මී පැණි සහ කජු සමග පෑන්කේක් ආහාර පිසීම. රහස් සේවිකාව

රුසියාව ruddy Blinok දී පැරණි ඉතිහාසයේ සිට පමණක් ආහාර වේලක් නොවේ. අපි ජනතාව, කරුණාව සහ උණුසුම ලබා දෙමින් ත්යාගශීලී හිරු ගෞරවය මෙම මංගල්යයක් සූදානම් කළේය. පෑන්කේක් ක සුවඳ ගොඩවල්, ෙබ්කිං, අපේ මුතුන් මිත්තන් වසන්ත වැරදිනි. මේ දවස දක්වා මෙම පැරණි සම්ප්රදාය ජීවමානයි - සහ අද අප Shrove අඟහරුවාදා පවුලේ පෑන්කේක් කරගනු ලැබේ.

නමුත් මෙම කෑමක් හමුවීමට මේසය මත, සහ සතියේ දිනවල විය හැක. එය පුදුමයක්ද? පෑන්කේක් වට්ටෝරුව අවම කට්ටලයක් අපහසු නැත ඔවුන් ආහාර පිසීමට, වඩාත් මිල අධික නිෂ්පාදන නොවේ අවශ්ය වේ. ෙටොපිං බහුලත්වය, ඔවුන් වෙනුවෙන් ඉතා හොඳින් සුදුසු, මෙම කෑමක් සැබවින්ම විශ්ව කරයි. මෙම පෑන්කේක් මස්, මාළු, හතු හා පයි, බොහෝ නැවුම් ශාඛමය ද්රව්යද, ගෘහ චීස්, නැවුම්, හා ටින් පළතුරු එතී ... ඔවුන් ගෙදර ජෑම්, රස කළ කිරි, ජෑම් කිරීමට සේවය කර ඇත. සහ ඔවුන්ගේ උතුම් කේවියර් ෙහෝ ලුණු, රතු මාළු ඩම්ප් කිරීමට නම්, ඔබ සැබෑ ප්රණීත ලබා ගන්න. මී පැණි සහ කජු සමග විශේෂයෙන් හොඳ පෑන්කේක්. මෙන්න ඔවුන් ගැන කතා වේ.

පෑන්කේක් තද

මෙම රසවත් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න අතුරුපස සූදානම් කිරීම සඳහා, අප වඩාත් සුදුසු ඊටත් වඩා, පෑන්කේක් ෆ්රයි, මී පැණි හා-නට් පිරවීම සූදානම් විය යුතුයි. බොහෝ දෙනා සිටිති පෑන්කේක් වට්ටෝරු. ඔවුන් කිරි, යෝගට්, ඛනිජ ජලය, curdled සමග බදින ලද ඇත. මී පැණි, ඇට වර්ග සහ සමග පෑන්කේක් ආහාර පිසීමට, පහත දැක්වෙන වට්ටෝරුව පෑන්කේක් සන්නද්ධ කළ හැක:

• සියළු මූලික කරුණු ඇඹුල් කිරි ලීටර් 1;
• 2 බිත්තර,
• අර්ධ කුසලාන සීනි,
• ආහාර වේලක් - 350-400 ග්රෑම්
• slaked සෝඩා,
• එළවළු තෙල් හැදි 3.

අමුද්රව්ය සමජාතීය තෙක් තරයේ මිශ්ර කර ගත යුතු වෙනවා. පිටි බව එසේ කිසිදු පළු, කොටස් එකතු කිරීමට යහපත් වේ. රසය සඳහා ඔබ පිටි ගුලිය ටිකක් වැනිලා සීනි එකතු කල හැක. එළවළු තෙල්, අවශ්ය නම්, උණු බටර් සමග ප්රතිස්ථාපනය විය හැක. බොහෝ බේකරි මෙම එය විශේෂ ස්වරය ලබා දෙයි, ලුණු ටිකක් මඳක් පැණිරස, පිටි ගුලිය එක් කිරීමට උපදෙස් දෙනු ලැබේ.

