ගෙදර ගෙදර කිරි අයිස් ක්රීම්: වට්ටෝරු, විශේෂයෙන් ආහාර පිසීම හා විචාර

ස්වල්ප දෙනෙකු දන්නවා, නමුත් දේශීය ගෙදර කිරි සිට අයිස් ක්රීම් ගබඩා තුළ අලෙවි කරන ලෙස රසවත් එම හැරෙනවා. තව ද, මෙම ප්රණීත වඩාත් ප්රයෝජනවත් හා පෝෂ්යදායී නිෂ්පාදනය වේ.

සරල සහ ලබා ගත හැකි අමුද්රව්ය භාවිතයෙන්, මේ අතුරුපස බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද? මෙය දැන් සාකච්ඡා කරනු ඇත.

අපි කිරි ගෙදර අයිස් ක්රීම්

අයිස් ක්රීම් - මෙම ජනප්රියම ආහාර දරුවන් පමණක් නොව වැඩිහිටියන් වේ. එය සාමාන්යයෙන් කිරි, රස කළ කිරි හෝ ක්රීම් නිෂ්පාදනය සිදු කෙරේ. කෙසේ වෙතත්, නූතන නිෂ්පාදකයන් වැඩි සාන්ද්ර, වියළි නිෂ්පාදන භාවිතා වේ, මෙන්ම විවිධ ආකලන හා රස. ඇත්ත වශයෙන්ම, මේ ද්රව්ය අතුරුපස වඩා ප්රයෝජනවත් සහ රසවත් සලකා කරන්න එපා. ඒ නිසා, බොහෝ ගෘහණියන්ට ගෙදර කිරි සිට ගෙදර හැදූ අයිස් ක්රීම් කිරීමට කැමැත්තක් දක්වයි. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔවුන් පහත සඳහන් නිෂ්පාදන ලබා ගන්න:

• ගහලා තියෙන මග් මෙතන තියෙනවා නැවුම් කිරි - 500 මිලි;
• අමු බිත්තර කහ මදය කහ වන්නෙත් - 3 පළාත් සභා.
• සීනි ඉතා විශාල නොවේ - 6 විශාල හැඳි,
• කෑල්ලක් - බටර් rancid නොවේ.

වේගයෙන් ඉවුම් පිහුම් ක්රම

බලපු අයිස් ක්රීම් වට්ටෝරුව, ගෙදර අලෙවි කිරි, පහසුම වේ. එහි සැකසීම සඳහා ඔබ කාලය ටිකක් විතර ඕන.

පළමු ගහලා තියෙන මග් මෙතන තියෙනවා කිරි නිෂ්පාදන අමු ටුනා ක කි්රයාත්මක එකතු විසින් අනුගමනය කරනු ලබන අහාර වළඳන පාත්රය, බටහ විය. තීව්රතර මෙම බ්ලෙන්ඩරයක් හරහා අමුද්රව්ය whisking, ඔවුන් ක්රමානුකූලව සීනි එකතු කරන්න, සහ බටර් කෑල්ලක් එකතු කරන්න.

එය වෙනුවට සුදෝ හා සමජාතීය මිශ්රණයක් සහිත, එය කුඩා ගිනි තබා ඇත, පසුව පතිවාහ කිරීම සඳහා ගෙන එන (ආහාර පිසීම නැත). ඊළඟට, නිමි භාණ්ඩය තහඩුව ඉවත් හා නිවුණු ඇත.

කිරි-බිත්තර මිශ්රණය සිසිල් වූ පසු, එය වහාම ශීතකරණය ඉවත් කරන ලදී. මෙම මහජන සකස් තුළ, අවශ්ය නම් ඊට ආනුෂංගික එකතු හෝ හැඳි මත්පැන් ආකාරයෙන් vanillin යුගලයක්.

