Nameko බිම්මල්: නිෂ්පාදන භාවිතය පිළිබඳ විස්තර හා ක්රම

හතු ඉඟියක් - එය වගා පුළුල් ලෙස සමහර ආසියානු රටවල් (ජපානය හා චීනය) භාවිතා, දීප්තිමත් නියෝජිතයන් strophariaceae පවුල. ලතින් භාෂාවට පරිවර්තනය, ඔවුන්ගේ නාමය ", ආහාරයට ගත හැකි pholiota" Barbary හා වන වාසීන් වගේ සම්පූර්ණයෙන්ම එය යුක්ති සහගත.

සවිස්තර විස්තරයක්

බාහිරව nameko හතු රුසියානු වනාන්තර තුල මේ තරම් වන හතු, ඉතා සමාන වේ. saprophytes ලෙස, ඔවුන් සාමාන්යයෙන් කපා ගස් කඩුල්ලක් දැවී ලකුණු මත වර්ධනය හෝ ප්රධාන වශයෙන් පළල්පත්ර විශේෂ නංවන්නකි. එහි ස්වභාවය එය බලාගාරය පටක ක්ෂය වීම හේතුවෙන් පිහිටුවා කාබනික සංයෝග සැපයීමට සූදානම් පරිභෝජනය බව heterotrophic ජීවීන් වේ. nameko හතු මුළු "පවුලේ" වර්ධනය වේ. එම පදනම කුඩා කොරපොතු ආලේප, කකුල් කිහිපයක් එක් සිට විහිදී ඇත.

ඔවුන්ගේ තැඹිලි-දුඹුරු තොප්පිය විෂ්කම්භය වූ ජෙල් වැනි ජෙලටිනීමය ද්රව්යයක් ආවරණය 1-2 සෙ.මී.. ඇයි ජපන් බව වන අතර, ඔවුන් අමතන්න "ලිස්සන සුළු හතු." Barbary සාමාන්යයෙන් වැටීම තුල, කඩවසම් පෙනී යයි. එය මේ වසරේ මේ කාලය වන විට විය, හතු බොත්තම් ලෙස ඇතුලත් විය එහිදී විශාල වතු වනාන්තර තුළ සොයා ගත හැකි පෙහෙළි පුරා විසිරී ඇත. කාර්මික පරිමාණයේ ඔවුන් ලී චිප්ස් පෝෂක මාධ්යයක් ලෙස භාවිතා ගොවිපලවල, වගා කර ඇත. නමුත් ස්වභාවික වනාන්තර නිෂ්පාදන බෙහෙවින් ඉහළ ඇත්තෙන්ම, ඇගයීමට ලක් වේ.

කාර්මික අස්වනු නෙළීම

"Agaric ජපන් මී පැණි" සුප්රසිද්ධ ක විශේෂ ලක්ෂණයක් ඔවුන් දිගු හා ඉතා ඉක්මණින් නරක් සඳහා නැවුම් තබා ඇත යන කරුන තුල යි. ජනප්රිය හතු පිළිගෙන නොමැති මෙන් නොව, දිලීර කැටි. ඒ කෙසේ වුවත්, ඔවුන් රටින් පිටත විකිණීමට සොයා ගත හැක. නීතියක් ලෙස, එය හතු, ටින් nameko. ඔවුන් සාමාන්යයෙන් වීදුරු හෝ කෑන් දී අලෙවි කරනු ඇත.

මෙම දිලීර බොහෝ විවිධ ජාතික ආහාර පිසීම සඳහා භාවිතා කල යුතු නම්, ලුණු සහිත වේ: ෙජලි, සුප්, රස හා සලාද. Nameko, ස්ථාවර යුරෝපීය පාරිභෝගිකයින්ට සඳහා ඉතා සුපුරුදු නොවන, ඉතා මෘදු වේ. එහෙත් ජපන් එකට වඩාත්ම හතු, ස්වාභාවික "slipperiness" අගය සමග, මේ තත්ත්වය ඇති. මේ චරිත ලක්ෂණ සෑහීමට පත් නොවන අය, ඉඟියක් අච්චාරු දමන ලද ගබඩා මිල දී ගත හැකිය. ඔවුන් සාමාන්යයෙන් ග්රෑම් 640 ටින් ඇසුරුම්, අලෙවි කරනු ඇත. හතු, අමතර තාප ප්රතිකාර අවශ්ය නැහැ. ඔවුන් වහාම සලාද එකතු හෝ ඒ සමගම මුල් හා සුලු විවිධ ආකාරයේ සැරසිලි දී ආකලන ලෙස භාවිතා කළ හැක.

