පන්සියයක් කට පමන පෙර ඉතාලි winemakers විසින් මිහිරි ශක්තිමත් බීම, නිර්මිතය "Amaretto" ලෙස කරන ලද. මෙම මත්පැන් උපත සම්බන්ධයෙන් විවිධ ජනප්රවාද පවතී. සමහරු එය ආදර කතාවක් ඔවුන්ගේ සමුගැනීමට පෙර තෝරාගත් දින තෑග්ගක් ලෙස පරිපූර්ණ ඉතාලි දිව්යමය බීම නිර්මාණය කිරීමට ඔබෙන් විමසනු බව අප විශ්වාස කරනවා. Amaretto මත්පැන් ආදරය කරන අය වෙන් වන උසුලා දුක සංකේතවත් සුළු කටුක කල්ඉකුත්වී සමග හැරී.
මෙම බීම නිෂ්පාදනය සඳහා පදනම කොට්ටම්බා බීජ සාරය වේ. සමහර විට, ඇප්රිකොට් ඇටයේ කර්නලය භාවිතා කිරීම අමතරව. එම නිෂ්පාදන සකස් කිරීම පිළිබඳ තාක්ෂණය අනුව විශේෂ පෙර ප්රතිකාර ලැබිය යුතුය. ගල පළතුරු ගස් අඩංගු බව prussic අම්ලය, මිනිස් සිරුරට ආරක්ෂිත නෑ සහ දැඩි විෂ ඇති විය හැක කරන. මෙම ආසවනය ක්රියාවලිය තුළ විෂ ද්රව්ය විසංයෝජනය සඳහා කාර්මික පරිසරයක මිදි සිරප් හෝ භාවිතා කොට්ටම්බා තෙල්. හා සුවිශේෂී රසය භාවිතය වැනිලා, කුළු බඩු, මෙන්ම පැළෑටි හා මුල් විවිධ කට්ටලයක් කාරුණික දෙන්න.
ආරම්භයේ දී, බීම පමණක් Saronno, ලොම්බාඩි කුඩා නගරයේ සිදු වේ. ඔහු මත්පැන් Amaretto Disaronno කැඳවන ලදි. කාලයත්, එය වැසි රහිත ඉතාලියේ, අනෙකුත් ප්රදේශවල කරන්න පටන්ගත්තා. වසර ගණනාවක් පුරා, Amaretto මත්පැන්, එහි සංකේතය වන රටේ අභිමානය බවට පත් විය. එක් එක් කලාපයේ නිෂ්පාදනය එහි විශේෂ වට්ටෝරුවකට අනුව සිදු කරන ලදි. නමුත් ආමන්ඩ් නොවෙනස්ව තිත්ත රසය සහ වැනිලා ආලෝකය සුවඳ පවතී. ක්රමයෙන්, නිෂ්පාදන මිහිරි බීම පංකා අතර ලොව පුරා ජනප්රියත්වය හා පුරා ජනප්රිය.
කිසිවක් සමග Amaretto මත්පැන් පවා ගබඩා, ව්යාකූල කළ නොහැකිය. එය ඉතා පහසුවෙන් විශේෂ වර්ග බෝතලයක් විසින් හඳුනාගෙන තිබේ. Murano කුඩා නගරයක ඔහුගේ කාලය glassmakers දී නිර්මාණය මෙම මුල් රුවනයකි. දැන්, ඔබේ ඇස් වසා සමග පවා, ඔබ ඔබේ බඳුනට වත් බවට නිසැක විය හැකියි.
පාන වර්ග ශක්තිය 21 28% සිට ඇත. මෙම බොහෝ දුරට ඔවුන් Amaretto පානය දේ තීරණය කරයි. පළමු වැන්න නම්, නිසා සීනි විශාල ප්රමාණයක් එය ශරීරය අතුරුපස සඳහා පිහිටුවන විට ආහාරයට ගැනීමෙන් පසු කෑමට වඩා හොඳ වේ. සමහර විට තේ හෝ කෝපි සමග මිශ්ර Amaretto. වෙනත් ඕනෑම මත්පැන් මෙන්, එය අයිස් කැබලි කිහිපයක් වීදුරු බවට නැවුම් බව සඳහා එක් කිරීම, හෝ කොක්ටේල් විවිධ සූදානම් කිරීම සඳහා භාවිතා කල යුතු, පිළිවෙළකට මත් විය හැක. මෙම සරලතම "amaretto-කෝපි." ලෙස හැඳින්වේ මත්පැන් වත් හරිකේන් වීදුරුවක් පහලට එය කිරීමට. එවිට, අඩුක්කුව උඩ කෝපි හා විප්ඩ් ක්රීම් එකතු සහ නැවුම් ගෙඩි සමග කෑමක් සැරසීම.
මත්පැන් හෝ ආකලන තොරව පරිභෝජනය නම්, මිදි, ෙකටි හොඳ භාවිතය, ඇපල් හෝ යොදා ගනු ලබන්නේ පැඟිරි වර්ගයේ පලතුරු ලෙස ය.
Amaretto මේසයට තෝරා, බොන්න දේවල් හා කල්තියා දැන ගැනීමට ආකාරය. මෙම මත්පැන් සම්පූර්ණයෙන්ම යොදා ගනු ලබන්නේ පැඟිරි වර්ගයේ පලතුරු යුෂ සමග සංකලනය වී ඇත. වැනි, එය අතුරුපස සඳහා විශිෂ්ට සහකාරියක් ලෙස සේවය කළ හැකිය. පවතින උණුසුම් කාලගුණ තත්ත්වය දී, එය පුදුම ඖෂධීය පානයක් හා සිසිල් බීම ලබා ගැනීමට එකතු කළ හැක. Amaretto බොහෝ විට මත් බීම පිළියෙල කිරීම සඳහා වූ එක් අංගයක් ලෙස භාවිතා. එම පානය සඳහා බ්ලෙන්ඩරයක් දී තඩි බෑම විසින් සකස් හා සිසිල් වීදුරු භාජනයකට ඇත. , වඩාත් ඉල්ලුමක් රසැති ආහාර පවා ඕනෑම ආශාවන් තෘප්තිමත් කිරීම වට්ටෝරු වැනි විවිධ.