කුකුල් තටු වට්ටෝරුව: සියුම් හා රසවත්

ලොව පුරා මේ කෑමක් නඩුව ඕනෑම ප්රයෝජනවත් විය හැකි හොඳම ආහාර එක් ලෙස සැලකේ. කුකුල් තටු, සුවිශේෂී රස සෝස්, එය උත්සව රාත්රී ආහාරය සඳහා අමතර කෑම සමග සේවය කළ අතර රාත්රී කෑමක්, බියර් සමග මිත්ර පක්ෂ සඳහා සංග්රහ සේවය හා පවුලේ විනෝද චාරිකාවක් දී ග්රිල් මත බදින ලද. ඉස්ම සහිත හා රසකාරක කුකුල් තටු වට්ටෝරුව සියයක් විවිධ ක්රම නිර්දේශ කිරීමට සූදානම් විය හැකි අතර, ඔවුන් හැම විටම විශාල විසඳුමක්, හැම විටම රසවත්, අද්විතීය මුල් හා පාකිස්තානය අතර වනු ඇත. මෙම නිර්මාණය සඳහා, බොහෝ ආහාර රුචිය, චිකන් සැකැස්මක් තිබීම බොහෝ අනුව, ඔබ විවිධ සැකසුම් ක්රම භාවිතා කළ හැකිය - අවන් තුළ හෝ gridiron මත, ෙබ්කිං, තැටියක දී බඳින braising. පෙර-පියාපත් marinate හැකි, කුළු බඩු සමග රබර් හෝ වෙනත් ක්රම සකස් - ලොව පුරා බොහෝ සූපවේදීන් ලෙස සලකුන වට්ටෝරුව, ආහාර පිසීම වැනි බොහෝ බව එකකි.

උදාහරණයක් ලෙස, ඔබ පියාපත් භාවිතා කිරීමට උත්සාහ කළ හැකිය බාබකියු වට්ටෝරුව, ඔබ සුවිශේෂී හා විදේශීය සැබෑ පංකා සතුටු කළ හැකි තියුණු සහ ඉස්ම සහිත කෑමක් නිර්මාණය කිරීමට ඉඩ සලසා දෙයි. කුකුළු මස් මළකුණු (1 කිලෝ ග්රෑම්.), බටර් (ග්රෑම් 100.), කළු ගම්මිරිස්, ලුණු සහ උග්ර "Tabasco" සෝස් (180 මිලි.) ලකුණ අවශ්ය දත්ත කොටසක්. මුලින්ම අපි එක් එක් දෙකක් තිබේය (ඒකාබද්ධ දී) බෙදා තෙල් මිශ්ර කර සාදාගත් වූ preheated බාබකියු ග්රිල් දැලක, ඔවුන් ෆ්රයි, පියාපත් සෝදා අවශ්ය වේ. කුක් පියාපත් එක් විනාඩි 10-12 කට වඩා අඩු නොවන බව පැහැදිලි යුෂ නැගී ආරම්භ නොවන තාක් කල් විය යුතුය. ගැඹුරු රුවනයකි බවට මාරු හා සෝස් වත් උණුසුම් කුකුළු මස් වැඩි කිරීමට රජයට අවශ්ය - එය බටර් රත් හා සෝස් Tabasco හා තුනපහ සමග මිශ්ර කිරීමට අවශ්ය නිර්මාණය කරන්න. සූදානම් ආහාර - බැදපු කුකුල් මස් පියාපත් වට්ටෝරුව ජලය හොඳින් ඉදිරිපත් කරයි සහ උණුසුම් සෝස් සමග මිශ්ර - ඔබ අවශ්ය නම් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සරසා, මේසය වෙත ගෙන ගත හැක.

ෆ්රයිඩ් පියාපත් වට්ටෝරුව සූදානම් පහත පරිදි ඉදිරිපත් කරයි: (. 80 මිලි) සැබෑ ෆ්ලැප් (. ග්රෑම් 500 ක්) ගත, කී්රම් (. 80 මිලි), බටර් හා එළවළු තෙල්. පසුව ඔවුන් රන් දුඹුරු තෙක් රසවත් ෆ්රයි මිලදී ගත හැකිය, ලුණු හා ගම්මිරිස් (හෝ වෙනත් ඕනෑම කුලු බඩු සහ කුළු බඩු) සමග රස ඉසිය යුතු ය, ඇඹුල් ක්රීම් වත් - මුලින්ම, ඔබ කුකුල් මස් marinate යුතුය. පියාපත් විශාල වන්නේ නම්, ඔවුන් අවන් තුළ සූදානම වෙත ගෙන කළ හැකි අතර, එසේ නම්, සේවය කිරීමට ප්රථමයෙන්, උණුසුම්, උණු කොට බටර් සංග්රහ වත් කරන්න. එවැනි ආහාරයක් විශ්වීය ලෙස එළවළු ලෙස, සුදුසු විය හැකිය, සහ යෙදුවත්, අශෝභන ලෙස වෙනත් ඕනෑම නිෂ්පාදන පනතකි.

වැනි ඉතා රසවත් කෑමක් මී පැණි සෝස් කුකුළු මස් පියාපත්, සැබෑ මුල් පිටපත හා සළකයි. එය පොහොසත්, පූර්ණ, රස, සෞම්ය වඩාත් fastidious කන්නන්ට පවා සුවඳ හා අසාමාන්ය ආකර්ෂණය වේ. එවැනි කුකුල් තටු වට්ටෝරුව නැවුම් සැකැස්මක් තිබීම කොටස් (8 පළාත් සභා.), මී පැණි (200 මිලි.), කුඩා ප්රමාණයක් ලබා සූදානම් සෝයා සෝස්, ක සුදුළූණු, ලෙමන් යුෂ සහ කුළු බඩු. මස්, සෝදා, සන්ධි දී කෑලි දෙකක් කපා වියළි කළ යුතුය; සුදුළූණු පීල් හා චොප්සි, මී පැණි, සෝයා සෝස් සහ ලෙමන් යුෂ වත්, මිරිස් ගම්මිරිස් දඩ තීරු බවට තැකීමක්. ඔවුන් පසුව ඔවුන්, ලුණු හා ගම්මිරිස් විය පිසූ පැණිරස හා ඇඹුල් රස සෝස් වත් කර එම මිශ්රණය පැණි ඝණ වන තුරු පැය හතරෙන් වෙනුවෙන් ආහාර පිසීමට හැකි රන් දුඹුරු හැපෙනසුළු ලබා තෙක් එල්ලා වැටීම් තෙල් ෆ්රයි යුතුය. ඉන් අනතුරුව මී පැණි සුවඳ හා උණුසුම් කුකුල් තටු සේවය කළ හැකිය.

වේගවත්ම කුකුල් තටු වට්ටෝරුව කුක් බියර් ඉදිරිපත් කරයි. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔවුන් ප්රමාණවත් තරම් මෙයෝෙන්ස් සහ තක්කාලි සෝස් තුළ 15-20 විනාඩි, මස්-කැඩෙන සුළු තෙක් මිරිකා සුදුළූණු සහ ෆ්රයි සමග කන්නය සඳහා marinate යුතුය. සමස්ත ක්රියාවලිය පැය භාගයක් අඩු කාලයක් ගතවන අතර, එහි ප්රතිඵලය සෑම කෙනෙක්ම සතුටු වනු ඇත.