චීන-ශෛලිය සුප්

සාමාන්ය රුසියානු ලෙස ගෙදර ටින් nameko හතු භාවිතා කළ හැක්කේ කෙසේද? එවැනි අපට තරමක් අසාමාන්ය සාම්ප්රදායික චීන කෑම ලෙස වට්ටෝරු. තවමත් සරල නමුත් රසවත් ජාතික නූඩ්ල්ස් සුප් ආහාර පිසීමට බලන්න වටිනවා. ටින් nameko 200 ග්රෑම් සහ එම බ්රසල්ස් පැළ, එක ගොයම් ගහක ලීක්ස්, නූඩ්ල්ස් (සහල්, තිරිඟු හෝ බිත්තර) ග්රෑම් 100 ක්, සෝයා සෝස් වීදුරුවක් භාගයක්, කැඩුණු හරිත ලූනු අතලොස්සක්, පිෂ්ඨය (බඩ ඉරිඟු හෝ අර්තාපල්) තේ හැන්දක: මෙහෙයුම් සඳහා පහත සඳහන් ද්රව්ය අවශ්ය , ටෝෆු 50 ග්රෑම්, ටිකක් කළු ගම්මිරිස්, මිරිස් ගම්මිරිස් කෑල්ලක්, එළවළු හා තල තෙල් තේ හැන්දක වන 15-20 ග්රෑම්.

පිඟාන ඉතා ඉක්මණින් පිස ඇත:

1. පළමු සුප් සූදානම් කිරීම සඳහා අවශ්ය සියලු සංරචක. මේ සඳහා, ගෝවා දඬු යට ඉවත් කිරීමෙන්, kochanchiki කෑලි 4 බවට එක් එක් කපා සෝදා ගත යුතු වන අතර,. කැට - ලීක්ස් ටෝෆු මුදු කපා, සහ. පසුව ඔබ ප්රධාන ක්රියාවලිය දක්වා ගමන් කළ හැක.
2. හතු උතුරන වතුර විනාඩි 5 උනු.
3. එය saucepan දී තල තෙල් වත් සැහැල්ලුවට ලීක්ස් එය ෆ්රයි.
4. ද පැළ එහි යැවීම හා ඒ රන් දුඹුරු වනු ඇත තුරු බලා සිටින්න.
5. විනාඩි 3 ක් සඳහා හතු, ගම්මිරිස් සහ ෆ්රයි ආහාර එකට එකතු කරන්න.
6. මේ කාලය වන විට, ඔබ නූඩ්ල්ස් උනු යුතුය. මෙම අරමුණු ඉටු කර ගැනීම සඳහා, ජලය පිසූ nameko කරන, භාවිතා කල හැක.
7. තැටියක ඇති නිමි නූඩ්ල්ස් බැඳ, සෝස් එකතු, හරිත හා තවත් විනාඩි 2 වෙනුවෙන් ආහාර පිසීමට.
8. සෝස් 2 හැදි සමග පිෂ්ඨය විසුරුවා, පසුව එම මිශ්රණය වත් කරන්න ජලය ග්රෑම් 100 දී සර්ව පිසින ලද ඇත.
9. ඉතිරි ද්රව්ය එකතු කරන්න සහ තවත් විනාඩි 2 උයන්න.

කෑමක් දී සූදානම් සුප් හරිත හෝ තල ඇට වලින් සරසා ගත හැකිය. ඒ වෙනුවට අසාමාන්ය, නමුත් ඉතා රසවත්.

පුදුම appetizer

වෙන කොහෙද එදිනෙදා ජීවිතයේ දී, ඔබ ටින් හතු භාවිතා කළ හැකිය nameko? අපේ ජනතාව සඳහා සුපුරුදු විකල්ප සිට ටිකක් වෙනස් ඔවුන් සමඟ සලාද සඳහා වට්ටෝරු. ඔවුන් එවැනි එක් ටින් හතු ග්රෑම් 300, බිත්තරයක්, කුඩා chive, එළවළු තෙල්, විනාකිරි tablespoon (හෝ මෙයෝෙන්ස්) ලෙස ආහාර අවශ්ය වේ.

පිඟාන සූදානම් පමණක් මිනිත්තු කිහිපයක් ගතවනු:

1. පළමුව, ඔබ බිත්තර උනු යුතුය.
2. මේ කාලය වන විට, ඔබ ලූනු කපා හතු කෑනයක් විවෘත කළ හැක. ලිස්සන සුළු ඉඟි කැමති නැති අයට ඒවා කලින් උනු පුළුවන්. මේ අවස්ථාවේ දී, තරල ද සුප් හොද්ද යනවා හා හතු මෘදු හා සුවඳින් පවතිනු ඇත.
3. සියලුම කොටස් සලාද භාජනයක් තුළට රැස් හා හොඳින් මිශ්ර කර ඇත. ගොඩකිරීමට මෙයෝෙන්ස් භාවිතා කරයි නම්, එළවළු තෙල් තවදුරටත් අවශ්ය වේ.

පිඟාන නිවාඩු වගුව සඳහා සූදානම් වන්නේ නම්, එය විදේශීය පලතුරු ලෙලි වලින් සාදන ලද එම වැඩි දියුණු කරන ලද අත්තල් බවට පෝෂණය, හෝ සලාද කොළ කොළ මත පැතිර කළ හැක. ගෙඩියක් මෙම අසාමාන්ය ප්රවේශය අමුත්තන් සතුටු විය යුතුය.