නවතයි වට්ටෝරු සමග එළවළු සුප්

නවතයි සමග එළවළු සුප් ඉතා රසවත් හා සුවඳින් ලබා ගන්න. නිසා එය සම්පූර්ණයෙන්ම කිසිදු සත්ව මේද බව යන කරුණ, එය දැඩි ආහාර බැඳී සිටි අය සඳහා වඩාත් සුදුසු ය. වියළි පලතුරු එය විශේෂ piquancy දෙන්න, මේ, සවරින් සහ රසකාරක ආහාර සංයුතිය විද්යමාන ය. ආහාර පිසීම, ඔහුගේ වට්ටෝරු ගණනාවක් තිබේ. ඔවුන් ඉතාම සිත්ගන්නා අද ලිපියේ ඉදිරිපත් කිරීමට නියමිතය.

හතු සමග විකල්පය

මෙම රසවත් කෑමක් පවුලේ රාත්රී ආහාරය සඳහා වඩාත් සුදුසු ය. එය වැඩිහිටියන් හා ළමුන් සඳහා සමාන ලෙස ප්රයෝජනවත් වේ. නවතයි සහ හතු සමග රසකාරක හා පෝෂ්යදායී සුප් ආහාර පිසීමට, ඔබේ නිවස තුළ අවශ්ය සියලු නිෂ්පාදන තිබේද පෙර පරීක්ෂා කරන්න. මෙම අවස්ථාවේ දී, ඔබ අවශ්ය වනු ඇත:

• බීට් ග්රෑම් 400;
• එක විශාල කැරට්, සහ ලූනු,
• ගෝවා ග්රෑම් 300 ක්,
• තක්කාලි පේස්ට් හැදි දෙකක්,
• වියළි සුදු හතු ග්රෑම් 20;
• නවතයි අතලොස්සක්;
• 3% විනාකිරි 30 මිලි.

සහායක ද්රව්ය පොදුවේ එළවළු තෙල්, ලුණු සහ සීනි භාවිත කර ඇති පරිදි,.

ක්රියා අනුක්රමය

නවතයි සමග එළවළු සුප් ආහාර පිසීමට, හතු ප්රශ්ණ රැසකට කර ගත යුතු වෙනවා. ඔවුන් තරයේ සෝදා සීතල වතුර වත් කර පැය කිහිපයක් සඳහා පිටත් කර ඇත. ඔවුන් එසේ නම්, එම ද්රව තුළ තම්බා සිසිල් හා කුඩා කැබලිවලට කපා ඇත. සෑම් සුප් හොද්ද වෙනම භාජනයකට සහ පැත්තට ඉවත් කර ඇත.

දැන් එය එළවළු කරන්න වෙලාව. ඔවුන්ගේ පිරිසිදු භාවිතෙය්දී, සෝදා තලා. අර්ධ මුදු - බීට් තීරු, ලූනු කපා. කැරට් යුෂවලින් සෑදූ කෝණයන්, සිහින් ව කැඩුණු ගෝවා හා තියුණු පිහියකින් මත ප්රතිකාර ලබයි.

උණුසුම් වචන පෑන්, එළවළු තෙල් ආලේප, බීට් පැතිර හා සැහැල්ලුවෙන් එය ෆ්රයි. මිනිත්තු කිහිපයකට පසුව එකතු සීනි, විනාකිරි, තක්කාලි පේස්ට් නැත. මේ සියල්ල අඩු තාප මත හතු සුප් හා ඉස්ටුවක් කුඩා ප්රමාණයක් වත් කරන්න.

වෙනම පෑන් දී ලූනු සහ කැරට් ෆ්රයි. ගෝවා සුප් හොද්ද සමග පිරවූ භාජනයක් ඉසිනු, සහ තහඩු වෙත යැවී ය. browned ලූනු සහ කැරට් ව්යාප්ත කිරීම සඳහා ද්රව උතුරන පසු විනාඩි දහයක්. එය saucepan ඔවුන් පසුව හතු යැවීම හා පැය කාලක් පමණ වෙනුවෙන් ආහාර පිසීමට. කෑමක්, වෙන් වෙන් වශයෙන් ලද පළතුරු පැතිර පිසින ලද සහ පසුව සුප් ම ඔවුන් වත් කරන්න. ඇඹුල් ක්රීම් සහ නැවුම් ශාඛමය සමග කෑමක් ඉල්ලීම.

වම්බටු සමග විකල්පය

පහත විස්තර තාක්ෂණය අනුව නවතයි සමග පෝෂනය හා මඳක් පැණිරස, එළවළු සුප් ලබා ඇත. මෙම කෑමක් සඳහා වට්ටෝරුව ද්රව්යය විශේෂිත භාවිතය ඇතුළත් වේ. ඒ නිසා, කල් තියා, වග බලා ගන්න ඔබට කුස්සියේ සිටින බවට:

• ගෝවා ග්රෑම් 250 ක්,
• 5 මධ්යම ප්රමාණයේ අල බීජ අල,
• එක් බීට්, කැරට් හා ලූනු,
• ඉදුණු කුඩා වම්බටු,
• නවතයි 15;
• තක්කාලි පේස්ට් ග්රෑම් 250 ක්,
• ලුණු, සීනි හා paprika ක tablespoon.
• එය ඇට කිහිපයක් allspice.
• 1.5 තේ හැඳි Khmeli Suneli.

මීට අමතරව, ඔබ, බේ කොළ සහ පෙරීම වතුර ලීටර් තුනක් කිහිපයක් එළවළු තෙල් අවශ්ය වනු ඇත.

