අවන් මුළු දී කුකුළු මස් හා කැබලි පුළුස්සන්න දේ උෂ්ණත්වයේ

කුකුළු මස් නිවැරදිව ආහාර පාලන මස් සලකා බලන ලදී. දීසි ඔහු වෙනුවට අවන් තුළ ෙබ්කිං තැටියක දී බඳින විසින් සකස් නම් මෙය විශේෂයෙන් ඇත්ත. කෙසේ වෙතත්, චිකන් පුළුස්සන්න දේ උෂ්ණත්වය ගැන බොහෝ පුදුම,, ඒ නිසා ඇය ඉස්ම සහිත ඇරෝමැටික පෙනීයයි.

මේ ප්රශ්නයට පිළිතුරු හේතු ගණනාවක් මත පදනම් වේ. මුලින්ම, යම් තැනෙක්හි ප්රමාණය, හා දෙවනුව, ඔබ කුකුල් මස් පුළුස්සන්න කිරීමට අදහස් කරන සමඟ අනෙකුත් අමුද්රව්ය. ඕනෑම අවස්ථාවක, ඔබ මෙම මස් ඉක්මනින් පිසූ බව මතක තබා ගත යුතුය, එසේ වඩාත්ම වැදගත් දෙය - එය overdry නැහැ.

පුළුස්සන්න දේ උෂ්ණත්වයේ දී පෙන්නුම් කිරීමට අවන් තුළ කුකුල් මස්, මෙම ලිපිය 2 විවිධ වට්ටෝරුව ඉදිරිපත් කරයි.

ඒ නිසා, මුළු සැකැස්මක් තිබීම ආහාර පිසීමට කෙසේ ද?

උදාහරණයක් ලෙස, කිලෝ ග්රෑම් පමණ එකහමාරක් මිනුම් චිකන් නැත. සුවඳ බවට එය කිරීමට උත්සාහ කරන්න.

ඔබ පහත සඳහන් ද්රව්ය අවශ්ය වනු ඇත:

• 1/4 කුසලාන උණුසුම් අබ,
• 1/4 කුසලාන මී පැණි,
• ඔලිව් තෙල් 2 tablespoon;
• 2 හැලීම jalapeno ගම්මිරිස් හෝ වෙනත් තියුණු දැම්මා.

මීට අමතරව:

• paprika 1 තේ හැන්දක්,
• ½ ක තේ හැන්දක් සුදුළූණු කුඩු,
• රස ගම්මිරිස් සහ ලුණු.

මේ සියලු අමුද්රව්ය මල්ලක් කර ඇත මිශ්ර, ඔවුන් හොඳින් ඒකාබද්ධ කිරීමට දමන්න. ඔබ ද පියන හෝ කුකුළු මස් නැවත පත් කිරීමට ඉඩ සලසා දෙයි වෙනත් ඕනෑම රුවනයකි, සමඟ පාත්රය භාවිතා කළ හැකිය.

යම් තැනෙක්හි ගෙන ඇයව නැවත මත කතුරු සමග ග්රසණිකාවේ කරන්න, දැනුම ව්යාප්ත මස් කුළු බඩු ගැඹුරින් ඉඩ. ද, විශේෂයෙන් ම සම, මස් බවට marinade අරියාලේ හැකි තරම් උත්සාහ කරන්න. එවිට සුවඳ ද්රව්ය බෑගය තුළ යම් තැනෙක්හි තබා හොඳින් සොලවන්න. පැය කිහිපයක් සඳහා ශීතකරණයේ දමන්න.

ඊට පසු, තීරු සමග ආවරණය, ෙබ්කිං පත්රයේ චිකන් තබා, සුදුළූණු, කුඩු සහ paprika සමග ඉසිය යුතු ය. ප්රධාන ප්රශ්නය දැන් පිළිතුර: "කුමක් උෂ්ණත්ව පුළුස්සන්න ? අවන් තුළ කුකුළු මස්" ඔබගේ පක්ෂි කිලෝග්රෑම් හයක් පමණ බරය නම්, එය අංශක 250 ට විනාඩි 45 ක් ෆ්රයි අවශ්ය ය. මේ අනුව, මස් මළකුණු තුළ උෂ්ණත්වය අංශක 130 ට වඩා අඩු විය යුතු නැහැ. මෙය ඉතා වැදගත් වේ neprozharennoe නිසා කුකුළු මස් ඔබේ සෞඛ්යයට හානිකර විය හැක! මෙම භාවිතා පරීක්ෂා කළ හැක ආහාර උෂ්ණත්වමානයේ. ඔබ මෙම වඩා අඩු උෂ්ණත්වයකදී කුකුළු මස් පුළුස්සන්න කිරීමට අදහස් කරන්නේ නම්, එම ආහාර පිසීම කාලය වැඩි කිරීමට වග බලා ගන්න.

මුළු සැකැස්මක් තිබීම මෙම මැණික් හා කෑලි සමග කටයුතු කළ යුතු ආකාරය ගැන වැඩි හෝ අඩු පැහැදිලි වේ නම්, ඒ මන්ද? එවැනි ආහාර සකස් කිරීම වඩාත් පහසු. මෙම පහත සඳහන් වට්ටෝරුව දැක ගත හැකි ය.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• කොටස් (එක කටක් ප්රමාණය) කපා කුකුළු මස් පියයුරු ග්රෑම් 350 ක්,;
• paprika 1 තේ හැන්දක්,
• සුදුළූණු කුඩු එක් තේ හැන්දක්,
• 1/4 කුසලාන පිටි,
• මුල් රතු මිරිස් සෝස්.

ඔබ කුකුල් මස්, කුඩා තුනී පෙති භාවිතා කරන බැවින්, එය ඔවුන් ඉතා ඉක්මනින් ෆ්රයි බව උපකල්පනය කිරීමට තාර්කික ය. ඒ නිසා ඔවුන්ගේ ප්රශස්ත ඉවුම් පිහුම් උෂ්ණත්වය (රන් දුඹුරු ලබා) - අංශක 230. මෙම අවන් තුළ කුකුළු මස් කෑලි පුළුස්සන්න දේ උෂ්ණත්වය ප්රශ්නයට පිළිතුරු වනු ඇත.

පිටි නම්, සුදුළූණු සහ paprika සමග fillet කලවම්. , දණ්ඩක් නොවන ආලේපනයක් සමග, ෙබ්කිං තැටි ගත තීරු එතීමෙන් හා ටිකක් තෙල් එකතු කරන්න. ඔවුන් ස්පර්ශ නැහැ ඒ නිසා කුකුළු මස් කෑලි කටයුතු සම්පාදනය කරන්න. විනාඩි 10 ක් අවන් මැද තබා ගැනීෙම් මත පිළිස්සීම. සියලු කොටස් හැරී තවත් විනාඩි 4 ක් ආහාර පිසීමට.

අංශක 230-250, විශේෂයෙන්ම එය මුළු සැකැස්මක් තිබීම පැමිණෙන විට - මේ අනුව, වෙන් අවන් තුළ කුකුළු මස් පුළුස්සන්න දේ උෂ්ණත්වය යන කාරනය සිට, එය ප්රශස්ත අගය බව තර්ක කළ හැකිය.