Capelin ක කෑම

මෙම ෙරෝදයකට කුඩා, නමුත් ඉතා මිල අධික වේ. හා දැන් ප්රශ්නය මිල ගැන, නමුත් මේ කුඩා මාළු ගුණ ගැන නොවේ. ඉතා දැරිය හැකි, capelin ඛණිජ ලවණ, විටමින් සහ මේද වර්ග පොහොසත් මාලාවක් ඇත. එය බොහෝ අයඩීන්, සෙලේනියම් (මස් හමු වී ඇත වඩා), පොටෑසියම්, පොස්පරස්, සෝඩියම්, ක්ලෝරීන්, ෆ්ලෝරීන්. බී විටමින් අන්තර්ගතය මත, එය මස් වඩා පහත් නොවේ, නමුත් විටමින් ඩී සහ ඒ ඊටත් වඩා. cysteine, ලයිසීන් (වර්ධනය තුළ විශේෂයෙන් අවශ්ය), මෙතියොනීන්, threonine - එය මිනිස් සිරුර ඇමයිනෝ අම්ල සාමාන්ය ක්රියාවලියට සඳහා අවශ්ය අඩංගු වේ.

capelin ඇති කෑමක් සූදානම් කිරීම සඳහා නැවුම් මාළු තෝරා ගැනීමට වඩා හොඳ වේ. ශීතකළ මාලු ඵලදායී ගුණ සමහර නැතිවෙලා යනවා.

capelin ක කෑම. හාල්මැස්සන්

capelin ක හාල්මැස්සන් ආහාර පිසීමට මෙම වට්ටෝරුව ඉතා පහසු වේ. සකස් කිරීම සහ විශිෂ්ට රස ගුණාත්මක පහසුව පිළිබඳ කදිම එකතුවක්.

අමුද්රව්ය: කිලෝග්රෑම් නැවුම් හෝ නිරාවරණය capelin, කළු තේ (හැදි දෙකක්), තුනෙන් දෙකක් කුසලාන සූරියකාන්ත තෙල්, ලුණු (ආසන්න වශයෙන් tablespoon, රස එක් කරන්න), කානේෂන් (3 පළාත් සභා.), එක් මධ්යම බේ කොළ, ගම්මිරිස් (මුන් ඇට, 7 -10 පළාත් සභා.).

අපි මුලින්ම අති ක්ෂාර කරමු. ද ඕනෑවට එපාවටය බවට තේ වත් උතුරන වතුර වීදුරුවක් වත් කරන්න. අපි වෑල්ඩින් සහ ලුණු තෙල් එකතු තැටියක දී ගතියට දෙන්න, වත්, ඉවතට. මෙම සෝදා, රථය, මසුන් හිස වෙන් වූ saucepan දී අති ක්ෂාර සමග, ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, එනසාල් තබා, (දෙකක් තිබේය බවට බිඳ දැමීම සඳහා) බේ කොළ.

පියන වෙනත් ආකාරයකින් මාළු වියළි වනු ඇති අතර, විනාශ කර දමනු ඇත, වාෂ්ප නිකුත් නොකර, snugly සවි විය යුතුය, සහ ජලය වරින් වර එකතු කිරීමට (රස වෙනස් වනු ඇත) නිර්දේශ නැත. ඒ සටහන් කර ගැනීමට වග බලා ගන්න දැමීමට නොහැකි බඳුනක් මුද්රා නම්, පිටි හා ජලය පිටි ගුලිය knead ඔවුන් පරතරය obmazhte.

පෑන් අංශක 180 උෂ්ණත්වය හෙලිදරව් කිරීම හා පැය තුනහමාරක් බලා පිටත්ව, අවන් දී ය.

capelin ක කෑම. අසල සිටි

අමුද්රව්ය: (හිස වෙන් දැනටමත් කපා හැර) capelin කිලෝ එකක්, එක මධ්ය ලූනු ප්රමාණ, රුලං (3 tbsp.), ලුණු හා ගම්මිරිස් (රස එක් කරන්න), බැදීම සඳහා - තෙල් (ඔලිව් හා සූරියකාන්ත ගන්ධ රහිත විය හැක), එය පීරිසියක පිටි .