ඔබ අමුද්රව්ය ඒවා එකතු කිරීමට සුදු රත් දැඩි පහර බිත්තර පසු, දේශීය ගෙදර කිරි සිට වඩාත් නිර්ලෝභී අයිස් ක්රීම් අවශ්ය, පසුව පමණක්, ශීතකරණය යවන්න. නම්

ක්රීම් සම්භාව්ය අතුරුපස ආහාර පිසීම

ගෙදර අයිස් ක්රීම් බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද? ක්රීම්, කිරි - මෙම කදිම අතුරුපසක් ප්රධාන සංරචක වේ. එහෙත්, ඔවුන් හැර අතුරුපසක් අනෙකුත් අමුද්රව්ය ඇතුළත් වේ. වැඩි විස්තර නිෂ්පාදන ලැයිස්තුව සලකා බලන්න:

• එහි ගෙදර හැදූ එළු කිරි - 1.5 කෝප්ප,
• ක්රීම් සාමාන්ය මේද ප්රමාණය - කෝප්ප 1.5 ක් පමණ,
• කිරිපිටි, සීනි - ග්රෑම් 200 ක්,
• වැනිලා - 1 කුඩා schepotochka;
• බිත්තර අමු සමගින් - 4 පළාත් සභා,.
• අඳුරු චොකලට් - 50 g

ක්රියාවලිය පියවර සකස්

එළු කිරි වලින් අයිස් ක්රීම් ගෙදර සරලවම වේ. ටුනා ප්රවේශමෙන් අපට තවදුරටත් අවශ්ය, සහ කුඩු, සීනි සමග සම්බන්ධ වන ප්රෝටීන වෙන් කර ඇත. ඉන් පසුව ඔවුන් තීව්රතර සංරක්ෂණය හා ඔහේගේ whitened මහා තෙක් බ්ලෙන්ඩරයක් සුදුළුනු ඇත.

සංරචක පසෙකට දමා, දේශීය එළු කිරි සැකසුම් කිරීමට ඉදිරියට. එය උණු කිරීමට සෙමින් උණුසුම් වූ අතර පසුව අංශක 40-42 ක උෂ්ණත්වය සිසිල් කිරීම සඳහා අවසර දුන්නා. ඉන් අනතුරුව, උණුසුම් කිරි නිෂ්පාදන මීට පෙර සකස් කහ මදය මහා බවට තුනී අංශයෙන් වත් කරන ලදී.

නැවත වරක් දැඩි ලෙස එහි ප්රතිඵලයක් මහා තඩි බෑම, එය ගිනි යවා හෝ ජලය ස්නානය තබා ඇත. නිරන්තරයෙන් අමුද්රව්ය ඇවිස්සීමත්, ඔවුන්ගේ කුඩා තම්බා. අයිස් ක්රීම් එය ද වැනිලා ආකාරයෙන් එකතු පදනම්, රසකාරක ප්රෝටීන පෙනීයයි.

ගිනි සමග කිරි ස්කන්ධය ඉවත් කිරීමෙන් පසුව, එය ටිකක් සිසිල්. මෙම අවස්ථාවේදී, ක්රීම් සැකසුම් කිරීමට ඉදිරියට. ඔවුන් දැඩි මෘදු කඳු මුදුන් ආකාරයක තෙක් කලේය.

කිරි මිශ්රණය සිසිල් කළ පසු, එය විප්ඩ් ක්රීම් සමග ඒකාබද්ධ හා මෘදු කලවම් කර ඇත. මෙම කන්ටේනර් නිමි බර තැබීම, එහි පියන පැය භාගයක් මුද්රා තබා ශීතකරණය වෙත යවන ලදි.

කාලය වෙයි ලෙස, කිරි මිශ්රණය නැවත තළා නැවත ශීත කළ. ඉහත කාර්ය පටිපාටිය විනාඩි 60 කට පසු නැවත නැවතත් කරන ලදී. රසවත් අතුරුපසක් පිහුම් මෙම ක්රියාවලිය සම්පූර්ණ ලෙස සැලකේ.

සේවය

ගෙදර කිරි සිට ගෙදර හැදූ අයිස් ක්රීම් සූදානම්, එය වීදුරු අයිස් ක්රීම් භාජන ව්යාප්ත විය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, විශේෂ හැන්දක් වටය භාවිතා කරන්න. ඊළඟ ගෙදර හැදූ වැස්සට දඩ කෝණයන් මත ගාන ලද, දුඹුරු චොකලට්, සමග ඉසිය යුතු ය. ද අයිස් ක්රීම් අලංකාර පේස්ට්රි කුඩු ෙහෝ බෙරී සිරප් වත් කරන්න.

