Quince: වට්ටෝරු

ඔබ quince උයන්න පුළුවන්? ජෑම්, කල් තබා ගන්නා දව, පාන්, මස්, දීසි, රස හා අතුරුපස. ඇත්ත වශයෙන්ම බොහෝ වෙනස්කම්. ඔවුන්ගෙන් සමහරක් මෙන්න.

Quince. වට්ටෝරු තදබදයක්

පිරිසිදු quince (1 කිලෝ ග්රෑම්) පෙති කපා විනාඩි පහළොවක් සඳහා ජලය 1.5 කෝප්ප උයන්න විය, (quince 1 සමග අනුපාතය: 1) සීනි වත් සහ ලකුණු. සීනි විසුරුවා හැරීමට හා සිරප් බවට පත් කළ යුතුය. එම සිරප් වර්ගය සිසිල් කළ පසු, නැවතත් තවත් විනාඩි දහයක් වෙනුවෙන් ආහාර පිසීමට, A ගෙඩියක් ගෙන. ඒ නිසා 5-6 ගුණයක් නැවත නැවත. එවැනි WARC අතර ආසන්න පරතරය - පැය හයක පමණ. බැංකු වන්ද්යකරණයට ලක් හා ජෑම් බවට වියෝජනය.

තවත් ක්රමයක් - කප්පාදු. තාක්ෂණ පළමු ලිපිය දිගු සමාන වේ. නමුත් මෙම සංස්කරණය තොම්සන්ගේ, තොම්සන්ගේ, චෙරි, කුරුඳු, වැනිලා එකතු වේ. ඒ වෙනුවට චෙරි තොම්සන්ගේ පරිපූර්ණ ඇප්රිකොට් ඇටයේ හෝ පීච් පිළිබඳ.

Quince. වට්ටෝරු තදබදයක්

දැනටමත් පවිත්ර quince කිලෝ ග්රෑම් එකහමාරක් සීනි සමාන අවශ්ය වනු ඇත. Quince වූ ඇඹරුම් යන්තෙය් මගින් සම්මත, අවම තාපය (රස) භාජනයක් ගෙනහැර හා සීනි හා ලෙමන් යුෂ සමග රත් වේ. කලබලයක් ලෙස බොහෝ විට හැකිතාක් අවශ්ය වේ. ආහාර පිසීම කාලය - විනාඩි හතලිහක පමණ. බැංකු සහ රෝල් බවට පැතිර පවතී.

තවත් ක්රමයක්. සම්පූර්ණ මෘදු වන තෙක් (1 කිලෝ ග්රෑම් quince ජලය මිලි ලීටර් 190 ක් පමණ) 1: පිරිසිදු quince 5 අනුපාතය කෑලි කෑලි පිපිරෙමු ජලය කපා. ශීත කල quince පෙරනයක් හරහා පිස. සීනි සහ සිට්රික් අම්ලය ක ආකාරයෙන් එක් කරන්න. ඉඳහිට ඇවිස්සීමත්, වඩාත් විනාඩි කිහිපයක් ආහාර පිසීමට. බැංකු සහ රෝල් බවට පැතිර පවතී.

Quince. වට්ටෝරු halva

ජෑම් ආහාර පිසීමට ආකාරය ඉගෙන ගැනීමට, එය ඉහත විස්තර කරන ලදී. නමුත් එවැනි තදබදය තවත් රසවත් halva පිසූ කල හැක.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත: වීදුරු රුලං, සීනි වැලි 160 ක්, ග්රෑම් ඇසුරුම බටර්, ජලය 500-550 මිලි, ජෑම් 350-380 ග්රෑම්, පොඩි සහ බැදපු ගෙඩි 100 ග්රෑම් (ඊට වඩා walnuts ගත), වැනිලා.

රන් දුඹුරු තෙක් තෙල් Munk ෆ්රයි. බදින ලද අතර රුලං සීනි සිරප් (ජලය සහ සීනි) පිසූ කළ යුතුය. මෙම නීත්යනුකූල රුලං, එම සිරප් වත් ඇති තදබදය එක් කිරීමට සහ තවත් විනාඩි 13-15 වෙනුවෙන් ආහාර පිසීමට. මෙම සිසිල් මහා දැනටමත් ඇට වර්ග සහ වැනිලා වැඩිදුරටත් සඳහන් කළේය. ඔබ වියළි ඇප්රිකට්, වියළි එකතු කල හැක.

halva සකස් කිරීමට තවත් ක්රමයක්. ඔබට අවශ්ය වනු ඇත: 350-380 ග්රෑම් ජෑම්, තරම් කඩදාසි ඉරා කැරට්, 1/2 ලීටර් කිරි, තලා කරදමුංගු pinches දෙකක්, උනු බටර් 70, ග්රෑම් 3/4 කුසලාන සීනි (තවදුරටත් අභිමතය පරිදි විය හැක), pistachios, කජු, ආමන්ඩ්. අඩු තාප මත කැරට්, කිරි, එනසාල් හා සීනි මිශ්ර වූ saucepan සියලු අමුද්රව්ය සුමට නොවේ දක්වාම ගෙඩියක් ගෙන හා නිතර නිතර ආලෝළනය සමග පතුලේ. සිසිල්. marmalade, pistachios, කජු, ආමන්ඩ් හා බටර් එක් කරන්න. සකස් කිරීමට. පෙති කැපූ සේවය කරන්න.

