පයි තරඟයක් ගෘහස්ථව ආහාර පිසීමට ආකාරය Presents: හොඳම වට්ටෝරු

පයි, ඔබ දන්නා පරිදි, අප රට තුළ ඉතා ජනප්රිය වී ඇත. සියලු කිරීමෙන් පසු, ඔවුහු ඉතා වෙනම ආහාරයක් ලෙස සේවය, සහ පැණි රස අතුරුපස ලෙස සේවය කළ හැකිය. අද අපි සංවෘත පයි සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න ඉගෙන ගනු ඇත. මෙම කෑමක් දී පුරවා මතුපිට, සහ පිටි ගුලිය ස්ථර දෙකක් අතර නැත. මේ නිසා, එය වඩා පදම් හැරෙනවා.

ඇපල් සමඟ ගෘහස්ථ කේක්

ඔබ අවම සහ උපරිම ටෙස්ට් පිරවීම මිහිරි පේස්ට්රි පිරිනැමුවේ කැමති නම්, මෙම වට්ටෝරුව ඔබ වෙනුවෙන් පරිපූර්ණ වේ. මීට අමතරව, නිමි කේක් එය කැඩෙන සුළු කැරමල් සඳෙහි කබොල සහ පුදුම රසය ඇත.

අමුද්රව්ය

වට්ටෝරුව ඇපල් පයි වසා පහත නිෂ්පාදන භාවිතය අඩංගු වේ: පිටි - බටර් 280 ග්රෑම් - සීතල වතුර 180 ග්රෑම් - 90 මිලි, ලිංගික තේ හැන්දක ලුණු. මේ ද්රව්ය වලින්, අපි පිටි ගුලිය සූදානම් කරනු ඇත. එම පිරවීම සඳහා, අප, සුදු හා දුඹුරු සීනි 70 ග්රෑම් 45 ක්, ග්රෑම් 15 ග්රෑම් පිෂ්ඨය, සාදික්කා අඩක් තේ හැන්දක කුරුඳු කාර්තුව තේ හැන්දක, ලෙමන් යුෂ 20 මිලි, සහ බටර් ග්රෑම් 15 ඇපල් අර්ධ කිලෝග්රෑම් අවශ්යයි. ද කේක් උඩ ඇති ලිහිසි තෙල් සඳහා, අප සීනි, බඩ ඉරිඟු හෝ මේපල් සිරප් හැදි ජෝඩුව භාවිතා කරනු ඇත.

උපදෙස්

ගේ පිටි ගුලිය සමග ආරම්භ කරමු. බඳුනක් තුළ ලුණු සමග පිටි තෝරා බේරා ගන්න. තෙල් එකතු කරන්න. වුණ පිටි ආවරණයක් පිහිටුවීම දක්වා පිටි අතට එය අරියාලේ. ජල එකතු කරන්න සහ පිටි ගුලිය knead. , බෝලයක් පිහිටුවීමට ප්ලාස්ටික් එතුම එය ආවරණය කරනවා සහ ශීතකරණයක් තුළ පැය භාගයකට පමණ නැව්ගත.

ණය පිරවීම අතර. ඇපල් සිට පීල් ඉවත් කපා කුඩා කැබලිවලට ඔවුන් තැකීමක්. පලතුරු සීනි, පිෂ්ඨය, ලෙමන් යුෂ සහ කුළු බඩු එකතු කරන්න. සියලු මිශ්ර.

