නිවැරදිව පෝරණුවක් පෑන්කේක් ලෙස

මුලින් මේ කුඩා thickish ලෙස, තෙල් - "පෑන්කේක්" නූතන වචනය ලතින් "ඔලියම්" සිට ව්යුත්පන්න කර ඇත පිටි නිෂ්පාදන ඇඹුල් පිටි ගුලිය සිට පමණක් එළවළු තෙල් බදින. එය ආහාර පිසීමේ නිෂ්පාදනයක් ලෙස පෑන්කේක් පිළිබඳ පළමු සඳහන ලෙස මුල් XVI වැනි සියවසේ මැද ලෙස හමු වී ඇත. නමුත් එම අවස්ථාවේ දී මෙම සංකල්පය යටතේ අපි ගත්තා පෑන්කේක්, පෑන්කේක්, සයිබීරියාවේ tuposki හා crumpets, දියර යීස්ට් පිටි ගුලිය සිට සකස් කරමින් නිෂ්පාදන ඉහත වර්ග සිට පෑන්කේක් වෙන් කරන බව පැහැදිලි සීමාව එහි වූ නිසා. අතර බොහෝ විට අර්තාපල්, තිරිඟු හා රුලං පුලුස්සන ලද අතර, මෙම වචනය පමණක් නොව, නිෂ්පාදන නිශ්චිත ආකෘති පත්රය, නමුත් සංයුතිය හෝ සකස් තාක්ෂණය සනිටුහන් fritters.

අද, සෑම ගෘහණියක් පාහේ OAT, කව්පි, අර්තාපල් සහ අම්බෙලිෆර් ලෙස මිශ්ර කළ හැකි තිරිඟු පිටි, වලින් සාදන ලද පෑන්කේක් පුළුස්සන්න ආකාරය දන්නවා. මෙම අනන භාවිතය ජලය හෝ කිරි දී තවත් යීස්ට් පහසුවෙන් හැන්දක් ඩයල් කළ හැකි, ස්ථාවර බිම සිදුවීමට එක් කරන්න. පෑන්කේක් සඳහා පිටි ගුලිය දෙවරක් මතු විය යුතුය, සහ ඒක බටර් සහ පෝෂනය පැමිණි නිසා එය, බටර්, බිත්තර එකතු කිරීමට, ෙබ්කිං පෙර. කුඩා හැන්දක් පිටි ගුලිය ලබා පාහේ, දෙපස විනාඩි දෙකක් සඳහා තෙල් සහ ෆ්රයි උතුරන කිරීමට හොඳින් රත් පෑන් මත පැතිර ගියේය.

දැන් අපි ඔවුන් මෘදු අනුකූලතාවක් වූ අතර සශ්රීක හා මෘදු හැරී ඒ නිසා, පෑන්කේක් පුළුස්සන්න ආකාරය ගැන කතා කරමු. ඔබ සියලු කොන්දේසි තුනක් සපුරා ලිය යුතුය: පිටි ගුලිය ආහාර පිසීමට හොඳින් ජ්වලනය තෙල් හා අයිතිය සර්ව ගන්නා ලෙස ය. ඉක්මනින් ඕනෑවට වඩා මේදය අවශෝෂණය ෆ්රයි සහ නොහැකි oladushek තෙල් එක් එක් ඉතා උණුසුම් විය යුතුය. එසේ නැත්නම්, ඔහු පිටි ගුලිය නිසි පිසූ පවා නම් පදිංචි හා පැතලි හා unappetizing බවට පත්, කළ හැකිය. පෑන් පමණක් වානේ භාවිතා කිරීමට වඩාත් සුදුසු, නමුත් ගුණාත්මක ටෙෆ්ලෝන් ආලේපය සමග දීසි ගත හැක. සම්භාව්ය පෑන්කේක් 5-6 නොවන මිලිමීටර, තවත් ලබා ගත යුතු වේ. ඔවුන් බේක් වන අතර, එහි කෙතරම් පොහොසත්ද යන්න ස්තුති හොඳින් sdabrivanie විවිධ ජෑම්, මී පැණි, ජෑම්, ඇඹුල් ක්රීම් සංජානනය. ඔවුන් සුදුළූණු කණ්නාඩි ඔවුන් අදාළ, තවත් අතුරුපසක් ලෙස පමණක් නොව, සුලූ කෑමක් ලෙස භාවිතා කළ හැකි ඔබ. පෑන්කේක් ද දෙවන කෑම පිළියෙල කිරීම සඳහා පදනම විය හැක: ඔවුන් මස් සමග තක්කාලි සෝස් පුළුස්සා ඇත.

