ඉස්ම සහිත ඌරු: අයිතිය marinade තෝරා

skewers Marinate ඌරු මස් විවිධාකාර මාර්ග විය හැක. ඇත්තෙන්ම, මෙම කෑමක් ද ග්රිල් මත පමණක්ම සකස්, සහ එය ඕනෑම අවස්ථාවක, මස් ටෙන්ඩර් හැරී හා රසවත් වනු ඇති බව ය ඇත.

ඉස්ම සහිත ඌරු: විනාකිරි සමඟ marinade සඳහා අවශ්ය අමුද්රව්ය

• ලූනු - විශාල හිස් තුන
• ඌරු මස් මාංශ - කිලෝ ග්රෑම් හතරක්;
• ලුණු - අර්ධ අතුරුපස හැඳි,
• විශාල අච්චාරු දමන ලද තක්කාලි - කෑලි තුනකට,
• ලීක්ස් - ඊතල දස;
• බිම රතු ගම්මිරිස් - ටිකක් ආකාරයෙන්;
• devyatiprotsentny ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි - එකසිය මිලි ලීටර්;
• සාමාන්ය පානීය ජලය - එකසිය පනහක් මිලි ලීටර්.

marinate කරන ආකාරය ඌරු මස් skewers: සම්භාව්ය අනුවාදය

ඉස්ම සහිත kebab සකස් කිරීමට මෙම සත්වයාගේ ගෙල මිලදී ගැනීමට හොඳම වේ. මස් විශාල බඳුනක සමාන කෑලි හා ස්ථානය කපා, සෝදා අවශ්ය වේ. එම ඇසුරුම් ඝනැති මුදු තැකීමක් කළ යුතුය , ලූනු , ලුණු, parsley, ලීක්ස්, ගම්මිරිස් සහ පොඩි කළ ලුණු දැමූ තක්කාලි එක් කරන්න. සියලු අමුද්රව්ය හැන්දක් සමඟ හෝ අතින් මිශ්ර කළ යුතු අතර, එසේ නම් සරල ජලය සමග විනාකිරි තනුක සහ මස් ඵලිත මිශ්රණය වත් කරන්න.

එය සෑම විටම ඌරු මස් කප්පාදුව කෑලි සම්පූර්ණයෙන්ම marinade යට කළ යුතු බව සඳහන් කළ යුතු ය. මස් අවම වශයෙන් පැය හතරක් හෝ පහක් සඳහා පොඟවා කළ යුතුය.

ඉස්ම සහිත ඌරු: යෝගට් සමඟ marinade සඳහා අවශ්ය අමුද්රව්ය

• නැවුම් cilantro - දෙකක් විශාල කදම්බ;
• ලූනු - මධ්යම නවයක් ප්රධානීන්,
• ලුණු - අර්ධ අතුරුපස හැඳි,
• යෝගට් නැවුම් සියයට තුනක් - ලීටර් දෙකකට
• ගම්මිරිස් සහ ලුණු - එහි අභිමතය පරිදි.

මස් marinating ක්රියාවලිය

පෙර වට්ටෝරුව දී මෙන්, ඌරු මස් දිගු කෑලි සෝදා කපා ගත යුතුය. පසු ඔබ බල්බ දස පිරිසිදු හා cilantro විශාල කදම්භ දෙකක් තැකීමක් කළ යුතුය. එවිට ඔබට මස් marinating ආරම්භ කළ හැක. මෙම අරමුණු ඉටු කර ගැනීම සඳහා, කෑම පහළ ස්ථරය, ඌරු මස් රසය එය ගම්මිරිස් තැබිය යුතුයි ලුණු, cilantro ඉසිය යුතු ය, ලූනු සහ මේද යෝගට් ප්රමාණවත් වත් කරන්න.

එකම විදිහට සකස් කළ මස් සියලු පසු ස්ථර, ඔබ පියනක් සමඟ එක පාත්රයෙහි වසා මුළු රෑ අනාගත බාබකියු සඳහා marinate නිවාඩු යුතුය.

ඉස්ම සහිත ඌරු: මෙයෝෙන්ස් සමග marinade සඳහා අවශ්ය අමුද්රව්ය

• ලූනු හෝ හරිත - පහක් විශාල කැබලි;
• ලුණු - අර්ධ අතුරුපස හැඳි,
• තක්කාලි පේස්ට් - සම්පූර්ණ මහා හැඳි දෙකක්,
• මෙයෝෙන්ස් - 500 ග්රෑම්
• නැවුම් හරිත - විකල්ප.

marinating ක්රියාවලිය

ඔබ කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි හා ගම්මිරිස්, ලුණු සමග ඉසිය යුතු ය, විශාල භාජනයක් ප්රකාශයට පත් කිරීමට අවශ්ය කැඩුණු ඌරු මස්. මීළඟට ඔබ මස් කඩදාසි ඉරා ලූනු, මෙයෝෙන්ස් සහ තක්කාලි පේස්ට් එකතු කිරීමට අවශ්ය වේ. සියලු නිෂ්පාදන අතින් මිශ්ර පැය හත අටක් සඳහා marinate නිවාඩු කළ යුතුය.

ඉස්ම සහිත ඌරු: ඉඟි

1. එය marinate සඳහා නිර්දේශ නොකරයි shish kebab සඳහා මස් දී ඇලුමිනියම් හරවන. එය එනමල් හෝ මැටි බඳුන් ගැනීමට වඩා හොඳ වේ.
2. අනවශ්ය ඔවුන් barbequing පෙර විනාශ කර දමනු ඇත, මස් සමග skewers මත එළවළු ඇඳීමට. එවැනි ආහාර කෑමක් පිළියෙළ කිරීමට සීනි ටිකක් කන්න හොඳම වේ.
3. සූදානම kebab එහි පෙනීමට තීරණය. යුෂ තවදුරටත් රෝස සහ විනිවිද පෙනෙන වේ නම්, skewers ආරක්ෂිතව බාබකියු සිට ඉවත් කළ හැකිය.