වට්ටෝරු: එළවළු සමඟ එයින් අල්ලා ගත් මැකරල්

මෙම මැකරල් පෝෂ්ය පදාර්ථ තරම් විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. ඒ නිසා, එය ඉතා දේශීය පාරිභෝගිකයින් අතර අගය කරමි. මෙම මාළු, පුලුස්සන ලද ගල්වලා හෝ ෆ්රයිඩ් දී කන්න පුළුවන්. අද ලිපිය කියවීමෙන් පසු, ඔබ එළවළු සමඟ එයින් අල්ලා ගත් මැකරල් ආහාර පිසීමට ආකාරය ඉගෙන ගනු ඇත.

මාළු උඳුන තුල පුලුස්සන ලද: නිෂ්පාදන ලැයිස්තුව

මෙම වට්ටෝරුව පිසින ලද කෑමක්, එය ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත්, පමණක් නොව, ප්රයෝජනවත් පමණක් නොව හැරෙනවා. එය කිසිදු වැදගම්මකට නැති අර්තාපල් ඇතුළත් වන බැවින් එය වඩාත් රසවත් වේ. : ඔබ මෙම ක්රියාවලිය ආරම්භ කිරීමට පෙර, ඔබ වග බලා ගන්න ඔබේ මුළුතැන්ගෙයි ඇති බව කළ යුතු

• එක් බල්බයක් ලූනු,
• දෙකක් නැවුම් මැකරල්,
• වාෂ්ප වම්බටු,
• කැරට් තුනකට,
• චීස් 200 ග්රෑම්
• මෙයෝෙන්ස් හතර හැදි;
• මිහිරි ගම්මිරිස් තුනක්.

එළවළු සමග ටෙන්ඩර් හා රසකාරක මැකරල් හැරී ඇති කිරීම සඳහා, ඉහත ලැයිස්තුවට ඩිල්, ඌන පූරනය කල යුතු මාළු සඳහා කුළුබඩුවක්, ගම්මිරිස් සහ මේස ලුණු.

එම ක්රියාවලිය පිළිබඳ විස්තරය

පළමුව, අපි ප්රධාන අංගයක් විය යුතුය. මාළු ධෛර්යය සහ ප්රධානීන් නිදහස්, සෝදා, කොටස් කපා, මේස ලුණු වත් තරයේ මිශ්ර. බව එයින් අල්ලා ගත් මැකරල් තාපය-ප්රතිරෝධී වීදුරු හැඩය වෙත යවනු ලැබේ පසුව, ලිහිල්ව සූරියකාන්ත තෙල් ආලේප හා සමග පසුබසින්ට මාළු සඳහා කුළු බඩු.

පෙර-සෝදා සහ සාමාන්ය ඝනකම තීරු කපා භාවිතෙය්දී වම්බටු හා ප්රධාන අමුද්රව්යයක් මත ඒවා ගොඩගහන්න. තවද, ඔවුන් semicircles මිහිරි ගම්මිරිස්, ලූනු සහ කැරට්, කුඩා තුනී පෙති සමඟ diced සමඟ ආවරණය කර ඇත. එක් එක් ස්ථරයක් ලුණු සහ ගම්මිරිස් එළවළු කුඩා ප්රමාණයක් ඉස ඇත.

එළවළු, ඔබ මෙම ප්රකාශනය තුළ දැකිය හැකි වන ඡායාරූප, සිහින් ව කැඩුණු ඩිල් සමග මෙයෝෙන්ස් ඉසිය සමග ස්පෙකියුලම් පිළිස්සීම් කෑමක් අන්තර්ගතය සමග ඉස්ම සහිත මැකරල් හැරී ඇත කිරීම සඳහා. මේ අතර, පසුව සඳහන් බැසිල්, සැල්දිරි, කොළ ලූනු හෝ parsley සමග ප්රතිස්ථාපනය විය හැක. මෙම සිට නිමි කෑමක් රස වැඩි සැර වනු ඇත. මේ සියල්ලටම වඩා ඔවුන් ගාන ලද චීස් සමඟ ඉස සහ උපාධි 220 ක් preheated පෝරණුවක් වෙත යොමු කරනු ලබයි. 30-40 විනාඩි පසු ආහාර වේලක් මේසය පෝෂණය කළ හැකි වෙනවා.