දැන් ඔබ පෑන්කේක් නිසි පුළුස්සන්න ආකාරය දන්නා බව, ඔබ ඔවුන් විවිධ පිරවුම්, සෝස් වර්ග හෝ ෙටොපිං, පමණක් නොව සකස් කිරීමට පමණක් නොව, පිටි ගුලිය සමග අත්හදා බැලීම් කිරීමට උත්සාහ කිරීමට උත්සාහ කළ හැකිය. fritters පරිපූර්ණ අර්තාපල්, zucchini, ගෝවා, කැරට්, බීට් සහ වෙනත් එළවළු සූදානම් කිරීම. 1: ඔවුන් 1 අනුපාතය දී යීස්ට් පිටි ගුලිය සඳහා කෝණයන් සහ admixed මත ආලේප. නිසි තෝරා සෝස් ආහාර පිසීමේ කලාව එළවළු fritters සැබෑ වැඩ කරන්න.

ඉතා මුල් පැළෑටි සහ සුදුළූණු සමග බෝංචි fritters සිට ලබා ගනු ලැබේ. රනිල පෙර දුදනන් සහ පෑන් දී යීස්ට් ගතියට හා ෆ්රයි සමග ඒකාබද්ධ එසේ නම්, මස්, විවරයෙහි හරහා අනුචලනය කිරීමට අවශ්ය, පසුව උඳුන තුල පූර්ණ පිසූ ගෙන. අක්මාව සිට මෑත මෆින් වට්ටෝරුව ඉතා ජනප්රිය, මෙම නිෂ්පාදන වෙනම ආහාරයක් ලෙස, ප්රයෝජනවත් පෝෂ්යදායී හා හොඳ ලෙස. ඔබ පෑන්කේක් පුළුස්සන්න දන්නේ කෙසේද, ඒ නිසා ඔවුන් ආහාර ලෙස ද? ඔවුන් Besany Knead - කව්පි කඩල ක පිටි. එය සාමාන්ය තිරිඟු පිටි වෙනුවට හැකි අතර පිටි ගුලිය, ෙබ්කිං එකතු කිරීමට අවශ්ය වන්නේ නැත. පෑන්කේක් එසේ රසවත් හැරී. එහෙත්, ඔවුන් තවමත් තෙල් ඇති ආහාර පිසීමට.

රුසියාව, අපි පිළිස්සීම කෙෆීර් සමග පෑන්කේක් හෝ යීස්ට් පිටි ගුලිය, නමුත් එක්සත් ජනපදයේ ලෙමන් යුෂ සමග කිරි පිටි ගුලිය knead සහ උදෑසන ආහාරය සඳහා පේස්ට්රි පිරිනැමුවේ කන්න භාවිතා රටකජු බටර් හෝ මේපල් සිරප්. බටහිර දී, පෑන්කේක් හා පරිපූර්ණ පළතුරු ෙහෝ බෙරී puree සමග ඒකාබද්ධ මෘදු එවැනි නිෂ්පාදන චීස් වගේ. මාර්ගය වන විට, ගෘහ චීස් සැලකිය යුතු නිමි කෑමක් වන ඇමයිනෝ අම්ල සංයුතිය අතින් පොහොසත් හැක. පෑන්කේක් බර ගැනීම සඳහා විකල්ප, ඔබගේ රස තෝරා භුක්ති. appetit බොන්!