අයිස් ක්රීම් බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද කිරි තොරව ගෙදර?

විශේෂඥයන් අයිස් ක්රීම් වැනි එවැනි සංග්රහ බව, ඔබ කිරි සමග පමණක් නොවේ, පමණක් නොව, වෙනත් නිෂ්පාදන භාවිතා වේ. උදාහරණයක් ලෙස, එය නැවුම් බෙරි පදනම මත සූදානම් වන, ලබා ඇති බව ඉතා රසවත් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න අතුරුපස වේ. මේ අවස්ථාවේ දී, ඒ වගේ අසාමාන්ය අයිස් ක්රීම්, ස්ථාවර කිරි සමඟ කළ සම්භාව්ය, වෙනස් වන්නේ නැත.

කිරි සිට ගෙදර අයිස් ක්රීම් වට්ටෝරුව ක්රියාත්මක කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ තොරතුරු සඳහා, අප ඉහත පවසා ඇත. ඔබ නිෂ්පාදන ලබා ගත හැකි නොවන බව නම්, අපි ඔබට පහත සඳහන් ද්රව්ය භාවිත කිරීම:

• සීනි ඉතා හොඳ සුදු - 1.5 කෝප්ප,
• රතු ඉදුණු පැණි gooseberries - 1.5 කෝප්ප.

ආහාර පිසීමට කෙසේද?

පුදුම හිතෙන, එය ඔබම, දරුවෙකුට පවා හැකි මෙම අයිස් ක්රීම් කරයි. මෙම ප්රණීත සඳහා පදනම විනාඩි කිහිපයකින් සූදානම්. එහෙත්, ඔබ ගෙදර හැදූ අයිස් ක්රීම් ලෙස පරිභෝජනය පෙර, එය, ශීතකරණය පැය කිහිපයක් ඔරොත්තු යුතුය.

ඒ නිසා, එය ඉදුණු හා මිහිරි gooseberry මිලදී ගැනීම සඳහා අවශ්ය, රසකැවිලි සලකා සකස් කිරීම සඳහා. සියුම් ඒවත්, පසුව වලිග කපා නිසි සෝදා ගත්තේය.

නැවුම් බෙරි සූදානම්, එය වහාම ඉතා හොඳ සීනි වත් නැත වූ බ්ලෙන්ඩරයක් කුසලාන, පැතිර. ඉතා වේගයෙන් අමුද්රව්ය Whisking, දියර හා සමජාතීය මිහිරි මහා ලැබේ. පියනක් සමඟ ගැඹුරු රුවනයකි බවට එහි පැතිරීම හා ශීතකරණය ඉවත් කර ඇත.

පැය කිහිපයකට පසු, විට බෙරී කැටි මුළු ස්කන්ධය, එය ඉවත් හා සුන්දර අයිස් ක්රීම් බඳුන් මත පැතිර ඇත. මෙම අයිස් ක්රීම් කිරි භාවිතය සමග සිදු කොට ඇත දේ වඩා නරක අතට හැරෙනවා බව සඳහන් කළ යුතු ය. එපමනක් නොව, එය අධි ශීතකරණය තුළ ගබඩා කර ඇත එහි සම්භාව්ය සහකරුවාට වඩා දිගු වේ.

විශේෂාංග සහ විචාර

ඔබේ අවධානය කිරි, ක්රීම් සහ බෙරි සිට රසවත් ගෙදර හැදූ අයිස් ක්රීම් බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද කිහිපයක් සරල සහ පහසුවෙන් ලබා ගත හැකි ක්රම ඉදිරිපත් කරන ලදී. එය පරම සියලු සලකා විකල්ප ඉතා ඉක්මනින් හා පහසුවෙන් ක්රියාත්මක බව සඳහන් කළ යුතු ය.

වැඩි මුල් අතුරුපස සඳහා ඔබ විසින් ඉදිරිපත් වට්ටෝරුව දී ඔබගේම අමුද්රව්ය ඇතුළු විය හැකිය. සමහර ගෘහනියන් ප්රතිචාර අනුව, ප්රණීත කොකෝවා එකතු කිරීමට එය නම් තවත් බොහෝ දේ රසවත්, කැඩුණු ඇට වර්ග, වියළි මිදි, චොකලට්, ආදිය වේ