සිහිනය සැබෑ කරගනිමින් ෂැම්පේන් නොවන කෑම දිරවීමට බොන මත් පැන් මෙන්ම සම්පූර්ණ රාත්රී ආහාරය පානය ලෙස ඉදිරිපත් කරනු ලබන ස්ථානයක් නිර්මාණය කිරීමට අවශ්ය විය.

කොපමණ ෂැම්පේන් වර්ග?

දීප්තිමත් - සමස්ත වයින් ලැයිස්තුව වන 150 වර්ග දෙකක් සියයක් පමණ වයින්, සමන්විත විය. මෙනු සැලකිය යුතු කොටසක් තබා ෂැම්පේන් ජීවිත (මොස්කව් හි අවන්හලක) (සියයක් පමණ) ප්රංශයේ පාන සීනිමය සහ Loire දී අපකීර්තියට පත්ව ඇත. මෙහි ලොම්බාර්ඩි (ඉතාලිය), දකුණු අප්රිකාව, සහ ස්ලෝවේනියා brut ඇතුළත් විය.

අනෙකුත් සියලුම වර්ග - ඊනියා "නොවන brut". මාර්ගය වන විට, ප්රංශ, මම මේ මිදියුස පානය නරක රසය සලකා බලන්න. එහෙත්, ඔවුන් අතර එවැනි කරදිය ධීවර ලෙස රසවත් සැර-ලුණු රස කෑම පරිපූර්ණත්වයට බව බීම, ඇත. ඒ නිසා ෂැම්පේන් ජීවිත (මොස්කව් හි අවන්හලක), මෙනු සමහර පියවර විසින්, මෙය ඉතා විශාල හා කොටස් ඉදිරිපත් කරයි "කුඩා."

ඔබ ඇසිය හැක: "ඇයි?" පිළිතුර සරලයි - හෝච් ආහාර පිඟාන දීප්තිමත් වයින් සමඟ හොඳින් යනවා හා එහි රසය රසැති ගුණාංග දියුණුවට බෙහෙවින් දායක වූ කෙනෙක්. ඉස්සන් හා zucchini සමග බදින foie gras පෙන සමග venison හෝ escalope ක Tartare මෙන්ම, තව තවත් "උදව්" ඉතා විසිතුරු චෙෆ් වැලන්ටිනා Polikarpov සූදානම්.

ඔබ දැන සිටියාද ...

සමහර දර්ශන "කුස්සියට උපකරණ" ද "යන ෂැම්පේන් ලයිෆ්" රූපගත පෙන්වන්න. ඒ "Klod Mone" - කල්පිත නම. වඩාත් යථාර්ථවාදී චිත්රපටය සඳහා ද, ෂැම්පේන් කඩයක් පිටපත් කර ඇත.

ආපන ශාලා විවෘත, කිසිදු නිල තහනම විය විට ප්රසිද්ධ ස්ථාන දුම්පානය හා ප්රධාන කාමරයේ දුම් නොබොන වූ අතර, දුම් පංකා සොපාවක් සමඟ වෙනම කාමරයක් තුළ තමා කපේට අවබෝධ විය. ෂැම්පේන් ජීවිත (මොස්කව් හි අවන්හලක) ධනාත්මක ප්රතිචාර ලැබී ඇති බවත්, එය හේතු (ආහාර හා වයින් ඇතුළු නැත).

සමහර විට එය අදහස් රිංගා හා සෘණ විය හැකිය. සියලු තරුණ sommelier අපේක්ෂා අමුත්තන් ලෙස, තරයේ ද්රව්ය අයිති කර ගත නොහැකි වූ නිසා. සමහර විට නිසා රුසියානු ජනතාවගේ වයින් සැමගේ ප්රසාදයට සංස්කෘතිය හුරු පුරුදුවී නොවන බව යන කරුණ, සහතියක් නොව Muscovites අතර විශාල ඉල්ලුමක් දී, Panasenko මහතා ෂැම්පේන් ජීවිත (මොස්කව් හි අවන්හලක) වසා දැමීමට සිදු විය ඒ නිසා ය.

අවන්හල් මෙම මොහොතේ දී වෙනස්, නමුත් තවමත් මෙම අසාමාන්ය ආයතනයක් ශ්රේණිගත කරන අය, උපාධි සහතියක් නැවත වයින් මෙතෙක් විවෘත සැමගේ ප්රසාදයට බලාපොරොත්තුව අත්හැර නැහැ.

ඔබ සිතන්නේ කුමක්ද? සැබෑ ප්රංශය සමාන බව අවන්හලක් - ඔබ ෂැම්පේන්, ජීවිත රක්ෂණ ලබා ගැනීමට කැමතිද?