එම ක්රියාවලිය පිළිබඳ විස්තරය

ඉතා ඉක්මනින් හා පහසුවෙන් නවතයි සමග මෙම සුප් සූදානම්. මුලදී, සියලුම එළවළු වර්ග, සෝදා, පිරිසිදු කර බිම වේ. කැරට් හා බීට් උණුසුම් එළවළු තෙල් දී රළු කෝණයන් සහ ෆ්රයි මත සකස් කර ඇත. ඔවුන් පරිමාව අඩු වන විට, ඔවුන් සීනි සහ තක්කාලි පේස්ට් එකතු කරන්න. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මහා විනාඩි දහයක් පමණ අඩු තාපය නිවාදැමිය ඇත. එවිට එළවළු, paprika සමග පසුබසින්ට hops-suneli සහ දාහක අක්රිය කර ඇත.

නටන ලුණු ජලය පිරුණු saucepan දී, පෙති කැපූ අර්තාපල් ගිලී ඇත. එය මෘදු විට, එය එක් කරන්න ගෝවා කඩදාසි ඉරා විනාඩි දෙකක් සඳහා ඒ සියල්ල උයන්න. එසේ නම්, සර්ව කැරට් හා ළූණු බර, නවතයි හා වම්බටු පූර්ව බදින ලද පෙති බවට පැතිර ගියේය. තවත් විනාඩි දහයක් දීසියක් උදුන මත තබා පසුව එය කව්පි allspice හා බේ කොළ යවා ඇති අතර, පසුව තාපය ඉවත් කිරීම හා අවම වශයෙන් පැය හතරෙන් අවධාරනය කරති. නවතයි සමග නිමි සුප් ඉල්ලීම කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය යුතු ය. දැඩි ආහාර හෝ උපවාසයේ එකඟව ජීවත් වන්නේ නැති අයට, ඔබ නැවුම් ක්රීම් සමග එය පුරවා ගත හැක.

බෝංචි සමග විකල්පය

මෙම තාක්ෂණය, සාපේක්ෂව ඉක්මනින් රසවත් හා ඝන සුප් සූදානම් විය හැක. ඔබ වඩාත් දියර ආහාර කැමති නම්, ඔබ හුදෙක් ගෝවා, කැරට් හා ලූනු ප්රමාණය අවම කර ඇත. ඔබගේ පවුලේ ඔබේ සුප් නවතයි සමග පිසූ, ඔබ වන පහත බලන්න පුළුවන් වට්ටෝරුව, පෙර-මිලදී ගැනීම අවශ්ය සියලු නිෂ්පාදන අගය කර ඇත. මේ කාලය වන විට, ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• ගෝවා දෙබලක අඩක්;
• 2 බීට්,
• 6 අර්තාපල්,
• කැරට් හා ලූනු යුගලයක්;
• කුසලාන බෝංචි,
• නවතයි 10;
• සැල්දිරි 100 ග්රෑම්
• තක්කාලි පේස්ට් හැදි දෙකක්,
• එළවළු තෙල් මිලි ලීටර් 50 ක්,
• ලුණු, පැලෑටි සහ කුළු බඩු.

ප්ලස්, ඔබගේ ඇඟිලි පිරිසිදු පානීය ජලය ලීටර් 2.5 ක් විය යුතුය.

සකස් තාක්ෂණය

ඉක්මනින් නවතයි සමග සුප් ආහාර පිසීමට, ඔබ පෙර රාත්රියේ බෝංචි පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි යුතුයි. උදෑසන එය, ශීත ජලය සමග සෝදා පැයක් පමණ අඩු තාප අධික ලෙස පිසින ලද නටන රත් කරන ලදී.

මේ අතර, ඔබ එළවළු ඉතිරි ගත හැක. ඔවුන්, සෝදා, පිරිසිදු කර බිම වේ. diced - තීරු, ලූනු සහ අර්තාපල් කපා බීට්, කැරට් හා සැල්දිරි. ඉතා තියුණු පිහියකින් ගෝවා ඉරන්න.

බීට් උණුසුම් එළවළු තෙල් පැතිර හා මිනිත්තු තුනක් පමණ නිවා. එවිට අර්තාපල් සමග එය උතුරන වතුර පිරුණු ලිපට ගිල්වා ඇත. මෙම සැල්දිරි යැවීමට මිනිත්තු කිහිපයකට පසු, සමහර කැඩුණු කැරට් හා ළූණු අර්ධ එළඹිය නොහැක. මේ සියල්ල පැය කාලකටත් වඩා අඩු නොවන ආවරනය යටතේ තම්බා ඇත.

එළවළු තෙල් සහ ෆ්රයි සමඟ කබලෙන් ලිපට මත ලූනු සහ කැරට් ව්යාප්ත පවතී. විනාඩි කිහිපයක් පසු තක්කාලි පේස්ට්, ඔවුන් එකතු අඩු තාප මත බීට් ඉස්ටුවක් ඇත. එවිට අනාගත සුප් බඳුනක් එය සියලු යවන්න. ද ලුණු, කුළු බඩු, තම්බා බෝංචි, නවතයි හා බේ කොළ සෝදා එහි එක් කරන්න. විනාඩි පහළොවක් පසුව, කෑම උණුසුම් තහඩු සමග පිරිසිදු, සහ එහි අන්තර්ගතය ආවරණය යටතේ අවධාරනය කරන්නේ ඇත.