Tarator: බල්ගේරියානු වට්ටෝරුව දිනිය යුතු

ගිම්හාන තාපය තුළ රුසියානු okroshka තම මනාප ලබා සහ Bulgarians tarator වඩා වඩා හොඳ විකල්පයක් රාත්රී ආහාරය ඇති බව විශ්වාස කරනවා. මෙම සුප් වට්ටෝරුව ඉතා සරළ පවා එය වන අතර ඉවුම් පිහුම් කලාව හුරුවක් නැති අය කිරීමට හැකි වනු ඇත උයන්න බව ය.

ම කොණේ මුල් ගල

සීතල සුප් "Tarator" දිගු බල්ගේරියාව සංචාරක ව්යාපාරය ලක්ෂණයක් වී ඇත. එය නොකර, අපි ඇත්තටම මම මේ රටේ දැන ගන්න පුළුවන් බව කියන්න හැකි බව පෙනේ.

ඒ නිසා tarator, පහත පෙන්වා ඇති වට්ටෝරුව, ඇඹුල් කිරි සහ පානීය මත සකස් කර ඇත යෝගට්. ඇත්තටම, එය මිලි ලීටර් පන්සියයක් පමණ හතර ජනතාව සුප් එක සකස් කිරීමට අවශ්ය වේ. තවද, එය වෙන් කරවා ගත යුතුය සහ ශක්තිමත් පිපිඤ්ඤා හතරක්. පස පන්ති, නමුත් මිල දී ගත හැකි අතර හරිතාගාර මනාප ලබා එහි වඩා හොඳ.

ආසන්න වශයෙන් හත් ශාඛා අවශ්ය කරන, දත් හතර ප්රමාණය භාවිතා කරන සුදුළූණු සුප් කුළුබඩු යොදා තියුණු කරන්න, සහ රසය සඳහා ඩිල් දමා. ඒ විශේෂ ලක්ෂණයක් බෝල්කන් රටවල් සුප් වැනි chattering සිට බල්ගේරියානු වේ වීදුරුවක් අර්ධ පරිමාවේ walnuts එකතු වේ. එළවළු තෙල් අමුද්රව්ය ලැයිස්තුව අවසන් වේ.

බල්ගේරියානු සුප් "Tarator" සකස් කිරීමට කෙසේද? වට්ටෝරුව ඉතා සරල ය. ගැඹුරු වැව ආරම්භ කිරීමට යෝගට් (හෝ ඇඹුල් කිරි) වත් ක්රියාකාරීව විනාඩි පහකට එහි රිම් බාධා. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, poluvzbitye ප්රෝටීන මතකයට නංවන මහජන පෙනුම ලබා ගත යුතු වේ. මාර්ගය වන විට, එය මික්සර් උපකාරයෙන් එය වඩා වඩා හොඳ කරන්න.

විට යෝගට් පසෙකට දමා, ඔබ ඇඹරුම් පිපිඤ්ඤා ආරම්භ කළ හැක. මේ සඳහා, යුෂවලින් සෑදූ කෝණයන් ඔවුන් අරියාලේ. එහෙත්, ඔබ ඉතා සුළු තීරු කපා හැක. පසු සියලු ජන පසෙකට විනාඩි දහයක් සඳහා වෙන් කර ඇත.

පිපිඤ්ඤා යුෂ ඉඩ ඇති අතර, එය ඇට වර්ග සහ සුදුළූණු වාරයයි. මෙම දෙවැන්න සඳහා සිහින් ව ඇති වන කොටස ජනිත පිහිටුවීමට ගෙඩි බොහොමයක් සමග මෝටාර් දී කපා බිම.

එය දැන් tarator "එකතු" පමණක් පවතී. වට්ටෝරුව යෝගට් පිපිඤ්ඤා මෙම පළමු මාරුව සඳහා නිර්දේශ හා හොඳින් මිශ්ර. එවිට එහි ප්රතිඵලයක් ස්කන්ධය, walnut සුදුළූණු මිශ්රණයක් එකතු එළවළු තෙල් මිලි ලීටර් සියයක් වත්, ස්ථාවර ජනිත සකස් කර ඇත. එවිට සුප් රුවනයකි ගිහි පැත්ත පාහේ සූදානම් වේ.

සිහින් ව, එම ඩිල් හා ඇට වර්ග ඉතිරි තැකීමක් ටිකක් ලුණු සමග ඔවුන් මිශ්ර සුප් එය යැවීමට විසින් අනුගමනය. රසය සඳහා tarator අනාවරණය, ශීතකරණයක් තුළ පැය ආසන්න වශයෙන් එක් විය යුතු බවට පසුව එය ඉටු කළ හැකිය.

මෙම වෙළඳ උපක්රම - බල්ගේරියානු සුප් සඳහා

Tarator, ඉහත පෙන්වා ඇති වට්ටෝරුව ආහාර පිසීමේ කවයන් තුල, සමහර විට කෙසේ වෙතත්, එකම රසය වැඩි කරන, සුළු වෙනස්කම්, මගහැර .

ඒ නිසා, ඒ වෙනුවට, සම්භාව්ය ඇඹුල් කිරි හෝ යෝගට් ආරක්ෂිතව අඩු මේද හෝ යෝගට් සමඟ යෝගට් භාවිතා කළ හැක.

මිටියක් ස්වරූපයෙන්, ඇත්ත උණු රතු ගම්මිරිස්, තබා වැඩි ඇක්විටි දෙන්න, නමුත් ප්රණීත ක්රීඩාව ඇඹුල් සහ පැණිරස සටහන් තරම් සීනි එකතු කරන්න නිර්මාණය කිරීමට: සමහර අරක්කැමියන් මේ වගේ, රස සමග අත්හදා බැලීම් කිරීමට කැමති. මාර්ගය වන විට, සම්භාව්ය වට්ටෝරුව ප්රගුණ කිරීමෙන්, ඔබ එය තුළ මහදුරු, පමණක් නොව, වෙනත් බොහෝ නැවුම් ශාඛමය ද්රව්යද, එවැනි cilantro ලෙස පමණක් ඇතුළත් කිරීමට උත්සාහ කළ හැකිය.

පොදුවේ ගත් කල, එය, සමහර විට ගිම්හාන සිදුරු සඳහා හොඳම සුප් නොපවතියි බව අවබෝධ කර ගැනීමට tarator ආහාර පිසීමට අවම වශයෙන් එක් වරක් වත් වටී.