Capelin හා ළූණු, විවරයෙහි දෙවරක් smalyvaem. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මහා ලුණු, විසිරීම රුලං (අර්ථය නැති පළු වරක් වත් නොවේ) හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. Knead හා පැටිස් සාදයි. තෙල්, පිටි පළමු රෝල් (පාන් භාවිතා කල හැක) බදින. සාමාන්ය වඩා ටිකක් අඩු වෙඩි. ප්රථම කණ්ඩායම තෙක් ෆ්රයි, කට්ලට් අනෙක් පැත්තට හැරී පසු ආවරණය ඉවත් කළ හැකි, (වඩා හොඳ තැම්බූ කිරීමට) පියනක් සමඟ ආවරණය කරයි. ෆ්රයි පැටිස් විනාඩි 20 ක් පමණ එවැනි මුළු.

චීස් capelin සමග අසල සිටි.

පුදුමාකාර එකතුවක් - මාළු සහ චීස්. නමුත් එය රසවත් ඇත්තටම හැරෙනවා. එය උත්සාහ කරන්න!

capelin සැළකෙනු ක් (රථය, පිරිසිදු, හිස වෙන් හා අස්ථි නිදහස්), හෝ චීස් කිරි (300 උ), බටර්, (ඇසුරුම් 1/2 ව්යාප්ත නොවේ), ඇඹුල් ක්රීම් කුසලාන, පල්ප් රොටියක්, කිරි වීදුරුවක් අර්ධ, බිත්තර තුනක් ලුණු සහ කැඩුණු හරිත (ඔබගේ තේරීම, parsley සමග මහදුරු ක වඩා මිශ්රණයක්). බඳින බර්ගර් වර්ග හයකුත්, එළවළු තෙල් හා පිටි කුඩා ආහාරයක් අවශ්ය වේ.

පල්ප් (කිරි නොමැතිකම නිසා, ඔබ ජලය භාවිතා කළ හැකිය, නමුත් කිරි, වඩා යහපත් හා පැණිරස රස ඇත) කිරි රොටියක් පොඟවා. මස්, විවරයෙහි හරහා පෙර සූදානම් capelin හා රොටියක් යන්න. බිත්තර බිඳ දමනවා හා minced මාළු සමග ඒකාබද්ධ. මෙම ගෘහ චීස්, පැළෑටි, ලුණු සහ ආකෘතිය පැටිස් එක් කරන්න. ක්රම දෙකකට ඔවුන් ආහාර පිසීමට: අවන් තුළ සර්ව පුළුස්සා, දී ෆ්රයි.

තැටියක දී ෆ්රයි නම්, එක් එක් කට්ලට් පිටි තැවරුණු හා මේ වන විටත් තෙල් රත් කරන තැටියක මෙහිය. ඔබ පිටි තොරව කරන්න පුළුවන්, නමුත්, පසුව, පෑන් විය යුතුයි දණ්ඩක් නොවන ආලේපනයක්. ෆ්රයි, පෙර වට්ටෝරුව දී මෙන්.

අවන් සූදානම් වන විට, තෙල්, ෂීට් lubricates පැතිර අංශක 190-200 ක පැටිස් උෂ්ණත්වයක. 20-25 විනාඩි ආසන්න ඉවුම් පිහුම් කාලය.

නිමි පැටිස් බටර් කෑල්ලක් තබා කාවද්දන ලද බවට පත් කිරීමට තබන්න. ඇඹුල් ක්රීම් සේවය කරති.

එවැනි ආහාර capelin ඕනෑම රසැති අගය කරනු ඇත. appetit බොන්!