බොහෝ රෝග සඳහා පිළියමක් ලෙස ජින්ජර් ඒල්

ඉන්දියාවේ ජීවත්, මම ඇත්තටම ස්ලාවික් ආහාර නැතුව පාලුයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ මෙහි කැපවී බෙලාරුස් අර්තාපල් පෑන්කේක් හෝ ලබා දෙන අවන්හල් සොයා ගත හැකි යුක්රේනියානු borscht, නමුත් එවැනි මෙහි නැත බෙලරුස් ලෙස සියලු ම, නිෂ්පාදන. ඒ නිසා එය දේශීය ආහාර සහ බීම වෙනස් කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ. ඉන්දියානුවන් සාමාන්යයෙන් ආහාර මිරිස්, වියලි කහ හා ඉඟුරු එකතු වේ. කෑමක් සෑම සඳහා වට්ටෝරු සුවඳ මුල් භාවිතය අදහස් කරයි.

කුළු බඩු, විවිධ ප්රමාණය මෙම නිෂ්පාදනය වේ. ඉතා ඉක්මනින් හා පහසුවෙන් ඔබ පමණක් නොව නැවුම් මූල, එහෙත් එහි ගල්වලා, කුඩු සහ පේස්ට් ආකෘති පත්රය සොයා ගත හැකි වනු ඇත. පුදුම හිතෙන, මේ නිසා පොදු ජින්ජර් ඒල් නොවේ. මම දේශීය පැහැදිලි ලෙස ආදි වාසී ජනතාව කිරීම, ඒ හේතුවෙන් ආහාර වේලට මූල ඉදිරියේ, ඒ නිසා ජනතාව එතැනින් පිටතට සියලු පෝෂ්ය පදාර්ථ, සහ පොදු බීම, පූර්ණ පිපාසය quenches, එවැනි යුෂ පරිදි වේ උක් හා පොල් වතුර.

කෙසේ වෙතත්, ඔබ කුඩා සමාගමක හෝ ගෘහ සොයා ගත හැකි සමහර ස්ථානවල, පිපිඤ්ඤා කොක්ටේල් හා ජින්ජර් ඒල් නිෂ්පාදනය කරයි. ඉන්දීය බීම සියලු නීතිරීති නිෂ්පාදනය, සුවඳ මූල අඩංගු. පළමු සුවඳ මූල සෝදා පිරිසිදු කළා. එවිට, එක් එක් කැබැල්ලක් වූ කෝණයන් මත ආලේප කර ඇත. යාත්රාව ඉඟුරු අවශ්ය තරම් ප්රමාණවත් වනු ඇත විට, එය වතුර පිරී ඇත. යම් කාලයක් (දිනකට) සඳහා මෙම බීම ලෙස පෙරන ලද. ද්රව පසුව වෙනම භාජන කිහිපයක් තුලදී ඇත.

සකස් මත පදනම්ව ජින්ජර් ඒල් විවිධ ස්වාභාවික අතිෙර්ක සහ කුළු බඩු එකතු කරනු ලැබේ. එපමණක්ද නොව එය මී පැණි සහ දෙහි සමග පානය ලෙස සැලකේ. ලෙමනේඩ් යෝධ ජනප්රියත්වය, වන පවතී ඉන්දියානු කුළු බඩු චැට් කහ. ඒ සඳහා පහත සඳහන් ද්රව්ය අඩංගු: iodised ලුණු, සහ කළු, අඹ කුඩු, caraway, කපුරු, කොළ, කළු ගම්මිරිස් සහ වියළි ඉඟුරු, කොත්තමල්ලි, දෙළුම් බීජ, මිරිස්, සාදික්කා, කරාබු නැටි, සිට්රික් අම්ලය සහ asafatida. ඒ නිසා, එය ජින්ජර් ඒල් කුළුබඩුවක් එකතු සමඟ පිසූ කොක්ටේල් වන බව අතිශයෝක්තියක් තොරව සඳහන් කල හැකිය.

කෙසේ වෙතත්, සුවඳ මූල පිළිබඳ ප්රයෝජනවත් ගුණ ලබා ගන්නා සාම්ප්රදායික ක්රම තිබෙනවා. මේ අතර, එය මේ කුළු බඩු අපූරු මත්ද්රව්ය, විටමින් හා ප්රතිඔක්සිකාරක පොහොසත් වේ. පවා පුරාණ කාලයේ එහි සුව ගුණ හා ඊර්ෂ්යාකාරී සතුන්ගෙන් දෂ්ට ප්රතිකාර කිරීම සඳහා ඇති හැකියාව දැක්කා. ඒ නිසා, ඖෂධ හා සාම්ප්රදායික වෛද්ය විශාල මුදලක් එහි සාමාජිකත්වය ඉඟුරු දී ඇතුළත් වේ.

නිවසේ මෙම සැර මූල සිට සෞඛ්ය සම්පන්න බීම සූදානම් කරන්නේ කෙසේද? මේ සඳහා අපි කුළු බඩු, ලෙමන් හෝ දෙහි, මී පැණි හෝ සීනි (ඔබ, මා වැනි, රසවත් දත් නම්) හා ටිකක් ඉවසීම කෑල්ලක් අවශ්ය වේ.

ඉඟුරු, පීල් මුලින් අපි මෙනෙහි කරන්න. සම ඵල ඇලී බවට අනතුරු අඟවා කළ අතර, එය කපා එකතු කර ගැනීමට නොහැකි හොඳම වේ. තවද, දඩ කෝණයන් රබර් නැවත හෝ හුදෙක් එය කපා ඉවත් කරන්න. විශේෂිත කාල කිරීමයි ලබා දීම, සහ සැපයුම අත්හිටුවන මහා පිරවීම, ආවරණය රුවනයකි පියන උණුසුම් ජලය සමග සූදානම් (උතුරන ජලය ඉඟුරු බොහෝ ප්රයෝජනවත් ගුණ මරා ලෙස ඇත, උෂ්ණත්වය, සෙල්සියස් අංශක 70 ට වඩා වැඩි විය යුතු නැහැ.) සමහර වෙලාවට මම පැය 8-12 සඳහා තබන්න. බොහෝ එය ප්රමාණවත් වනු ඇත, හා පැය 2 බව අප විශ්වාස කරනවා. එය සියලු දේ රසය සහ ඔබට වඩාත් සැර හා pungent රස කැමති නම් ඔබ වීමට අවශ්ය රස මත රඳා පවතී - තවදුරටත් තබා ගන්න. ඊළඟට, මම බීම පෙරීම සහ රසය සඳහා දෙහි හා මී පැණි එකතු කරන්න. ජින්ජර් ඒල් සූදානම්!