යන්තම් වට්ටක්කා ආකාරය ප්රයෝජනවත්, බොහෝ විට සහ පෝෂණවේදීන් සහ වෛද්යවරුන් පවසයි. එය බොහෝ විට හැකි තරම් කන්න කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. එය ඔබ ඉතා රසවත් සහ සියුම් කෑම ගොඩක් කරන්න පුළුවන් - සුප් සිට සලාද සඳහා. කෙසේ වෙතත්, ඒ කෙසේ ද, කොපමණ වට්ටක්කා ආහාර පිසීමට ටෙන්ඩර් තෙක්, සෑම දෙයක්ම දන්නේ නැහැ. එය නිසි සූදානම් නම්, රස හා පෙනුම අහිතකර ලෙස බලපෑම් කළ හැකිය. මීට අමතරව, ගෝවා පමණක් එහි සියලු ප්රයෝජනවත් දේපළ අහිමි කළ හැකිය.
නමුත් පළමුව ඔබ එය තෝරා සහ ගබඩා කරන ආකාරය ඉගෙන ගැනීමට අවශ්ය වේ. වට්ටක්කා - ඇත්තටම දැඩි අංකුර වේ. ඝන සුදු ගෝවා මනාපයක් දෙන්න අවශ්ය ඔබ මිලදී විට. ඔවුන් අඩුපාඩු හෝ වහලුන් නිදහස් තිබිය යුතු නැත. ද දළු අවධානයක් යොමු කරයි. ඔවුන්, කොළ සහ, ඇත්ත වශයෙන්, වියැකී ගොස් කළ අය විය යුතුය. නිවාස එළවළු සඳහා විශේෂ මැදිරියක, ශීතකරණය තුළ ගබඩා කර වට්ටක්කා. ඇය ඉක්මනින් එය පරිහානියට, ප්ලාස්ටික් බෑග් තබා නැහැ. නැවුම් ගෝවා සතියකට හොඳය භාවිතා කරන්න. ඔබ රසවත් කෑමක් සූදානම් වෙන්න පුළුවන් ගුණාත්මක අමුද්රව්ය පමණක් බව අප අමතක කළ යුතු නැහැ.
ඔබ තෝරාගත් ප්රධාන ආහාර සඳහා සුදුසු බව තහවුරු කර දැමීමෙන් පසු, ඉවුම් පිහුම් ආරම්භ කළ හැක. කෙසේ වෙතත්, ටෙන්ඩර් තෙක් වට්ටක්කා ආහාර පිසීමට කොපමණ ගැන හිතන, එය අවශ්ය එළඹීමේදී සමහර සැලකිල්ලට ගත යුතු ය. එහෙත්, පළමු විනාඩි 10 සඳහා සීතල, ලුණු දැමූ ජලය පොඟවා කළ යුතුය. මෙම හිස එළියට අහඹු දෝෂ ඉවත් කිරීම සඳහා සිදු කරනු ලැබේ. ඔබ, ඔබගේ වට්ටක්කා සම්පූර්ණයෙන්ම උයන්න කිරීමට අදහස් කරන්නේ නම් විනාඩි 15-20 ක් පමණ එය තවමත් අවශ්ය වේ. ඔබ florets බවට එය බිඳ නම්, එය විනාඩි 7-10 සඳහා ප්රමාණවත් වනු ඇත. ආහාර පිසීම අඳුරු නැත කාලයේ දී එය කිරීමට, ජල ටිකක් සිට්රික් අම්ලය එකතු කළ යුතු ය. වර්ණය ආරක්ෂා කිරීම සඳහා, ඔබ ද කිරි 2-3 හැදි එකතු කල හැක. තම්බා වට්ටක්කා - මෙම නිමි කෑමක් වේ. එය පසුව එය මේසය වෙත ගෙන ඒමට හැකි උනු බටර්, රස කිරීමට ප්රමාණවත් වේ.
නමුත් එය හැම විටම අවශ්ය නොවන සූදානමින් ගෝවා, උදාහරණයක් ලෙස, එය කරන්න, හෝ එය gratin සිට ෆ්රයි කිරීමට නියමිත ව තිබේ නම් වේ. එහෙත් කොපමණ මෘදු වන තෙක් වට්ටක්කා ආහාර පිසීමට? එවැනි අවස්ථාවල දී, එය ඒ වන විටත් නටන වතුරට පහත් විනාඩි තවත් 5 ට වඩා අඩු ගෙඩියක් දී හැර ගත යුතු ය. එවිට ඉවත් සහ සීතල ධාවන නළ ජලය යටතේ මිරිකා. මෙම රසට ගෝවා පවතිනු වස් සිදු කරනු ලැබේ. එවිට, එය පාන් දී පහර බිත්තර හා රෝල් ඉසිනු කළ යුතුය. රන් දුඹුරු තෙක් එක් එක් පැත්තේ ෆ්රයි. ගාන ලද චීස් සමඟ ඉස ක්රීම් සෝස්, සමග සේවය කරන්න.
මෙම නිර්දේශ සියල්ල, ඇත්ත වශයෙන්, එකම නැවුම් ගෝවා සඳහා අදාළ වේ. එහෙත් ශීත ඍතුවේ දී එය මිලදී ගැනීමට ඇතැම් විට දුෂ්කර වේ. හා තවත් බොහෝ ශීත ආහාර පිසීමට, සහ කෙතරම් ටෙන්ඩර් තෙක් වට්ටක්කා ආහාර පිසීමට කැමති, එය ශිතකරණයෙන් පිටතට නම්, දන්නේ නැහැ. පළමු වැන්න නම්, එය ආහාර පිසීමට සම්පූර්ණයෙන්ම සූදානම් - එය defrost සහ පිරිසිදු කිරීමට අවශ්ය නොවේ. ඒ නිසා, තව ටිකක් කල් පෙරන කිරීමේ අවශ්යතාව: පූර්ණ එය ආහාර පිසීමට 15-20 විනාඩි, හා විනාඩි 7-10 අර්ධ - රාජ්ය සඳහා.
ඒ කෙසේ ද, කොපමණ එය සූදානම් වන තෙක් වට්ටක්කා ආහාර පිසීමට වන INS සහ කටවුට් දැන, ඔබට පහසුවෙන් සෑම දිනකම ඔබ සහ ඔබේ පවුලේ රසවත් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර නොපෙලඹෙන හැක. ඇත්තෙන්ම, මෙම එළවළු ආශ්චර්යවත් ලෙස සූදානමක් ක්රමය මත පදනම්ව රස වෙනස් කිරීමට සමත් ය.