ටියුනීසියානු වට්ටෝරුව: තෝර පරිප්පු සුප් හා hummus

කඩල -, රනිල වගාවත්, එක් වඩා වට්ටෝරුව සාර්ථකව පරිපූර්ණත්වයට වන. තවමත් ඉතා අපේ කලාපයේ ජනප්රිය නොවන කඩල. එහෙත් එහි පුදුම ගුණ වැඩි වැඩියෙන් පංකා වෙමින් පවතී.

කඩල. ඡායාරූප සමග වට්ටෝරු

එය ක බලාගාරය , රනිල වගාවත් පවුලේ ආහාර පාලනය හා සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර සඳහා හිලව් කළ නොහැකි වේ. පුළුල් ලෙස දන්නා ජාතික කෑමක් hummus වේ. මෙම වට්ටෝරුව (කඩල puree ස්වරූපයෙන් එහි සංයුතිය ඇතුල්) සිට පැමිණි ඊශ්රායල කෑම. එය ආහාර විකල්ප සකස් කළ හැකි අතර, වඩාත් පෝෂ්යදායී. වට්ටෝරුව hummus කඩල, තල පාප්ප, ලෙමන් යුෂ, කුළු බඩු සහ ඔලිව් තෙල් (සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ, දුරු, paprika) වියළි තෝර පරිප්පු වීදුරුවක් සකස් කිරීමට අවශ්ය වේ. මෙන්ම රස ඖෂධ පැළෑටි. හා සැරසිලි සඳහා තල ඇට.

ඇට උදෑසන ගෙඩියක් දී එක රැයකින් පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි යුතුයි - එය පැය හතරක් පමණ ගත වනු ඇත. එය කබලෙන් ලිපට දී උණුසුම් සහ බ්ලෙන්ඩරයක් දී දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි සියලු අමුද්රව්ය (තල, කුළු බඩු, තෙල්) - සමගාමීව, ඔබ තල බීජ පාප්ප සූදානම් විය හැක. මහජන ඝන සහ දුස්ස්රාවී විය යුතුය. ලුණු එය රස හා වෙන් කිරීම. සූදානම් කඩල ද්රව වෙන් වී ද තැකීමක්, සිසිල්. තලා සුදුළූණු සහ සුප් හොද්ද කෝප්පයක් ඇති පිසූ ඇට එක් කරන්න. මෙම hummus අධික දියර බවට පත් වුණේ නැහැ බවට වග බලා ගන්න. මෙහි ප්රධාන සංඝටකයක් කව්පි වේ. Paprika ඔබ වට්ටෝරුව අවශ්ය පරිදි, අන්තිම දක්වා පැස්ටා එකතු සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ.

තෝර පරිප්පු ඉතා හොඳින් කුළුබඩු සමග ඒකාබද්ධ, නමුත්, එය තවම හිතලා නැහැ වැදගත් වේ. නිමි පැස්ටා ලෙමන් යුෂ එකතු කරන්න, බැදපු සමග සේවය තල ඇට සහ පැළෑටි. නැවුම් hummus පිට කිරීමට ඉතා යෝග්ය. ක කඩල පිටි ආහාර පුලුස්සන ලද ගත හැකි , ෙකටි කේක් ගෝවා සහ චීස් සමග. මෙම මෙයෝෙන්ස් අනුකරනය කිරීමට - අපි දෙදෙනා බිත්තර, ෙබ්කිං සෝඩා (තේ හැන්දක), අබ, ලෙමන් යුෂ අවශ්යයි. ගෝවා ග්රෑම් තුන් සියයක් (ඔබ ගෝවා ගත හෝ පාට හැක) සහ චීස් සාමාන්ය මේද ප්රමාණය. කඩල පිටි - ග්රෑම් එකසිය ගැන. මේ අතර, ඒ වෙනුවට හෝ ඇට බෝංචි puree, සහ OAT දහයියා (presoaked) විය හැක. සියලුම කොටස්, මෙම ගෝවා හැර, තද රාජ්ය තෙක් බ්ලෙන්ඩරයක් සුදුළුනු. මෙම ගෝවා ඉරීම සහ තද පහයුවෙන්. multivarka විනාඩි හතළිස් හෝ පනහක් උඳුන තුල පුළුස්සා,.

ටියුනීසියානු වට්ටෝරුව: මුතු බාර්ලි තෝර පරිප්පු සුප්

මෙම කෑමක් ද chorba ලෙස හැඳින්වේ. ඒ ටියුනීසියාව හා අසල්වැසි රටවල් ජනප්රිය වේ. මෙම වට්ටෝරුව සඳහා ඔබ බාර්ලි විශේෂ ආකාරයකින් සූදානම් විය යුතුයි. එය සාමාන්යයෙන් ආහාර පිසීම පෙර පොඟවා ඇත. මෙහිදී ඔබට එසේ කළ යුතු: සෝදා බාර්ලි පසුව ටිකක් තෙල් ලිහිල්ව ෆ්රයි, වියළි කබලෙන් ලිපට මත පළමු වියළි. ධාන්ය වර්ග සකස් මෙම ක්රමය සුප් එක සැහැල්ලු කෝපි පාන් රසය දෙන්න. ඔලිව් තෙල් කෙට්ටු බැටළු ෆ්රයි හත්සියයක්ද ග්රෑම්, කල්තියා පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි වීදුරු කඩල. ඊළඟට, එකම සර්ව ෆ්රයි දුන්න සහ කඩල වැළඳ ගත්තේය. සියලු, විශාල කළය තුළ ඒකාබද්ධ බැදපු එකතු මුතු බාර්ලි, තක්කාලි පේස්ට් හැදි තුනක් සමඟ මිශ්ර ජලය ලීටර් දෙකක් සහ අර්ධ වත් කරන්න. ගෙඩියක්, විනාඩි හතළිස් පමණ, රස ටිකක් උණුසුම් ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, එක් කැඩුණු රතු ගම්මිරිස්, සුදුළූණු, parsley, සැල්දිරි සහ ලෙමන් යුෂ උයන්න. අවම වශයෙන් ගින්න දෙස පසුව තවත් ටිකක්, සහ ආහාර වේලක් සූදානම් විය.