ෆ්රයි පෑන්කේක්

එහි පළමු පියවර හොඳින් උණුසුම් පෑන් විය යුතුය. එය නැවත වත් සහ කබලෙන් ලිපට දී කිරීමේ අවශ්යතාව පිටි ගුලිය සඳහා තෙල් අමතරව සෘජුවම ඉවත්වේ. කලින් කලට බේකන් කොටසද මතුපිට පිස එය සෑහේ.

තාච්චියෙන් බවට තද වත් සාමාන්ය හෝ විශේෂ ladle බැරිකමක් විය හැක. මී පැණි, ඇට වර්ග සහ සෞන්දර්යාත්මකව සුන්දර බලා සමග පෑන්කේක් කිරීම සඳහා, සූදානම් කඩතොළු සහිත දාර ගොඩනැගීමට වළක්වා ගැනීමට අවශ්ය වේ. මේ සඳහා, පරීක්ෂණ තාච්චියෙන් ප්රමාණවත් කොටසක් බවට වත්, එය එකතු කිරීම අවශ්ය වූයේ නැත. එවිට පෑන්කේක් පාට ලස්සන සහ නිල ඇඳුම වනු ඇත.

මී පැණි, ඇට වර්ග සහ පෑන්කේක්

ගොඩකිරීමට සකස් වැඩි කාලයක් ගත වන්නේ නැත. එය ඇට වර්ග කලින් ෆ්රයි ප්රිය වන අතර, එසේ නම් කෑලි වලට කඩන්න. ඇඳුම සහ සුපුරුදු walnuts, සහ තවත් විදේශීය විශේෂයන්: ආමන්ඩ්, කජු, පයින් ගෙඩි, රටකජු. පවා ඇතැම් විට තල හෝ හණ ඇට සමග ඉස මී පැණි සමඟ පෑන්කේක්.

මී පැණි එය ඔහුගේ පෑන්කේක් ගසාකන්නට පහසු, දියර තෝරා ගැනීමට වඩා හොඳ වේ. ඒ සියල්ල පාහේ වර්ග හොඳින් ගැලපෙයි.

මේසය සේවය

මී පැණි සහ කජු සමග පෑන්කේක් පොදු කෑමක් සේවය ද මේසය A La Carte කෑම සේවය කර ඇත. මෙම කෑමක් අත් කන්න, නමුත් අතුරුපස පිහි, ගෑරුප්පු ලබා දීමට අවසර තවමත් පවතී. සාමාන්යයෙන්, මී පැණි, ඇට වර්ග සහ තමන් සංග්රහ එකතු කළ හැකි නරඹන්නන් සඳහා විශේෂ අඩංගුදේ සේවය කළා. එක් එක් ශාඛාවක් වන පෑන්කේක් ෙහෝ තහඩු මත ආකලන තැබිය හැකි අතර, එය විශේෂ හැන්දක් ඇති කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ.

සමහර විට මී පැණි සමඟ ගෙඩි මිශ්ර සහ එම කෑමක් සේවය කරනවා.

ඔවුන් උණු තේ සේවය කරන පෑන්කේක් විසින්, පෙරන ලද, කෝපි ඉහළ ගොස් ඇත. ගිම්හානයේ දී ඔබ ඔබේ මිතුරන් සීතල ලෙමනේඩ්, පළතුරු යුෂ, compote ප්රතිකාර කළ හැක. සැලකිය මී පැණි, ඇට වර්ග සහ සිසිල් කිරි රසය අවධාරණය කරයි. හැම දෙනා ගැන ම බීම වර්ග එක් නීතියක් ක්රියාත්මක - ඔවුන්, තමන් ඕනෑවට වඩා සීනි අඩංගු නොවන ලෙස මිහිරි පෑන්කේක් යුතුය.

ඔබ එවැනි පෑන්කේක් මත්පැන් සඳහා අදාළ කිරීමට අදහස් කරන්නේ නම්, එය සුදු වයින් හෝ vermouth විය හැක.