Minced චිකන් - රසවත් හා පහසු

කුකුළු මස් සෑම විටම ආහාර පාලන සලකා කර ඇත. ඒ නිසා, එය පවා දැඩි ආහාර වේලට බැඳී සිටි අය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. Kebab - හරක් මස් සාම්ප්රදායික කළ මෙම පෙරදිග කෑමක්. එහෙත් මස්, මේ වර්ගයේ ඉතා පහසුවෙන් ප්රතිස්ථාපනය කළ හැක minced කුකුළු මස්. මෙය නිසැකවම, සම්භාව්ය වට්ටෝරුව සිට පිටත්ව, නමුත් කෑමක් කිසිදු තැකීමක් නැති කෙනෙකුට තබන්නේ නැහැ. Minced චිකන් සූදානම් මෙන්ම මස් වෙනත් වර්ග වේ.

සරල හා රසවත්

එක් සාමාන්ය කුකුළු මස්, ලූනු දෙකක්, බිත්තර දෙකක්, කුළු බඩු සහ එළවළු තෙල් ගන්න. කුකුළු මස් සූදානම් පිරවුම් මගින් ප්රතිස්ථාපනය කළ හැක. කුකුළු මස් එකට pilled ලූණු සමඟ බිම වේ. ඊළඟට, සූදානම් minced කුළු බඩු සහ බිත්තර එකතු කරන්න. එවිට එය හොඳින් knead. කලින් ජලය පොඟවා කළ යුතු බව එම ලී skewers ගන්න. minced මස් සොසේජස් පිහිටුවීමේ සහ කෝටුවක් මත මංමුලා කොට. මස් වායු ඉතිරි වී තිබෙන්නේ හොඳින් තල්ලූ. තව දුරටත් kebab ෆ්රයි තැටියක කුකුළු මස් එක් එක් පැත්තේ. එවිට අපි ඒ ගැන, ෙබ්කිං පත්රයේ ඊට ඉවත් කර අවන් යවයි. අපි සම්පූර්ණ කිරීමට ඇති සූදානම ඒවා ගෙන ඒම වේ. කැලරි kebab චිකන් ඔබ චරිතයක් සඳහා ප්රතිවිපාක තොරව කෑමක් කන්න පුළුවන් නිසා, කුඩා වේ.

Minced trapdoor

වට්ටෝරුව වෙනස් කිරීම සඳහා, ඔබ යම් වෙනස්කම් කරන්න පුළුවන්. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, කුකුළු මස්, මස් ග්රෑම් 500, බිත්තර දෙකක්, කිරි spoonful හා පිටි, කුඩා zucchini, සුදුළූණු භාවිතෙය්දී කරාබුනැටි දෙකක්, (තරඟයක යොදවා) නවතයි 200 ග්රෑම්, ලූනු, කුළුබඩු සහ තෙල් හැදි දෙකක් ගන්න. , ආරම්භ සියලුම එළවළු වර්ග ඉවත් හා දඩ කෝණයන් ඔවුන් ඉරීම කිරීම. දැන් පුලුන් කිරීමට මෙම මිශ්රණය එක් කරන්න. අපි එම එක බිත්තරයක්, කුළු බඩු සඳහා තල්ලුව හා හොඳින් knead කිරීමට උත්සාහ කර ඇත. දැන් අපි කොටස් බවට මස් බෙදීමට හා කේක් කරන්න. මෙම නවතයි පෙර සෝදා හොඳින් ඔහු වෙනුවෙන් වියළි. මෙම නවතයි දෙකක් එක් එක් මත ලී skewers සහ string ගන්න. දැන් kebab චිකන් lepim. සොසේජස් ස්වරූපයෙන් නවතයි සමග skewers වටේ එතිලා minced එක් එක් මස් කේක්. තවදුරටත් එය තද සකස් කිරීමට අවශ්ය වේ. කිරි සමග බිත්තර මිශ්ර, whisking, පිටි එකතු කරන්න. නිල ඇඳුමක්, ස්ථාවර ලබා ගත යුතු වේ. එය කබලෙන් ලිපට මත තද සහ ව්යාප්ත Kebab පැමිනෙන. තෙල් බොහෝ වත් කළ හැක. නිල ඇඳුමක් වර්ණ එක් එක් පැත්තේ ඒවා ෆ්රයි. කාපට් තීරු හෝ, ෙබ්කිං පාච්මන්ට් කඩදාසි. අපි, ෙබ්කිං පත්රයේ බැදීම පැතිර සිට kebab ලබා ගන්න. අපි විනාඩි 15 ක් සඳහා උඳුන තුල එය යැවීමට.

අසාමාන්ය වට්ටෝරුව

Minced චිකන් ඉතා අසාමාන්ය පිසූ කල හැක. බිම හරක් මස් ඉදිරියේ එය එක් කරන්න. ඒ නිසා, අප සමාන ප්රමාණවලින් පිරවීම වර්ග දෙකක්, ලූණු දෙකක්, බිත්තර, පෆ්, ෙප්ස්ටි සහ කුළු බඩු 200 ග්රෑම් බලමු. මස්, කැඩුණු ලූනු, කුළුබඩු සහ බිත්තර මිශ්ර කරගන්න. සියල්ල හොඳින් knead. සම්භාව්ය වට්ටෝරුව දී, බිත්තර භාවිතා නොවේ. kebab ආහාර පිසීම පෙර, එය අපේක්ෂිත දුස්ස්රාවීතාවය ලබා ගැනීම සඳහා ලකුණු සමත්විය. පිසූ minced අඩංඟු කෑමක් දිගු කරවයි skewers මත මංමුලා කොට. එවිට, පෆ් පේස්ට්රි එක් එක් කට්ලට් එතුම පීත්ත පටිය. අප කඩදාසි, ෙබ්කිං සමග ගැසී ඇති, ෙබ්කිං පත්රයේ kebab පැතිර, සහ අවන් යවයි. පිසූ තෙක් පිළිස්සීම. එළවළු සහ පැළෑටි සමග සේවය කරන්න. ඔබ මෙම කෑමක් පරිපූර්ණත්වයට හැකි අල සමග garnished.