කෙෆීර් පිළිබඳ කුෆ්ෆෝරි - වට්ටෝරුව සහ පිසීමේ නීති

බ්රෂ්ෂ්වුඩ් යනු කුමක්ද? වර්තමානයේ එය අඩු හා අඩු වශයෙන් සැලකීමට ඔහුට පුළුවනි. නමුත් මීට අවුරුදු දහයකට පමණ පෙර සති අන්තයේ දරුවන්ගේ ප්රියතම රස බැලීම හරියටම මෙම රසට හැපෙන ආශ්චර්යයකි. සාමාන්යයෙන් ඔවුන් කෙෆීර් මත බුරුසූවක් සෑදුවා. මෙම වට්ටෝරුව සෑම ගෘහ සේවිකාවක් සඳහාම සුවිශේෂී වූ නමුත් එය කුඩා දේ පමණක් වෙනස් විය. සාම්ප්රදායික සෑම මොහොතකම සෑම මොහොතකම දෙවරක්: දියමන්තිවලින් එක පැත්තක් සම්මත කරගත් මධ්යයේ සිදුරක් සහිත දියමන්ති ස්වරූපයෙන් බේක් අඟුරු අඟුරු විය. එතරම්ම විනෝදජනක පෙනුමක් තිබුණු නිසා එතරම්ම කූඩු නොතිබූ එවැනි කුතුහූ "කන්" තිබුණා. දෙවන කරුණ නම් ඉසිනු ලැබේ. කුඩු සීනි සමග අනිවාර්යයෙන් ඉසීමෙන්. නැවුම්ව සාදාගත් සීනි "පැඩ්සේ" තාපාංක තෙල් "අතු" වලින් සාදන ලද නැවුම් තම්බන ලද සීනි කුඩු, එය තෙල්වලින් ඉතිරි වන අතර උණුසුම් කරගත් අතර නෙැක්ක් වැනි යමක් බවට පත් විය ... එය සරලව රසවත් - ඉහළට ගෙන යා හැකි කුඩු, ටෙන්ඩ්රන් පිටි ගුලිය මුඛය තලා ... මතකද? ඔව්, එසේ නම්, ඔබට මෙම සතුට ලැබීමේදී ඔබේ ඥාතීන්ට කවදාවත් ප්රතික්ෂේප නොකරනු ඇත.

රසවත් බුරුසු රස විඳීමට කැමති අය සඳහා වන නීති උල්ලංඝනය වන නීති කිහිපයක් තිබේ. සහ පළමු කියුෆර් මත දැව සිදු කිරීමට අවශ්ය බව බව පවසයි. මෙම වට්ටෝරුව ඇඹුල් ක්රීම් හෝ කිරි එකතු කිරීම, නමුත් කිසිදු අවස්ථාවක දී ජලය - සමුගැනීම, තේජාන්විත හා තේජාන්විතය! දෙවන රීතිය: පරීක්ෂණය තුළ අනිවාර්යයෙන්ම මත්පැන් පානය වේ - මෙය අවසාන නිශ්පාදනය මුඛයෙන් දියවී යාමේ හැකියාව ලබා දෙයි. කෙෆීර් පිළිබඳ හැන්දක් සීනි එකතු කිරීම සමඟ සකස් කර ඇති අතර එය අවසන් නිෂ්පාදනයේ වර්ණයට බලපානවා. අතිරික්ත සීනි තද දුඹුරු පැහැයට හැරේ, අයිස් බ්ලූවුඩ් ලස්සන රන්වන් වර්ණයක් ඇත. එය උසස් පිසින තෙල් තෝරා ගැනීම අවශ්ය වේ: ඔලිව් හෝ උණුකරන ලද බටර් භාවිතා කිරීම හොඳම වේ . ෆ්රයිඩ් විට, මේදය තට්ටුව බ්ලූබෙල්ලා හා කෝකියෙකුට ඉතා අපහසුතාවන්ට ලක්විය හැකි බව මතක තබා ගත යුතුය. ඒ නිසා, ශබ්දය ගබඩා කරන්න - එය ද තෙල් තුළ බුරුසුව අඩු කිරීමට භාවිතා කළ යුතු අතර, නිමි භාණ්ඩය පිටතට ගන්නා විට.

දැන් ප්රශ්නය වන්නේ උත්තරය කෙෆීර් මත දැව පිසීමටය .

කෙෆීර් මත ලොග්. වට්ටෝරුව සම්ප්රදායික වේ. පරීක්ෂණය සඳහා ඔබට කාමර උෂ්ණත්වයේ දී කේෆීර් වීදුරුවක් අවශ්ය වේ, බිත්තර 2 ක්, සීනි හැන්දක්, ලුණු තේ හැන්දක සහ සෝඩා අසංතෘප්ත හැන්දක් එකතු කරන්න. - මතකද? - ශක්තිමත් මත්පැන් පානයෙන් එක් tablespoon. ඇනූ ඇටසැකිලි හොඳින් සිසිල්, නමුත් එය "මරන්න" නොවේ. විනාඩි 20 ක් පමණ ඉතිරි වන පිටි ගුලිය - සහ ඔබ අතු හැරවීම ආරම්භ කළ හැකිය. ඉහත විස්තර කරන ලද තාක්ෂණයෙන් තවදුරටත්.

කෙෆීර් මත ලොග්. වට්ටෝරුව යනු විදේශීය වේ. තුන බිත්තර දී ඝන යෝගට් 2-3 හැඳි වත් (දියර ඇඹුල් ක්රීම් සමග ආදේශ කළ හැකි), වොඩ්කා 2 හැඳි. එය ඉතා සිහින් පිටි ගුලියක් කිරීමට අවශ්ය වේ - එය ඉතා තුනී, විනිවිදභාවය සඳහා එය රෝල් කරන්න. එවිට ඇඹරුම් තහඩු කුඩා කැබලිවලට කපා, සූරියකාන්ත තෙල් තැම්බූ බදින ලද. පරීක්ෂණයට ලැබුණු ප්රමාණය මත එළවළු තෙල් බෝතලය උනු කිරීමට මූලිකව සූදානම් කිරීම අවශ්ය වේ. නිමවූ චතුරස්රයන් කොලර් සමග තාපාංක තෙල් වලින් ලබාගන්නා ලදි. ඒ සමගම, ඔවුන් පිරවුම සූදානම්: සමාන කොටස්, මී පැණි සහ සීනි මෘදු තම්බා. මෙහිදී බුරුසු තැනීම සඳහා තාක්ෂණය වඩා සංකීර්ණයි: නිරන්තරයෙන්ම එම මී පැණි නොනවත්වා නිරීක්ෂණය කිරීම අවශ්ය වේ. සෑම කෑල්ලක්ම මී පැණි භාවිතයෙන් තවත් පැත්තකට ඇලී තිබේ. ඔබ නොසැළී සිටීම සඳහා, ඔබගේ අත් රළු විය යුතු ය.

මෙම වට්ටෝරු දෙක පමණි, නමුත් ඒවා බුරුසු පිටි පිසීමට අවශ්ය ඕනෑම විකල්පයක් වේ. ඇඹුල් ක්රීම් සහ කිරි කැෆි වෙනුවට කිරිපිටි සමඟ පවා, බිත්තර රාශියක් හා මදක් හෝ ඇල්කොහොල් නොමැතිව, ඒවායේ වර්ණ බොහෝ ඇත. කෙසේ වෙතත්, මුළු එකයි: ඔබ අසමසම බුරුසු දැව ලබා ගනී, එය අවසන් වන තෙක් එය අත්හැර දැමිය නොහැකිය. ඔබට විලෝපිකයක්!