කුරුඳු හා යෙදෙන්නට සමග රසවත් ඇපල් ජෑම් ආහාර පිසීමට කෙසේද?

ශීත ඍතුවේ දී අපගේ මව්වරුන්ට ආච්චි ඇති කරන මිහිරි සූදානම, වඩාත් ජනප්රිය වන අතර, කිසිදු සැකයකින් තොරව, ජෑම් වේ. විවිධ වර්ග හා විවිධ අතිරේක අමුද්රව්ය සමග - වගේම මේ ප්රණීත සියලු වර්ග බොහෝ විට පිසූ ඇපල්. සාර්ථක රසවත් වට්ටෝරු කිහිපයක් සමග අපි ඔබට දැන් හඳුන්වා. තහවුරු කිරීම සඳහා ඔබ ඔවුන් කැමති වනු ඇත, ඔබගේ ආහාර එකතුවත් Piggy බැංකු සඳහා වටිනා ස්ථානයක් හිමි වනු ඇත.

ක්ෂණික ආහාර ජෑම්

පළමුව, සූදානම් කරමු ඇපල් ජෑම් සමග කුරුඳු,. විශේෂයෙන් එය ඔබේ කාලය හා අවධානය ටිකක් විතර අවශ්ය වනු ඇත නිසා. නිෂ්පාදන පරිභෝජනය: ඇපල් හා සීනි 1 ක් හා කුරුඳු 1 දණ්ඩක්. යන්තම් දෙයක්! පැණිරස හා ඇඹුල් රස පමණක් පළතුරු තෝරා ඉන්පසු කුරුඳු ඇපල් සමඟ ජෑම් වඩා හොඳ රස ඇත. හෝ ඔබ ටිකක් සිට්රික් අම්ලය එක් කළ හැකිය. කුඩා පෙති කපා ඇපල්, බීජ ඉවත් කිරීම. තාප ප්රතිකාර ලක් කරනු ලබන බඳුනක්, ඔවුන් දමා, සීනි වට්ටෝරුව කොටසක්, හා ආවරණය වත් කරන්න. පළතුරු බීම ඉතා සුදුසුය කරමු. දින ½ ක් ඔවුන් ගෑස් දමා කිරීම කළ හැක. කුරුඳු ඉතිරි සීනි සමග ඉදිරි ඇපල් තදබදයක් දී Dosypte, කුරුඳු, ඉහළ තාප පුරා ගෙඩියක් ස්ථානයේදී හා ඉඩ දෙන්න. එය කුඩා, පැය, රෝල්ස්, පමණ සඳහා උනු කරන්න. තැම්බීමේ, මෘදු පෙති කිරීමට ලී පත්තක් ඔවුන්ගේ හැඩය නැති කර ගන්න එපා එළවළු කලවම්. කුරුඳු සමග ඇපල් ජෑම් පැනවීමට නියමිත බැංකු, පූර්ව-විෂබීජහරණය කළ යුතුය. එහි උණුසුම් කෑන්, උඩු යටිකුරු එය හැරී ආවරණය කරනවා හා සිසිල් කිරීම සඳහා තබන්න ඔසවාගෙන. ශීත ඍතුවේ දී, ඔබේ මහා අතුරුපස භුක්ති!

ඇපල් සහ චෙරි සතුටක්

ඔබ දැන් සොයා ඇත වන වට්ටෝරුව ඇපල් සමග කුරුඳු, ජෑම්, ද, සැබැවින් ම රසය සතුට කැඳවා ඇස සතුටු කළ හැක. එය, පිසූ පසු වේ ඵල සිට පමණක් නොව, බෙරි. හා කුරුඳු සුවඳ එය සුවිශේෂී යක්ෂ භූතාදීන් සහ රසය ලබා දෙන! ගෙඩි පවුම පරිභෝජනය ඇපල් සෑම කිලෝ දී (හොඳින් මිහිරි, පරිණත), 600-650 ඇ. සීනි. ඇඹුල් පළතුරු නම්, සීනි, 1 අනුපාතය 1. එසේම 200 ග්රෑම් ගන්න. ජලය සහ කුරුඳු කෝටුවක් එකම. පළමු චෙරි puree කරන්න. බෙරි සෝදා, බීජ ඉවත් කරන්න, පෙරනයක් හරහා කමය හා අරියාලේ සඳහා ජලය උණු අත්කර විනාඩි කිහිපයක් සඳහා. ජලය වත් කර එය සීනි සිරප් විසුරුවා. ඔහු වෙතින් පෙන සිසිල් සිරප් තමා ඉවත් කරන්න. දැන් කුරුඳු සමග ඇපල් තදබදය ප්රධාන අමුද්රව්යයක් සූදානම්. වට්ටෝරුව මධ්ය ප්රමාණයේ පෙති බවට පළතුරු සැපයුම අත්හිටුවන නිර්දේශ, මේ ලෙලි කපා නැත. ඇපල් ද විනාඩි 5 problanshiruyte. දැන් සියලු සංරචක සම්බන්ධ කරනු ලැබේ, කුරුඳු එකතු මෘදු ඇවිස්සීමත්, විනාඩි 40 ක් වත් සඳහා අඩු තාප මත තදබදය උයන්න. එවිට බැංකු සහ ආවරණය විසින් packagi. සැබෑ, එය ලස්සන පෙනුමක්? හා රසය - හුදෙක් දිව්යමය!