පිටි ගුලිය සිසිල් වී ඇති විට, කොටස් 2 බවට ශීතකරණය සහ බෙදීම සිට එය ඉවත්: එක් අනෙක් වඩා ටිකක් විශාල විය යුතුය. පළමු සිට, අපි කේක් සඳහා පදනම් වනු ඇත, දෙවැන්නා පුලුන් ආවරණය වනු ඇත. ඒ නිසා, පිටි ගුලිය බොහෝ පිහිටුවීම බවට අධෛර්්යමත් හා පිළිස්සීම් කෑමක් දී පැතිර ඇත. එය රිම් සකස් කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත බව කරුණාවෙන් සලකන්න. ඒ නිසා, මෙම ජලාශයේ විශාලත්වය ටිකක් විශාල ආකෘති පත්රය විය යුතුය. මෙම පුලුන් දාන්න. Top ඒකාකාරව බටර්, බෙදා හැරීමට. පිටි ගුලිය ඉතිරි සිට තවත් තට්ටුවක් ඉවත් රෝල් කරන්න. එහි කේන්ද්රය වාෂ්ප, ෙබ්කිං තුළ එළියට යන්න ඇත හරහා හරස්-හැඩයේ කැපුමක්, ඇති කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ. අපි ශාක හා හොඳ zaschipyvaem දාර මත තට්ටුවක් පැතිර ගියේය. ඔබ ලිපියේ දකින්න පුළුවන් අපගේ ගෘහස්ථ පයි ඡායාරූප, අවන් එය යැවීමට, අංශක 180-190 දක්වා preheated. විනාඩි පහළොවක් පසුව, එය ඉවත් හා අර්ධ සිරප් ආලේප කළ යුතුය. අවන් කිරීමට කෑමක් නැවත පැමිණීම සහ යළි 40 ක් පමණ මිනිත්තු සඳහා තබන්න. මේ කාලය තුළ දී, අතුරුපස සිරප් ආලේප කිරීමට වැඩි කාලයක් අවශ්ය වනු ඇත. කේක් සූදානම් වන විට, එය පුස් ඉවත් නොකර සිසිල් විය යුතුය. ඉන් අනතුරුව, සංග්රහ මේසයට සේවය කළ හැකිය. appetit බොන්!

මස් සමග වසා යීස්ට් කේක්

මෙම ආහාර පිසීමේ නිෂ්පාදන මෙන්ම උදේ, දිවා, හෝ රාත්රී ආහාරය සඳහා ප්රධාන ආහාරයක් සේවය කරන්න පුළුවන්. ඇත්ත වශයෙන්ම, එවැනි කේක් ඉතා රසවත් හා සුවඳින්, පමණක් නොව, ඉතා පෝෂ්යදායී පමණක් නොවේ. නිසා වසා පෝරමය පුරවා ගැනීමට මෘදු හා ෙපඟවීම පිටි ගුලිය බවට පත් වෙමින්, zasushivat හා නිවා දැමීමට නොහැකි වී තිබේ.

නිෂ්පාදන

30 ක්, ග්රෑම් තේ හැන්දක ලුණු, උණුසුම් ජලය හෝ කිරි ආසන්න වශයෙන් 400 මිලි සහ 4 කෝප්ප පිටි - අපි එවැනි යීස්ට් අමුද්රව්ය අවශ්ය පරීක්ෂණ සූදානම් කිරීම. පිරවීම සඳහා ද, අපි මස් ග්රෑම් 500, 2 ලූණු, තක්කාලි 200 ග්රෑම් භාවිතා කරනු ඇත. ආහාර පිසීමේ නිෂ්පාදන ලිහිසි තෙල්, අපි බිත්තරයක් අවශ්යයි.

සකස් කිරීමේ ක්රියාවලිය

ගේ යීස්ට් පිටි ගුලිය සමග ආරම්භ කරමු. උණුසුම් ජලය, ලුණු සහ සීනි සූදානම් හොඳ ආරේ අභිජනන යීස්ට් සඳහා. ක්රමයෙන් නින්ද පිටි හා knead වැටේ. එය වර්ධනය වී ඇති නිසා, උණුසුම් ස්ථානයේ විනාඩි 40 ක් තබන්න. මේ අතර, ඔබ පුලුන් ගැන බලා ගන්න පුලුවන්. සාකච්ජාව හුදෙක් අර්ධ තෙක් ෆ්රයි යුතුය. කුඩා කැට වලට කපා ලූනු එය එක් කරන්න දිගටම විනාඩි දහයක පමණ කාලයක් ෆ්රයි කිරීමට. ඔබගේ රස කිරීමට ගම්මිරිස්, ලුණු සහ වෙනත් ඕනෑම කුලු බඩු එකතු කරන්න. කුඩා කැබලිවලට මගේ තක්කාලි හා සැපයුම අත්හිටුවන.

පිටි ගුලිය ඉහළ යන විට, එය අසමාන කොටස් දෙකකට වෙන් කර ගත යුතු ය. එය, ෙබ්කිං කෑමක් හෝ පෑන් දී නොවේයැයි හා එහි ව්යාප්තිය බොහෝ. අපි ලූනු සමග බදින ලද minced මස් මත ය. තක්කාලි පැතිර ඊළඟ ස්ථරය. පිටි ගුලිය ඉතිරි නොවේයැයි සහ ඇගේ කේක් සමග ආවරණය කරයි. පිළිවෙලට දාර එකට පවත්වනු ලැබේ.

