රසවත් බැදපු සමීපයි: ක්ෂණික ආහාර වට්ටෝරුව

ග්රිල් කරපු සමීපයි, වට්ටෝරුව මෙම ලිපිය තුළ ඉදිරිපත් වන, එය සිදු ඉතා රසවත් හා සුවඳින් හැරෙනවා. එවැනි නිරෝගී පුද්ගලයෙකි දිවා ආහාරය සූදානම් කිරීමට මිල අධික සංරචක ගොඩක් මිලදී ගැනීමට අවශ්ය නොවේ. පසු, ඔබ යන්තම් මහා අළුත් මාළු සහ ඇතැම් කුළුබඩු ලබා ගන්න. ඒ නිසා, අපි එකට යෙදුවත් සහ සෝස් සමග නිෂ්පාදන ගඟ සිට සරල හා ඉක්මන් දිවා ආහාරය බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද ගැන කතා කරමු.

බදින ලද සමීපයි: නිමි කෑමක් ඡායාරූපයක් වට්ටෝරුව

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• දඩ මුහුදු ලුණු, allspice රතු - පෞද්ගලික අභිමතය මත එකතු;
• සමීපයි විශාලතම නැවුම් - 1 PC. 3-4 කිලෝ ග්රෑම්;
• කැරට් සාමාන්ය - 2 ක් හෝ 3 කැබලි;.
• විශාල ලූනු ළූණු - 3 පළාත් සභා.
• ගන්ධ රහිත තෙල් 45-65 මිලි (කරවීම) rastitelnoe-;
• සුදු තිරිඟු පිටි, - (obvalivaniya සඳහා) කිහිපයක් විශාල හැඳි.

ගඟ මාළු සැකසුම්

බදින ලද සමීපයි වට්ටෝරුව 20-30 විනාඩි සඳහා පෑන් දී සූදානම් වීම, ඉතා සරල ය. මෙම කෑමක් බොහෝ විට වඩාත් දිගු දිවා භෝජන සංග්රහ නිර්මාණය කිරීමට ඇති තරම් කාලයක් නැති අයට විසින් ගන්නා ඒකයි. ඒ අනුව, එය හොඳින් සෝදා, විශාල නැවුම් මාළු ලබා ගැනීමට අවශ්ය වන අතර, eviscerated බඩවැල්, එම වරල්, වලිගය, හිස කොරපොතු ලකුණු එකතු කර ගැනීමට කපා, පසුව සෙන්ටිමීටර දක්වා 2 ක් හෝ 3 ක් ඝනකම ඇති කොටස් (පෙති) කපා. අවශ්ය තවත් සමීපයි නොගැඹුරු අනුබල දුන් හ මුහුදු ලුණු, අවශෝෂණය සඳහා වෙන් රතු ගම්මිරිස් හා සුවඳින්.

එළවළු මාළු සඳහා හැඩගැන්වීම

බදින සමීපයි ආහාර පිසීම ටිකක් දීමට, නමුත් එවැනි රාත්රී ආහාරය සඳහා, තවත් නිරෝගී පුද්ගලයෙකි සුවඳ හා රසවත් වූ අතර, එය වෙනම එළවළු පිරවීම සිදු කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. මෙම steaks මාළු ගල්වලා සිටින අතර, කළ යුතු ඒ සමඟ කටයුතු. මෙම විශාල කෝණයන් මත තැකීමක් හෝ දැලක එසේ නම්, ලූනු, කැරට් ගත ඔවුන්ට ගානවා කිරීමට අවශ්ය වේ. ඉන් අනතුරුව එළවළු, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ රතු තෙල් සමග පසුබසින්ට කල්තියා, රන් දුඹුරු තෙක් saucepan හා ෆ්රයි නොතැබිය යුතු ය. තවදුරටත් ඉන්ධන, එය ගංගා මාළු කරවීම සඳහා භාවිතා කිරීමට සූදානම් එහිදී කබලෙන් ලිපට, පිඟානක් මත පත් කළ යුතු ය.

ප්රධාන නිෂ්පාදන තාප පතිකාර

පමණක් අළුත් මාළු භාවිතය සම්බන්ධ වන සමීපයි වට්ටෝරුව ෆ්රයිඩ් skillet දී තාප පතිකාර තිරිඟු පිටි රෝල් කිරීමට වග බලා ගන්න කළ යුතු පෙර. මෙම ක්රියාවලිය මාළු ගිනි තැබීම වළක්වා අතර එය බොහෝ විට ඔබට වඩාත් හැපෙන රසවත් වනු ඇත. පසුව මෙම, නැවත තාපය තෙල් කබලෙන් ලිපට, සහ කරන්න විකල්පව පිටි දී steaks තබා වෙඩි තබා සාමාන්ය. එහි පහළ පැත්තේ සම්පූර්ණයෙන්ම browned නොවේ තෙක් මේ තත්ත්වය දී, නිෂ්පාදන, විනාඩි 10-14 ෆ්රයිඩ් කළ යුතුය. ඊළඟට, ඔබ දෙබලක හෝ පත්තක් සමග මාළු ගියහොත් හා හරියටම එම මාර්ගය සකස් කිරීමට අවශ්ය වේ. බව සමීපයි පසු steaks පිඟානක් මත තබා browned එළවළු මත ඔවුන් ඉසිය යුතු ය කළ යුතුය.

මේසය වෙත ගෙන ඒමට ආකාරය

සමීපයි බදින ලද, ඉහත විස්තර කර ඇති කිරීමේ වට්ටෝරුව, පොඩි කළ අර්තාපල් ලෙස යෙදුවත් සමග මේසය පෝෂණය කර ඇත. මේ ද්රව්ය මත, එය පැණිරස තක්කාලි සෝස් හා ඝන ඇඹුල් ක්රීම් වත් ප්රිය වේ. එය ද කෑමක් නැවුම් ඩිල්, ලීක්ස්, parsley හා ඉදිරිපත් කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ තිරිඟු පාන්.