එළවළු සමග අල්ලා ගත් මැකරල් සලාද: අමුද්රව්ය ලැයිස්තුවක්

මෙම කෑමක් ක ලක්ෂණය සූදානම් නැවුම් සහ ටින් කළ මාළු භාවිතා නොවන බව ය. රසවත් හා නිරෝගී පුද්ගලයෙකි රාත්රී ආහාරය හැරී ඇත ගැනීම සඳහා, ඔබ, කාරුණිකව අවශ්ය සියලු මිලදී ගැනීම් සිදු කරන්න ඉල්ලා ඇත. විය අවශ්යතාවක් තිබෙනවා:

• ටින් මැකරල් බැංකුව;
• මෙයෝෙන්ස් හැදි දෙකක්,
• ගෝවා හෝ චීන ගෝවා දෙසිය ග්රෑම්
• තක්කාලි දෙකක් හා පිපිඤ්ඤා,
• සෝයා සෝස් හැදි දෙකක්,
• එළවළු තෙල්,
• තේ හැඳි භාගයක් අබ.

මීට අමතරව, ඔබ කොළ ලූනු, ලුණු, සුදුළූණු හා ගම්මිරිස් මිශ්රණයක් කරාබුනැටි තුනක් රෑනක් අවශ්යයි.

ක්රියා අනුක්රමය

අල්ලා ගත් මැකරල් සහ එළවළු සමඟ රසවත් පෝෂ්යදායී සලාද හැරී ඇති කිරීම සඳහා, එය දැඩි අමුද්රව්ය නිර්දේශ පරිමානයේ අනුගමනය කිරීමට වැදගත් වේ. පළමුව ඔබ ගෝවා කරන්න ඕනේ. ඇය, සෝදා ඉහළ කොළ වලින් පිරිසිදු හා සිහින් ව දැම්මා.

එම පිපිඤ්ඤා, තක්කාලි සමග සිදු කෙරේ. පළමු සැපයුම අත්හිටුවන polukruzhochkami පමණක්, හා දෙවන - කුඩා කැට. ඊට පසු, සියලුම එළවළු වර්ග එක් ආහාරයක් ඒකාබද්ධ හා කැඩුණු හරිත ලූනු සමග මිශ්ර සහ සුදුළූණු මාධ්ය මගින් සම්මත කර ඇත.

බැංකු වලින් ඉවත් කරන්න සාමාන්ය මාළු කෑලි කපා එළවළු සමඟ පාත්රය යවයි. මේ රස හොඳින් නිමි කෑමක් දැනෙන බව සහතික කිරීමට ය. අවසන් අදියරේ දී එකම ඉන්ධන සූදානම් විය හැක. වෙනම භාජනයක් දී සෝයා සෝස්, එළවළු තෙල් හා මෙයෝෙන්ස් වත් කරන්න. ද, ලුණු, අබ හා ගම්මිරිස් සම්මිශ්රණයක් එහි යැවී ය. සෝස් වර්ග, සලාද, තෙම්පරාදු සියලු ප්රවේශමෙන් සමග මුහු ද මේසය වෙත සේවය කර ඇත.

එයින් අල්ලා ගත් මැකරල්, braised එළවළු සමඟ: නිෂ්පාදන මාලාවක්

හුදෙක් මේ වට්ටෝරුව මෙම එළවළු ඔබගේ පවුලේ ප්රේම කරන අයට මගින් ප්රතිස්ථාපනය විය හැකි බව සටහන් කර ගන්න. කල්තියා මෙම කෑමක් සූදානම් කිරීම සඳහා අවශ්ය සියලු ද්රව්ය මිලදී ගත යුතුය. ක්රියාවලිය ආරම්භ කිරීමට පෙර, ඔබේ මුළුතැන්ගෙයි සමන්විත බව තහවුරු කර ගන්න:

• ග්රෑම් 400 ක් බරැති මැකරල් එක,
• විශාල ලූනු බල්බ;
• හරිත බෝංචි ග්රෑම් 140 ක්,
• ඉදුණු තක්කාලි යුගලයක්;
• නැවුම් ෙහෝ ශීත කළ මුං ඇට ග්රෑම් 100 ක්.

ඒ නිසා ඔබ එළවළු සමග ඇත්තටම සෞඛ්ය සම්පන්න සහ පෝෂ්යදායී මැකරල් ලබා, ඉහත ලැයිස්තුවට සාමාන්ය ලුණු, සූරියකාන්ත තෙල් හා ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඌන පූරනය කල යුතුව ඇත.

සකස් තාක්ෂණය

කොටස් දෙකකට කපා වලිග හාතාවාරිය නිදහස්. ලූනු සහ තක්කාලි සීතල නල ජලය හා භූමිය තුළ සෝදා ඇත. අර්ධ මුදු කපා ළූණු, තක්කාලි - පෙති.

ලූනු හොඳ එළවළු තෙල් කුඩා ප්රමාණයක් සමග ආලේප, රත් පෑන්, වෙත යොමු කරනු ලබයි. එය බදින ලද අතර, ඔබ මාළු සමග සිදු කළ හැකි. යම් තැනෙක්හි viscera, වරල් හා හිස පවිත්ර, පසුව ජලය ධාවන යටතේ තරයේ සෝදා ගත්තේය. , සෙන්ටිමීටර පහක් පමණ කොටස් ඝණකම බවට මේ ආකාරයට අල්ලා ගත් මැකරල් සැපයුම අත්හිටුවන සූදානම් ලුණු දැමූ විනාඩි දහයක් වෙනුවෙන් පෙනී සිටින ගියා.