දී දෙබල් සමග බිත්තර බිඳ දමනවා හා කේක් ඉහළ lubricates. ආහාර පිසීමේ බුරුසුවක් භාවිතා, එය පහසුම ක්රමය කරන්න. දැන් අපේ ගෘහස්ථ පයි, ඔබ පිටි ගුලිය සමග අවන් එය යැවිය හැක. එය අංශක 180-190 ක උෂ්ණත්වයේ දී විනාඩි 30-35 ක් පමණ බේක් කරන ලද ඇත. නිමි භාණ්ඩය වහාම මේසය වෙත ගෙන කළ යුතු නැහැ. එය විනාඩි 20 ක් සඳහා කාමර උෂ්ණත්වයේ දී එය ඉවත් කිරීමට යෝග්ය වේ.

ගෝවා පයි

මෙම කෑමක් සූදානම් කිරීම ඉතා සරල ය. පයි ද ඉතා, ඉස්ම සහිත රසවත් හා සුවඳින් ලබා ගන්න. එය ආහාර පිසීමට උත්සාහ කිරීමට වග බලා ගත යුතු අතර, ඔබේ පවුලේ බොහෝ විට මෙම කෑමක් සමග සතුටු විය.

ආහාර පිසීමේ නිෂ්පාදන වට්ටෝරුව පහත සඳහන් ද්රව්ය භාවිතය අඩංගු වේ: පිටි අර්ධ කුසලාන, යීස්ට්, සීනි හා ලුණු tablespoon - තේ හැන්දක, කළු ගම්මිරිස් ආකාරයෙන්, තක්කාලි පේස්ට් හැදි ජෝඩුව, සූරියකාන්ත තෙල් (පිටි ගුලිය හා ටිකක් කරවීම පුලුන් 2 හැදි), අර්ධ ගෝවා දෙබලක, එක් කැරට්, බිත්තර සහ 2 දේවල් ගම්මිරිස්.

ඉවුම් පිහුම් වෙත යන්න

අපි මුලින්ම යීස්ට් පිටි ගුලිය කරමු. යීස්ට් සහ සීනි හා සම්බන්ධ වේ. උණුසුම් ජලය අඩ වීදුරු පුරවන්න. මෘදු කලවම්. සීනි සහ යීස්ට් සම්පූර්ණයෙන්ම ජලයේ දිය කළ යුතුය. ඊට පසු, අපි පිටි හා සූරියකාන්ත තෙල් හැදි ජෝඩුව හඳුන්වා. පිටි ගුලිය Knead. එය මෘදු, නමුත් ඔරොත්තු දීමක් විය යුතුය. අවශ්ය නම්, ඔබ වැඩි ජලය හෝ පිටි එකතු කල හැක. තුවායක් හෝ අපි ගැන සමඟ පිටි ගුලිය ආවරණය සහ පැයක් උණුසුම් ස්ථානයේ තබන්න.

අපි ඉන්ධන පිරවුම්හල් සකස් කිරීමට ඉදිරියට. සිහින් ව ගෝවා shinkuem. කැරට් මගේ, පිරිසිදු හා යුෂවලින් සෑදූ කෝණයන් කිරීමට දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි. මිහිරි ගම්මිරිස් තුනී තීරු කපා. එය තාච්චිය එළවළු තෙල් Preheat සහ, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, ෙටන්ඩර් තෙක් එළවළු ෆ්රයි. තාප පිරියම් එය පැය හතරෙන් වඩා වැඩි වනු ඇත.

