Jellied සමීපයි පර්චස් වට්ටෝරුව

පයික් - මත්ස්ය සැබවින්ම රාජකීය! පර්චසයක් සිට සිදුකරන ලද සියලු දීසි, රසවත් සහ වඩාත්ම වැදගත් ලෙස, ආහාර. මෙම මත්ස්ය, මස්, රසවත් ටෙන්ඩර්, සහ එය පිටතට කිසි කෝකියා, හැම විටම exquisitely හැරෙනවා බව ය. බොහෝ යහපත් අවන්හල් සාමාන්යයෙන් නරඹන්නන් සඳහා පවුලේ උත්සව, සම්මාන රාත්රී ආහාරයක් ද, මංගල උත්සව හා උපන් දින භාන්ඩ මිලදී බව පර්චස් සිට කෑම පවා කිහිපයක්, මෙනු මත ය.

පර්චසයක් මස් තෙල් ගතියෙන් නොවන අතර ඔහු ආහාර පිසීම අගය සඳහා අස්ථි ටිකක්, ඇත. Sudak ආහාර පිසීම බහුකාර්ය, එය, තැටියක බදින ඇත උඳුන තුල පුලුස්සන ලද, එය මහත් කන් උයන්න, සහ jellied සමීපයි පර්චස් - වට්ටෝරුව, නව වසර සැමරීම සඳහා පරිපූර්ණ, බොහෝ පළමු අත හුරු පුරුදු වේ. හුදෙක් ගීතය - Walleye, උණුසුම්-දුම් පිසින ලද! ඔහු රටේ හෝ ගඟ හොඳ මිතුරන් රැස්වීම් සඳහා වඩාත් සුදුසු ය. ලෙමන් සමඟ ආහාර පරිපූර්ණ පර්චසයක් සඳහා, ද්විත්ව බොයිලේරු පිසින ලද.

Jellied පර්චස් ජෙලටින් තොරව යනු පුරාතන රුසියානු කෑමක්, නත්තල් සහ අලුත් අවුරුදු දී සාම්ප්රදායික සූදානම් තවමත් වන. නමුත් එය ජෙලටින් ඔබ කිලෝ තුනකට වඩා නොඅඩු පිරවුම්, විශාල, සකස් කිරීමට යන්නේ කරනු ලබන මාළු නම්, එකම එකතු කිරීම අවශ්ය නොවන බව සඳහන් කිරීම වටිනවා. මාළු කුඩා වන්නේ නම්, එය ටිකක් gelling නියෝජිතයා වනු ඇත, හුදෙක් ආහාරයක් අපේක්ෂිත konsitsentsii කිරීමට තහනම් නැහැ හැක.

jellied පර්චස් සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න? පළමුව ඔබ මිලදී ගැනීමට, හෝ සිය අත්වලින් අල්ලා මාළු, අල්ලා එය බොහෝ tastier වනු ඇත නිසා අවශ්ය වේ. එය jellied සමීපයි පර්චස් - හොඳයි, සීතල රසැති ආහාර ප්රගුණ කිරීමට වග බලා ගන්න ළඟම නිවාඩු මංගල්යයට.

Jellied සමීපයි පර්චස්. මුල්වී

සකස් කිරීමට මෙම ප්රණීත අවශ්ය වනු ඇත:

• - පර්චස්, කිලෝ ග්රෑම් බර දෙකක් පමණ,
• - ලූනු, කැබලි දෙකක්;
• - ජෙලටින් tablespoon;
• - ලෙමන්, එක එක කෑල්ලක්;
• - සාමාන්ය කැරට්, එක එක කෑල්ලක්;
• - නැවුම් parsley හැතිකරය,
• - බිත්තර, කෑලි හතර;
• - ලුණු හා ගම්මිරිස් රස.

පළමුව, ඔබ මාළු සැකැස්මක් තිබීම කපා අවශ්යයි. ප්රවේශමෙන් පිරිසිදු walleye, කොටස් බවට බෙදන්න. ගිලිනු ලැබූ ඉවත් කළ වෙන් හිස, ජලය ලීටරයක් පමණ ආහාර පිසීමට ය. ජල ලුණු හොඳ සමය විය යුතු අතර ඇගේ ප්රියතම හා කුළු බඩු coarsely කැඩුණු ලූනු දෙකක් එකතු කළ යුතුය. හිස උතුරන පසු විනාඩි පහළොවක් පමණ සඳහා ගෙඩියක් රෝල් කළ යුතුය. එවිට walleye ඉතිරි කැබලි එක් කිරීමට සහ ලෙමන් පෙත්තක් නැවත වීසි පසු, තවත් විනාඩි දහයක් එකට උයන්න.

බිම් කොටස්, දිරවීම හා බිඳ දැමීම සඳහා නොමැති එය නිමි කෑමක් පෙනුම සඳහා ඉතා වැදගත් වේ එපා. සුප් හොද්ද, එසේ නොවන අවස්ථාවන්හීදී එය වළාකුළු පිරි සහ jellied සමීපයි පර්චසයක්, ඔබ දැඩි උපදෙස් අනුව සිදු කිරීමට අවශ්ය වට්ටෝරුව හැරී ඇත, එය ක්රියා නොකරනු ඇත, ෙනොෙවනස්ව කෝප විය යුතු නැත. පසු ඔබ ප්රවේශමෙන් සුප් හොද්ද සිට සියලු මසුන්, ඉවත් කිරීම හා සිසිල් කිරීම සඳහා එය ඉවත් කළ යුතුය. සීතල වතුර වීදුරුවක් භාගයේ දී ජෙලටින් වතුරේ පොඟවා හා ඉදිමිම නිවාඩු.

ටෙන්ඩර් සහ හතර වන තෙක් වෑල්ඩින් කැරට් දැඩි තම්බා බිත්තර. මාළු සිසිල් වී ඇති විට, එය කෑලි වලට හානි තොරව, සෑම අස්ථි පිටතට ගෙන, අවශ්ය වේ. ලකුණ විශාල ගැඹුරු කෑමක්, වඩාත් මාළු ස්වරූපයෙන්, සහ කැබලි දමා තනි ස්තරය ද එකසේ පර්චසය. විසුරුවා හැර ෙහොදි සහ එකතු ජෙලටින්. අපට එය නැවත නැවත රත් කිරීමට සහ ගෙඩියක් ගෙන, තහඩුව සමග වෙන් කොට සිසිල් කිරීම සඳහා තබන්න ගලවාගන්න. තම්බා බිත්තර හා තම්බා කැරට් ගානවා සහ පිළිවෙළකට පෙති කපා ගැනීමට අවශ්ය වේ. ඉහළ පර්චස් පිරවුම් මත පෙති කැපූ කැරට්, බිත්තර සහ කැඩුණු parsley තැබූ හ.

සූදානම් අමුද්රව්ය ඇරෝමැටික සුප් හොද්ද කෑමක් ostyvshim පුරවා ඝණීකරණ සුප් හොද්ද සම්පූර්ණ කිරීමට ශීතකරණයක් තුළ ය. මෙම කාලය වන විට ක් සබැදී රාජකීය කෑමක් ලැබී ඇති "සමීපයි පර්චස් Jellied." වට්ටෝරුව සීතල කෑම වර්ග, ඇත්ත වශයෙන්ම, අවශ්යතාව සහ ඔබේ ක් සබැදී, කිසිවෙකු කියන්නේ කියමන: "හැටි! පිළිකුල්, මේ රස මවුලු ඔබේ මාළු" හොඳින් කන්න!