Quince. රෝල් Recipe

මිහිරි රෝල්. , ෙවන් ෙවන් වශෙයන් බේක් ස්පොන්ජියක් කේක් (වට්ටෝරුව , ෙවන් ෙවන් වශෙයන් බලන්න). උණුසුම් බිස්කට් තුවායක් මත තබා, quince marmalade හෝ ජෑම් එළඟි, සහ රෝල් ඔතා. තුවායෙන් බිස්කට් විවේකයක් වැළැක්වීම අතර වියළි ගතිය, සහ ඔබ ලස්සන හැඩය ලබා ගන්න. Top රෝල් ජෑම් සමග lubricated සහ ආදිය පොල් ඉහළා, ඇට වර්ග, සමග ඉසිය යුතු ය කළ හැකි

Meatloaf. පිඟාන පමණක් නොව රසවත් පමණක් නොව, අඩු කැලරි සහිත වේ. අවන් සමග උයන්න. veal (පල්ප් හේත්තු 2.1 kg), quince, ඔලිව් තෙල්, ලුණු, විජලනය එළවළු මිශ්රණය, ගම්මිරිස්, ලණු අවශ්යයි.

මස් ත්රස්ථවාදීන් අවශ්යයි. ලුණු, ගම්මිරිස්, කුරුඳු සමග මිශ්ර වියළි එළවළු සහ විසිරි විශාල චොප්සි විය. quince ඇති පෙති දමන්න. ඉස්ම සහිත මස් පෙම්වතුන්, ටිකක් තෙල් (ඊට වඩා බටර්) එකතු කරන්න රෝල් දී රෝල් සහ string සමග සුරක්ෂිත කිරීමට නිර්දේශ කළ හැක. වියළි එළවළු තෙල් සහ රෝල් සමඟ එහි ප්රතිඵලයක් රෝල් විසිරි ඉහළ. අංශක 200-210 ක උෂ්ණත්වයේ දී විනාඩි 30-35 Vpekaem.

Quince. pilaf වට්ටෝරු

ඉන්දීය අනුවාදය. එය quince (ඉදුණු), සීනුවක් (පැණිරස) ගම්මිරිස්, කැරට් (මධ්යම), බටර්, (දෙකක් තුනක් tablespoon), ඉඟුරු, කහ, කුරුඳු, ලුණු, ජලය (ඔබේ අභිමතය පරිදි): අවශ්ය සකස් කිරීම සඳහා.

නාඩු සහල්, කැඩුණු කැරට්, ගම්මිරිස්, තෙල් quince හා ෆ්රයි අතර, කුළු බඩු එකතු කරන්න, ලුණු. රූපය එළවළු ඉහළ (පැති දීසිය) මත පැතිර, කොටසක් තහඩු දී වත් කරන්න. පිඟාන සූදානම් වේ.

උස්බෙකිස්ථානයේ අනුවාදය. අවශ්යතාව: බටර් (බටර්, තුන්වන ඇසුරුමක), සහල් (අර්ධ කුසලාන), වට්ටක්කා, quince, වියළි (1 කුසලාන), ලුණු, ජලය.

වට්ටක්කා හා quinces පවිත්ර හා පෙති කපා. අර්ධ වට්ටක්කා, quince, වියළි, අත්තික්කා පැතිරීම ස්ථර, තැටියක බටර් තවරා උණුවීමට. ලුණු සහ වතුර පුරවා (සහල් ඉහළ ස්ථරය සමාන විය යුතුයි). පියනක් සමඟ ආවරණය සහ බාධා පැය තොරව, අඩු තාප කට අධික ආහාර පිසීමට.

Quince. අතුරුපස වට්ටෝරු

Quince පලතුරු හා විප්ඩ් ක්රීම්. අවශ්යතාව: a quince, හැන්දක් (කෑම කාමරය, පූර්ණ) නැවුම් raspberries, හැන්දක් (කෑම කාමරය, පූර්ණ) පෙති කැපූ ස්ට්රෝබෙරි, ඕනෑම පළතුරු (ඔබ ගෙඩි, චෙරි, pear තුල, බ්ලැක්බෙරි, ආදිය භාවිතා කිරීම කල හැක), ක්රීම් වීදුරුවක්, අර්ධ කුසලාන සීනි.

Quince සාරය හා දැලක, උනු හා සිසිල් කිරීම සඳහා ඉඩ ලබා දේ. කසය සීනි සමග ක්රීම් සමජාතීය සුදෝ මහා තෙක් මික්සර් භාවිතා කිරීම. සිසිල් තම්බා quince, පළතුරු සමග මිශ්ර සකස් කෑමක් බවට වියෝජනය හා මුදුනේ විප්ඩ් ක්රීම් එක් කරන්න.

තවත් ක්රමයක්. දෙකක් ග්රෑම් 250 කොටස් කිරීම සඳහා, වැනිලා අයිස් ක්රීම් quince ක ජෑම් 100 ග්රෑම්, කැරමල් සිරප් 50 ග්රෑම් අවශ්යයි. , ශීතකරණය අයිස් ක්රීම් පැතිර ඇති තදබදය එක් කිරීමට සහ එම සිරප් වත්. සරල හා රසවත්!

quince - සමහර විට අපගේ අක්ෂාංශ දී ස්වභාවය ලබා දෙන බව බොහෝ අසාමාන්ය පළතුරු එක්. ආහාර පිසීම ඉහත විස්තර වට්ටෝරු, ඔබගේ පවුලේ කැමතිම විය යුතු අතර අමුත්තන් සඳහා මුල් පිටපත හා රසවත් ලෙස අමතා, සේවය කරන්න පුළුවන්. එය උත්සාහ කරන්න!