ලූනු, ෆ්රයි කිරීමට කාලය ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට ඇද යවන ඇත. එහි මුදුනේ මුං ඇට, බෝංචි, තක්කාලි, ලුණු සමග ආවරණය කරනු ඇත. මාළු කෑලි එකමත එළවළු, ජලය 50 මිලි වත්, පියන වසා සහ තහඩුව මත ය. විනාඩි විස්සකට මධ්ය තාපය පුරා සර්ව ඉස්ටුවක් අන්තර්ගතය. නිමි කෑමක් ඕනෑම අමතර කෑම සමග සේවය ඇත, නමුත් එය මෙම පොඩි කළ අර්තාපල් සඳහා හොඳම සුදුසු වේ.

මාළු උඳුන තුල පුලුස්සන ලද: සංරචක ලැයිස්තුවක්

මෙම බව සඳහන් කළ යුතු ය වට්ටෝරුව මැකරල් servings හතර සඳහා අදහස් එළවළු සමඟ. ඒ නිසා, අවශ්ය නම්, හුදෙක් අමුද්රව්ය නිර්දේශිත ප්රමාණය වැඩි වේ. ඔබට අවශ්ය වනු ඇත මේ නිරෝගී පුද්ගලයෙකි සහ රසකාරක ආහාර බවට පත් කිරීම සඳහා:

• එක් මැකරල්,
• අර්තාපල් 700 ග්රෑම්
• එක විශාල ලූනු,
• ඇඹුල් ක්රීම් හැදි එකහමාරක්;
• එක් මාධ්යයකින් කැරට්,
• සෝයා සෝස් tablespoon;
• චීස් ගුණාත්මක ග්රෑම් 100 ක්.

මීට අමතරව, ඔබ තුළ මසුන් සඳහා ලුණු සහ කුළු බඩු ටිකක් විය පැත්තේ තියෙනවා.

ආහාර පිසීම ඇල්ගොරිතමය

ඔබ එයින් අල්ලා ගත් මැකරල් කරන්න අවශ්ය සියලු පළමු. යම් තැනෙක්හි වලිගය සහ හිස වෙන්, පසුව intercostal ඇටකටු සමග එක්ව ඇය ගෙදරක ඇතුළු පැත්ත සහ කොඳු නාරටිය ඉවතට ගෙන. කුඩා කැබලිවලට කපා සහ කුළු බඩු ඉස, තරයේ සිසිල් නල ජලය සෝදා මේ ආකාරයට fillet දී ය.

එයින් අල්ලා ගත් මැකරල් ගල්වලා අතර, ඔබ එළවළු කරන්න පුළුවන්. ඔවුන්, සෝදා භාවිතෙය්දී හා තැළුණු ඇත. julienne, සහ කැරට් - - පෙති, ලූනු කපා අර්තාපල් විශාල කැට.

ඕනෑම එළවළු තෙල් කුඩා ප්රමාණයක් සමග තාපය ඔරොත්තු දෙන, ෙබ්කිං කෑමක් ග්රීස් පහළ. අර්තාපල්, මාළු කැබලි, ළූණු සහ කැරට් ක තැන්පත් ඉහළ ස්ථරය. එය අල්ලා ගත් මැකරල් sandpaper දක්වා පිහිටා තිබූ බව සහතික කිරීමට වැදගත් වේ. සියලු ස්ථර ලුණු සහ කුළු බඩු ඉස්සේය.

වෙනම භාජනයක් මිශ්ර ඇඹුල් ක්රීම්, සෝයා සෝස් සහ වතුර වීදුරුවක් භාගයේ දී. එහි ද සිහින් ව ගාන ලද චීස් (කොටසක්) යැවී ය. සියලු හොදින් මිශ්ර සහ අච්චුවක වත් කළා ය. ඉන් අනතුරුව, මාළු, අර්තාපල්, කැරට් හා ලූනු තවත් තට්ටුවක් තීරු ආවරණය සහ උපාධි 190 preheated පෝරණුවක් තබා පැතිර ගියේය. විනාඩි හතළිස් ගැන එළවළු සමඟ සූදානම් මැකරල් පසු මෙම තීරු සිට නිදහස්, නැවත ලකුණු අත්තිකාරම් සහ විනාඩි දෙකක් මත ගාන ලද දුෂ්කර චීස් සමඟ ඉසිය යුතු ය, නමුත් තවමත් අවන් සිසිල් කිරීම සඳහා කාලය තිබුණේ නැත. උණුසුම් මේසය සේවය නැවුම් එළවළු කෑමක් සරසා.