ඇපල් සහ දෙහි ස්වල්පයක් ප්රණීත

පළපුරුදු ගෘහණියන්ට ඉතා කටට කෙළ ඔහුගේ ඇපල් තදබදය දෙස ආයාචනා කරන්න ඕන කොහොමද කියලා. කටේ ඇම්බර් පැණි රසත්, පිඬුසිඟා විනිවිද පෙනෙන පෙති. ඔබ තැවරුනු, දෙහි ස්වල්පයක් හා ටිකක් වැනිලා සහ කුරුඳු, හෝ එක් අංගයක් වන එක් කරන්න, විශේෂයෙන්ම නම්. අමුද්රව්ය: ඇපල් සෑම කිලෝ ග්රෑම් 1 කිලෝ ග්රෑම් 200 ක් ග්රෑම් ගත යුතුය. සීනි, ජලය, ගාන ලද ලෙමන් හෝ වීදුරුවක් තැඹිලි තැවරුනු. ඇපල් බීජ ඉවත් හා පෙති (සෙ.මී. 2 වඩා තදින් නොවේ) කපා මෙම ප්රතාපවත් පෙනුමක් ලබාදීමට ද සූදානම්. Blanch ඔවුන් ඛේදාන්තයක් ලබා දෙන ලෙස ඉල්ලමින් 7-8 විනාඩි, ඔහු විසින් වහාම සිසිල්. සීනි වතුර උනු ඉසිය, එම සිරප් ආහාර පිසීමට. ඔවුන් පෙති පුරවන්න, කුඩා ගිනි ජෑම් සමග පාත්රය ය. පිසූ තෙක්, අවසානයේදී තැවරුනු, වැනිලා සහ / හෝ කුරුඳු දමා කෙටි කලකට පෙර, උනු. මෙම උණු ශීතකරණයේ සිසිල්, සමීප kapron පියනේ මුදුනේ සහ ගබඩා ඉඩ, බැංකු පුළුල්.

ඇපල් puree දී පෙති

සැබැවින්ම, මෙය ඔබ උත්සාහ නොමැති: කුරුඳු ඇපල් puree සමග ඇපල් ජෑම් පෙති සකස් කිරීමට. , කුතුහලය දනවන ශබ්ද, හරිද? එවිට ආරම්භ! රස ග්රෑම් 400 සීනි සහ කුරුදු - ඇපල් කිලෝ ග්රෑම්, එක් එක් කිහිපයක්: ඔබට අවශ්ය වනු ඇත. කොටසක් ඇපල් සම්පූර්ණ මෘදු වන තෙක් වතුර ටිකක් ඔවුන් උනු සහ කසාය මෑෂ් සමග පෙරනයක් හරහා දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි වත්, කුඩා පෙති කපා ඉවත් කරන්න. බඳුනක් තබා, සීනි, කුරුඳු සුදුසු ප්රමාණය, හා අඩු තාප කට අධික ඉසිය යුතු ය, ඉඳහිට ඇවිස්සීමත්, එය යම් දුරකට අඩු වන අතර, නිසි ඝණකම ලබා නැත තෙක් උයන්න. ඇපල් පෙති එකම පෙත්තක් දෙවන කොටස, සීනි වත් සහ යුෂ උරා ගැනීම සඳහා පැය 10 වෙනුවෙන් පෙනී කර ගැනීමට ඉඩ ලබා දේ. වතුර ටිකක් එකතු, අර්ධ තෙක් ජෑම් උයන්න. (පමණක් මෘදු අහිමි පෙති නැති පිහිටුවීමට) puree සමග සම්බන්ධ, උනු විනාඩි 15 මධ්යම තාපය මත පැවැත්වීමට සහ වඳ භාජන තුල ව්යාප්ත කිරීමට ඉඩ ලබා දේ. ඔබේ මුළු පවුල, එවැනි අස්වැන්න, කැමති පසුබට වෙන්න එපා ඇත!

ඇපල් සමඟ රොවෙන්

අවසාන වශයෙන්, තවත් එක් ප්රණීත ජෑම් ඇපල් සිට වට්ටෝරුව හා කළු chokeberry. මහා රසය අමතරව, එය අධි රුධිර පීඩනය අතිශය ප්රයෝජනවත් වේ, සෙම්ප්රතිශ්යාව, රක්තහීනතාවය, ප්රතිශක්තිය දුර්වල වී තිබුණා. මෙහි විශිෂ්ට සංග්රහ වේ! ප්රධාන නිෂ්පාදන: සමහර කුරුඳු, සීනි 3 කිලෝ ග්රෑම්, 2 - ඇපල්, 1 - රොවෙන් බෙරි. හා ජලය ලීටරයක ගැන. , ෙවන් ෙවන් වශෙයන් ජලය නිශ්චිත ප්රමාණයක් දියකර එම සිරප්, සීනි, සහ ගෙඩියක් සූදානම්. පෙන ඉවත් කරන්න. ඇපල් සමඟ ඔබ්බෙන් වන ලෙලි, බීජ ඉවත් කරන්න, ගෙඩි පෙති කපා පිරිසිදු. භාවිතෙය්දී හා ගෙන රොවෙන් බෙරි සමග මිශ්ර, බඳුනක් ඔවුන් දාන්න. , උණුසුම් සිරප් සමග පළතුරු වත් උනු හා මධ්ය තාපය වැඩි විනාඩි 20 ක් සඳහා පතුලේ ඉඩ, ඇවිස්සීමත්. එවිට වෙන් අඩිය, ජෑම් 4 පැය "විවේක" ඉඩ, නැවත උනු සූදානම් කිරීමට මේ කාලය දැන්. හා සමීප - සෘජුව උදුන සිට බැංකු සඳහා සංග්රහ මෙහිය.