පිටි ගුලිය සුදුසු වන විට, එය අසමාන කොටස් දෙකකින් (පෙර වට්ටෝරුව දී මෙන්) බෙදිය යුතු ය. විශාල ගොඩනැගීමට නොවේයැයි හා පිළිස්සීම් පත්රයේ හෝ පිළිස්සීම් කෑමක් දී එය ව්යාප්ත විය. අපි දාර හෝ පිහිටුවීම බම්පර් වෙන් කරගන්න. සුමට ස්ථරය නිමැවිය ගොඩකිරීමට පැතිර පවතී. පරීක්ෂණ ඉතිරි හා පිහිටුවීම පිටතට රෝල් කරන්න. තීරු බවට සැපයුම අත්හිටුවන අභ්යන්තරය. අපි තට්ටුවක් දාර එකට පැවති කේක් මත ය. පහර බිත්තර සමග අපි කබාය අපේ සූපශාස්ත්ර නිෂ්පාදන. ගෘහස්ථ ගෝවා පයි අංශක 200 ක උෂ්ණත්වයක් 25 ක් පමණ මිනිත්තු සඳහා උඳුන තුල පුලුස්සන ලද ඇත. එය හොඳම සේවය උණුසුම් වේ මේසය, කෑලි A La Carte කපා. appetit බොන්!

පෆ් පේස්ට්රි තිත්ත කුකුළු මස් සමග

ඔබේ අවධානයට අපි තවත් වැදගත් වට්ටෝරුව රැගෙන එන්න. ඔබ ශීතකරණය එම පෆ් barmy පිටි ගුලිය තුළ පැකේජයක් නම් ඔහු ලයාංගි එනු ඇත. මෙම අවස්ථාවේ දී, ආහාර පිසීම ඔබ ඉතා සුළු කාලයක් ගත වනු ඇති අතර, එහි ප්රතිඵලය පමණක් විශිෂ්ට වනු ඇත. මෙම කේක් මුළු පවුල සඳහා සම්පූර්ණ රාත්රී ආහාරය හෝ උදෑසන ආහාර බවට පත් කිරීමට සමත් ය.

ඒ නිසා, අපි පහත සඳහන් ද්රව්ය අවශ්ය: අවසන් යීස්ට් පෆ් පේස්ට්රි කිලෝවක් zucchini හා ලූනු ග්රෑම් 300, තක්කාලි 700 ග්රෑම්, වෙහෙස මහන්සි වී චීස් ග්රෑම් 300, කුකුළු මස් රාත්තලක්, ඔලිව් තෙල් 100 මිලි, 200 මිලි මෘදු කෙචප් හා කුලු බඩු රස.

අපි ආහාර පිසීම ආරම්භ කරන්න. ඔබ මුලින්ම පිසූ තෙක් පෆ් පේස්ට්රි defrost සහ කුකුළු මස් උනු යුතුය. පිරිසිදු ලූනු හා අර්ධ මුදු, zucchini කපා - සිහින් තීරු, සහ තක්කාලි ග්රෑම් 250 ක් - කැට. ඔලිව් තෙල්, ෆ්රයිඩ් ලූනු. එවිට zucchini එක් කිරීමට සහ ටෙන්ඩර් තෙක් පතුලේ. ඊට පසු, diced තක්කාලි ඇතුළු කරන්න. ලුණු සහ ගම්මිරිස් එකතු, එළවළු පතුලේ.

අප සෝස් කරමු. ඉතිරි තක්කාලි උතුරන වතුර වැඩි වත් කර ඔවුන්ගේ සමේ සිට ඉවත් කරන්න. මස් සිහින් ව කැඩුණු හා කබලෙන් ලිපට දී උණුසුම් තෙල් වෙත යවනු ලැබේ. තරමක් ඉස්ටුවක්, ලුණු, ගම්මිරිස්, කෙචප් හා වතුර ටිකක් එකතු කරන්න.

පිටි ගුලිය ස්ථර දෙකක් රෝල් කරන්න. අපි, ෙබ්කිං පත්රයේ ඊට එක් පැතිර ගියේය. අපි ග්රීස් සෝස් මත ලබා ගන්න. ඊළඟ ස්ථරය එළවළු ව්යාප්ත විය. කුකුළු මස් fillet හෝ කඳුළු තුනී තීරු අතට හෝ පිහියකින් දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි. එවිට එළවළු තට්ටුවක් උඩ එය මෙහිය. යුෂවලින් සෑදූ කෝණයන් චීස් අරියාලේ සහ ඔවුන් පිරවුම් ඉසිය යුතු ය. කේක් දාර පුරවන හා තියා තට්ටුවක් මත ඉතිරි පිටි ගුලිය පැතිර ගියේය. Top පහර බිත්තර lubricates. අපි preheated උපාධි 200 අවන් දී පැය භාගයක් සඳහා නිෂ්පාදන යැවීමට.